Cum si unde creste nuca ciudata de cacao?

Inima nuci (caju) este considerat un produs alimentar popular. Locul nașterii sale este Brazilia, dar el este crescut în Asia și Africa. Ceașul este un copac veșnic, crește până la 13 metri, iar în tropice - până la 30. Seamănă cu un măr simplu, iar pseudoplastele sunt adesea folosite pentru fabricarea compoturilor, condimentelor și gemurilor. Mai jos învățăm, cum cresc casheiul?

trăsătură

Vitamine bogate în vitamine, precum și din lemn, sunt în mare cerere. Planta se referă la genul Anacardium, trunchiul său este adesea scurt, având o configurație neregulată. Coroana largă a copacului atinge un diametru de 12 metri.

• Frunzele sunt ovate, destul de dense, cu vene vizibile, dimensiunea lor fiind de 5-20 cm în lungime și cu lățimea de 3 până la 14 cm.
• Florile sunt vopsite în culori verzi, iar centrul se transformă în nuanțe roșii. Capetele mugurilor sunt ascuțite, colectate într-o inflorescență complexă numită "scute".
• Ceapa de caju sunt un tulpină suculentă, care a crescut enorm. Aceste fructe de padure sunt de culoare aurie sau roscov palid, in forma de diamant, lungimea lor fiind de 6-12 cm. Pulpa este fibroasa, suculenta, galbena, degustand astringent si acru. Merele sunt saturate cu enzima tanin, astfel încât acestea se pot deteriora rapid.
• Boabele, formate din flori, în botanică, sunt numite pseudo-fructe. Un adevărat cashew se naște la capătul pedunculului. Piuliță similară cu silueta mănușilor de box, acoperită cu o coajă de două straturi. Cochilia exterioară de cajă are o culoare verde și o suprafață netedă, producând o pastă rășinoasă. Interioară - densă, ascunzând partea comestibilă.

Compoziție și beneficii

Medicina recomandă utilizarea fructelor, deoarece conținutul de grăsimi din ele este minim. În comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă, catejele sunt mai multe proteine, amidon, carbohidrați digerabili, glucoză și minerale. Produsul se descurcă repede cu foamea, ceea ce vă permite să uitați de sandvișurile gustative iraționale. Fructele sunt îmbogățite cu omega-3 acizi grași. Consumul zilnic aduce fierului, manganului, seleniului etc.

• Aportul de cashews în alimente determină întărirea smalțului dinților datorită calciului din structura sa. În nuclee sunt enzimele care distrug bacteriile din gură. În Africa, o pulbere de fructe tratează inflamația gingiilor.
• Cesusul este un afrodisiac puternic, stimulează activitatea reproductivă a bărbaților și a femeilor.
• Enzimele nuci fac față manifestărilor psoriazisului și infecțiilor straturilor superioare ale pielii. Decocțiile de coji de cajă s-au dovedit eficiente în tratarea negi, tăieturi și fisuri în dermă.
• Structura fructelor conține substanțe antimicrobiene care întăresc sistemul imunitar. Supa de nuci este folosită pentru manifestări de bronșită și astm.
• Enzimele plantei măresc tonusul stomacului și intestinelor și stabilizează ritmul inimii. Dieta, inclusiv consumul de fructe, mărește protecția organismului împotriva diabetului zaharat.
• Carcasa exterioară este de a crea piese pentru mașini.
• Lichidul eter obținut prin procesarea cochiliei interioare este o parte integrantă a medicamentelor.
• Uleiul din sâmburi de cajă are un efect anestezic și antiinflamator. Este eficient în tratamentul alergiilor, reumatismului, anemiei și depresiei.
• Uleiul returnează un ten natural, întinerește și vindecă ridurile. Mastile bazate pe esentele de cacao reduc nivelul de cadere a parului, ameliorand pruritul scalpului.

Interesant!

În tradițiile medicinei indiene, cojile de cajă sunt folosite ca un antidot pentru intepatura de cobra. În țările din Africa, nativii au învățat pentru a produce din coajă materia primă pentru tatuaje.

Aplicație de gătit

Bogate cu gust delicios de nuci completează garnituri, salate, deserturi. Acestea măresc valoarea nutritivă și dă farmecul cu rafinament exotic. Adesea, fructele sunt umplute cu pește, se adaugă la carne sau se coacă cu fructe și smântână.

Important!

Femeile însărcinate trebuie să se protejeze de utilizarea excesivă a nucleelor, deoarece acest lucru duce la apariția unor erupții alergice la mamă și copil.

Gătitul cunoaște un număr mare de rețete cu aceste fructe unice.

• Cartofii (aproximativ 5 kg) sunt fierți, curățați și tăiați grosier. Într-un castron separat, se amestecă 100 grame de cajă măcinată, sare, zahăr și ghimbir ras. Într-un strat de rezervor sunt prevăzute cartofi cu nuci, o piersică feliată și o bucată de unt. Ar trebui să fie un fel de prăjitură. Închideți tigaia și puneți-o în cuptor timp de 30 de minute. În final, întreaga compoziție este coaptă fără capac timp de 10 minute.
• Piulițele cu potența de revenire a mierei, ajută la rezolvarea beriberi și la creșterea nivelului de imunitate. Amestecul este pus în frigider pentru o zi. Apoi, cashew se prăbușește în praf de zahăr și prăjit în ulei vegetal. Alternativă: coaceți în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 180 de grade.
• Gatiti orezul brun. Soseste sosul: amestecati ulei de susan, suc de ananas, usturoi ras, sos de soia, boia de ardei si ghimbir. Amestecați amestecul cu un mixer. Așezați frunzele salatei pe fundul plăcii. Deasupra sunt orez, casheuri și inele de ceapă roșie. Se toarnă sosul de bază.

Produsul are puține contraindicații. Cu toate acestea, proprietățile nuci provoacă uneori manifestări alergice la copii și vârstnici. Persoanele cu sensibilitate ridicată la produs ar trebui să cunoască măsura, deoarece supradozajul provoacă vărsături și diaree.

Cum creste casheul cu noi?

Grădinarii locali au găsit o metodă de reproducere a acestui copac exotic. Pentru o creștere corespunzătoare, este necesar să se cunoască caracteristicile reproducerii și dezvoltării. La cashews acasă există un climat cald și umed, așa că atunci când se reproduc, exact aceste condiții sunt căutate. Cumpărați semințe și le înmuiați în apă timp de două până la trei zile. Când materialul de plantare se umflă, acesta este plasat în sol pregătit.

Solul este drenat și hrănit cu îngrășăminte minerale. Pentru plantare este adecvat recipientul cu un volum de 2 litri. Umpleți paleții cu pietricele și puneți solul fertil și slăbit în recipient. În vase, păstrați întotdeauna un nivel suficient de umiditate. Fiecare sămânță individuală este ambalată individual. După trei săptămâni de ședere într-un loc însorit nuci da primul lăstari.

Varzii sunt udate în mod constant și abundent, au nevoie de ele. Solul este hrănit cu minerale și vitamine pentru a îmbunătăți starea plantei însăși. Cesutul crește rapid: după formarea primelor foi se formează lăstari. Crown of a scufundat podsyli tineri pentru a da configurația corectă. După 3-4 ani de îngrijire rațională, pomul va aduce recolta. Desfaceți planta matură în toamnă uneori. Puieții sunt depozitați în locuri umbroase, iar copacii adulți se pot descurca cu lumina directă a soarelui.

Important!

Aveți grijă atunci când interacționați cu coji de cajou. Dacă este agitat în apă, alergenii sunt eliberați, iar lichidul dobândește o nuanță albastră. Utilizați mănuși de cauciuc atunci când lucrați cu produsul și schimbați apa de două ori pe zi. Brazilienii brazilieni știu bine cum cresc nucile. Ei folosesc cu grijă ciocanele, scăpând de cochilia alergenică.

În zonele climatice obișnuite, copacul se dizolvă odată cu venirea vară. Budi au nuante de aur roz. Randamentul depinde de procesul de auto-polenizare. În acele locuri favorabile în care crește carapacea, o persoană nu are nevoie să se ocupe de prelucrare. Pentru condițiile noastre, polenizarea artificială este extrem de importantă. Merele și nucile cad la pământ atunci când vine timpul. Pedicelurile se pot deteriora rapid: folosiți-le pentru a crea compoturi și blocaje. Miezurile sunt colectate și purificate folosind protecția mâinilor.

Sfaturi pentru alegere

În magazinele de cajou se vinde în diferite forme (sărate, confiate, prăjite). Cel mai mare beneficiu din fructele cu coajă lemnoasă și netratate.

• Atunci când cumpărați cu atenție inspectați fructele. Ar trebui să aibă o nuanță uniformă, o coajă netedă.
• Mirosurile străine indică infecția produsului cu o infecție fungică. Consumul de fructe rătăcite duce la oncologie.
• Nucile întregi, bine ambalate în pungi, sunt păstrate în congelator. Perioada de valabilitate în astfel de condiții este de 12 luni. Ceapa se înmugurează și obține un gust amar cu economii pe termen lung.