Cum să crească o frunză de țelină

Mulți oameni folosesc sprigs de țelină pentru a face o salată gustoasă și sănătoasă. Dar cumpărarea acestui produs verde de fiecare dată nu este absolut necesară, pentru că toată lumea poate să o crească cu ușurință pe complotul personal. Unii știu probabil că, în plus față de frunze de țelină, există, de asemenea, rădăcină și petiolate. Prin urmare, este necesar să se facă distincția între aceste plante foarte asemănătoare. Ne vom concentra asupra caracteristicilor de telina frunzelor.

Caracteristicile de telina frunze

De obicei, frunzele acestei plante sunt folosite ca ornament pentru diferite salate. Brandurile parfumate și suculente ale acestei plante nu numai că sunt un plus frumos al felului de mâncare, dar oferă și mari beneficii datorită setului unic de vitamine, proteine, minerale și acizi pe care le conține.

În plus față de salate, țelina este adesea adăugată la murături, supe și bulion. Aceasta este o plantă utilă - un condiment universal, care este potrivit pentru o mare varietate de mâncăruri delicioase. Frunzele acestei plante se adaugă la diferite marinate, și în formă uscată și tocată pot fi găsite întotdeauna în condimente complexe.

La nota! Sucul de telina este de asemenea numit "shnitt - telina". Prin urmare, cumpărarea semințelor sale, nu fi surprins să vezi un nume alternativ.

Factori de luat în considerare la plantare

Înainte de a începe să creșteți țelina, trebuie să alegeți un loc potrivit pentru plantare, deoarece în cele din urmă va determina utilitatea și cantitatea produsului finit.

temperatură

Unii factori afectează direct gustul frunzelor și rata de creștere a țelinei, astfel încât acestea trebuie luate în considerare. Unul dintre acești factori este temperatura, a cărei versiune optimă este de 18-20 de grade. Creșterea plantei este inhibată și nu are timp să crească cantitatea necesară de masă verde dacă temperatura este sub optimă.

La nota! Frunzele de telina sunt destul de rezistente la îngheț.

iluminat

Lumina soarelui și căldura afectează puternic calitatea produselor, deoarece frunzele plantei sunt folosite pentru alimente. Prin urmare, plantarea de țelină într-o nuanță sau într-un loc umbrit nu este strict recomandată.

Umiditatea aerului

Printre altele, țelina preferă umiditatea ridicată. Și dacă vara sau primăvara aerul este foarte uscat, atunci este necesar să se efectueze o udare suplimentară cu ajutorul unui pistol de pulverizare.

De asemenea, trebuie să ținem seama de faptul că locurile eoliene sunt nepotrivite pentru plantarea țelinei. Vântul nu numai că usucă solul, ci și frânge planta fragilă, în urma căreia țelina se usucă.

E interesant! În Grecia antică, pe baza acestei plante (a fost folosit un suc de plante), a fost pregătită o băutură de dragoste pentru femei și bărbați. Țelina a fost numită apoi "plantă lunară".

sol

Mulți grădinari sunt conștienți de faptul că predecesorii care au crescut înainte de a planta o anumită cultură își predetermină randamentul. Pentru țelină, precursori buni sunt orice culturi de legume. În plus, planta preferă soluri friabile și bogate în humus. Lut de nisip cu turbă și reacție neutră va fi cea mai bună opțiune pentru țelină. Fertilitatea necesară poate fi realizată cu ajutorul humusului, care trebuie introdus în sol începând cu toamna. Aceasta va ajuta în continuare planta să câștige masa verde și să accelereze creșterea.

Caracteristicile aterizării

Țelina poate fi cultivată în două moduri principale:

• Seminte.
• Răsaduri.

La nota! Pentru a face planta să fie înghețată, stratificați semințele de țelină (plasate în frigider).

Selectarea materialului de plantare

Există o mulțime de tipuri de telina de frunze, dar printre ele există următoarele:

• „Zahăr“;
• "Tender";
• "Fit";
• "Kartuli".

După achiziționarea semințelor, acestea trebuie pregătite corespunzător. Pentru aceasta, semințele trebuie tratate cu permanganat de potasiu și puse în tifon (umed) timp de câteva zile. Plantarea poate începe numai după germinarea semințelor.

Pregătirea solului

Pregătirea solului pentru plantarea țelinei ar trebui să înceapă cu o săpătură de toamnă pentru a distruge dăunătorii și buruienile.

La nota! În loc să se sapă toamna, slăbirea de primăvară se efectuează în cazul în care terenurile grele argiloase predomină pe amplasament.

Pe soluri ușoare, slăbirea solului se realizează în primăvară cu ajutorul tehnologiei sau manual. În plus, solul trebuie să fie saturat cu substanțe nutritive, în timp ce se utilizează îngrășăminte azot și fosfor-potasiu, care sunt introduse în toamnă. Dar trebuie să vă amintim că toate eforturile de aplicare a îngrășămintelor din toamnă vor fi aduse la zero dacă parcela dvs. este inundată în primăvară.

În plus față de hrănirea toamnei, se face și primăvara. Pentru aceasta, pentru 1 pătrat. m. ei fac:

• Compost sau humus - 5 kg
• Îngrășăminte cu fosfat - 15 g
• Îngrășăminte azotate - 10 g
• Îngrășăminte de potasiu - 10g
• Îngrășăminte minerale complexe - 40 g

Dozarea de toamnă a îngrășămintelor depășește doza de primăvară aproape dublă.

Când și cum să aterizeze

Dacă intenționați să plantați țelină frunzată pe site-ul dvs., dar nu știți cum și cum să-l plantați (semințe sau răsaduri), trebuie să vă familiarizați cu argumentele pro și contra fiecărei metode.

semințe

Cu această metodă de plantare a telina, puteți economisi bani, deoarece răsadurile terminate vor costa mai mult. În plus, va exista încredere în calitatea răsadurilor tinere. Cu toate acestea, însămânțarea și îngrijirea semințelor necesită un timp considerabil și, în plus, există posibilitatea ca plantele să nu urce.

Dar dacă tot decideți să plantați țelina cu semințe, amestecați-le cu nisip pentru a se orienta mai bine cu însămânțarea, deoarece semințele sunt de dimensiuni mici și se vor uni cu culoarea solului. Materialul de plantare este semănat într-un amestec special, care include:

• turbă
• humus
• nisip
• Frunze de sol

Toate acestea sunt luate în proporții egale. Amestecul rezultat este pus în cutii, unde în prima oară și va crește țelină.

Semințele sunt semănate în martie. Pentru a face acest lucru, în solul pregătit se fac mai multe rânduri cu spațiere de rânduri de aproximativ 7 cm. Pentru ca plantele tinere să pătrundă fără dificultate, materialul sămânță nu este recomandat să se aprofundeze adânc. După ce semănuiți peste partea superioară a semințelor, turnați humus sau turbă pătată și presărați cu pământ. Cu plantarea corectă, primele filme apar după 7-12 zile. În această perioadă, este necesar să se mențină o temperatură apropiată de cea optimă (18-20 grade).

La nota! Dacă plantele tinere au crescut doar după 3 săptămâni - nu vă faceți griji. Acest lucru este complet necritic și, de asemenea, normal, deci nu păcătuiți cu privire la calitatea semințelor.

După apariția lăstarilor, temperatura camerei poate fi redusă la 15 grade. Despre necesitatea luminii solare și a irigării în timp util nu merită, de asemenea, să uităm.

În cutii sau vase individuale, plantele sunt transferate după apariția mai multor frunze reale (nu cotiledonate). Pentru a obține un sistem radicular puternic, ramificat, rădăcina este ușor tăiată.

În plantele deschise plantele sunt plantate, de obicei, începutul lunii mai. Pentru libertatea de creștere a tufelor țelină trebuie să urmați un anumit model de plantare (25/25). Și dacă ați achiziționat un răsaduri gata, trebuie să se asigure că nu dăunători (fungicide pot fi aplicate de lumină), după care poate fi plantată direct în teren deschis, concentrându-se pe schema de plantare.

După transplantarea materialului săditor în sol deschis, este necesară o îngrijire corespunzătoare. În caz contrar, din cauza lipsei de hrănire în timp util sau chiar de udare material săditor inițial puternic va frunze în cele din urmă limp și decolorat recolta care gustul va aminti „iarba“.

adăpare

Țelina iubește umiditatea și tolerează foarte puțin seceta. Rădăcinile nu prea lungi ale plantei îi permit să colecteze "nectarul de apă" numai la suprafața solului. Dar când udare țelină, bălți formează pe suprafața solului nu trebuie să fie, deoarece ele împiedică accesul oxigenului la sistemul de rădăcină, solul este spălat, expunând rădăcini, și în cele din urmă duce la degradare.

Îndepărtarea plantei se va face dimineața sau seara în vremea fără vânt. Într-o apă caldă puternică, planta este puternic descurajată. Ca o irigare înseamnă că puteți folosi sprinklere speciale sau spray. Utilizați un furtun, udându-le la rădăcina plantei este extrem de nedorită.

Fertilizare suplimentară

Înainte de plantarea în sol, plantele trebuie să fie hrănite. Pentru a face acest lucru, înainte de a se scufunda în sol deschis (timp de 2 săptămâni), fiecare plantă trebuie udată cu o soluție specială, care include următoarele componente:

• Apă - 5L
• Amoniu de azot - 15 g
• Superfosfat - 10 g

Cand udati, trebuie sa fiti atenti sa evitati obtinerea solutiei pe frunze, altfel vor exista arsuri. La jumătate de lună de la plantare, îngrășămintele complexe (potasiu, fosfor, sodiu) sunt introduse în solul deschis, datorită căruia planta va primi toate substanțele minerale necesare pentru dezvoltarea completă.

plivit

Spargerea buruienilor se efectuează din 2 motive:

• Îndepărtarea buruienilor.
• Descoperirea accesului la oxigen la sistemul radicular al plantelor.

Trebuie reținut faptul că sistemul de rădăcină de țeline nu este suficient de puternic pentru a concura cu buruienile. Prin urmare, dacă nu distrugem buruienile, ei vor umple rapid zona și vor mușchina cultura, după care se vor usca pur și simplu. Pentru a controla vegetația buruienilor, mulți grădinari folosesc de obicei mulci (frunze, rumeguș), prin care nu numai că puteți să scăpați de buruieni, dar și să reduceți numărul de udare.

E interesant! De mult timp sa crezut că țelina aduce fericire, și de multe ori era atârnată în camere împreună cu usturoiul și ceapa.

Cum să recoltați și să salvați recolta

Sucul de țelină este îndepărtat în mai multe etape. În prima etapă, care începe la 2 luni după plantarea materialului săditor în solul deschis, frunzele ajung la o lungime de 35-40 cm, după care se face o întrerupere între tăieturi în câteva zile. Această metodă vă permite să salvați numărul maxim de elemente utile în frunze. Frunzele trebuie să fie tăiate de pe suprafața pământului cu 5-7 cm. O astfel de înălțime este optimă, deoarece frunzele subdezvoltate centrale nu sunt deteriorate, ceea ce face planta rezistentă la putrezire în timpul iernii.

După tăiere, telina poate fi stocată în mai multe moduri:

• În frigider (în congelator sau fără)
• În stare uscată
• În forma sa sărată

Pentru cea mai apropiată utilizare, țelina este învelită în folie de aluminiu și este așezată în frigider.

Uscarea este convenabilă deoarece reduce volumul instalației și permite stocarea acesteia în afara frigiderului pentru o perioadă lungă de timp. Țelina de țelină este uscată sub un baldachin. Ele nu ar trebui să fie suflate și expuse la lumina directă a soarelui. Planta este așezată într-un singur strat și se întoarce în mod sistematic către cealaltă parte. Dacă frunzele au schimbat culoarea și au început să se prăbușească în mâinile lor, procesul de uscare poate fi considerat complet.

Frost vă permite, de asemenea, să depozitați produsul pentru o perioadă lungă de timp și să-l utilizați pentru a decora feluri de mâncare la masă, dar cu această metodă de depozitare, planta va pierde parțial vitamine și minerale. Pentru a îngheța, trebuie să alegeți nu rădăcini îngălbenite. Apoi, acestea ar trebui să fie zdrobite la dimensiunea dorită, apoi se toarnă puțin apă și se îngheață.

Pentru a muiti telina, aveti nevoie de 100 g de sare pe 500 g de frunze. Este sărat în cutii și insistă timp de două săptămâni. După aceea, sărarea poate fi utilizată în scopul dorit.

Orice grădinar pe pământul său poate crește multe fructe, legume și, bineînțeles, condimente și fructe. Țelină în această listă este departe de ultimul loc, deoarece acest verde nu numai că ajută pentru a găti o supă delicioasă sau decora masa, dar, de asemenea, să furnizeze organismului cu un set mare de vitamine, și chiar încetini procesul de îmbătrânire.