Felii de castraveti feliate pentru iarna cu sterilizare si fara, reteta

Articolul prezintă rețete pentru feluri de mâncare, principalul ingredient al căruia sunt castraveții. Este necesar să spunem câteva cuvinte despre valoarea nutritivă a acestor fructe. În ele există vitamine din grupa B, C, A, P, microelemente de potasiu, calciu, iod, fosfor, fier, magneziu. Ideal de legume pentru persoanele cu exces de greutate, deoarece are putine grasimi si carbohidrati. Foarte util pentru boli ale inimii, vaselor de sânge (de mult potasiu și calciu), ficat, rinichi și curăță organismul de toxine și otrăvuri, are efecte benefice asupra pielii.

Pentru a pregăti castraveții tăiați pentru iarnă există o mulțime de rețete. Pentru depozitare pe termen lung este mai bine să folosiți sterilizarea. Dacă intenționați să utilizați produsul înainte de Anul Nou, puteți utiliza rețete fără el, folosind doar conservanți și produse naturale. Prin această metodă se vor păstra mai multe vitamine și substanțe nutritive. Conservele și mâncărurile din castraveți sunt perfect combinate cu carnea.

Retete de castraveti cu ceapa pentru iarna

1. Salata de castravete cu ceapa pentru iarna fara sterilizare.
2. Salate din castraveti cu ceapa pentru iarna cu sterilizare.

Castraveți tăiați cu oțet de ceapă de mere și ceapă fără sterilizare pentru iarnă

Păstrăm castărele amare în apă rece timp de aproximativ o oră 2.

Pregătită fără amărăciune de fructe de dimensiuni medii tăiați încrucișat înclinat podea centimetru grosime. taie ceapa mica in inele subtiri, chili -. 1 cm pătrate a fost zdrobit în bucăți mari de usturoi, ramuri de busuioc. Pentru fructe felii rămân puternice, adăugați spălat cu rece fiert frunze de apă de stejar sau petiol lungime hrean de 3 cm. Toate se amestecă într-un recipient steril, se adaugă mazăre piper negru și se descompun în borcane sterilizate litru.

Se toarnă apă fiartă cu sare și zahăr. Răciți lichidul, adăugați oțet de cidru de mere natural, preferabil de casă. Închideți capacele de nylon cu esență de oțet, depozitate la o temperatură de cel mult 1-2 grade Celsius.

Salata este făcută din legume crocante cu gust proaspăt, parfumat.

componente:

• Castraveți - 350 de grame;
• Ceapa totala - 80 gr. ;
• Usturoi - 7 dinți;
• Ardei gras de mărime medie - 2 bucăți;
• Zahăr - jumătate de pahar;
• Oțet de mere - 140 ml. ;
• Sare - 60 g;
• Mazăre de piper - 9 bucăți;
• Vasile - 4 sucursale;
• Frunze de stejar - 3 frunze sau
• tulpini de hrean - 2 bucati;
• Apă - 350-400 ml.

Castraveți tăiați cu ceapă și piper roșu fierbinte fără sterilizare pentru iarnă

Castraveți tineri tăiate în cuburi de 2 centimetri, adăugați sare timp de 15 minute. Scoateți sucul. Ceapa dulce tăiată în bucăți mici, usturoiul tăiat mare. Combinați ingredientele cu adaos de sare și zahăr, turnați otetul, dizolvați și impregnați timp de 3 ore.

În uleiul de măsline fierbinte, se toarnă ardei iute, ardei negri, se toarna fin telina.

Legumele sunt așezate în borcane curate, se toarnă uleiul fierbinte, se închid cu capacele dense. Condiții de depozitare - într-un loc răcoros și uscat.

Felii de castraveți cu ceapă și ierburi roșii fără sterilizare pentru iarnă

Pentru această salată pentru iarnă, rețeta este simplă. Toate legumele pregătite sunt tăiate în recipiente separate. Castraveții de mărime medie sunt tăiați cu cercuri groase, roșii de maturitate cu lobuli, ceapă cu cani. Shinkoo verde de mărar, busuioc, iarba de castravete, usturoi. Am tăiat tulpina de hrean de 2 cm lungime.

Se fierbe apa pentru marinadă, se dizolvă zahărul și sarea, iar după răcire se adaugă oțet.

În borcane sterilizate le punem straturile de salată. În partea de jos am loc petiol de hrean, apoi castraveți, mărar, roșii, plante medicinale castraveti, ceapa, castraveti, ierburi busuioc, usturoi, castraveti si ceapa. Umpleți salata cu marinată.

structură

• Castraveți - 800 de grame;
• Ceapa amar - 250 gr. ;
• Tomate - 550 de grame;
• Usturoi - 7 dinți;
• Vasul - 50 de gr. ;
• Marar - 50 gr. ;
• Castraveți de iarbă - 100 gr. ;
• Rădăcină de hrean - 80 gr. ;
• Pentru marinada lichidă - 1000 ml;
• Sare - 80 2 litri;
• Oțet - 70 ml;
• Zahăr - 80 gr.

Felii de castraveti marinate felii cu ceapa si dovlecei pentru iarna

Cuplu castravete, feliat cercuri groase murarea 1 oră oțet de mere cu adaos de piper negru, sare, zahăr, pudră de piper și foaie coacăz roșu. Dovlecei de maturitate și ceapă, tăiați în inele, prăjiți. Am pus toate legumele în straturi preparate în straturi, se toarnă marinada de la castraveți. Pentru a asigura conservarea din fermentație, adăugați puțin oțet. Închideți capacele strânse și puneți-le într-un loc răcoros. Reteta de salata este simpla, dar gustarea este excelenta.

structură

• Castraveți - 1,3 kg;
• Dovlecei medii - 6 bucăți;
• Ceapa semi-dulce - 400 gr. ;
• Oțet de fructe - 350 ml;
• Ardei roșu - 10 g;
• Zahăr - 60 g;
• Piper negru - 10 gr. ;
• Frunze de coacăze negre - 7 buc.
• Sare - 50 gr.

Castraveți cu roșii cu sterilizare

Pentru această rețetă, castraveții sunt tăiați în cuburi. Am tăiat inelele de ceapă cu semifabricate groase. Roșiile verzi sunt împărțite în două jumătăți, punem între ele un amestec de usturoi tocat, ardei dulce și roșu roșu măcinat și presați strâns. Am pus ardeiul negru și spălat frunzele de cireșe în borcane sterilizate și apoi, la rândul lor, straturi de roșii umplute și castraveți. Dacă doriți, puteți adăuga o crenguță de mărar.

Pentru marinada în apă caldă dizolvăm sarea, muștarul, zahărul. Soluția preparată este turnată în borcane cu legume sterilizate timp de aproximativ 15 minute. Apoi, cutii cu salată sunt curbate, întoarse și acoperite cu o cârpă densă. Când băncile se răcesc, le păstrăm într-un loc răcoros. Salata de legume proaspete pentru utilizare în timpul iernii este gata.

structură

• Ardei dulci din Bulgaria - 5 buc;
• Castraveți medii - 1,2 kg;
• Tomat - 700 de grame;
• Ceapa dulce - 4 capete;
• Ardei iute - 8 g;
• Mazăre de piper negru - 9 bucăți;
• Frunze de cires - 8 buc.
• Usturoi - 7 dinți;
• Apă - 1000 ml;
• Sare - 60 gr;
• Mustard pulbere - 70 gr.
• Zahar - 120 gr.

Castraveți cu ceapă și ardei iute în est pentru iarnă - rețete

Castraveți mari, ceapă amară de ceapă și ardei proaspeți fierți tăiați în felii de 2 cm. În legumele feliate, se toarnă ulei de susan fierbinte, se adaugă piper negru, usturoi tocat și busuioc, sos de soia. Insistăm 2 ore. Se pune și se sterilizează în cutii cu un volum de 650 ml. în 15 minute. O salată picantă de castraveți este pregătită. Se combină cu mâncăruri din carne.

structură

• Castraveți - 1,2 kg;
• Ceapa - 600 gr. ;
• Usturoi - 9 denticule;
• Ardei fierbinte - 30 g;
• Uleiul de susan 250 ml;
• Sos de sos de soia - 6 linguri;
• Stemuri de busuioc - 3 ramuri;
• Piper negru - 8 gr.

Salata de vitamine din ceapa si castravetii pentru iarna

Castraveți tineri spălați, ceapă decojită și morcovi tăiați în mici pătrate. Se taie verdele de telina, fenicul, mararitul, patrunjelul. Toate legumele sunt prajite într-un ulei foarte fierbinte timp de cel mult 3 minute. Am pus în băncile polilitrovye, adăugăm ardei iute de Chile, oțet, piper negru. Sterilizează timp de 7 minute și se rotește. Vitamina gustare pentru iarnă de la castraveți gata.

structură

• Ceapa - 700 g;
• Castraveți - 2,3 kg;
• Pietrele verde - 120 g;
• Morcov mediu - 170 g;
• Țelină verde - 8 ramuri;
• Pătrunjel verde - 100 g;
• Ardeiul slab - 1;
• Ulei - 230 ml;
• Mazăre cu piper - 8;
• Oțet - 40 ml.

Snack pentru iarnă din ceapă, castraveți și ardei grași

Pete și castraveți curățați, sparanghel, ardei bulgari, ceapă, rădăcini albe, morcovi tăiați în benzi mari. Adăugați cuișoare, zahăr, piper, oțet, usturoi tocat. Se amestecă un amestec de legume în marinadă timp de o oră și jumătate, pus în borcane. Sterilizați aproximativ 15 minute. Înșurubați, întoarceți-vă și acoperiți-o cu o cârpă până când se răcește. Sa dovedit o salată originală de castraveți și ceapă pentru iarnă cu adaos de legume murate.

structură

• Castraveți - 800 g;
• Morcovi - 130 g;
• Piper - 500 g;
• Ceapa medie - 9 capete;
• Piper - 7 mazăre;
• Sparanghel - 230 g;
• Garoafe - 5 boboci;
• Sare - 55 g;
• Țelină - crenguță 5;
• Pătrunjel - rădăcină 6;
• Oțet 9% - 60 ml;
• Zahăr - 3 linguri. l.;
• Usturoi - dinți 6.

Tocat castravete - retete

• Castraveți tăiați cu ceapă și vinete
• Castraveți tăiați cu ceapă și dovlecei.

Foarte adesea în casele lor și dachas oamenii nu au timp să recolteze castravete. Când fructele suprapuse au devenit deja galbene sau maro, ele sunt hrănite animalelor de companie și păsărilor. În alte cazuri, pur și simplu o aruncă. Dar puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase, inclusiv cele pentru iarnă. Acest lucru se aplică pentru vinete și dovlecei supraaglomerate.

Castraveți prăjiți cu ceapă și vinete

Castraveți dulci și gălbenușuri înțesate, separând semințele și coaja. Tăiați transversal cu jumătăți de inele. Se separă puțin sare cu o măcinare mare. Insistăm 2 ore. Castraveții eliberează sucul, iar vinetele vor pierde amărăciunea (solonina dăunătoare). Să tăiem liliacul cu jumătăți de inele. Toate fructele sunt prajite în ulei într-o crustă de culoare aurie, se presară fierbinte cu usturoi tocat. Am pus în containere de 1 litru în volum. Pentru sucul de castravete marinate se încălzește și se adaugă frunze de dafin, mazăre de piper, patrunjel. Se toarnă a treia parte a vasului, timpul de sterilizare este de 20 de minute. Apetitorul de castraveți și vinete este gata.

structură

• Castraveți - 2,8 kg;
• Vinete - 850 gr;
• Ceapă - 450 g;
• Mazăre de piper - 9 buc;
• Usturoi - 8 denticule;
• Uleiul de soia - 1,2 cesti;
• Laurus. foaie - 4 buc.
• Pătrunjel - 220 g.

Castraveți prăjiți cu ceapă și dovlecei

Pregătirea castraveților este similară cu rețeta anterioară. În loc de vinete, luați cu coaja coajă de zucchini. Curățăm piperul, morcovii, ceapa, ardeii dulci. Toate fructele sunt tăiate în cuburi de o jumătate de centimetru, se prăjește până se pregătește jumătate din ulei vegetal. Laid în borcane sterile, adaugand telina tocate, rosii feliate consistenta, piper, ulei de măsline dens. Timpul de sterilizare este de 15 minute. În timpul iernii, într-o salată de castraveți și dovlecei puteți adăuga legume verzi tocate.

structură

• Castraveți - 2,7 kg;
• Ceapa - 700 g;
• Piper - 10 bucăți;
• Morcovi - 650 g;
• zucchini - 1,3 kg;
• Tomate - 650 g;
• Țelină - 230 g;
• Ulei - una și jumătate de ceașcă;
• Mazăre de piper negru - 6.

Castraveți cu ceapă pentru iarnă - rețete

• Salata de castravete cu varza si ceapa.
• Castraveți marinați cu roșii.

Salata de castravete cu conopida si ceapa

Varza colorata, castraveti, ardei gras, ceapa taiata in cuburi. Apoi prăjiți 7 minute în ulei, soia sau floarea-soarelui. Adăugați cardamom, piper negru, tăiat usturoi, sare. Am pus în cutii 1 litru, timp de sterilizare - 15 minute. O gustare de iarnă cu legume murate este gata.

componente

• Castraveți - 2,3 kg;
• Ceapa dulce - 700 g;
• Piper - 600 g;
• Varza - 0,55 kg;
• Ulei - 300 ml;
• Ardei gras - 15 g;
• Cardamom - 3,5 g;
• Sare - 15 g;
• Usturoi - 9 dinți.

Felii de castraveți cu roșii pentru iarnă

O rețetă foarte simplă pentru castraveți sterilizați. Se dovedește delicios și util.

Castraveți tineri spălați, tăiați în 3 părți, ușor sărate. Pentru marinada luăm roșii dulci coapte, a mea, mănâncă, gătește timp de 15 minute, ștergeți printr-o sită. În sucul de roșii fierbinte, punem felii fine de țelină, sare, frunze de dafin, zahăr, piper negru. În cutii de 2 litri se pun castraveți, se toarnă marinada și se sterilizează 25 de minute. Închideți capacul, întoarceți-vă și ascundeți. Obțineți castraveți delicioși în sucul de roșii.

Ingredientele

• Tomate - 2,2 kg;
• Castraveți - 3,2 kg;
• Mazăre de piper negru - 5 bucăți;
• țelină - 30 g;
• Sare - 10 g;
• Lada de frunze - 4 frunze;
• Nisip de zahăr - 60 gr.