Tipuri de pește plat și rotund: descriere și caracteristici

Peștele este unul dintre locuitorii râurilor, oceanelor și mărilor. Nenumărate specii de tot felul de pești trăiesc în apele Oceanului Mondial. Cea mai frecventă dintre acestea este peștele, a cărui formă plată încă provoacă o uimire și interes autentic.

Tipuri de pește alb

Peștele plat este una dintre soiurile de pește alb. Este demn de remarcat că, în antichitate, a fost considerată cea mai valoroasă specie, iar industria pescuitului a fost extrem de dezvoltată. Satele și orașele erau situate lângă corpuri de apă: lacuri, râuri și mări. Principala sursă de venit pentru oameni în acele vremuri îndepărtate era pescuitul.

Până în prezent, pescuitul este, de asemenea, unul dintre locurile de frunte. Peștele alb este o valoare nutrițională specială și servește ca bază pentru gătitul tuturor felurilor de mâncare. Gustul și proprietățile sale utile au adus-o popularitate fără precedent. În plus, spre deosebire de roșu, nu este o mâncare atât de scumpă. Aspectul, de asemenea, atrage atenția, iar prinderea devine o ocupație foarte fascinantă. Există un număr mare de pescari care vânează această specie.

Peștele alb de mare are o culoare specifică a luminii. Diferitele sale specii diferă una în cealaltă în ceea ce privește aspectul, precum și în apartenența la anumite familii, principalele sale tipuri fiind plane și rotunde.

Soiuri plate

Specia are o caracteristică caracteristică: forma inițială aplatizată a corpului. Oasele lor principale se deosebesc de spate, sub forma unor raze direcționate spre ambele părți ale creastei. Se pare că toată partea superioară a acestei ființe este spatele lui, iar cel inferior este burta lui. Totuși, acest lucru nu este cazul. Majoritatea suprafețelor sunt ocupate, destul de ciudat, de laturi. unele astfel de reprezentanți peștii pot ajunge până la doi metri în lungime. Este necesar să înțelegem ceea ce se numește pește plat, care este cel mai popular astăzi:

• zbați;
• halibutul;
• pește alb;
• tilapia.

Luați în considerare cei mai străluciți reprezentanți ai acestei familii.

cambulă

Este remarcabil faptul că pe pământ există aproximativ 500 de specii de pește de cambulă. Mediul lor este foarte divers: ele se găsesc atât în ​​apele tropicale calde ale mărilor și oceanelor, cât și în Arcticul înghețat. De regulă, ele locuiesc în zonele de coastă, dar unele specii pot intra în râuri, crescându-le suficient de înalte. Speciile individuale au o profunzime foarte mare.

În mările din Rusia, asemănător cu fluturașul, există aproximativ 30 de specii. Există diverse nume de cambulă: sare, limbă marină, luciu, romb, leand. Trunchiul arată aplatizat din două părți, poate câștiga o greutate de până la 3 kilograme. În partea superioară, unde sunt localizate ochii, culoarea este mai deschisă și mai strălucitoare. Se găsește în cea mai mare parte în partea de jos. Se întâlnește în apele Azov, Negre, Bering, Okhotsk și Marea Mediterană, precum și în apele Oceanului Atlantic. Răsăritul are loc la începutul primăverii la o adâncime de 150 m.

Este imposibil să nu apreciem gustul său excelent, din cauza căruia peștii sunt prinși foarte repede. Aceasta duce la o scădere accentuată a populației de căpșuni în multe mări.

halibutul

Face parte din ordinea prădătorilor. Se hrănește cu pollock, cod, căprior și, de asemenea, moluște diverse. Durata de viață a halibutului este de aproximativ 30 de ani. Acesta aparține uneia dintre speciile valoroase de pește comercial, în urma căreia captura este produsă în cantități neobișnuit de mari.

Se întâmplă în partea de nord a oceanelor Pacificului și Oceanului Atlantic, precum și în zonele Okhotsk și Barents Seas. Este împărțită în soiuri ca negru, obișnuit, halibut bastard asiatic și american.

tilapia

Se referă la speciile de apă dulce. Inmobilează fundul iazurilor tropicale. Tilapia nu este pretențioasă în hrană, ci se hrănește cu tot felul de organisme care se află în apă.

În plus, tilapia este cultivată în mod artificial în țările lumii nord-americane, africane și asiatice. Carnea este bogată în proteine, bogată în grăsimi, are gust excelent. Pentru aceasta, ea a fost poreclită "peisaj regal".

Rotund locuitori de rezervoare

Mulți se întreabă ce diferă peștele de peștele de pește. Numele aici vorbește de la sine. Peștele rotund este caracterizat printr-o formă de corp rotund, în timp ce este ușor îngroșat. Ochii săi sunt localizați pe ambele părți ale capului. Are o formă curbată a oaselor costale care coboară din creastă.

Următoarele pești sunt clasificate ca rotunde:

• caracteristici marine;
• dungi striate;
• roșu lucian;
• eglefin;
• White Salmon;
• burbot;
• merluciu;
• cod.

Cele mai frecvente dintre aceste specii sunt următoarele:

• Cod. Această familie are un anumit număr de subspecii. Unele persoane ajung la o lungime de aproximativ 1,7 metri, în timp ce altele nu cresc până la 1 m. Cod este o specie comerciale valoroase de pești, care se găsește în principal în partea de nord a Oceanele Pacific și Atlantic. Acestea se caracterizează prin fertilitate ridicată și stil de viață școlar. De o valoare deosebită sunt persoanele cu vârsta cuprinsă între 3 și 7 ani, cântărind aproximativ 10 kg. Foarte interesant este faptul că unele exemplare supraviețuiesc la 100 de ani și sunt celebre pentru mărimea lor gigantică.
• Nelma. De asemenea, aparține grupului de pești de apă dulce, are o nuanță argintie. Nelma destul de mare: uneori o greutate de până la 50 kg, lungime - 1,5 m Se alimentează un pește mic, cum ar fi contopi și coregon .. În cursul toamnei se produce nălucirea în nelma. Fertilitatea sa este suficient de mare și poate fi de până la 400 de mii de ouă.
• Haddock. Este una dintre soiurile de pește comercial valoroase. Captura sa anuală este produsă în cantități imense - mai mult de 500 mii tone. Acesta trăiește în adâncurile oceanelor din Atlantic și Oceanul Arctic. Se atinge în greutate de 20-30 kg, dar majoritatea persoanelor capturate au o greutate de cel mult 15 kg. Acesta diferă de alte specii cu pete negre specifice de formă ovală de ambele părți ale capului. Potrivit experților, ei își recunosc rudele prin prezența acestor puncte caracteristice. Acesta poate fi găsit adesea în vânzare în magazine alimentare și pește, iar carnea săracă este recomandată pentru utilizarea de către nutriționiști.
• Burbot - în aspectul său are o asemănare cu somnul, el trăiește în ape proaspete. Se întâmplă în Europa și în Asia. Se preferă apa răcoroasă, cu valori ale temperaturii mai mari de + 25 ° С. Locuințe în imediata apropiere a fundului. În perioada de vară fierbinte, când temperatura apei depășește regimul optimal de temperatură, burbotul se ascunde înainte de sosirea răcelii sub lemne de pluș și în puțuri. El preferă să "vâneze" noaptea, așa că în acest moment al zilei este cel mai bine să prindeți burbotul, folosind lingurițe, javeline și unelte de fund.
• Hake, ca reprezentant al speciilor de cod, iubește apa sărată și trăiește puțin. Cel mai adesea există persoane cu o lungime de aproximativ 40-50 cm, dar unele exemplare ating 1,5 metri lungime. Hameiul se mândrește cu locul în rândul peștilor de cod, datorită gustului excelent al cărnii. De asemenea, este recomandat să utilizați dieteticienii, deoarece carnea de merluciu conține o cantitate mare de vitamine și are un conținut scăzut de grăsimi.
• Striped perch - are, de asemenea, caracteristici ridicate pentru toți indicatorii. Se dezvoltă în Oceanul Atlantic, unde predomină temperaturile scăzute ale apei. Se întâmplă în Marea Azov. Se referă la Predators, de obicei este prins pescarii Vaslitor: captura de bas nu este atât de ușor. Caracteristici sunt imprevizibilitate și mișcarea rapidă a suprafeței apei, ceea ce complică foarte mult captura, care la rândul său, necesită o pregătire atentă și detecție mijloace speciale, cum ar fi sonare. Este interesant faptul că cel mai mare specimen capturat a cântărit 37 kg.
• Marea are un alt nume - "digul european". Trăiește la o adâncime de două sute de metri, modul său de viață este inactiv. Pot ajunge la dimensiuni foarte mari. Are un cap mare de formă aplatizată, ocupând aproape două treimi din corpul său. Se găsește în apele Oceanului Atlantic, în Marea Barents și în Marea Neagră și se hrănește cu pești mici. În ciuda aspectului său neatractiv, marea prezintă un gust excelent.

Proprietăți utile

Peștele alb are calități excelente de gust, datorită cărora se utilizează pentru gătit toate tipurile de feluri de mâncare. Este potrivit pentru utilizare în preparate, prăjite și, de asemenea, uscate. Acesta conține o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente, care sunt necesare pentru a menține viața normală a corpului.

În plus, este un produs alimentar, deoarece cantitatea de grăsime din acesta este mică. Cu toate acestea, printre aceste pești există specii care au un anumit grad de conținut de grăsimi, de exemplu, terpuga, halibut, somn, macrou și hering. Restul sunt recomandate pentru utilizarea de către dieteticieni, cu scopul de a normaliza dieta.

pescuit

Captura de pește alb nu este interzisă prin lege, deoarece populația sa este mare și tinde să fie rapid restaurată. Din acest motiv, poate fi prins fără restricții speciale, fără a afecta natura.

Peștele este unul dintre cele mai nutritive și bogate în vitamine. Poate fi consumat de toată lumea: adulți și copii, deoarece nu este capabil să dăuneze corpului uman. În plus, peștele este recomandat pentru consum ca alimentație alimentară și toate avantajele numeroase îl fac produsul alimentar numărul unu printre alte tipuri de alimente.