Cele mai bune rețete de varză sărată pentru iarnă cu ciuperci

După cum știți, multe gospodine ar dori să facă niște semne pentru sezonul de iarnă. Una dintre cele mai populare opțiuni pentru iarnă este o grămadă de varză pentru iarnă cu ciuperci. Seamănă cu o tocană de legume, dar este o tocană unică servită pe masă într-o seară de iarnă ca o garnitură parfumată, gustoasă și consistentă.

Nuanțe de gătit

O asemenea garnitură populară datorită costului redus, datorită căruia puteți să pregătiți cu ușurință o grămadă de ciocolată cu ciuperci și varză. Rețetele sunt împărțite în mai multe direcții complet diferite de gătit această garnitură.

Există trei consilii universale, care trebuie să studiezi înainte de a pregăti o grămadă de ciocolată cu ciuperci și varză:

1. Toate ingredientele originale trebuie pregătite cu grijă pentru gătit în avans. Varza este curățată de frunze excesiv de tari, iar coada sa este îndepărtată. Apoi, componenta este mărunțită.
2. Ciupercile de pădure sunt cele mai bune în feluri de mâncare, deci este recomandabil să le folosiți.
3. Poți să acidulezi vasul cu suc de lămâie.

Acum puteți începe să studiați fiecare rețetă separat.

Varză proaspătă și ciuperci

Această rețetă va crea un fel de mâncare excelentă care se poate lăuda cu compoziția sa utilă și calitățile dietetice. În plus, un mare interes față de felul de mâncare este experimentat de vegetarieni.

Dacă este necesar în cel mai scurt timp și, de asemenea, ieftin, pentru a hrăni familia, atunci aceasta este cea mai bună rețetă pentru rezolvarea acestei probleme.

Din ingrediente este necesar să se pregătească:

• 250 g de șampițe;
• un morcov;
• o frunză de dafin;
• o ceapă de dimensiuni medii;
• 500 g de varză;
• 250 g de apă potabilă;
• 50 g pastă de tomate;
• 100 g de ulei;
• 20 g de patrunjel;
• piper negru la gust.

Procesul de preparare durează mai mult timp decât preparatul în sine. Pentru pregătirea unei astfel de solyanka este necesar să se respecte următorul algoritm:

1. Într-o tigaie timp de 10 minute, ceapă prăjită, morcovi și varză.
2. După aceasta se adaugă ciuperci, pastă de roșii, apă și mirodenii. Ingredientele rezultate trebuie să fie amestecate și fierte timp de o jumătate de oră.
3. La sfârșitul gătirii, puteți stropi vasul cu ierburi.

Adăugarea de ciuperci și cartofi

Solyanka din varză și ciuperci este un fel de mâncare care poate fi completată fără sfârșit cu diverse aditivi. Astfel, puteți adăuga cartofi la vas. Acesta merge bine cu legumele, și, de asemenea, crește nivelul de garnitură.

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. 400 g de varză;
2. 5-6 bucăți de cartofi;
3. 2 morcovi;
4. 350 g de șprot;
5. 65 g pastă de tomate;
6. 200 ml de apă potabilă caldă;
7. o ceapă;
8. 100 ml din orice ulei;
9. piper negru la gust.

Ca și în cazul rețetei anterioare, procesul de preparare a fost mult mai lung decât pregătirea în sine. Pentru prepararea varza sarata cu varza si cartofi si ciuperci este necesar să se facă acest lucru:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să prăjiți cartofii, deoarece se poate fierbe rapid în timpul stingerii cu restul ingredientelor.
2. La cartofi se adaugă ceapă, condimente, morcovi și ciuperci. Este nevoie de 10 minute pentru a întări coerența rezultată.
3. Rămâne doar să se adauge apă și restul ingredientelor rămase. Acum, garnitura ar trebui să dureze 20-25 de minute.

Carne de vită

Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte popular.

Multe gospodine adaugă o cantitate mare de produse din carne la obișnuitul amestec. De regulă, carnea de porc este adăugată la felul de mâncare. Acest lucru îi dă o sațietate mare.

Pentru a pregăti un saltwort pentru această rețetă trebuie pregătite următoarele componente:

• 500-600 g de varză;
• 250 g de șampițe;
• o ceapă;
• un morcov;
• 100 ml apă curată;
• 2 roșii;
• usturoi;
• 50 g sos de roșii;
• 75 ml de ulei;
• 350-400 g de carne de porc.

Procedura de gătire este după cum urmează:

1. Carnea de porc este bine prăjită într-o tigaie separată.
2. Într-o cantitate mică de lichid într-o cratiță, gătiți legumele: morcovi, ceapă, ciuperci.
3. După prăjire se adaugă carnea, varza, usturoiul și pasta de tomate. Felina rezultată este fiartă pentru 5-6 minute.
4. Conținutul vasului este turnat în restul ingredientelor într-o tigaie.
5. După 30 de minute de gătit, halatul cu carne și ciuperci va fi complet gata.

Ciuperci sărate

Iubitorii diversificării dietei lor pot schimba rețeta standard pentru sarea cu ciuperci comune pe un vas cu ajutorul ciupercilor sărate. Se adaugă un salin proaspăt pentru prospețime, delicatețe și gust plăcut.

Lista ingredientelor pentru acest fel de mâncare este după cum urmează:

• 250-300 g ciuperci albe sărate;
• 500 g de varză;
• un morcov;
• o ceapă;
• 50 g pastă de tomate;
• 15 g zahăr dulce;
• 130 ml de apă curată.

Pentru a pregăti o ciupercă salată sarată sărată, urmați următorul algoritm. Ciupercile sărate sunt spălate bine și prăjite cu morcovi și ceapă timp de 5 minute. Apoi se adaugă varză, pastă de roșii, apă și mirodenii.

Amestecul rezultat este amestecat la căldură scăzută timp de 45 de minute. Bon apetit!