Salata Donskoy pentru iarna: cele mai bune retete

Don Salad este un vas cu adevărat cazez. De-a lungul timpului există o rețetă clasică de gătit, care este atent stocată și transmisă din generație în generație. De-a lungul timpului, această salată simplă, dar originală a suferit modificări, iar astăzi există diverse modificări. Dar singurul lucru care rămâne este că salata Donskoy este încă cea mai bună gustare pentru orice masă.

Salata Donskoy pentru iarna: retete

Baza salatei sunt roșiile verzi, Deoarece terenul Don este generos pentru această legumă până la jumătatea toamnei. Sigur, din acest motiv a apărut această rețetă minunată, care mai târziu a început să se schimbe. Fiecare hostess are cu siguranță în arsenal opțiunea pe care o găsește cel mai de preferat pentru ea însăși.

Uneori, salata este răsfățată de amărăciunea prezentă în roșiile verzi. Dar puteți să scăpați de ea, puneți legumele în apă rece timp de câteva ore. Deci, să începem să pregătim Don Salad pentru iarna.

Reteta clasica

Locul principal în toate pregătirile lui Don Salad pentru iarna este rețeta clasică. A fost el absoarbe toată prospețimea și mirosul de legume de vară. Această salată pentru iarnă este bună ca o completare la o varietate de feluri de mâncare, se va dovedi a fi o gustare preferată de auto-ajutor, ea va deveni, de asemenea, o decorare a mesei și nu numai în fiecare zi.

Rețeta clasică de gătit implică prezența unor astfel de produse:

• Roșii verzi și castraveți proaspeți în cantitate de 2 kg.
• Ardei gras multicolor - un kilogram.
• Pentru oțet de 700 ml 6% - o lingură mare.
• Pentru gust, puneți zahăr, sare, piper și frunze de dafin.

Cum se prepară:

1. Toate legumele sunt spalate bine. Îndepărtați din tulpinile de roșii, castraveții - vârfuri și coaja, ardeii elimină semințele și tulpinile, ceapa este curățată.
2. Ardeii bulgari cu ceapă sunt tăiați în inele. Tomatele sunt tăiate în 6 bucăți sau felii, dacă sunt mici sau foarte mari. Castraveții sunt măcinați cu lobuli.
3. Luați o cratiță mare și adăugați ingredientele pregătite, adăugați la gust sare și zahăr, piper și frunze de dafin. Lăsați salata pentru a obține sucul timp de 30 de minute.
4. Acum este rândul său, pentru a pregăti conserve pentru conservare pentru iarna. Sunt bine spălate și sterilizate, capacul este gătit timp de două minute. După o jumătate de oră, o salată cu sucul rezultat se răspândește peste cutii și se sterilizează timp de 20 de minute (cutiile se iau la 700 de grame).
5. Salata rola intr-un fel fierbinte. Înainte de această procedură, se pune o lingură de oțet în fiecare borcan. Apoi le-au pus cu capul în jos și se acoperă cu o pătură. În această formă se află înaintea răcirii. Salata Donskoy pe o rețetă clasică pentru iarnă poate fi trimisă la cămară.

Reteta pentru salata verde cu morcovi

Această rețetă este foarte simplă, pentru că nu necesită sterilizare și cu siguranță va trebui să guste în timpul iernii toți membrii familiei. nevoie de:

• Ardeii dulci, ceapa, roșiile roșii și morcovii sunt luați în cantități de jumătate de kilogram.
• Roșiile verzi trebuie să ia 1,5 kg.
• Zaharul si sarea se adauga la gust.
• Uleiul de floarea-soarelui este necesar într-o cantitate de 250 ml.

Reteta de preparare fara sterilizare:

Legumele se spală, se curăță piperul, morcovii și ceapa. Cu roșiile, tulpinile sunt îndepărtate. Totul este tăiat în jumătăți de inele, iar morcovii și roșiile coapte se freacă cu o răzătoare mare. toate trebuie să fie pliate într-un container mai mare, se amestecă și se pune un foc lent pentru o oră pentru stingere. După fierbere, adăugați sare și zahăr la gust. Uleiul de floarea-soarelui este turnat în 15 minute înainte de a fi gata. Apoi salata este așezată pe maluri și rostogolită. Totul, o salată minunată este gata!

Reteta pentru salata de Donbass cu castraveti

Aceasta salata pentru iarna se pregateste rapid. El are parfum uimitor de vara, el va avea cu siguranță gustul în sezonul rece. Pentru pregătire este necesar să se ia:

• Roșii verde-maro, castraveți proaspeți și crocabili - câte 2 kg fiecare.
• Ardeiul piper are nevoie de 1,5 kg.
• Un buchet de mărar.
• Ulei de floarea-soarelui și oțet 9% - pentru 700 g de conserve - pe o lingură mare.
• Pentru gust, puneți sare și piper.

Rețeta este după cum urmează:

1. Legumele se spală bine, tulpinile îndepărtate, castraveții sunt decojiți, ardeii elimină semințele. Ultimul ingredient este tăiat în inele. Castraveții cu roșii sunt zdrobiți în felii. Se taie mărar mărunt. Se adaugă totul într-un recipient volumetric, se adaugă piper și sare, se lasă timp de 30 de minute până se formează sucul.
2. Salata este prevăzută în borcane sterilizate împreună cu sucul și se pune sterilizat timp de 20 de minute. După aceasta se adaugă oțet și ulei vegetal. Băncile trebuie să fie laminate și așezate cu capul în jos într-o formă înfășurată înainte de răcire. După aceea, acestea sunt transferate la iarnă înainte de depozitare. Bon apetit!

Reteta pentru salata daneza fara piper bulgar

Pentru iarnă puteți găti versiune simplificată această conservare. Este potrivit pentru cei care nu-i plac ardeii dulci. În ciuda absenței acestui ingredient, salata nu este deloc inferioară rețetelor tradiționale. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Tomate de culoare maro - 350 grame.
• Castraveți proaspeți - 500 de grame.
• Luke ar trebui să ia 100 de grame.
• Necesită 1 cățel de usturoi.
• Dill, hrean, condimente, zahăr, sare, oțet - o lingură de desert.

Cum se prepară:

1. Legumele sunt curățate și tăiate. Castraveții sunt tăiați cu inele, roșiile și ceapa sunt măcinate cu semifabricate. Toate ingredientele sunt amestecate.
2. În partea inferioară a cutiilor sterilizate se pune o felie de usturoi, un marar și un hrean. Salata se aplică până la jumătate de borcan, după care se pun condimente. Poți să iei cuișoare, coriandru, ardei grași, frunze de dafin. Apoi, omiteți zahăr, sare, oțet, ulei vegetal. Apoi reveniți din nou la legarea legumelor.
3. Băncile sunt turnate cu apă fiartă și trimise spre sterilizare într-o tavă cu apă clocotită timp de 10 minute. În loc să faceți o baie de aburi, puteți apela la un cuptor cu microunde. Acolo lăsăm salata de iarnă timp de 4 minute. Apoi trebuie să vă rostogoliți, să întoarceți capacul și să acoperiți cu o pătură pentru răcire. De obicei, acest proces durează 6 ore. Toți, acum purtăm salata la depozit până în iarnă.

Nu vărsați apă la gâtul cutiei, deoarece uleiul vegetal se poate scurge în timpul sterilizării.

Reteta pentru salata de Donbass cu varza si chili

Pentru cei care au încercat deja reteta clasica pentru Don Salad, cu siguranță vrea să experimenteze noi senzații și să pregătească altceva. Una dintre numeroasele variante este salata lui Don cu varza.

nevoie de:

• Roșii verde-maro, castraveți proaspeți și crocabili - câte 2 kg fiecare.
• Capra este varza alba de marime medie.
• Merele verzi și acru trebuie să ia 1,5 kg.
• Luka și piperul bulgar vor avea nevoie de 1 kg fiecare.
• Ardei iute - 2 buc.
• Un litru de ulei de floarea-soarelui.
• Margeți buchetul.
• Luați sare și piper la gust.

Cum sa faci o salata pentru iarna:

1. Legumele sunt spalate si curatate. Cu castraveți decojiți, îndepărtați roșiile din roșii, eliberați ardeii din semințe. Felii tăiate roșii, castraveți și mere, ceapă și ardei pisa inele, cotlet varză, ardei iute tăiat cât mai fin posibil.
2. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă la cazan, apoi se toarnă uleiul și se fierbe timp de 1,5 ore la căldură scăzută. Adăugați sare și zahăr la gust. După această perioadă, salata Donului ar trebui să fie rulată pentru iarnă. Conform acestei rețete, salata de iarnă se face fără sterilizare. Băncile sunt întoarse cu capacele în jos și se înfășoară ele în pătură caldă până când se răcesc complet. Apoi este transferat la spațiul de stocare.

Reteta pentru salata de Donbass cu varza si morcovi

În această iarnă salata nu necesită produse scumpe și este preparat fără sterilizare. Dar gustul acestei capodopere va rămâne în memorie pentru o lungă perioadă de timp!

Pentru pregătire este necesar să se ia:

• Roșii verde-maroniu, castraveți proaspeți, morcovi - câte 2 kg fiecare.
• Varza albă este îndreptată.
• Ardei iute - 4 kg.
• Luați o grămadă de mărar, patrunjel, ridichi, telina.
• Sarele vor fi necesare pentru 10 litri - 650 de grame.
• La gust se adaugă piper dulce-parfumat.

Mod de preparare:

1. Legumele mele spală verdele meu, scoateți castraveți de castravete. Roșiile le tăiem felii, de la morcovi se formează cercuri, se taie semiprețioasele de ardei, șunkuemul de varză este suficient de mic.
2. În borcanele sterilizate, am pus niște crengi întregi de verdeață și piper dulce. După aceea, așezați ingredientele, umpleți-le cu soluție salină și acoperă-le cu capace. Lăsați timp de 4 zile într-un loc cald pentru souring.
3. Apoi, saramură fuziona într-o tigaie și se aduce la fierbere, apoi se răcește până se toarnă în cutii, apoi rola și le înfășoară să se răcească.

Reteta pentru salata de Donbass cu varza

aceasta conservarea iernii nu necesită multe produse și dexteritate. Prin urmare, este ușor de pregătit. Veți avea nevoie de:

• Roșiile sunt verde-maro, castraveți proaspeți - câte 2 kg fiecare.
• Varză albă - 1 kg.
• Ardeii dulci trebuie să ia 1,5 kg.
• Un buchet de mărar.
• Uleiul de floarea-soarelui - puțin.
• Oțet 9% este necesar în cantitatea de lingură de desert.
• Sare și piper la gust.

Mod de preparare:

1. Varza zdrobeste si mainile mele pentru formarea de suc. Legumele sunt spălate și tăiate în mod obișnuit. Castraveții taie tulpinile și le taie în cercuri subțiri. Se taie ardeiul roșu în felii. Umezește verdeața unsă și se usucă, apoi se taie mărunt. Toate componentele salatei de iarnă sunt puse într-o cratiță, amestecând și piperul de sare. După aceea, așteptați 10 minute pentru a forma un suc.
2. Îl spălăm cu sifon și o sterilizăm. În recipientele finite, adăugați amestecul și sucul. Puneți timp de 20 de minute pentru a steriliza, nu uitați să vă acoperiți cu capace. Cei care se tem să părăsească salata pentru primăvara brută, puteți sfătui să fierbeți tigaia cu ea timp de 1 minut.
3. După sterilizare, adăugați oțet și ulei de fierbere în fiecare borcan.
4. Băncile pot fi dopate, transformate și acoperite cu o pătură pentru răcire, apoi transferate într-o locație de depozitare.

Deci, toate retetele Don salata de iarna sunt destul de simple și nu necesită mult timp pentru gătit. Încercați mai întâi să rolați câteva borcane cu conservare, cu siguranță veți primi cuvinte recunoscătoare din partea familiei în timpul iernii.