Fish Makurus - habitat, valoare nutritivă, beneficii și rău

Habitatul principal al macrourusului, sau longtail, sunt apele oceanelor indiene, atlantice, Pacific, ale căror temperaturi maxime sunt de trei grade. Oamenii de stiinta cunosc o multime de varietati de macuriuri, dar cele mai comune sunt urmatoarele:

• Două specii de țesătură lungă (cu ochi mici, berglax) - se găsesc în largul coastelor din California, Japonia și nordul Oceanului Pacific.
• Antarctica - locuiesc în cea mai mare parte la granița oceanelor din Oceanul Atlantic și Pacific.
• Pălțacul nordic (macrus scalabil) - habitatul este partea de nord a Oceanului Atlantic de pe coasta Statelor Unite în Groenlanda.
• Atlanticul de Sud - apare în apele din partea de sud a Oceanului Atlantic.

Capturarea macrou este permisă numai în patru țări: Polonia, Rusia, Danemarca și Germania.

Makrus are un cap mare, pe care sunt situate ochi convexe. În spatele lor sunt creasta, ceea ce face ca peștele să arate ca un monstru din adâncurile mării. Corpul lung și puternic îngust se termină cu o coadă cu ace.

Pe spate sunt două aripioare. Unul dintre ele este mare și ascuțit, dar scurt. Al doilea, dimpotrivă, se întinde de-a lungul întregului corp. În regiunea toracică există două aripioare în formă de raze alungite. Lungimea peștilor adulți poate ajunge la 130 cm. Greutatea minimă este de 2-4 kg. Una dintre trăsăturile macrousului este cântarele fine și fine, care acoperă întregul corp. Acesta a fost motivul principal pentru vânzarea numai a unei fileuri sau a unei carcase întregi fără piele.

Macrus este un prădător, iar baza alimentului său este peștele mic, cefalopodii și molustele. Datorită rănirii pe tot parcursul anului, se înmulțește rapid. Fiecare femelă într-un sezon este capabilă să măture mai mult de 400 de mii de ouă, diametrul căruia este în medie de 1,5 mm. În multe țări europene macro-rurul este numit adesea o coadă de șobolani.

Proprietăți utile

Este important pentru consumatori să știe ce poate face un macrus bun și rău organismului. Carnea acestui pește are o nuanță de roz și o textura apoasă, dar și un gust delicat, pentru care gustorii din multe țări îl apreciază. Mai mult decât atât, este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Cei mai buni experți în pregătirea macrouridelor sunt locuitorii regiunilor nordice.

Deoarece carnea macrourului conține un minim de țesuturi conjunctive, acesta este prelucrat rapid de sistemul digestiv. Acest lucru face ca peștele să fie un produs alimentar. Un număr mare de compuși proteici conținute în carnea macrouricului își măresc valoarea pentru sportivi.

Prezența lizinei, triptofanului și metioninei face posibilă furnizarea corpului cu aminoacizi importanți. Nutriționiștii recomandă consumul de pește în timpul recuperării din fracturi datorită conținutului ridicat de fosfor. Utilizând feluri de mâncare de la macroura de două sau trei ori în timpul săptămânii, puteți îmbunătăți semnificativ starea plăcilor de unghii, a pielii și a părului.

Principalele caracteristici pozitive ale acestei rase de pește sunt:

• Îmbunătățește circulația sângelui în creier.
• Glanda tiroidă este normalizată.
• Memoria se îmbunătățește.
• Metabolismul de bază este accelerat.
• Țesuturile osoase sunt întărite.
• Procesele de activare a celulelor canceroase încetinesc.

Peștele este la fel de util pentru adulți și copii. Prezența unui număr mare de elemente nutriționale îl face un produs valoros pentru mamele însărcinate.

Caracteristicile pregătirii

Carnea macrourus conține o cantitate mare de apă. Pentru ca felul tău să arate apetisant, este important să faci totul bine. Gustări culinare de bază:

• Dezghețați fileul trebuie să fie exclusiv în frigider.
• Tratamentul termic al cărnii trebuie să fie rapid - nu mai mult de 5 minute cu prăjirea și 15-20 minute dacă peștele este gătit în cuptor.
• Cea mai bună metodă de a găti un focar este să coaceți.
• Se permite să se prăjească fileurile, dar numai în aluat sau într-o mulțime de ulei.

Macrourus se coace în cuptor

Toate ingredientele sunt disponibile și pot fi achiziționate la orice supermarket:

• 500 de grame de file de pește.
• 1 lingură de făină.
• 50 g de brânză.
• 1 ou.
• Sare și condimente la gust.

În primul rând trebuie să pregătiți un aluat: Pre-macină brânză amestecat cu făină, ouă, sare și condimente până la netedă. Îndepărtați bucățile de macurus și puneți-le în aluat. Tigaia trebuie așezată cu pergament și așezată peste. Coaceți vasul trebuie să fie la o temperatură de 180 grade pentru 20 de minute.

Carnea de pește în aluat

Prepararea vasului va necesita următoarele ingrediente:

• 500 g fileuri.
• 2 ouă.
• 2 linguri făină.
• 1 lingură de maioneză.
• Condimente și sare la gust.

Se amestecă ouăle cu toate ingredientele uscate pentru gătitul de aluat. Împingeți în el bucățele de file și se prăjește în ulei. Peștele trebuie plasat liber într-o tigaie, lăsând spațiu liber între bucăți.