Sfaturi pentru creșterea țelinei și păstrarea în aer liber

Țelina este o plantă foarte populară folosită în multe bucătării. El se simte cel mai confortabil în regiunile cu climă umedă, care includ țările din America, Africa, subcontinentul indian și alte țări asiatice. Patria sa este Marea Mediterană, unde găsiți adesea specii sălbatice de țelină.

Oamenii folosesc această cultură încă din zilele Greciei antice, când numai miezuri de frunze cultivate într-un mod special au fost folosite pentru hrană. Dar locuitorii Imperiului Roman, de exemplu, au fost folosiți chiar ca un atribut sacru pentru decorarea mormintelor.

În țările europene, țelina a fost cultivată ca o plantă ornamentală în secolul al XVIII-lea, și numai după un timp a început să câștige popularitate ca ingredient în prepararea mâncărurilor.

Principalele caracteristici ale legumelor

Țelina este o plantă erbacee de doi ani cu o rădăcină îngroșată. În înălțime, cu grijă adecvată, este capabil să ajungă până la o sută de centimetri, care în multe privințe depinde și de speciile sale, care se găsesc trei: frunze, rădăcini și petiolate. După plantarea în primul an, se formează o ieșire de frunze și rădăcini, dar fără tulpină. Cresterea completa a legumelor ajunge numai in cel de-al doilea an. Țelina se referă la plante rezistente la umiditate și la răcire, capabile să dea primele lăstari la o temperatură mai mare de trei grade. Lăstarii lui sunt caracterizați de capacitatea de a tolera chiar îngheț până la minus 5 ° C.

Rădăcină de țelină

Rădăcină de țelină este cultivată de dragul fructelor rotunjite într-o oarecare măsură bifurcate, ascuțite cu nervuri filiforme. Ele sunt deseori asimilate cu rădăcina ginsengului datorită proprietăților vindecătoare. Greutatea culturilor de rădăcini este uneori egală cu 900 de grame. Perioada vegetativă a plantei depășește perioada de 4 luni, astfel încât nu există soiuri timpurii. Există tipuri de țelină rădăcină timpurie, mijlocie și târzie. Printre cele mai populare persoane de vârstă mijlocie se numără:

• diamant, Având rotunjite fructe netede, cântărind aproximativ 200 de grame. O caracteristică a acestui soi este conservarea cărnii albe, chiar și cu tratament termic.
• Gribovsky cu culturi de rădăcină de până la 135 de grame, având o pastă parfumată cu impregnări gălbui și utilizată în formă uscată și proaspătă.
• măr, popular datorită rezistenței sale la boală și randamentului extrem.
• Gigantul din Praga cu culturi radacinoase în formă de repo, precum și carne delicată și aromată.

Soiurile de țelină cu maturitate medie coboară până la 170 de zile și sunt reprezentate de fructe mai grele. Acestea includ Esaul, Egor, Silach, Albin, Gigant. Masa culturilor de rădăcini ale gigantului, de exemplu, poate ajunge la șapte sute de grame.

În ceea ce privește soiurile târzii, cea mai populară este Maxim, maturând aproximativ două sute de zile. Rădăcinile culturilor cântăresc până la 500 de grame. Au un gust ușor delicat. Popularitatea sa se bucură, de asemenea, de Anita cu o perioadă vegetativă de până la 160 de zile. Soiul se caracterizează prin randament ridicat și rezistență la foc.

Frunze de telina

Scopul principal al cultivării acestui tip de legume este obținerea de frunze parfumate îmbogățite cu o cantitate imensă de vitamine. Nu se formează culturi radiculare în acest soi de plante. Cele mai populare soiuri pot fi numite:

• O veveriță a cărei frunze au un gust excelent și o aromă pronunțată.
• Samurai, care este cel mai popular pentru majoritatea clienților datorită formei puternic ondulate a plăcilor sale de frunze, care amintesc de patrunjelul cur dur.
• Gentle, maturând, care poate dura până la 110 zile.
• Kartuli, care are rezistență considerabilă la temperaturi joase și secetă. Frunzele sale pot crește peste vară de mai multe ori.
• Veselia, care are plăci parfumate puternic disecate cu un luciu lucios. De asemenea, are o rezistență ridicată la condițiile meteorologice nefavorabile.
• Zakhar, care dă cel mai mare randament între toate soiurile de frunze ale plantei.

Țelină de țelină

Valoarea principală a acestei specii este în petelele sale cărnoase, ajungând la o grosime de până la cinci centimetri. Cele mai populare sunt soiurile:

• Triumful, după ce a ajuns la maturitate, crește în jur de treizeci de centimetri pețioli cărnoși, având o nuanță verde închis.
• Aur, cu caracteristici excelente de gust, precum și capacitatea de auto-albire.
• Malachitul, care necesită aproximativ optzeci de zile după plantarea răsadurilor în sol, pentru a-și atinge maturarea completă.
• Tango, cu nuanțe curbate pronunțate, având o nuanță albastru-verde.

În plus față de soiurile de mai sus, există, de asemenea, Delicacy, Snowball, Cascade, Pascal și multe altele.

Caracteristicile aterizării

Datorită unei perioade destul de mari de vegetație, care durează până la două sute de zile, planta este plantată metoda răsad. Semințele de țelină încep să fie însămânțate în sere până la sfârșitul lunii februarie timp de 70 de zile înainte de a planta în sol deschis. Ei se antrenează preliminar, constând în plasarea lor într-o zi în apă oxigenată, urmată de tratamentul timp de 45 de minute cu o soluție de permanganat de potasiu. Etapa finală a acestui preparat este spălarea semințelor în apă curată și uscare. Aceste acțiuni sunt efectuate pentru a elimina uleiurile esențiale, care adesea împiedică germinarea, întârziind apariția lăstarilor de până la patru săptămâni.

Țelina crescând din semințe

Este considerat a fi eficace ca și o altă metodă de prelucrare, care cuprinde înmuierea semințelor, timp de 45 minute într-o soluție de mangan cu spălare suplimentară, după care au fost plasate timp de 18 ore într-un recipient cu 100 ml de apă, la care sa adăugat câteva picături de Alpin.

După tratamentul necesar, semințele sunt așezate pe o cârpă înmuiată în apă cu un strat subțire înainte de începerea ciuguirii, menținând temperatura aerului la 20-22 de grade. După aceea, acestea sunt semănate pe cutii în sol îmbogățit cu aditivi nutrienți. Este de preferat să se utilizeze un amestec de pământ de humus cu o parte a solului și trei părți de turbă joasă. La această compoziție, puteți adăuga, de asemenea, un pahar de cenușă de lemn și 5 mililitri de uree în găleată.

Plantarea semințelor însămânțate trebuie făcută în caneluri, separate între ele cu patru centimetri. Pe partea de sus a acestora se trece prin nisip umed, pe care filmul și sticla sunt căptușite.

Îngrijirea adecvată a materialului săditor

Cultivarea din semințe în toate condițiile permite obținerea apariției primelor lăstari după o săptămână. După germinarea lor, scoateți stratul de film și sticlă, iar cutia se apropie de lumină. Pentru această perioadă este de preferat să se adere la un regim de temperatură de 16 grade.

În primele 30-45 de zile după însămânțarea răsadurilor, răsadurile cresc destul de încet. Atunci când primele frunze încep să apară pe frunzele și răsadurile de răsaduri cilia, ar trebui să fie împrăștiate, lăsând o distanță între ele de 4-5 centimetri. Rădăcina de țelină este plantată în rezervoare separate cu sol de humus de turbă, trunchind rădăcina centrală cu o treime. În câteva zile după aceea, răsadurile sunt protejate de razele soare directe, care sunt efectuate cu ajutorul unei foi de hârtie umezite. Temperatura aerului în această perioadă ar trebui să fie între 15-16 grade în timpul zilei și 11-12 pe noapte.

Îngrijirea răsadurilor de diferite tipuri de țelină este identică și constă în udarea periodică și pansamentul de sus, precum și slăbirea solului. Primul îngrășământ sol este produs la o săptămână după diluarea materialului săditor. În același timp, pentru fiecare plantă se toarnă câteva linguri de amestec. Pentru prepararea sa utilizați o găleată de apă, în care se adaugă 5 ml de Nitrofoski.

Țelina este o plantă foarte iubitoare de umiditate, deci este ar trebui să fie adăpate abundent și de multe ori. Pentru a umezi solul utilizați apa de la robinet la temperatura camerei timp de cel puțin 24 de ore. Capacitatea cu răsadurile ar trebui să fie păstrată pe un palet special pentru a putea scăpa de umiditatea excesivă.

Cu o săptămână înainte de plantarea puieților în sol deschis, ar trebui să fie întărită. Pentru a face acest lucru, este necesar să-l scoateți zilnic în aer, mărind durata de ședere în afara mediului sălbatic.

Condiții optime pentru aterizare pe teren deschis

Răspunzând la întrebarea, când să plantezi țelina pe teren deschis, este necesar să subliniezi necesitatea pregătirea preliminară a solului la acest proces. Planta se simte foarte bine într-un sol feros de nisipos nisipos, de consistență loose, care are o reacție ușor alcalină sau neutră. Semințe pentru material săditor sunt plasate într-un loc însorit, care nu va cădea umbra de copaci, de alte plante înalte și de alte lucruri.

Site-ul va fi sapat in toamna, dispersand compostul sau humusul din calculul de 4 kilograme pe metru patrat. De asemenea, 20 de grame de superfosfat dublu pot fi adăugate în această zonă. Odată cu debutul primăverii, solul se desprinde cu aplicarea simultană a 40 grame de îngrășământ complex pe metru pătrat.

Cele mai preferate precursori de telina sunt:

• Diferite fasole.
• Castraveți.
• Tomate.
• Varza.

Dar după morcovi, patrunjel, marar, păstrăv, este mai bine să nu-l plantați.

Întreținerea de țelină și îngrijirea în aer liber

Plantarea de țelină se poate face după formarea a patru-cinci frunze pe material săditor, care apare de obicei aproximativ 50 de zile după apariția primelor lăstari. În acest caz, planta în înălțime ajunge la douăsprezece până la cincisprezece centimetri. Imediat înainte de plantare, răsadurile sunt adăpate abundent pentru câteva ore înainte de procedură. Cea mai potrivită perioadă pentru aterizarea pe teren deschis este începutul lunii mai. În cazul supraaglomerării răsadurilor de țelină rădăcină, va fi foarte dificil să se obțină culturi radiculare de calitate.

Puieți tulpină și frunze soiuri de plante sunt plantate la o distanță de cincisprezece - douăzeci de centimetri unul de altul, în timp ce între răsaduri de țelina ar trebui să fie intervale de cel puțin patruzeci de centimetri. În fiecare gaură, înainte de a plasa răsadurile, trebuie adăugate câteva perechi de cenușă cu humus care se amestecă cu solul. Varza este îngropată în pământ în curbura cotiledonată, după care solul devine dens și udat de sus. Zona plantată este umbrită de câteva zile de lumina directă a soarelui, pentru care este de obicei folosită hârtia.

Particularitățile culturii

Cultivarea și îngrijirea în câmp deschis ar trebui să se facă în conformitate cu anumite recomandări care vor contribui la realizarea unei recolte bune. În procesul de îngrijire a legumelor va trebui să facă periodic plivitul, udarea, mulcirea, procesarea de la dăunători și boli, precum și slăbirea solului. Pentru a preveni formarea de sol pe crustă, ar trebui să acoperiți zona cu țelina cu un strat de rumeguș, cu iarbă sau cu turbă.

Arbori de frunze și varietăți petiolate cu douăzeci de zile înainte de recoltare este necesar să se stabilească, care ajută la albirea pețiolelor și reducerea gustului amar prezent în ele. Această procedură este, de asemenea, utilizată pentru a reduce cantitatea de uleiuri esențiale care au un miros ascuțit. Când se îngrijește de țelină rădăcină, în mijlocul verii, partea superioară a plantei este eliberată de pământ, tăind rădăcinile laterale. Datorită acestei operațiuni, se formează o cultură de rădăcină mai mare.

După recoltare rădăcină și varietăți petiolate sunt eliminate complet, dar frunzele pot fi folosite pentru a crește pe pervaz. Pentru a face acest lucru, este suficient să săpați o plantă cu o grămadă de pământ și o aruncați într-o oală.

Atunci când decideți să crească țelină, trebuie să fii pregătit pentru nevoia de udare abundentă a plantei, pentru că este foarte Iubitoare de apa. Deci, fiecare 25 metri pătrați de apă ar trebui livrate la fiecare 25 de metri pătrați pe săptămână. Solul nu se poate usca.

Pentru a obține o recoltă bună pentru sezon, fertilizați de patru ori. La o săptămână după plantarea materialului săditor în sol deschis, solul este fertilizat cu un amestec de pui de gunoi și infuzie de ierburi Mullein.

țelină este una dintre cele mai îmbogățite plante cu vitamine, așa că trebuie pur și simplu să fie prezent în dieta tuturor, în ciuda faptului că este necesar să-l crească cu un număr destul de mare de condiții.