Fern Common, proprietati utile ale plantei

O ferigă, numită vultur comun, este o plantă perene din familia centipedelor. Apare în zona forestieră aproape pe întreg teritoriul Rusiei, cu excepția deșerturilor, zonelor de stepă și a Arcticului. Păstrele sunt o plantă mare. Acesta poate ajunge de la 0,5 metri la 1,5 metri în înălțime. Rizomul său este puternic, ramificat, adânc situat în pământ. Frunzele luminoase, pene (rigide), sunt situate pe o tăietură lungă. Fiecare astfel de ventilator poate ajunge până la doi metri (deși astfel de dimensiuni se găsesc doar la latitudini sudice).

Fern Fern Fern

Tânăr, răsuciți într-o cochlea, frunzele sunt numite vayami. În general, ele sunt ca aripile unui vultur, de unde și numele. În traducerea din limba greacă, vayya este o ramură de palmier. Ramura de ferigi arata ca ea. Penele inferioare ale frunzei au capacitatea de a excreta nectarul dulce, atragerea de furnici și alte insecte. Și la sfârșitul verii, planta aruncă spori - acestea sunt celulele pentru reproducere. Sporii sunt localizați pe spatele frunzelor și sunt clar vizibili în timpul maturării. În plus, în fiecare an rădăcina groasă dă tot mai multe lăstari noi deasupra pământului. Deci feriga reproduce. Dar, prin reproducerea vegetativa a rizomului, aceasta cultura ofera preferinta, mai degraba decat sporul.

Fernul bracken este denumit uneori o plantă agresoare. Acest lucru se datorează faptului că este capabil de creștere activă. Acesta capturează toate poienile libere din pădure. Nu se teme de soarele fierbinte sau de incendiile forestiere, pentru că, dacă frunzele moare, rădăcinile profund localizate vor rămâne nesigure. În același timp, prin crearea unor astfel de plantații mari, frunzele de frunze previne eroziunea straturilor fertile, de exemplu, pe versanții. Planta cu creștere rapidă, desigur, interferează cu lăstarii altor culturi care iubesc lumina, inclusiv copaci tineri. Dar, dacă printre pădurile sale dense cresc pin, brad sau molid, atunci nu se poate teama de îngheț.

Compoziție chimică

Frunzele și rizomii de ferigă au în compoziția lor chimică multe substanțe utile:

• carotenoide (luteină, caroten);
• steroizi;
• taninuri;
• carbohidrați (xiloză, fructoză, arabinoză);
• lipide;
• acizi organici (scorțișoară, cafea, vanilină, cumaric etc.)

Conform conținutului de proteine, această plantă este similară cu agarica de miere de ciuperci și din legume - cu cartofi sau varză. Valoarea sa biologică este aproape de meritele cerealelor. În unele cantități, conține amidon (0,18%), pectină (0,5%), celuloză (0,9%).

Și, de asemenea, nu se încadrează în frunze de la alte tipuri de plante utile și în ceea ce privește conținutul de vitamine. Studiile biologilor au arătat că în compoziția sa:

• acid ascorbic;
• vitamina E;
• potasiu;
• magneziu;
• calciu;
• fier;
• cupru.

Conținutul de amidon din rădăcinile sale se situează între 40 și 70% din greutatea uscată.

Recoltarea ferigilor

Având în vedere astfel de o serie de proprietăți utile ale instalației, cultivarea și achiziția acesteia pentru producția industrială și farmacie, precum și pentru uz personal, a fost produsă de mult timp.

Pentru a se conforma măsurilor de exterminare a resurselor de ferigi, trebuie să se respecte anumite condiții în momentul recoltării. Colecția este recomandată atunci când:

• Lungimea părții suculente a frunzei a ajuns la cel puțin 20-25 cm.
• Pentru un sezon, se presupune că va efectua o tăiere de o singură dată în trei ani, iar în următorii 2-3 ani să ia o pauză.
• Păstrați materiile prime colectate până la 12 ore la o temperatură de 20 de grade. La o temperatură mai ridicată, păstrarea colecției de ferigi fără tratament este chiar mai mică.
• Luptele proaspăt pregătite devin repede murdare, deci trebuie procesate în aceeași zi.

Cea mai populară metodă de procesare, care este supusă la ferigă, este a lui decapare. Sărarea industrială se efectuează în conformitate cu specificațiile (TU 61 RSFSR 01-93-92E), dezvoltate în perioada sovietică. Se numește produsul prelucrat - "Vulturul Fern". Produs semifintit sărat ". Puteți să-l păstrați mult timp în frigider și să adăugați la mâncare puțin și după cum este necesar.

În plus față de sărare, metoda populară de procesare este uscare frunze de frunze. Această producție este, de asemenea, realizată în conformitate cu toate normele și standardele (TU 61 RSFSR 01-101-89E). În plus, această opțiune este mai economică în timp, deoarece durează aproximativ două luni pentru sărare și uscarea se poate face în 2-3 zile.

Nu numai frunzele, ci și rădăcina este uscată. Este depozitat de mai mulți ani, de asemenea, folosind piese, dacă este necesar. Rădăcina este de obicei împrăștiată într-o pulbere, care poate fi adăugată la făină și pâine coaptă din ea. Sau frământați-o în aluat și găluște de mucegai. Afișați mai multe rădăcina este folosită pentru spălarea capului, deoarece spumă perfect în apă. Și de asemenea lui poate fi folosit ca săpun (de exemplu, într-o excursie pe jos).

Cum să utilizați vulturii de plante în nutriția medicală

Poneii trăiesc pe Pământ mulți milioane de ani. În această perioadă, în opinia paleontologilor, aspectul lor nu sa schimbat semnificativ. Fern, deși considerat o plantă sălbatică, a fost cultivat de mult timp. Orlyak obișnuit și-a găsit aplicația nu numai ca o cultură decorativă, potrivită perfect în paturile de grădină, ci și ca o plantă medicinală și chiar de hrana. Se folosește pentru fabricarea de supe și salate, se folosește atât la fiert, cât și la prăjit, uscat, marinat.

Orlyak are un miros deosebit și o aromă de ciuperci.

De exemplu, numai frunzele înfloritoare ale plantei, când sunt încă înfășurate într-o cochlea, pot fi consumate în fierte, sărate sau marinate.

Pentru aplicarea sa proaspătă, rușii nu sunt folosiți, deși în vremurile vechi au folosit pâine în loc de pâine. La urma urmei, în vultur există o mulțime de proteine, carbohidrați, vitamine diferite. Din frunze fac salate, condimente și tot felul de gustări.

Dar în Japonia, China sau Coreea, tulpinile suculente sunt utilizate pe scară largă ca legume crude. O valoare deosebită în acest caz sunt proaspeții lăstari proaspeți - vayi. Pentru japonezi - este doar o delicatesă. Orlyak este importat în această țară în număr mare, inclusiv din Rusia.

În estul nostru îndepărtat, vulturul a fost mult timp popular cu popoarele indigene. A fost consumat de mai multe secole. Frunzele de frunze pregătite pentru a mânca sunt puțin amare. De aceea, înainte de a le bea câteva minute, se toarnă apă clocotită, apoi se așează timp de două ore în apă sărată rece.

Să luăm în considerare câteva rețete:

Salata de frunze

Lăstarii tineri de frunze sunt spălați și fierți. Se toacă fin și se amestecă cu ceapă verde și ou fiert. Toată sarea, sezon cu unt sau smântână.

ingrediente:

• frunze de ferigă - 100 gr;
• ceapa verde - 20 gr;
• ou fiert - 2 bucăți;
• sare la gust;
• ulei vegetal (sau smantana) - 2 linguri. lingură.

Supă de frunze

Se fierbe supa de carne. Adăugați la el frunze tinere de vultur de ferigă, morcovi, cartofi, prăjiți în făină de tomate și ceapă. Sare și aduceți la pregătire.

ingrediente:

• bulion de carne sau pui - 0,5 l;
• ferigă (frunze) - 100 gr;
• cartofi - 2 bucati;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• făină - 1 lingură. l.;
• tomate pasta - 1 lingura. l.;
• sare la gust.

Carne de porc

Frunzele proaspete proaspete sunt spălate, tăiate, aruncate în făină și prăjite în ulei (de preferință, cremoase). Utilizați ca o farfurie pentru a pescui, carne, legume.

Pălării în gospodărie

Fernul este foarte popular ca o plantă ornamentală și este adesea folosit în proiectarea de vile de vară și parcele de gospodărie. Din plantațiile sale este posibilă formarea de câmpuri continue sub copaci crescători. Aceasta conferă peisajului o nuanță și mister misterios.

Pătușele pufoase cu frunze filigree armonios arata cu plante înflorite pe paturile de flori și de a crea un fundal frumos pentru ei.

Orlyak este nemaipomenit, preferă atât solurile uscate, friabile, cât și cele umede și arată grozav la rezervoarele naturale sau, executate de mâini proprii, balcoane.

În gospodărie, feriga a fost folosită mult timp. Deci frunzele care nu au înflorit încă au proprietăți antipoluante. Acestea trec cultura recoltată: fructe și legume, care pot fi apoi păstrate proaspete pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, frunzele resping insectele dăunătoare.

Locuitorii din mediul rural folosesc încă ferigi de vultur, care cresc în cantități suficiente în cea mai apropiată pădure, pentru a umple așternuturile, pernele și saltelele. Se crede că astfel de așternut ajută la sciatică și, în plus, înspăimântă muștele, gândacii și păianjenii.

Fetele folosesc frunze de ferigi pentru scăldat, deoarece acestea au efectul de a purifica și întineri fața și corpul.

Să ne amintim o altă proprietate mistică a ferigii, pe care totuși, tinerii o folosesc de mai multe secole. În epica slavă se credea că în noaptea sărbătorii lui Ivan Kupala frunza înflorește. Și floarea care a găsit-o va fi cu siguranță norocoasă să găsească o comoară. Cine vede prima floare - să aștepte dragoste rapidă și o viață fericită în familie. Aici sărbătoresc în acea noapte ziua lui Ivan Kupala, iar tinerii iubitori caută o ferigă înflorită.

Dar, această cultură are contraindicații, trebuie să fie cunoscute când se folosește ferigă în gospodărie.

• Este considerată feriga bracken o plantă otrăvitoare, prin urmare numai cele mai tinere frunze pot fi folosite pentru alimente, care nu sunt complet rotite. Înainte de consum, acestea ar trebui să fie fierte și clătite de mai multe ori în funcționarea apei sărate pentru a scăpa de amărăciune.
• Mancarea excesivă de frunze de ferigi poate amenința beriberi, deoarece enzima tiaminaza găsită în lăstari proaspete distruge tiamina (vitamina B1) în corpul nostru.
• În vulturul obișnuit conține o substanță carcinogenă numită ptaviklozid. Din cauza acestui carcinogen, culturile de paport nu sunt folosite pentru hrana animalelor, deoarece se găsesc ulterior în laptele de vacă și nu sunt distruse de nici un tratament.

Aplicarea terapeutică a ferigii

Cunoscut este un caz care a avut loc în secolul al XVIII-lea. Farmacistul elvețian a inventat medicamentul pe baza unei ferigi, a cărei compoziție a fost strict confidențială. După moartea sa, această rețetă a fost cumpărată de văduvă pentru mulți bani de către medicul personal al lui Ludovic al XVI-lea. După aceea, în 1775, feriga, pentru proprietățile sale medicale ridicate, a fost inclusă în farmacologia oficială a multor țări europene.

În scopuri profilactice și terapeutice, vulturul este utilizat pentru bolile vasculare, diabetul zaharat, ca anthelmintic.

Plantele Root are proprietăți astringente, sporii sunt aplicate răni non-vindecare, ceaiuri preparate din frunze și extractele alcoolice pentru tratamentul convulsiilor, inflamație, tulburări intestinale, ulcere și epilepsie.

Rădăcinile și frunzele de ferigi sunt folosite în medicina populară într-o varietate de afecțiuni:

• Decocție - în tratamentul tusei.
• Suc proaspăt - pentru dezinfectarea și vindecarea rănilor.
• Făină și tărâțe din rădăcină - de la dureri la nivelul articulațiilor.

Lăstarii uscați și rădăcinile de vultur ferigi ajută la combaterea unor astfel de boli cum ar fi:

· Tulburări nervoase;

· Dureri de cap;

· Vărsături și diaree;

Imunitate slabă.

Acasă rețetă pentru utilizarea de proprietăți medicinale de ferigi:

ingrediente:

• rădăcină zdrobită de ferigi - 3 linguri. linguri cu diapozitiv;
• apă 0,5 litri

Rădăcina fermei este măcinată și fiartă. Supa de fierbere se păstrează în sobă timp de aproximativ 15 minute. După aceea, îndepărtați-o și lăsați-o timp de 2 ore pentru a insista. Aceasta este compoziția dozei zilnice, care este luată pe stomacul gol (timp de 20-30 minute înainte de mese). Și, de asemenea, decoctul este folosit pentru loțiuni și comprese pe zonele dureroase (vânătăi, articulații, talie).

Dar, atunci când se utilizează ferigi în medicina acasă, este important să se respecte măsura. La urma urmei, otrăvurile sunt conținute în cantități mici chiar și în lăstarii tineri. Ei au proprietatea de a se acumula. de asemenea Nu puteți folosi medicamente din ferigă pacienții care suferă de hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), femei gravide și care alăptează, precum și copii mici.