Cardamom: proprietăți utile și utilizare, contraindicații

Cardamomul este un condiment care a adus admirația oamenilor care trăiesc în diferite părți ale lumii. Pentru cunoscătorii de condimente, va fi util să se familiarizeze cu ea, deși această plăcere nu este ieftină. Proprietățile cardamomului sunt studiate în detaliu de bucătari, medici și aromaterapeuți, având proprietăți curative și de protecție.

Proprietățile și originea cardamomului

Locuitorii din Est sunt primii care au gustul condimentului magic, iar în Europa a venit, relativ recent, și pentru o perioadă scurtă de timp, merita gloria unui condiment aromat, dulce-picant.

În țările asiatice, este cunoscută și apreciată pentru proprietățile sale medicinale. În vremurile vechi, comercianții l-au adus și l-au vândut scump. Vindecătorii au atribuit proprietățile medicinale acestor semințe, luate în considerare un panaceu pentru multe boli.

Acest condiment va ajuta la rezolvarea diferitelor probleme, de exemplu: eliminarea supărării digestive, tonifierea corpului.

Cardamom - plante erbacee, tufișuri tropicale, crescând până la patru metri cu flori frumoase. India este considerată a fi patria mamă, dar astăzi este cultivată în alte țări. Planta aparține familiei de ghimbir. Valoarea principală sunt fructele care se găsesc în păstăi.

Fructul de rasă începe la 5-6 ani după plantare. Planta iubește pădurea, unde este organic.

Cardamom: proprietăți utile și contraindicații

Există două tipuri de condimente: cardamomul este verde, cel mai folosit și negru. Este vândut sub formă de semințe sau pământ.

O sută de grame de produs conține: 311 kcal, G-6,7-Y-68,47-B-10,76. Elemente utile care alcătuiesc condimentele: proteine, amidonă, cineol, amidon, fier, fosfor, zinc, calciu, magneziu, cupru, potasiu, vitaminele B, vitamina A și C.

Proprietăți utile ale cardamomului:

1. condiment, are un efect de întărire și stimulare asupra stomacului, elimină tensiunea nervoasă. Un asistent excelent ca agent anti-stres, deoarece uleiul esential de cardamom reduce nivelul de stres, vindeca stari depresive, favorizeaza relaxarea. Are un efect stimulativ asupra creierului. Medicamentele care conțin cardamom sunt utilizate în tratamentul răcelilor, bronșitei, cistitei, faringitei;
2. datorită gustului de lamaie și eucalipt, condimentul este folosit în lupta împotriva mirosurilor neplăcute din gură. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, el se ocupă de puritatea cavității bucale. Semințele răsuci respirația, pentru aceasta trebuie să fie mestecate pentru o perioadă scurtă de timp, utilizate cu succes pentru a trata durerea de dinți. Dacă mâncați cardamom pentru o lungă perioadă de timp, digestia va reveni la normal;
3. condimentul îmbunătățește vederea și afectează în mod pozitiv potența masculină. Cardamomul este folosit ca agent preventiv pentru oncologie, ajută la bolile cardiovasculare. Promovează relaxarea țesuturilor musculare ale traheei, reduce spasmele bronhiilor în manifestarea simptomelor de astm. Inhalarea vaporilor picanți, ajută la ameliorarea spasmelor de greață și vărsături. Luptă împotriva anemiei;
4. semințele au un efect tonic și sunt folosite pentru a câștiga vigoarea și pentru a crește energia, pentru a crește funcțiile de protecție ale corpului, pentru a întări imunitatea. Astăzi, de mai multe ori sa confirmat faptul că mirodeniile, elementele utile, suprimă microflora patogena și promovează sistemul digestiv, readuc apetitul. Îmbunătățește performanța ficatului, se utilizează în procesul de curățare a corpului de toxine;
5. cardamom - un afrodisiac celebru, crește atracția sexuală, stimulează. Inclusiv în componente se luptă cu ejacularea prematură.

Cardamom: beneficii și rău pentru bărbați

Spice-ul masculin este recomandat ca remediu pentru tratamentul bolilor sistemului genito-urinar, prostatitei și adenomului de prostată.

Eficacitatea este dovedită: crește dorința sexuală și crește potența. Prima cale: într-un pahar de vin adăugați 2 picături de ulei de cardamom.

A doua cale: se macină o linguriță de semințe, se adaugă 0,5 litri de vodcă la pulberea rezultată. Infuzați 3 săptămâni, la sfârșit adăugați 2 linguri de zahăr mare. Tulpina și bea înainte de a merge la culcare pentru 30-50 de grame, sau adăugați o cantitate mică de ceai.

Principalul lucru, amintiți-vă că orice mijloace există contraindicații, utilizarea excesivă a mirodeniilor poate face rău.

Beneficii pentru femei

Consumul de condimente ajută la reducerea greutății. Facilitează spasmul PMS, crește atractivitatea sexului opus. O reteta pentru un remediu util: preparati ceaiul si adaugati in parti egale: cardamom, ghimbir, vanilie si balsam de lamaie.

Pierdere în greutate

Faptul că condimentul are un efect de ardere a grăsimilor a fost mult timp un secret. Ea - elimină toxinele, accelerează metabolismul, reduce dorința de a mânca dulce.

Dacă introduceți în mod regulat în dieta produse care conțin cardamom, procesul de a pierde în greutate va merge mai repede, deoarece mirodenii sunt caracteristice arde carbohidrati si grasimi.

Nutriționiștii moderni sunt sfătuiți să includă mirodenii în dieta lor zilnică și pentru a spori efectul, pot fi amestecați cu scorțișoară sau piper roșu.

Principalul lucru - consumul moderat, deoarece nu cunoașteți măsurile, există riscul de afectare a stomacului. În același timp, este incorect să considerăm că adăugarea cardamomului la toate felurile de mâncare, greutatea va dispărea cu ușurință, principiile nutriției adecvate și activității fizice trebuie să fie prezente fără întârziere. Spice acționează ca asistent în lupta împotriva excesului de greutate.

Cardamom: proprietăți medicinale

Consumul activ de mirodenii a început din cele mai vechi timpuri și se practică cu succes în lumea modernă.

Pentru a normaliza funcționarea tractului digestiv, există un remediu popular: 1 parte cardamom + 2 părți chimen + 1 parte fenicul. Se amestecă totul. Două lingurițe de compoziție obținute, se prepară cu apă clocotită, insistă și se tunde. Beți jumătate de pahar pe zi.

condiment ameliorează insomnia. Cu o oră înainte de somn, beți un decoct pe bază de semințe. Proporție: pentru 250 ml de apă fierbinte adăugați un vârf de condimente.

Rețetă pentru faringită: pentru un pahar de apă clocotită se adaugă 0,5 lingurițe. zdrobit cardamom. Lăsați o oră, scurgeți. Folosit ca agent de clătire.

Mai multe retete:

• pentru a elimina convulsiile, înghițiți două semințe, acest lucru va reduce vărsăturile;
• pentru a ameliora sau a elimina distresul intestinal, aveți nevoie de: o rădăcină mică de ghimbir (1 cm) și două semințe de piure de mirodenii, turnați 250 ml de apă clocotită, fierbeți puțin și insistați. Beți ca ceaiul obișnuit. Puteți lua ghimbir;
• pentru a întări imunitatea: mai multe semințe de cardamom pentru a măcinat, adăugați puțină miere, amestecați, luați dimineața;
• pentru a slabi: în ceaiul proaspăt verde adăugați puțin mai puțin de o jumătate de linguriță de mirodenii și puțină lămâie. Beți dimineața;
• pentru a curăța corpul: o linguriță mică de carton de masă se prepară în 250 ml de apă fiartă cu fierbere, insistă și tulpina. Bea fierbinte pentru ¼ ceasca dimineata;
• pentru a elimina hiccough: 2 semințe zdrobite de cardamom și 5 frunze de menta, se toarnă un pahar de apă clocotită. Insistați-vă, beți cald;
• pentru a curăța corpul: se prepară o băutură, o linguriță de condimente măcinată se prepară într-o ceașcă de apă clocotită, se beau zilnic 50 ml de lichid;
• pentru a elimina răgușeala în voce, este util să ghemuiți cu un remediu preparat dintr-un pahar de apă și ½ o lingură mică de cardamom și scorțișoară.

Cardamom: aplicare în cosmetologie

Spice este folosit în mod activ în cosmetologie. Datorită proprietăților de curățare și antioxidant, este utilizat în rețetele pentru produsele de îngrijire a pielii și pentru păr.

Uleiul esențial este adăugat în principal, utilizat pentru masaj și poate fi inclus în samponul existent, pentru a întări rădăcinile și a accelera creșterea părului sau într-un gel.

Iată câteva rețete cosmetice:

1. masca de fata: 1 lingura. l. miere lichida + 2 linguri. l. lapte + 0,5 linguri. l. sare de mare. Se amestecă, se adaugă 3-4 picături de ulei de cardamom. Aplicați în față. Pentru a păstra nu mai mult de 20 de minute, apoi pentru a spăla;
2. remediu pentru acnee: mai multe semințe de cardamom, se macină în pulbere și se toarnă alcool. Pentru a insista în locul protejat de lumină 3-5 zile. Se filtrează și se diluează cu apă într-un raport 1: 1. Mijloacele rezultate pentru a șterge pielea feței. Acest instrument nu numai că ameliorează acnee urâtă, ci și îngustă porii.

Ulei esential de cardamom

Din fructele zdrobite ale plantei se obține un ulei de vindecare. Este folosit în multe domenii: medicină, aromoterapie, cosmetologie. Un pic de ulei adăugat la baie, relaxați-vă după o zi lungă de lucru, eliberați tensiunea.

Cu utilizarea continuă, aceasta îmbunătățirea stării pielii, faceti-o mai elastica, scapa de cosuri. Uleiul este perfect pentru masaj, dacă adăugați câteva picături la bază: de exemplu, migdale sau piersici. Aceasta va elimina și relaxa spasmele musculare.

În scopul aromoterapiei, va acționa ca agent și va spori dorința sexuală, Este necesar doar adăugarea unei picături de aromă la lampa de aromă.

Bea cu cardamon

O modalitate excelentă de a folosi cardamomul va fi să o adăugați la cafea. Utilizarea unei astfel de băuturi bogate ajută la calmarea nervilor, reducerea stării deprimate.

Aceasta este o combinație excelentă și cea mai obișnuită modalitate de a consuma condimente. condiment promovează dezvăluirea gustului de cafea. Prin reducerea efectelor cofeinei asupra corpului, o astfel de cafea îmbogățită poate fi consumată chiar și la pacienții hipertensivi.

Rețetă standard: pentru o ceașcă de cafea pentru a turna puțin mai puțin de o jumătate de linguriță. cardamom la sol. Puteți îmbogăți cafeaua cu spiciness în multe feluri.

Când se gătește într-un turcesc, se amestecă cu cafea măcinată și se toarnă cu apă, apoi fierbe în mod obișnuit. În cazul consumului de cardamom solubil, se adaugă la ceașcă cafea și se toarnă apă caldă.

ceai

Acesta este un instrument excelent de prevenire în perioada de răceli sau boli virale. Băutura sporește imunitatea, activează funcțiile de protecție ale corpului, îi ajută să lupte împotriva infecției.

Ceai fierbinte cu cardamon ameliorează durerea din gât, va ajuta la eliminarea răgușeală cu faringită și laringită, va reduce umflarea gâtului, va elimina senzația de greutate în stomac.

Pentru a face ceai medicinal, aveți nevoie de: 2-3 semințe de cardamom, 0,5 litri de apă. Semințele sunt turnate cu apă, fierte la foc mediu și apoi insistă timp de 10 minute și se filtrează, adăugați la ceai gata preparat.

lapte

Laptele este perfect combinat cu condimente și miere. Băutura ajută adulții și copiii. Dacă beți lapte cu răceală de cardamon, acesta va reduce formarea mucusului în organism, cald - calmează nervii, relaxează, crește potența.

Pregătiți-o pentru această rețetă: adăugați 10 bucăți în trei pahare de lapte. migdale și 0,5 lingurițe. condimente. Lapte cu nuci pentru fierbere, apoi adăugați cardamom și zahăr. Se fierbe cinci minute, bea cald.

Aplicarea condimentelor în gătit

Spice este un plus excelent la salată și a doua feluri de mâncare. Îmbogățit cu supă, în special pe bază de leguminoase, se simte perfect în solyanka, conservarea sau marinada. Este combinată cu carne și pește, potrivită pentru deserturi.

Ei pot stropi budinca sau salata de fructe. Produse de patiserie perfect aromate. Aplicând cardamom în rețetele obișnuite ale felurilor de mâncare, luați în considerare acest condiment puternic gust picant și aromă. Observați măsura atunci când o aplicați.

Contraindicații

În ciuda tuturor elementelor utile conținute în condiment, ea are o serie de contraindicații. Utilizarea excesivă va duce la diaree, iar la rândul ei, la deshidratarea organismului.

Folosind cardamom pentru scopuri medicinale, ai nevoie urmați cu strictețe recomandările, pentru a exclude posibilele probleme.

Nu se recomandă utilizarea în următoarele boli:

• gastrită;
• hipertensiune;
• ulcere;
• o alergie sau o intoleranță individuală.

Nu este recomandată femeilor însărcinate femeile și mamele tinere, în timpul alăptării.

Acest lucru nu este ușor condiment, care îmbogățește felul de mâncare, dă aromă și piquancy, precum și un produs util care face efect pozitiv asupra organismului.