Rețete pentru gătit gem de ceapă

Ceapa este una dintre cele mai vechi plante de legume. Prima mențiune despre aceasta datează din mileniul III î.Hr. În Egiptul antic, această legumă era înzestrată cu o putere magică. Egiptenii au crezut că ceapa este capabilă să se vindece de toate bolile și să facă o persoană nemuritoare. În prezent, această cultură de legume este folosită pe scară largă în gătit. Se foloseste ca condimente pentru carne sau un ingredient intr-o salata. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu că această ceapă devine gem de ceapă.

Proprietăți utile și alegerea cepei

Ceapa este o leguma foarte folositoare pentru corpul uman. Este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în rețetele medicinii tradiționale. Această legume conține un număr mare de vitamine și minerale. Printre acestea se remarcă următoarele:

1. Potasiu.
2. Iod.
3. Acizi organici.
4. Acid ascorbic.
5. Fructoză.
6. Fosforul.
7. Fier.
8. Phytoncides și multe altele.

Adesea, ceapa este folosită ca măsură preventivă a bolilor virale. Substanțele utile ajută la rezolvarea multor boli grave. Acestea includ:

1. Urolitiază.
2. Boli ale tractului gastro-intestinal.
3. Tensiune arterială crescută.
4. Incapacitatea organismului de a produce cantitatea corectă de celule sanguine.

Înainte de a începe să gatiți gem de ceapă, trebuie să alegeți și să cumpărați ingredientul principal. Când alegeți ceapa, trebuie să fiți atenți la duritatea sa. Într-o legume de calitate cu o presiune puternică ar trebui să apară o criză caracteristică. La atingere, ceapa nu trebuie să aibă părți moi, iar cojile sale sunt nervurate și neregulate.

Pentru blocaje, este mai bine să alegeți becurile de dimensiuni medii, deoarece cele mari pot avea coajă groasă care să rețină umezeala și să strică gustul produsului.

Jam Rețetă

Pentru mulți oameni care nu au încercat niciodată gem de ceapă, numele în sine nu are gust. Cu toate acestea, ei trebuie doar să încerce o delicatesă, deoarece își schimbă imediat mintea. Maeștrii de gătit au inventat o mulțime de rețete pentru gem de ceapă. Toate acestea sunt originale și diferă una de cealaltă în gust. În funcție de ingredientele folosite, se poate da un gust deosebit de gem de ceapă.

Ediția clasică

Această rețetă pentru gem de ceapă este cel mai adesea folosit și vă permite să obțineți cu ușurință un delicios tratament. Procesul de pregătire este foarte simplu, și nu numai începător, dar chiar și copilul se va descurca cu ea. Jam este pregătit fără timp și bani semnificativi. Toate acestea fac ca acesta să fie accesibil și popular. Pentru reteta clasica, vor fi necesare urmatoarele ingrediente: 1 kg de ceapa rosie, 200 g de vin rosu uscat, ulei de masline, otet balsamic, cimbru, sare, piper.

Procesul de pregătire constă în următoarea secvență de acțiuni:

1. Uleiul de măsline se toarnă în tigaia încălzită.
2. Dupa ce sa incalzit, ceapa tocata se pune pe tigaie.
3. Imediat ce legumele devin moi și transparente, se adaugă toate celelalte produse și condimente.
4. Jam este gătit la căldură minimă până la îngroșare.
5. După aceasta, tigaia este îndepărtată de pe placă, iar produsul finit în formă fierbinte este descompus în conformitate cu băncile preparate și sterilizate anterior.
6. Capacitățile sunt acoperite cu un capac și trimise la depozitare într-un loc întunecos și rece.

Un tratament pentru tuse

Mulți oameni suferă de tuse. Acest lucru este evident mai ales în sezonul rece, când o persoană este susceptibilă la tot felul de răceli. Scapa de tuse va ajuta la utilizarea corecta a gemului de ceapa. Cu ajutorul lui, organismul va primi toate vitaminele necesare pentru a lupta împotriva frigului comun. Acest medicament delicios este făcut cu ajutorul a trei produse simple: trei capete de ceapă roșie, 200 de grame de zahăr granulat, o lingură de miere.

Acest blocaj este pregătit în conformitate cu această procedură:

1. Capetele de ceapă sunt curățate de coji și spălate bine cu apă rece.
2. Legumele sunt tăiate în cuburi mici.
3. Folosind un amestecător, acesta este adus într-o stare de masă omogenă.
4. Apoi, ceapa de zahăr se adaugă la măcinatul de ceapă.
5. Produsele sunt amestecate și lăsate timp de o oră.
6. După aceea, amestecul se pune într-o cratiță și se gătește acolo până se îngroațește.
7. Înainte de îndepărtarea de pe plăcuța din blocaj se adaugă miere.
8. Produsul finit este descompus în cutii curate și depozitat în frigider.

Pentru a-l utiliza pentru a scăpa de tuse, trebuie să luați o lingură de "poțiune" de patru ori pe zi. Datorită utilității gemului de ceapă, cursul de tratament nu este limitat.

Acest gem poate fi consumat nu numai în perioada bolii. Acesta va fi util pentru un organism sănătos și îl va proteja de bolile virale.

De la probleme de stomac

Una dintre cele mai frecvente probleme ale tractului gastro-intestinal este ulcerul gastric. Cu această boală, organismul nu tolerează medicamentele, așa că pacienții recurg la tratamentul cu medicina tradițională. Ea, la rândul ei, recomandă utilizarea gemului gătit în conformitate cu o rețetă specială. Pentru el veți avea nevoie de: 500 de grame de ceapă și zahăr.

Metoda de preparare a gemului medicinal:

1. Capetele de ceapă sunt curățate de piese neadmisibile și spălate cu apă curgătoare.
2. Apoi, acestea sunt tăiate în mai multe părți și măcinate într-un blender până când se obține o consistență uniformă.
3. Masa cepei este transferată într-un recipient profund și umplută cu zahăr.
4. Ingredientele sunt amestecate și aruncate într-un incendiu lent.
5. După fierbere, amestecul este gătit timp de aproximativ treizeci de minute.
6. De îndată ce se blochează și obține transparența, se îndepărtează de pe placă și se răcește la temperatura camerei.
7. Amestecul este așezat pe cutii de conserve și așezat în frigider sau în pivniță.

Luați persoane care suferă de ulcer gastric, aveți nevoie de o lingură timp de treizeci de minute înainte de fiecare masă.

Pat pentru bebeluși

Copiii iubesc totul dulce și gustos, astfel încât acestea pot include gem de legume în dieta lor. Este util și nu va face ca copilul să nu-i placă. Cu ajutorul cookie-urilor pregătite în conformitate cu această rețetă, puteți chiar trata tusea unui copil. Pentru a face acest lucru, în fiecare oră, le dați o linguriță de gem de la un arc. Dacă totul este corect, atunci a doua zi vor apărea schimbări pozitive. Reteta pentru bebelușul de copil folosește: un litru de apă filtrată curată, 0,6 kg de ceapă dulce și zahăr, 50 g de miere de flori.

Pregătirea se realizează în conformitate cu următoarea tehnologie:

1. Din ceapa, cojile sunt îndepărtate și toate părțile răzlete sunt îndepărtate.
2. Ceapa este spălată bine și apoi măcinată cu un malaxor sau cu mașina de măcinat.
3. Se adaugă zahăr și apă.
4. Blocajul viitor este amestecat și pus pe foc minim.
5. Pregătiți un tratament timp de trei ore. În timpul lucrului, trebuie să amestecați antena din când în când.
6. După oprirea plăcii, se adaugă miere.
7. Produsul finit este amestecat până când mierea se dizolvă complet.
8. Amestecul este răcit și descompus în borcane spălate curate.
9. Blocajul se păstrează într-un loc întunecos.

Metode non-standard de pregătire

În plus față de toate rețetele cunoscute și utilizate pe scară largă, există și alte, mai originale. Acestea pot include produse absolut necharacteriste. Cu toate acestea, combinația corectă dintre acestea va contribui la diversificarea gustului și va conferi un preparat gata preparat o aromă fantastică.

Cu mere mereu

Această rețetă de gem este destinată iubitorilor de mâncăruri dulci și acri. Acesta conține un mere verde acru, care ajută la echilibrarea gustului. Cel mai bun pentru aceste scopuri este marca "Simirenko". Acest blocaj se prepară cu un astfel de set de produse: 2 kg de ceapă, 0,85 kg de zahăr, trei mere, 350 ml de vin roșu uscat, 30 ml de oțet, condimente.

Prepararea produsului dulce și acru este după cum urmează:

1. Ceapa pre-curățată și spălată este tăiată în jumătăți de inele.
2. Merele sunt curățate, iar un centru necomestibil este îndepărtat. După aceea, ele sunt tăiate în cuburi mici.
3. Ambele produse sunt transferate într-o tigaie, iar toate condimentele, oțetul și zahărul sunt adăugate la acestea.
4. Ingredientele sunt puse pe sobă și fierte.
5. Amestecul este preparat timp de aproximativ un sfert de oră, după care focul este redus la minim.
6. Odată ce produsul a dobândit o nuanță mai închisă, vinul este turnat.
7. Gemul viitor este acoperit cu un capac și gătit timp de aproximativ trei ore.
8. Produsul finit este descompus în cutii sterilizate și laminat.
9. Băncile sunt întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură.
10. După răcirea la temperatura camerei, blocajul este luat într-un loc întunecos și rece.

Cu piper amar

Dacă sunteți un fan al preparatelor picante și nu puteți trăi fără a arde ardei, atunci această rețetă este pentru dvs. O combinație unică de produse vă permite să obțineți un gust și o aromă incomparabilă. Per kilogram prova trebuie să ia un ardei iute, ulei vegetal, vin alb, otet de orez, 40 g de miere, condimente (rozmarin, cimbru, ienibahar, coriandru și altele).

Acest gem original este pregătit în conformitate cu acest principiu:

1. Ceapa curată este tăiată în jumătăți de inele, iar ardeii fierți sunt tăiați în pătrate subțiri.
2. Uleiul de legume se toarnă în tigaie și se adaugă condimente.
3. După ce uleiul sa încălzit și a absorbit aroma mirodeniilor, se adaugă cu ardei și ceapă.
4. Produsele sunt prajite până la maro auriu și apoi se acoperă cu un capac și se agită timp de cincisprezece minute. În procesul de prăjire, amestecați conținutul tăvii periodic.
5. În acest timp, mierea este amestecată cu vin alb uscat și oțet.
6. Sosul rezultat se toarnă în tigaie.
7. Conținutul său este pregătit înainte ca componentele lichide să se evaporeze complet.
8. După aceea, gemul este descompus în cutii dezinfectate și închise cu capace.
9. După răcire, produsul finit este plasat în frigider.

Cu zahăr din trestie și turmeric

Procesul de a face acest gem este unul dintre cele mai dificile. În locul zahărului granulat obișnuit, se utilizează zahăr din trestie. Pentru a pregăti un astfel de gem, aveți nevoie de: 1,8 kg de ceapă, 85 de grame de trestie de zahăr, 50 g de miere, vin alb, oțet, unt, condimente, 7 grame de turmeric.

Antena este pregătită după cum urmează:

1. Ceapa este curățată, spălată și tăiată în cuburi mici.
2. Pe o tigaie fierbinte se adaugă ulei vegetal.
3. După ce se topește, se pune ceapa tocată.
4. Leguma este prăjită până când este transparentă.
5. În acest stadiu, se adaugă toate condimentele și turmericul necesar.
6. Odată ce ceapa este de aur, se adaugă zahăr din trestie, miere, oțet și vin.
7. Toate produsele sunt bine amestecate și acoperite cu un capac.
8. A pregătit un astfel de blocaj cu aproximativ două ore înainte de îngroșare. În timpul întregii perioade de gătire, trebuie să amestecați în mod regulat vasul și să vă asigurați că nu arde.
9. Produsul finit este distribuit uniform pe băncile pregătite și laminat.
10. După răcire, blocajul este plasat în pivniță sau în frigider.

Ceaiul de gem este o delicatesă foarte interesantă și originală. Cu pregătirea potrivită, puteți obține nu numai un fel de mâncare utilă, dar și delicioasă. Nu vă fie frică să experimentați și să adăugați ingredientele și condimentele preferate. Prin încercare și eroare veți obține exact gustul pe care îl visezi.