Rețeta pentru o varză delicioasă

Toată lumea îi place să prăjească varză gustată cu mâncare. Acesta poate fi pregătit pentru iarnă, laminat cu un capac de fier, și puteți găti "pentru moment" și păstrați-l în frigider sub capul nailon. Există multe rețete de varză salată instant, pentru fiecare dintre care se dovedește foarte gustoasă, deoarece varza nu poate fi lipsită de gust. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte util pentru toți oamenii.

Marinată varză foarte delicioasă

Sticla are un gust acid-sarat-dulce. Se dovedește foarte gustoase și plăcut abdomene.

Aceasta este varza sarata rapida. Rețeta este foarte simplă și conține astfel de produse:

1. Morcovi - 1 legumă rădăcină mare.
2. Varza - 2 kilograme.
3. Felii de usturoi - 4 bucăți.
4. Oțetul de masă este de 100 mililitri.
5. Laurel frunze - 3 bucăți.
6. Carnation - 5 bucăți.
7. Piper negru - 10 mazăre.
8. Ardei dulci - 5 bucăți.
9. Zahăr - 3 linguri sunt mari.
10. Sare - 2 linguri mari.
11. Apă - 1 litru.

Procesul de gătit:

• Castraveți cu paie subțire. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un procesor de bucătărie, cuțite sau răzătoare speciale.
• Capul de varza ar trebui să fie strâns. Numai în acest fel munca voastră se va dovedi crocantă.
• Peeline morcovi, clătiți și frecați pe morcovi, care este destinat morcovilor în coreeană.
• Varza si morcovii se amesteca intr-un recipient mare adanc. Nu aveți nevoie să o demolați. Pentru amestecare, pelvisul va funcționa bine.
• Usturoiul se îndepărtează de pe coji și se taie în plăci subțiri.
• Acum trebuie să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și puneți-l în ingredientele indicate în rețetă, cu excepția oțetului.
• La căldură scăzută, lăsați să se fierbe timp de 7 minute, apoi scoateți recipientul de pe placă.
• Adăugați plăcile și oțetul de usturoi.
• Luați frunzele de laur din marinada.
• O marinadă fierbinte trebuie turnată în legume pregătite. Se amestecă ușor și se lasă până când amestecul se răcește complet. Conținutul trebuie agitat periodic.
• Când masa se răcește complet, ar trebui să fie transferată în borcan împreună cu marinada. Nu puneți legumele sub vârf. Curățați piesa de lucru în frigider pentru noapte, iar dimineața puteți încerca deja felul de mâncare.
• Dar cel mai intens gust pe care îl va avea în ziua a treia.

Se poate turna varza pe o masa cu ulei vegetal sau se adauga ierburi sau ceapa zdrobite si se foloseste si pentru prepararea vinaigretului.

Cu adaos de piper bulgar

Varza preparată în conformitate cu această rețetă poate fi considerată ca o creștere rapidă. Puteți să-l mâncați deja a doua zi, deoarece este pregătit foarte repede. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele componente:

1. Castravete medie - 1 bucată.
2. Ardei iute - 1 bucată.
3. Morcovul mediu - 2 bucăți.
4. Varza - 2 kilograme.
5. Esenta acetica (70%) - 1 lingurita incompleta.
6. Nisip de zahăr - 3 linguri mari.
7. Sare - 1 lingura.
8. Apă - 1 litru.

Pregătiți această varză este simplă:

• Folosiți un cuțit, rasul sau combinați pentru a tăia varza.
• Castravete și morcovi frecat pe un răzătoare coreeană. Trebuie să fie încercat astfel încât paiele să fie curățate și lungi. Atunci salata va arăta mai frumoasă.
• Piper dulce să coaja de la tulpină și semințe, și apoi tăiat în paie subțire.
• Într-o cratiță sau bazin mare, combinați toate legumele pregătite și amestecați-le. Nu trebuie să fie împământate. Cel mai bine este să folosiți mâinile pentru amestecare, nu aparatele de bucătărie.
• Strat destul de dens pentru a se pune într-o cutie sterilă de legume preparate. Pentru a face stratul dens, este necesară compactarea legumelor cu mâinile. Nu este nevoie să completați legumele, deoarece marinada va fi turnată.
• Pentru a pregăti marinada trebuie să fierbeți apă și să-i turnați zahărul și sarea. După ce se dizolvă complet, gazul trebuie oprit și apoi se toarnă oțet în lichid. Se amestecă.
• Legumele se umple cu o marinadă fierbinte și se lasă să se răcească.
• După aceea, scoateți piesa din frigider.

A doua zi, varza este gata.

Se dovedește foarte gustoasă și crocantă. Se poate servi la masă, se udă cu ulei și se adaugă ceapă.

În Guria cu sfeclă

Varza gătită conform acestei rețete se dovedește a fi moderată acută, gustoasă și crocantă. Și are o culoare foarte frumoasă. Se poate servi atât la masa de masă, cât și la o cină festivă. Foarte lung și bine păstrat în frigider. Este pregătit foarte repede, și cel mai important - pur și simplu. Compoziția unui astfel de bullet include următoarele ingrediente:

1. Ardei roșii strudochkov - 1 bucată (puteți folosi 1 lingura de masă miez de piper roșu).
2. Usturoi - 8 denticule.
3. Sfeclă de dimensiuni mari - 1 bucată.
4. Morcov mediu - 1 bucată.
5. Furci de varza - 1 pe 2 kg.
6. Ulei vegetal - ½ ceasca.
7. Laurel frunze - 4 bucăți.
8. Mazăre - 8 buc.
9. Oțet de cidru de mere - 1 pahar.
10. Zahăr - 1 pahar.
11. Sare - 2 linguri de masă.
12. Apă - 1 litru.

Cum să pregătiți corect un astfel de ghiveci de gustări:

• Tăiați varza în bucăți destul de mari. La inceput, puteti taia capul in 4 parti impreuna cu un baston, apoi alte 4 parti fiecare. Pentru ca piesa să fie crocantă, ar trebui să alegeți un cap strâns și strâns. În acest caz, muratura nu va lovi frunzele și va marina bine suprafața.
• Morcovii și sfecla sunt tăiate în cercuri, grosimea cărora va fi de aproximativ 0,5 centimetri. Dacă sfecla este foarte mare, atunci puteți împărți cercurile la jumătate.
• Coaceți usturoiul din coji și tăiați-l cu plăci lungi subțiri.
• La ardei, scoateți tulpina și semințele, apoi tăiați-o cu benzi lungi. Când lucrați cu piper, se recomandă purtarea mănușilor.
• Pregătiți o tigaie potrivită și, alternativ, așezați în ea straturi de legume. Trebuie să fie repetate de mai multe ori.
• Pentru a prepara marinata, se fierbe apa si se adauga zahar, piper, sare, frunze de laur. Pentru 7 minute, gatiti marinata, apoi extrageti din ea frunze de laur.
• La sfârșitul timpului, se toarnă ulei vegetal și oțet de masă.
• Conținutul tăvii trebuie umplut cu o marinadă fiartă.
• Acoperiti cu o farfurie plata si apasati-l putin pentru a face sa iasa saramura.
• După răcirea masei, acesta trebuie curățat timp de 5 zile în frigider.

Puteți servi acest lucru ca o gustare. Pentru o mai mare acuitate, puteți adăuga ardei gras sau ardei gras.

Apetisor picant cu ghimbir

Toată lumea cunoaște proprietățile utile ale ghimbirului în legătură cu calitățile sale unice. Dacă nu ați gătit niciodată varza cu ghimbir, atunci ați pierdut mult. Pentru a pregăti feluri de mâncare în conformitate cu această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Cuișoare de dinți - 5 bucăți.
2. Ghimbir - 70 de grame.
3. Ardei iute - 1 bucată.
4. Morcovi mari - 1 bucată.
5. Furci de varza - 1 pe 2 kg.
6. Oțet de mere - 150 mililitri.
7. Bay frunze - 3 bucăți.
8. Piper negru măcinat - ½ linguriță de ceai.
9. Uleiul vegetal - 5 linguri de masă.
10. Zahăr - 5 linguri.
11. Sare - 3 linguri.
12. Apă - 1,5 litri.

Metoda de preparare include următoarele etape:

• Se taie varza cu paie subtire.
• Morcovi curat și grătar pe un morar morcov în coreeană.
• Din piper, scoateți semințele și partițiile, apoi tăiați-l cu o paie lungă subțire.
• Coaceți usturoiul și tăiați în benzi subțiri și subțiri.
• Ghimbirul limpede și tăiați-l cu inele translucide foarte subțiri.
• Puneți toate ingredientele într-o tavă potrivită și agitați bine. Nu clipiți piesa de prelucrat.
• Pentru a pregăti o marinadă, trebuie să fierbeți apă și să adăugați ulei, sare, zahăr, piper și frunze de dafin. Se fierbe marinada timp de 7 minute, apoi se scoate frunzele de laur. Doar după aceasta, adăugați oțet și opriți gazul.
• Cu o marinadă fiartă, turnați conținutul tăvii și zdrobiți totul cu un jug plat. Solul ar trebui să acopere complet toate legumele.
• Acoperiți tava cu un capac și lăsați până când masa se răcește complet.
• După răcire, cratița cu țagle trebuie mutată în frigider timp de 24 de ore.

După o zi, varza poate fi servită la masă. Datorită ghimbirului, ea va dobândi un gust plin de pâine, care nu este comparabil cu nimic.

Covor ucrainean cu usturoi și morcovi

Această rețetă de oameni au cunoscut din cele mai vechi timpuri. Numele vasului este foarte original și interesant. Acesta provine din cuvântul "kryzhavka", care se traduce ca "cruce" și se justifică pe deplin, deoarece varza este tăiată în 4 părți.

Pentru gătit aveți nevoie de aceste produse:

1. Varza - 1 kilogram.
2. Pepper dulce bulgară - 1 bucată.
3. Morcovi - 2 bucăți de dimensiuni medii.
4. Usturoi - 5 lobule.
5. Cumin - ½ lingurita.
6. Ulei vegetal - ½ ceasca.
7. Mazăre de piper negru - 6 bucăți.
8. Ardei dulci - 4 mazăre.
9. Apple 9% oțet - 100 mililitri.
10. Sare - 2 linguri.
11. Zahăr - 3 linguri sunt mari.
12. Apă - 1 litru.

Pregătirea constă în următoarele etape:

• Lăsând coada, tăiați varza în 4 părți.
• Într-o cratiță mare, se fierbe apa și se înmoaie varza în ea. Se fierbe timp de 10 minute pe căldură medie.
• Cu ajutorul zgomotului, când timpul de gătire trece, scoateți părțile din varză și le înmuiați în apă rece. În curând se va răci. Când apa se încălzește, înlocuiți-o din nou cu una rece. Astfel de manipulări sunt efectuate până când părțile de varză se răcesc complet.
• Desprindeți usturoiul și treceți-l prin chesnock sau apăsați.
• Și morcovii curăță, clătesc și freacă un răzător coreean.
• Piperul se coagulează din interioare și se taie cu paie subțire.
• Pentru a face o marinadă, trebuie să fierbeți apă, apoi adăugați ardei, zahăr și sare de bucătărie. Timp de 7 minute, se fierbe lichidul, apoi se toarnă ulei și oțet în el și se adaugă morcovi.
• După aceea, opriți focul.
• Într-o cratiță, puneți varză și presărați-l cu usturoi și chimen. Imediat se toarnă marinada cu morcovi.
• Acoperiți întreaga masă cu o placă care va servi ca o presă și acoperiți-o cu un capac.
• Când masa este complet răcită, aceasta trebuie plasată în frigider timp de 24 de ore.

Varza trebuie tăiată în porții mai mici și turnată cu marinadă de morcovi. Puteți stropi cu usturoi proaspăt, verdeață sau turnați ulei.

Cu legume și mere

Datorită merelor, felul de mâncare are un gust neobișnuit. Structura include astfel de componente:

1. Piper piper amar - 1 bucată.
2. Dulci și mere acri - 4 bucăți.
3. Varza - 2 kilograme.
4. Ardei iute - 4 buc.
5. Cap de usturoi - 1 bucată.
6. Morcovi - 4 legume rădăcinoase.
7. Bay frunze - 4 bucăți.
8. Garoafă și ardei parfumat - pentru 6 bucăți.
9. Piper - 15 mazăre.
10. Oțet 6% măr - ¾ ceasca.
11. Zahăr - 1 pahar.
12. Sare - 4 linguri mari.
13. Apă - 2 litri.

Procesul de gătit:

• Tăiați varza în 8 bucăți. Poți lăsa un cățeluș.
• Pepper Bulgarian curata si, de asemenea, imparti in 8 parti. Ardei iute de ardei iute în jumătate. Semințe, eliminați.
• Morcovii trebuie tăiați în inele, grosimea cărora nu va fi mai mare de 0,5 centimetri.
• Cuișoarele de usturoi sunt curățate și tăiate în plăci subțiri.
• Spălați mărul și tăiați-l în 6 părți. Dar ar trebui să faceți acest lucru înainte de al pune într-un recipient, altfel va deveni întunecat.
• Marinare această gustare în cutii sau o oală mare. Puneți prima varză, presărați-o cu o bucată de usturoi, puneți peste un strat de morcovi, ardei bulgari și fierbinți și apoi un strat de usturoi. Merele sunt puse ultima.
• Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și adăugați zahăr, condimente și sare. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă otetul, se așteaptă fierberea următoare și se lasă deoparte.
• Umpleți stocul de legume cu o marinadă, îndepărtând frunza de dafin.
• Pentru a preveni suprafețele legumelor, acoperiți farfuria cu o placă și capacul cu un capac.

Așteptați răcirea completă a masei și, timp de 3 zile, duceți-o la frigider.