Caracteristicile designului și zidăriei cuptorului pompei și fotografiile sale

Se crede că cuptorul pompeiene a apărut pe Peninsula Iberică. O astfel de instalație compactă și ușor de construit este utilizată pentru gătit, în special pentru pizza. Acest cuptor este cunoscut în popor ca fiind italian sau neapolitan. Nu este destinat pentru încălzirea spațiului.

Caracteristici de design

Aragazul pompei se referă la structuri în formă de clopot. În mod tradițional, acesta folosit pentru a face prânzuri pentru întreaga familie. Astăzi, se găsește din ce în ce mai mult în restaurante. Foarte des acest design este numit un cuptor de pizza.

Pompele aragaz sunt amplasate în case, pizzerii și brutării, precum și în cabane. Un astfel de design ar fi potrivit pe terasă sau în foișor.

Este de remarcat faptul că, în faimoasele pizzerii italiene, focul din soba pompei este lăsat timp de mai multe luni, iar când pizza este pusă în interior, temperatura este adusă la aproximativ 350 ° C. În general temperatura pentru gătit în cuptor poate fluctua în limitele de 70-400º C. Aici puteți face un grătar toscan. Pentru aceasta, cărbunele sunt răzuite ușor în gură și apoi un grătar special este montat pe picioare.

Alte caracteristici:

• Hornul cuptorului este situat în apropierea părții de intrare, în timp ce acesta este separat de cuptor;
• Înălțimea intrării în camera menționată anterior este de 60% din înălțimea totală a domului;
• Aerul rece vine de jos și se duce imediat la foc. El iese fierbinte, îndoaie tavanul și coboară din nou, apoi iese din coșul de gunoi situat în partea de sus;
• Lățimea intrării în cuptor este aproape identică cu înălțimea cupolei. Datorită acestei relații există o mică pierdere de căldură, precum și o tracțiune excelentă;
• Sunt considerate combustibili specii de pomi care nu consumă. Aceasta este arin, măslin și cireș.

Elemente de bază

fundație. Este indispensabilă în construirea unei astfel de structuri. În loc de o astfel de fundație poate fi folosit placa din beton armat, care este așezată pe o pernă de pietriș.

cabină. Se montează pe o pernă de pietriș, astfel încât să puteți ridica structura la o înălțime confortabilă, ceea ce simplifică pregătirea hranei. Standul în sine este o cutie pătrată cu ziduri de cărămidă sau beton.

tabel. Aceasta este o suprafață plană montată direct pe suport. De fapt, este din beton armat, a cărui grosime este de aproximativ 20 cm. Un astfel de element trebuie să reziste la greutatea cuptorului și să asigure o izolație termică de înaltă calitate a vetrei.

Diferențe între pompele și cuptoarele rusești

În cuptorul pompei, greutatea unei pietre care se încălzește până la o temperatură ridicată și apoi cedează căldura este mică. Acest lucru se datorează faptului că Italia are un climat mai cald, ceea ce înseamnă că nu sunt necesare cuptoare de încălzire.

În cuptorul rusesc, căldura intră în interior. În consecință, pentru a atinge o anumită temperatură, va dura mult timp și combustibil, totuși, prezența unei mase mari termice asigură menținerea temperaturii dorite pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a compensa acest dezavantaj în designul pompei, este asigurată o izolare termică calitativă a cupolei și a vetrei.

Diferența caracteristică a cuptorului pompei este absența unor unghiuri drepte, care ar fi încălzite neuniform.

Construcția de furnale

Pentru a construi un design similar cu propriile mâini, trebuie să stocați următoarele materiale și instrumente:

• nisip și ciment;
• caramizi de sticla;
• un amestec special pentru zidărie sau argilă de șamotă;
• mistrie;
• bulgară;
• ciocan de cauciuc;
• galeata de mortar;
• nivel de construcție.

Caramida Chamotte este utilizată pentru construcții, precum și mortar din nisip, apă curată și argilă de sticlă. Acest lucru va necesita o proporție de nisip și argilă 4: 6. În caz contrar, zidăria se va sparge din cauza unei temperaturi prea ridicate.

Recomandări pentru executarea lucrărilor de construcții

1. Mai întâi desena un cerc cu un diametru de aproximativ 100 cm. Exterioare sale particule marja de echipare de cărămidă, și în interiorul acestui inel turnat căldură materiale, argilă și anume expandat, Penoizol sau sticlă spartă izolatoare. Apoi, suprafața mesei este ușor gouată cu beton. Ca finisaj, se folosesc plăci de piatră.
2. Pentru împrăștierea vetrei se folosește caramida chamotă, tăiată la margini. toate sloturile sunt umplute cu o soluție, după care cercul este egalat.
3. Apoi începe construcția cupolei. Mai întâi trebuie să determinați intrarea și să instalați aici un cadru de spumă, metal sau lemn. După aceea, rândurile de cărămidă sunt așezate în ordine eșalonată. În această etapă, trebuie să vă asigurați că panta spre centrul camerei de ardere este vizibilă. În acest scop se utilizează pene de lemn sau cărămidă. Când zidaria este gata, obiectele străine trebuie să fie îndepărtate.
4. Simultan cu crearea cupolei, se formează un coș de fum al cuptorului pompei. Acest element este instalat din exterior. Pentru construcția sa, se utilizează o cărămidă sau un tub de tip sandwich metalic. Înălțimea unei astfel de părți trebuie să fie de 2 m, iar diametrul - de aproximativ 170 mm. După uscarea calitativă, acoperisul cuptorului este acoperit cu material termoizolant.

Pentru a avea un cuptor Pompeian gata a durat mult timp, este necesar să respectați toate regulile de siguranță. Deci, în procesul de construcție, trebuie folosit un aparat respirator și ochelari. În plus, este necesar să selectați materiale de înaltă calitate, să pregătiți soluția potrivită și să respectați comanda.