Câine de pește: unde se găsește, ce hrănește, beneficiază și dăunează

Majoritatea rușilor știu foarte bine ce este un crap pentru un crap, deoarece această specie este foarte comună. Se găsește aproape în întreaga țară, cu excepția regiunii îndepărtate. Peștele are o carne foarte delicată și delicioasă, atât de mulți pescari se pregătesc în prealabil pentru a prinde. Ei vor să știe ce carnivor mănâncă pentru a face o momeală excelentă.

Habitat și descriere

Unii oameni nu știu ce sunt carnivorele, peștele fluvial sau de mare. Răspunsul poate fi găsit în orice ghid al pescarilor. Terenul nativ al acestei specii este râurile din Asia de Est. Crapul alb a fost locuit anterior doar în bazinul râului Amur, iar cel carnos ar fi putut fi găsit în China Centrală și de Est.

În timp, zona sa extins din cauza omului. Oamenii au crescut artificială și au fost eliberați în iazuri. Acum, această specie poate fi găsită în râurile care curg în mările Negre, Aral și Caspice. Mulți locuitori ai benzii centrale din Rusia știu unde se ocupă de tâmplar. Acesta poate fi găsit în iazuri și lacuri artificiale pe centre de recreere plătite.

Se știe că sculptorul poate trăi atât în ​​apă în picioare, cât și în apă curentă, dar nu-i plac zonele cu curenți puternici. De aceea e mai bine să te uiți în dealuri liniștite. Această specie nu poate trăi și nu se poate reproduce în apă foarte murdară, așa că poate fi rar întâlnit lângă orașele industriale mari.

Un crap alb este denumit uneori un pește cu ochi mici. Acest lucru se datorează faptului că ochii sunt sub nivelul gurii. Corpul acestei specii este alungit și ușor comprimat lateral. Este acoperit cu cântare de culoare argintie. Pinsuri vopsite în gri. Greutatea medie a adulților poate fi de 5 kg, dar unii norocoși au reușit să prindă giganți cu greutatea între 15 și 20 kg.

Crapii carpali se numesc asp. Corpul peștilor este acoperit cu cântare de culoare închisă. Principala diferență este dimensiunea foarte mare a capului. Greutatea adulților poate ajunge la 50 kg. Este adesea întrebat dacă peștele este oase sau nu: această specie are foarte puține oase mici.

Mai recent, oamenii de stiinta au adus un hibrid. Are un comportament foarte calm și o greutate corporală rapidă. Peștele poate fi în apă foarte rece pentru o perioadă lungă de timp.

Caracteristicile nutriției și reproducerii

Cararul alb se alimentează cu alge, specii variate pot mânca și zooplancton. Se știe că în timpul iernii persoanele intră într-o hibernare. În acest moment se ascund pe fundul rezervoarelor. În aprilie, peștele se trezește și se ridică la o adâncime de 3,5 m. Carnivorele caută în mod activ mâncare pentru a se pregăti pentru reproducere. În acest moment, baza alimentară este foarte slabă, astfel încât persoanele fizice sunt forțate să mănânce rămășițe organice.

Vara, algele încep să înflorească în mod activ. Sculptorul nu-i lipsește mâncarea, așa că aproape încetează să mai coacă. Algele albastre-verzi sunt considerate a fi mâncarea noastră preferată în această perioadă.

Procesul de reproducere începe după ce temperatura apei depășește + 20 ° С. În zona mijlocie, reproducerea are loc la sfârșitul lunii iunie, iar la sud se termină la sfârșitul lunii mai. Persoanele fizice sunt pregătite pentru reproducere la vârsta de 5 ani. Femelele mari pot amâna până la 3 milioane de ouă. Condițiile de viață în rezervoarele artificiale nu pot amâna mai mult de 1 milion de ouă, chiar dacă greutatea acestora depășește 20 kg.

Se știe că femelele încearcă să se înmulțească lângă alge. Aceasta este pentru a se asigura că ouăle sunt atașate de ele și nu sunt consumate de alte specii. Larvele apar 2 zile după înflorire. Mănâncă zooplancton. Alimentarea cu alge se poate face dupa ce lungimea corpului depaseste 5 cm.

Proprietăți utile și rău

Carnea de crap de argint este recomandata pentru a manca tuturor persoanelor care au grija de sanatatea lor. În 100 g conțin 20 g de proteine ​​și 1 g de grăsime. Prin urmare, acest pește poate fi mâncat de cei care intenționează să piardă în greutate. Carnea Asp conține mai multă grăsime, astfel încât este considerat foarte gustos, dar nu este inclus în numărul de produse pentru pierderea în greutate.

Nutriționiștii spun că sculptorul este singurul pește râu, grăsimea care conține acizi Omega-3 și Omega-6 utili. Ele sunt foarte utile pentru sistemul cardiovascular. Carnea conține următoarele vitamine și minerale:

• vitamina A;
• vitaminele B1 și B2;
• vitamina E;
• acid nicotinic:
• sodiu;
• sulf;
• fosfor;
• calciu.

Se știe că carnea carnivoră este foarte rapid absorbită de organism. Este digerat pe deplin în doar 2 ore, așa că este recomandat să se includă în dieta persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Ouăle de pește sunt incluse în meniul pacienților cu cancer. Conține substanțe care ajută la combaterea celulelor canceroase.

Medicii spun că în meniul copiilor trebuie să includeți carne de carnivore. Beneficiile și răul sunt descrise în multe manuale pentru gastroenterologi. Medicii sunt de acord că abandonarea completă a acestui pește este doar pentru persoanele care suferă de alergii.

Dacă o persoană are probleme serioase cu rinichii, este necesar să excludeți din dieta crapului afumat și sărat. Este mai bine să mănânci carne în formă fiartă.

Rețete de top

Multe gospodine folosesc sculptorul pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. Acest pește poate fi prăjit, fiert, ars.

Grâu gras și grăsime

Cea mai ușoară cale este să prăjiți tigaia. Etapele de gătit: Mai întâi trebuie să spălați carcasa și să o uscați, apoi tăiați în porții. Acestea ar trebui să fie sărate și lăsate timp de o jumătate de oră. Puneți tigaia pe foc și turnați puțin ulei vegetal fără miros. Piesele de porție sunt zdrobite în făină și prăjite într-o tigaie timp de 7 minute pe fiecare parte. Serviți vasul cu o salată de legume proaspete.

Pește, coapte

Iubitorii de alimente sănătoase pregătesc peștele în cuptor. Mai întâi taie carcasa în porții. Sunt marinate într-un amestec de piper negru, sare și suc de lămâie timp de 2 ore. Tigaia este umezită cu ulei și se pune bucăți pe ea. Coaceți vasul într-un cuptor încălzit la + 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Înainte de servire, presărați cu patrunjel proaspăt.

Ureche - mâncăruri tradiționale rusești

Pentru gătit, spălați și eviți carcasa. Utilizați capul, coada și aripioarele. Peștele trebuie gătit timp de 30 de minute. Apoi se scoate din bulion pentru a îndepărta oasele, apoi se adaugă ceapa și cartofii tăiați în tigaie. După 15 minute, peștele este returnat în bulion. Urechea trebuie să fie sărată și piperată. Supa este servită pe masă imediat după pregătire. În plăci puteți adăuga ierburi proaspete de mărar.

Produs delicios

Crapul de porumb este considerat o delicatesă în fâșia centrală a țării. Adesea pregătește o gustare originală. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

• 100 g de caviar sărat;
• 1 ceapă mică;
• 1 bucată de pâine;
• 50 g de ulei vegetal;
• 1 linguriță. suc de lamaie.

Ceapa trebuie sa fie macinata intr-un blender sau pe o masina de tocat carne. Pâinea este rasă. Se amestecă ceapa, caviarul și pâinea într-un blender. După ce masa devine uniformă, începe să se toarnă un șarpe subțire de ulei vegetal. După 3-4 minute, sucul de lămâie se adaugă la masă. Masa este continuată până când devine aerisită. Gustarea rezultată este perfect combinată cu bagheta proaspătă.