Cuptoare cu microunde și cuptoare cu funcție de microunde

Dacă a existat o dorință de a avea în bucătărie aparat cu funcții multiple, pe care le puteți coace, coace, bucătar gratar, decongela alimente rapid și să se încălzească mâncarea, alegerea tehnologiei necesare devine evident - este cuptorul cu funcțiile cuptorului cu microunde opționale.

Cuptoarele moderne au avantaje proprii, iar datorită acestei tehnici, viața gospodinelor este mult mai simplă. Astăzi, un cuptor cu un panou digital poate stoca cu ușurință multe rețete în memorie.

Multe, datorită panourilor speciale speciale, au funcția de autocurățare. În medie, cuptorul atinge o temperatură maximă de 300 ° C. Astfel, mâncarea este gătită cu o încălzire uniformă și o temperatură ridicată, dar procesul de gătire durează mult timp.

În ceea ce privește caracteristici ale funcționării cu microunde, este cunoscut tuturor - încălzirea are loc fără o sursă de căldură ca atare. Acest lucru se datorează microundelor. Sub influența lor, moleculele de alimente -. Zahăr, grăsimi, etc, începe să se miște foarte repede, și așa mai departe mâncarea este încălzită pentru o perioadă scurtă de timp, iar acest lucru este important - la fel. În ciuda încălzirii rapide, temperatura în toate cuptoarele cu microunde este limitată, nu poate fi mai mare de 100 ° C.

Este clar că pentru o pregătire completă a mâncărurilor delicioase și aromate, trebuie să aveți un cuptor. Pentru a fi capabil să se încălzească rapid, gătiți într-un timp scurt ceva sau alimente nefrotoate - aveți nevoie de un cuptor cu microunde. Pentru a combina toate posibilitățile într-un aparat de bucătărie, producătorii au creat cuptoare cu funcții încorporate în microunde.

Ca orice altă tehnică, un cuptor cu funcție de microunde are avantajele sale, precum și deficiențele acestora. Pentru a fi în măsură să le înțeleagă, și să facă alegerea corectă, cea mai potrivită - trebuie să înțelegeți modul în care cuptorul cu microunde cu funcție de ceea ce diferă între ele caracteristici suplimentare pe care le includ, și care sunt principalele modele de azi oferă marii producători.

Funcțiile cuptoarelor cu microunde încorporate

Din cuptoarele convenționale, un cuptor cu funcție de microunde diferă în acest caz are un magnetron încorporat. Este tocmai un generator de radiații cu microunde. În cuptoarele convenționale atât electrice cât și în gaz, produsele alimentare sunt încălzite de căldură externă. Acest lucru se datorează unui arzător cu gaz sau a unui element electric de încălzire. În cuptoare cu cuptor cu microunde, încălzirea are loc datorită radiației sale cu microunde. Acesta este generat datorită prezenței unui magnetron. Razele pătrund în mijlocul hranei, la o adâncime de aproximativ 3 cm, și își încălzesc puternic stratul de suprafață.

Clasificarea cuptoarelor cu funcție de microunde

Prin tipul de energie utilizat pentru lucru, cuptorul cu funcție de microunde sunt împărțite în două grupe principale:

• gaze;
• Electrice.

Ambele grupuri sunt, de asemenea, împărțite în subspecii. Principalul criteriu este modul în care interacționează cu suprafața de gătit:

• dependente;
• Independent.

Primele sunt una cu suprafața de gătit. Prin aceasta, cuptorul este controlat de la cuptorul cu microunde. Al doilea, independent, poate fi instalat și mutat absolut liber, separat de suprafețele de gătit. Firește, acest factor face o astfel de tehnică mai compactă, convenabilă și mobilă.

Parametrii de bază ai cuptoarelor cu funcție de microunde

După ce tipul principal de cuptor a fost determinat, este necesar să îl studiați parametrii de bază. Acestea includ:

1. putere;
2. volum;
3. de securitate;
4. dimensiuni;
5. Tip de curățenie;
6. Opțiuni suplimentare.

Mai mult, toți parametrii vor fi considerați cât mai detaliați.

Consumul de energie

Toată lumea știe că mai multă putere a oricărui dispozitiv, mai multă viteză munca lui. În cazul cuptoarelor pe care le gândim, totul se întâmplă de asemenea - cu cât este mai mare puterea, cu atât va avea loc mai curând procesul de gătire sau de încălzire. Dar, trebuie să ne amintim că acest lucru mărește consumul de gaz sau energie electrică consumată. Acest lucru ar trebui să se acorde o atenție specială celor care au grijă de cheltuielile de plată a utilităților publice.

volum

Acest indicator depinde de producător și de modelul ales. Inițial, indicatorii de volum variază de la 32 și în medie la 42 de litri. Aici este necesar să se înțeleagă că este planificat să gătești în cuptor, ce cantități de alimente în el vor fi procesate și câte persoane sunt calculate în fiecare familie.

Măsurători de securitate

În multe modele sunt instalate dispozitive speciale, care deconectează și blochează toate modurile și funcțiile echipamentului. acestea dispozitive de protecție garantează securitatea pentru toți utilizatorii. Dacă există un copil în casă, este foarte recomandabil să aveți grijă de prezența unei siguranțe. Astfel, dacă copilul ajunge la cuptor, nu va putea să-l pornească.

dimensiuni

Inițial, cuptorul cu funcție de microunde a fost inventat pentru a combina două dispozitive suficient de mari. Unul dintre avantajele sale este acela că este unul ocupă mai puțin spațiu, decât cuptorul și cuptorul cu microunde separat. Dacă nu depinde de plită, dimensiunile sale sunt semnificativ reduse, iar mobilitatea este mărită. Pentru ca dispozitivul să ocupe spațiul minim în bucătărie, există un subspeciuș special - cuptoare compacte cu cuptor cu microunde. Aici totul depinde de oferta producătorului și, în consecință, de nevoile cumpărătorului.

Tip de curățare

Într-un astfel de dispozitiv, curățarea poate fi de două tipuri:

• manual;
• automat (autocurățare).

Curățarea manuală, desigur, implică o spălare independentă a cuptorului. Dar, astăzi, producătorii își îmbunătățesc tehnica atât de mult încât, chiar dacă cumpără un cuptor care nu se curăță automat, nu vor fi necesare eforturi speciale pentru ao aduce în ordine.

Aproape toate dispozitivele moderne conțin în interiorul unui strat de email special pentru o curățare ușoară. De asemenea, există filtre speciale pentru colectarea grăsimilor. De obicei, interiorul cuptorului este acoperit cu un smalt foarte neted, cu o compoziție neporoasă. Grăsimile și alimentele nu pătrund adânc în acest smalt și le îndepărtează cu un burete umed este destul de ușor. De asemenea, puteți utiliza o varietate de produse lichide de detergent. Pentru a menține acoperirea într-o stare decentă, este important să o conduceți curățarea în timp util după fiecare utilizare. Și nu utilizați pulberi de curățare - ele pot deteriora sau zgâria suprafața netedă a smalțului.

Un avantaj bun al cuptorului cu o astfel de curățare este prețul - în medie, astăzi costă, începând de la 7 mii.

În cazul autocurățării automate, totul este puțin mai complicat. Autocurățirea poate fi de 2 tipuri:

• catalizator;
• piroliză.

Emailul, destinat curățării catalitice, a extins porii și, prin urmare, la atingere, este foarte dur. Este datorită porilor, absoarbe toată poluarea, în aceste pori grăsimile sunt descompuse în apă, reziduuri organice și carbon. Asta este, există un proces de un fel de cataliză. Avantajul acestei auto-curățări este că nu este nevoie să rulați niciun mod sau să configurați programe - acesta procesul se desfășoară independent în timpul gătitului. 140 ° C este temperatura la care toți contaminanții încep să se descompună.

La prima vedere, o astfel de opțiune de curățare poate părea ideală, dar are nuanțe proprii. Din păcate, nu toate materialele și, în consecință, nu toate produsele alimentare și poluarea din acesta se pot descompune în carbon și apă într-o singură sesiune. Dacă se formează o pată de grăsime de dimensiuni foarte mari, aceasta va dispărea numai după mai multe sesiuni ale cuptorului. Cei cărora le place să gătească în condiții perfect curate, va fi necesar să se rezolve astfel de momente pe cont propriu - adică să spălați cuptorul cu mâna, totul va fi exact.

De asemenea, când cumpărați un cuptor cu funcție de microunde și un sistem de auto-curățare, trebuie să vă amintiți acest lucru orice smalt își pierde efectul catalitic. În medie, aceasta va dura 5 ani, iar apoi vor necesita înlocuirea. O nuanță foarte importantă este că un astfel de email, de regulă, acoperă numai pereții dispozitivului. Ușa și fundul cu contaminare necesită, de asemenea, curățare manuală.

Împreună cu cuptoarele, în care forma catalitică de purificare, vând foarte des așa-numitele filtre de grăsime. Spre deosebire de panourile smaltuite, acestea nu trebuie schimbate periodic. Filtrele pentru o muncă lungă necesită doar o spălare sistematică. Astfel de cuptoare cu curățare catalitică sunt mai scumpe decât manual, dar mai ieftine decât tehnologia similară cu curățarea pirolitică.

Purificarea pirolitică implică arderea oricăror contaminări la temperaturi foarte ridicate (poate ajunge la 500 ° C). Din cauza acestei specificități, astfel de cuptoare sunt completate de protecție împotriva eventualei supraîncălziri și a unei închideri speciale a ușii. De regulă, ele sunt echipate cu sticlă triplă pentru a evita încălzirea panoului exterior.

Corpul pentru această tehnică este fabricat din oțel puternic și stabil. În caz contrar, sub influența unor astfel de temperaturi ridicate, dispozitivul ar putea să se topească.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, prin arderea intensă a contaminanților, miros destul de neplăcut. Din acest motiv, cuptoarele cu acest tip de curățare necesită ventilație suplimentară sau purificare a aerului. Logic, dispozitivul, realizat din materiale de înaltă calitate și stabile, dotat cu sisteme suplimentare nu poate fi ieftin. În medie, prețul pentru astfel de cuptoare cu funcție de microunde începe de la 18.000.

Opțiuni suplimentare

Ca un cuptor obișnuit, fiecare model de cuptor cu funcție de microunde poate fi este echipat cu opțiuni suplimentare - totul depinde de marca producătorului. În cea mai mare parte, aceste opțiuni pot fi:

• Mecanismul tangențial (acțiunea sa se bazează pe utilizarea unui ventilator de răcire și datorită suprafeței pe care nu este încălzit cuptorul).
• Prezența unui grătar (funcția sa este realizată de un element electric sau infraroșu electric, care este instalat în partea superioară a cuptorului);
• Un scuipat (un dispozitiv care coace în mod uniform mâncarea);
• Ghidaje telescopice (aceasta este o șaibă capabilă să alunece și pe care sunt așezate tăvile de copt).

Marci de producători

Până în prezent, aproape toți liderii în producția de tehnologie produc diferite modele de cuptoare cu funcție de microunde. Printre cele mai renumite branduri Acestea sunt:

• Samsung;
• miele;
• bosch;
• miele;
• electrolux;
• Ariston;
• Zanussi;
• Neff;
• Panasonic.

Fiecare dintre ele oferă un design unic și diferite funcții suplimentare. În principiu, de aici depinde prețul produsului - vă puteți orienta o medie de 800 de dolari pentru cea mai simplă opțiune bugetară și până la 6000 USD pentru o clasă premium.

Alegeți acest cuptor ar trebui să fie atent, concentrându-se pe bugetul la prețuri accesibile și nevoile individuale ale fiecărei familii.