Fruit kumquat: unde creste si ce este util

Pe rafturile de magazine și magazine puteți vedea un fruct neobișnuit care seamănă cu o portocală, dar numai un mic și mandarin dulce și acru. Kumquat este un citrice apreciabil și util, pe care îl puteți mânca în întregime, împreună cu pielea. Creșteți-o în China, Japonia, Grecia, se poate dezvolta în sudul SUA și în alte țări. În cazul în care crește kumquat, și care este acest fruct - kumquat, decât este util, vom lua în considerare în continuare.

Kumquat este un arbore mic sau arbust cu o coroană sferică. Arborele atinge o înălțime de 2,5-4,5 metri. Pe ramurile unor specii de kumquat, există spini. Frunzele verde închis sunt mici și dense, cu margini egale.

Kumquat este o plantă foarte termofilă și iubitoare de soare, temperatura optimă pentru dezvoltarea sa activă este de + 28-30 grade. În același timp, el este frumos îngheț și este capabil să transporte temperatura -7 grade. Acest arbust tropical are o perioadă lungă de odihnă de iarnă. Prin urmare, nu înflorește complet în primăvară, dar în mijlocul verii. Flori autoplinificatoare de culoare albă, cu aromă delicată.

În condiții favorabile, pomul va purta fructe abundente. În funcție de varietate, un arbore poate fi recoltat la câteva mii de fructe în fiecare an. Răsărirea fructelor depinde, de asemenea, de soi. Deci, unele coapte din octombrie până în ianuarie, altele - din decembrie până în aprilie.

Fructele acestui citrus sunt mici și ating o lungime de 3-5 cm, lățime - 2-4 cm, cântăresc 10-11 grame. Forma depinde de soi, de obicei este sferică sau ovală. Culoarea este predominant portocalie strălucitoare, dar poate fi galbenă și ușor roșie.

Cura de fructe coapte este dulce și subțire, cu un gust tartă, iar pulpa este sourish. Oasele non-otrăvitoare sunt amare. Mirosul de kumquat este cam ca mirosul de var. Citricele sunt consumate direct pe piele.

Compoziție și proprietăți utile

Toate soiurile de fructe comestibile nu sunt doar surprinzător de gustoase, ci sunt pur și simplu umplute cu vitamine și substanțe benefice. Din cauza celor bogați și compoziție utilă kumquat se numește "fruct de aur".

Conținutul și compoziția calorică

Kumquat este un fruct cu calorii scăzute. Deci, la 100 gr pulpă este necesar doar 71 kcal. Deși fructele sunt dietetice, utilizarea excesivă a acestora poate duce la un set de exces de greutate, deoarece în compoziție există o cantitate mare de carbohidrați. Valoarea nutritivă a produsului pe 100 gr:

• carbohidrați - 9,2 g;
• proteine ​​- 1,9 g;
• fibre alimentare - 6,6 gr;
• grăsimi - 0,9 gr;
• apă - 80 g;
• cenușă - 0,5 gr.

Fructele sunt, de asemenea, saturate cu vitamine, printre care vitamina C (50%), A (retinol), E (tocoferol) și vitaminele B. compuși minerali, uleiuri esențiale și acizi grași.

O trăsătură distinctivă a fructului este absența nitraților din compoziție, care astfel absorb în mod activ alte fructe citrice din sol și le acumulează în fructele lor.

Proprietăți utile

Fructele proaspete din fructe au următorul efect pozitiv asupra organismului:

1. Digestia corectă. Cu utilizarea zilnică de fructe, sistemul digestiv este reglementat. Celuloza care intra in aceasta normalizeaza activitatea tractului digestiv - spasmele intestinale, constipatia si balonarea sunt eliminate.
2. Profilaxia diabetului zaharat. Fibrele sunt, de asemenea, o componentă importantă pentru prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2. Este vorba despre fibrele dietetice care pot optimiza echilibrul glucozei și insulinei în organism.
3. Consolidarea imunității. Kumquat este o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la creșterea celulelor noi, elimină radicalii liberi și mărește rezistența organismului la viruși și bacterii.
4. Sistemul nervos. Utilizarea regulată a kumquatului va satura organismul cu vitamine din grupa B, care sunt atât de importante pentru buna funcționare a sistemului nervos. Alimente bogate în vitamine B sunt indicate persoanelor care suferă de stres neuro-emoțional, stres și suferă de nevroze, depresiuni.
5. Hematopoieza. În compoziția fructelor sunt prezente magneziu, mangan, fier, acid folic, cupru, sunt necesare pentru formarea eritrocitelor.
6. Normalizarea viziunii. Fructele sunt bogate în beta-caroten și vitamina A, care au un efect pozitiv asupra acuității vizuale. Beta-carotenul acționează ca un antioxidant, care reduce reacțiile oxidative în celulele maculei și previne astfel apariția cataractei.
7. Sursa energiei vitale. Acest citric portocaliu este perfect pentru a gusta oameni activi care doresc să restaureze rapid și ușor vivacitatea. O concentrație ridicată de vitamina riboflavină este implicată în crearea de energie.
8. Controlul greutății. Conținutul scăzut de calorii din kumquat, conținutul ridicat de fibre, carbohidrați și apă - toate acestea fac din acesta un produs dietetic. Fructul dă rapid un sentiment de sațietate, protejând astfel împotriva supraîncălzirii.
9. Piei frumoase. Amestec uimitor vitamine și antioxidanți face fructul un produs curativ în lupta pentru frumusețea pielii. Utilizarea produselor îmbogățite cu antioxidanți încetinește formarea ridurilor și a petelor de pigmentare și, de asemenea, face ca pielea feței să fie radiantă.

Mâncăruri unice și delicioase

Din fructele proaspete pregătiți o varietate de mâncăruri delicioase. Dar în multe restaurante este obișnuit să serviți fructe sub formă de fructe proaspete sau uscate. Oferim mai multe variante comune ale produsului, preparate din kumquat.

Kumquat uscat

Kumquat uscat este un produs destul de obișnuit care poate fi cumpărat la fel de ușor în magazin, deoarece este proaspăt. Și cantitatea de nutrienți din ea nu scade. Dimpotrivă, concentrația componentelor utile este crescută datorită fermentației la uscare, iar proprietățile utile sunt doar îmbunătățite. Dar valoarea calorică crește la 282 kcal la 100 g de produs.

Din fructele uscate puteți prepara diverse băuturi (tincturi, compoturi). Dacă coaja de fructe uscate este încălzită, atunci ea va elimina vindecarea uleiuri esențiale. Prin urmare, este folosit pentru a dezinfecta spațiile în timpul gripei și răcelii. Pentru a face acest lucru, fructele uscate pot fi descompuse în radiatoare.

Din kumquat uscat pot fi preparate loțiune de față. Fructele uscate ar trebui turnate cu apă caldă și lăsați-le să fiarbă câteva ore. Lotiunea primită este ștersă dimineața și seara. Cu aplicații regulate, culoarea pielii se îmbunătățește, ridurile fine sunt șterse.

Uleiuri esențiale

Aromaterapia cu uleiuri esențiale de kumquat este folosită pe scară largă pentru a stimula activitatea creierului. Datorită uleiurilor esențiale din cele mai vechi timpuri, acest fruct a fost considerat "alimentele celor înțelepți". Aroma bogată în citrice dă vivacitate și forță, elimină stresul și depresiile, ameliorează oboseala. Aplicați uleiuri sunt recomandate pentru boli ale sistemului nervos și pentru stres mental.

Uleiurile esențiale sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Ele se adaugă la creme, măști și peelinguri. Într-un complex cu alte componente, ele elimină iritarea, inflamația, vindecarea acneei și acneea. Crema și lotiunea bazată pe uleiul kumquat pot ameliora dungile și vergeturile după naștere, petele de celulită și pigment.

Kumquat uscat

Fructele întregi pot fi uscate în soare sau într-un sistem de deshidratare. Proprietățile unui astfel de produs nu sunt mult diferite de citricele proaspete. Un fruct uscat și netratat în mod corespunzător pare neatractiv și are o culoare slabă. Mirosul de lime de kumquat uscat și un amestec abia perceptibil de menta.

Fructul portocaliu verde sau roșu este un semn al tratamentului chimic, cumulatul uscat cumucat poate fi periculos pentru sănătate.

Fructul uscat și uscat se depozitează într-un recipient de sticlă bine închis timp de cel mult un an.

Contraindicații de utilizat

Desigur, beneficiile acestui fruct exotic sunt evidente. Dar, din păcate, alergia la fructele citrice este o boală destul de comună. Nu mănânce mai mult de două bucăți de kumquat cu tendința de a alerga. Și dacă fructul este testat pentru prima dată, ar trebui să fie limitat la jumătate din fruct. În absența unor consecințe nedorite, porțiunea poate fi mărită.

Datorită conținutului ridicat de acizi organici, este contraindicat să se mănânce fructe pentru persoanele cu boli cu GI în stadiul de exacerbare. Contraindicațiile sunt, de asemenea, boli ale tractului urinar și ale rinichilor.

Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce fructe. Dar, deoarece organismul în această perioadă este foarte susceptibil la o schimbare în dietă, abuz kumquat nu merită. Deși unele mame viitoare susțin că acest fruct este bun în tratarea toxemiei.

În ciuda beneficiilor evidente ale fructelor exotice pentru sănătate, aceasta este încă utilizată mai mult pentru prepararea tratamentelor decât pentru tratament. Și acest lucru nu este surprinzător: fructele au un gust și o aromă uimitoare. Combinația de pulpă acră și coaja dulce este populară pentru toată lumea. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că, după tratamentul termic, unele dintre proprietățile utile ale kumquatului sunt pierdute.