Arahide: trăsături de creștere și îngrijire, proprietăți utile și dăunătoare

Culturile de arahide sunt o modalitate excelentă de a îmbogăți solul și de a obține o recoltă mare. Deși această cultură este destul de nepretențioasă în îngrijire, ea nu este foarte populară în Rusia. Acest lucru se datorează faptului că pentru creșterea și maturarea plantei este nevoie de un anumit regim de temperatură și umiditate scăzută.

Locuri de creștere

Arahidele sunt o plantă erbacee anuală a familiei leguminoase. În multe țări este o cultură importantă agricolă. Cultivă în principal în zone calde, cu un climat temperat. La scară industrială, este cultivată în America de Sud și de Nord, Africa, India, Spania, China. Locul de origine - America de Sud. Datorită condițiilor meteorologice perfecte, aici puteți întâlni și specii sălbatice perene.

În condițiile climatului nostru, arahidele sunt cultivate pe terenul deschis doar în regiunile sudice ale Rusiei. Pentru mai multe latitudini nordice, este adecvată plantarea plantelor în sere. Pentru a crea condiții ideale pentru creșterea culturilor, este necesar să se asigure o bună udare și un regim de temperatură de cel puțin +20 °. Un factor important, cum ar fi iluminarea în seră, afectează maturitatea fructului. Pentru apariția germenilor, Pământul pentru plantare ar trebui să fie umed și în vrac.

Caracteristici ale creșterii

Regimul optim de temperatură pentru arabiile de creștere este în domeniul de la +20 la +27 grade. Trebuie menționat faptul că perioada de coacere a fructelor este de 120-160 de zile și depinde de varietatea și climatul specific.

Planta are o structură de ramificare și atinge înălțime de 25-40 cm. Infloreste flori galbene stralucitoareși exact o zi. După polenizare, florile apar în sol și formează un proces lung și un fruct acoperit cu o crustă. Recoltarea în multe feluri seamănă cu colecția de cartofi, deoarece fructele coacă și în sol. Prin urmare, uneori se numește arahide. Dar arahidele nu ar trebui considerate o nuci, deoarece aparțin familiei de leguminoase.

Proprietăți utile și dăunătoare

Fructele de arahide sunt foarte utile și au un conținut ridicat de nutrienți. În compoziția lor, ele conțin un conținut ridicat de proteine, carbohidrați și grăsimi, sunt o sursă de vitamine B, C, fier, potasiu, fosfor și magneziu, antioxidanți. Acestea pot fi găsite în meniul celor care mănâncă carne și vegetarieni. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece nucile se deosebesc în gust și beneficii excelente. Utilizarea zilnică a arahidei are un efect benefic asupra sistemului imunitar și cardiovascular, îmbunătățește digestia, accelerează procesele metabolice.

Nu toata lumea stie ca fructele de arahide sunt sursa naturala a hormonului serotonina. Acesta este sintetizat din aminoacizii triptofan, care fac parte din arahide. Datorită acestui fapt, utilizarea regulată a arahidei în nutriție nu numai că îmbunătățește fundalul emoțional al unei persoane, ci ajută să facă față anxietății, fobiilor și depresiei.

Posibilele daune organismului pot duce la utilizarea de arahide crude, care nu au suferit tratament termic. Și, de asemenea, sâmburi de o piuliță de pământ poate provoca încălcarea de muncă a organismelor de digestie, din cauza o mulțime de o celuloză. Pentru a evita această problemă, nu este recomandat să consumați produsul în cantități mari.

Merită să ne amintim că suprafața nucleolilor nuci trebuie să fie curată și uscată, fără mucegai. În nuci afectate, pot exista toxine care sunt extrem de periculoase pentru oameni. Dacă nucleul este lumină, este un semn al unei nuci proaspete. Cu un depozit corespunzător, arahidele își păstrează proprietățile utile și nu sunt predispuse la dezvoltarea ciupercilor de mucegai. Totuși, este necesar să vă fie frică de reacții alergice care pot fi resimțite de persoanele cu intoleranță individuală la arahide.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi, acest produs este de înaltă calorie, deci trebuie să-i limitați cantitatea de nutriție la persoanele care suferă de excesul de greutate.

Caracteristici de arahide de creștere

Tehnologia de creștere a nucului este simplă și poate fi stăpânită chiar și de un începător. Cel mai bun lucru este că necesită mult efort și resurse pentru a obține o recoltă în reședința de vară. Pentru început este necesar să învățăm subtilitățile de creștere a arahidei în zona dvs. climatică și pentru a pregăti o seră sau o bucată de teren pentru plantare.

1. Solul pentru plantele de plantare ar trebui să fie liber și umed. În acest scop, cernoziomul sau pământul de nisip sunt excelente. Solurile de argilă nu sunt potrivite pentru cultivarea arahidei din cauza structurii sale dense.
2. După cumpărarea semințelor de un anumit grad. Este important să țineți cont de înălțimea maximă a bucșei de arahide.
3. Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă pentru germinare. Apoi, nucleele cu germeni sau răsaduri sunt plasate în sol la o adâncime de 10 cm.
4. Arahidele sunt plantate cu paturi, păstrând decalajul dintre tufișuri în limitele a 15-20 cm. Este important de reținut că plantele cultivate trebuie plantate în același mod ca și cartofii.
5. După formarea lăstarilor se formează, care în cele din urmă se varsă în sol. Aceasta va indica începutul maturării fructului. În acest moment, tufișurile sunt plictisite pentru a permite ovarului să intre cu ușurință în sol.
6. Recoltarea de arahide poate fi colectată trei-patru luni după plantare. În acest moment, frunzele plantei dobândesc o culoare roșie sau galbenă, ceea ce indică faptul că bushul este vechi și fructele sunt coapte.

Îngrijire și udare

Îngrijirea arbuștilor de arahide se udă în timpul absenței ploii, slăbind solul sau umplând și înfrățind plantele de buruieni. Îndepărtarea se face atunci când stratul superior al solului se usucă. Aripile abundente sunt irigate în timpul înfloririi și, în timpul maturării, dimpotrivă, evitați umiditatea excesivă a solului. În vremea caldă, este necesar să se pulverizeze în plus, pentru a evita apariția acarienilor de păianjen. Dacă este necesar, plantele sunt tratate cu fungicide de la dăunători.

Recoltarea de arahide

După ce sa asigurat, că arahidele sunt coapte și coaja este ușor de curățat, puteți începe cu siguranță recoltarea. De obicei, este produsă la sfârșitul verii sau toamna timpurie, înainte de debutul primei friguri. Fasolele sunt săpate din pământ și plantele sunt recoltate în snopi mici, suspendați cu un rizom în jos și uscați într-o încăpere uscată. Aceasta este o maturare completă și nucile primesc mai mulți nutrienți.

După 1-2 săptămâni, toate fructele sunt rupte și spălate sub presiune ridicată. Apoi, căldura este uscată, după care coaja devine uscată și fragilă, iar miezul nucului își obține gustul caracteristic. Depozitați cultura într-un mediu cald și uscat, evitând umiditatea excesivă și lumina directă a soarelui.

Sorts

Soiurile de arahide sunt mai mult de 70 de specii. De obicei, tipurile culturale de arahide sunt împărțite în grupuri întregi de soiuri, cum ar fi:

• Valencia.

Varietatea spaniolă Valencia sau Redskin se distinge prin miezuri mari și o coajă roșu-roșie caracteristică. Arborii sunt destul de înalți și pot ajunge la un metru înălțime.

• Runner.

Fructe de soi Runner mare și cu caracteristici excelente de gust. Ele sunt folosite peste tot pentru prepararea untului de arahide, și în întregime.

• Spenish.

Piulița Spaniš are o dimensiune mică a miezului și se utilizează pentru a face unt de arahide și pastă. Fructele sunt materia primă ideală pentru produs datorită conținutului ridicat de grăsime din compoziție.

• Virginia.

Soiul selectat de arahide Virginia este utilizat mai des în industria alimentară pentru prepararea produselor de cofetărie. Tufișuri adulte de înălțime medie, nu depășesc 50 cm.

• Tennessee.

Această specie este populară în SUA, iar caracteristicile ei sunt ca Valencia. Acestea sunt împărțite în notele Texas Red și White prin culoarea miezului. Majoritatea fructelor se îndreaptă către prepararea untului de arahide.