Cartofi la domiciliu și cum se depozitează în locuri diferite

După recoltarea calitativă a cartofului, este necesar să se acționeze de urgență regulile de depozitare a cartofului, astfel încât să nu se piardă. Aceasta este întrebarea pe care mulți grădinari o întreabă. Faptul este că cultura poate rămâne adecvată pentru alimente pe parcursul iernii și primăverii numai dacă au fost îndeplinite toate condițiile de depozitare necesare.

Spațiu de depozitare a cartofului

Deci, primul pas este acela de a determina locul în care cartofii noștri vor fi depozitați. Puteți stoca legume în:

• subsoluri;
• beciuri;
• pe balcoane;
• în cutii speciale cu circulație a aerului și suport pentru temperatură.

Principalul lucru care nu apare risc de îngheț, în care sunt depozitate cartofi.

Cartofii nu pot tolera lumina soarelui sau a luminii artificiale, deteriorând suprafața sa pentru o lungă perioadă de timp. De aceea este necesar să alegeți locuri excepțional de întunecate fără posibilitatea de înghețare și de intrare ușoară.

În ceea ce privește temperatura exactă la care puteți stoca cartofii acasă, ar trebui să ajungă la aproximativ două până la trei grade Celsius. Respectați temperatura care depășește cerințele, nu este strict recomandată, deoarece planta își pierde complet proprietățile și devine necorespunzătoare pentru alimente. În plus, dacă temperatura scade sub nivelul necesar, ceea ce este posibil în cazul înghețării camerei, cartofii primesc un miros și un gust extrem de neplăcut, ceea ce indică, de asemenea, inaptitudinea consumului.

Ei bine, înainte de a pune cartofii într-o cameră, trebuie să fiți atenți usuca-l. Este suficient să luați cartofii în aer liber timp de trei sau patru ore.

Cartofii pot fi depozitați eficient în cutii speciale cu găuri pentru ventilație. Cutiile se află pe o înălțime specială de stand de aproximativ douăzeci de centimetri. De asemenea, este necesar să se respecte o distanță suficientă între cutii și perete.

Pentru a stoca cartofii în mod corespunzător și pentru a evita înghețarea stratului superior de cartofi depozitați, îl puteți acoperi cu o pungă specială sau prelata. În caz contrar, riscul de înghețare a unora dintre cartofi este ridicat, ceea ce va duce la putregai. Unii experți recomandă să se pună câteva mere între tuberculi, ceea ce poate ajuta la scăderea germenilor constante de cartofi.

Există și un alt mod de a stoca cartofii acasă. Este cel mai potrivit pentru cartofi, pe care îl veți mânca la sfârșitul iernii sau primăverii. aici o groapă și plăci speciale vor fi necesare. Adâncimea groapei ar trebui să fie de cel puțin jumătate de metru, iar pe fundul ei să așeze cu atenție un strat de plăci de lemn.

Pregătirea cartofilor pentru depozitare

Bineînțeles, este necesar să se pregătească nu numai un loc în care cartofii să fie depozitați la domiciliu, ci și să pregătească cartofii înșiși.

În primul rând, cartofii sunt necesari cu grijă. Toate tuberculii de legume deteriorați trebuie să fie aruncați dacă doriți să le depozitați mult timp. Și pentru a evita astfel de defecte de cartofi, este necesar să se respecte unele măsuri de siguranță în perioada de colectare. Este necesar să săpați cu grijă o legume, să o mutați numai în cutii sau coșuri cu pereți groși.

Mulți oameni fac greșeala de a încerca să spală cartofii înainte de a le pune pentru depozitare lungă. Acest lucru nu este strict recomandabil, deoarece timpul de păstrare pe termen lung este mult redus.

Plasarea unei legume într-o pivniță sau într-o pivniță

Așa cum am menționat mai devreme, într-o cameră unde sunt depozitate cartofi, este necesar să se respecte o temperatură scăzută, de ordinul lui 2-3 grade Celsius. În cazul în care se observă temperatura potrivită, precum și nivelul de umiditate nu depășește admisibilitatea, legumele pot dura o perioadă lungă de timp fără a-și pierde proprietățile. Astfel, toate condițiile de depozitare necesare pentru cartofi sunt:

• temperatură de 2-3 grade Celsius;
• risc minim de îngheț;
• lipsa tuturor daunelor asupra legumelor;
• corecta circulatie a aerului.

Camera trebuie ventilată din când în când, ceea ce va ajuta în multe privințe proprietarul să respecte toate condițiile de depozitare necesare. Și dacă nu este posibil să ventilați cu ușurință sediul, puteți profita de țevi speciale de evacuare.

În timpul iernii, asigurați-vă că camera nu îngheață. Proprietarul trebuie să monitorizeze constant nivelul de înghețare a subsolului său.

Păstrarea cartofilor în apartament

Apartamentul pur și simplu nu poate rezista la temperaturi de aproximativ trei grade Celsius, deoarece acest lucru va interfera foarte mult cu viața locuitorilor. Singura soluție corectă este așezarea cartofilor pe balcon (nu ar trebui să fie glazurate). Cu toate acestea, lumina ajunge pe balcon, deci este necesar să se încălzească legumele.

Cel mai simplu mijloc de izolare va fi utilizarea unei pături inutile de matlasat, pe care trebuie să o înfășurați cu pungi de cartofi. Principalul lucru este de a asigura fluxul necesar de aer pentru cartofi.

Depozitare în cutii speciale

Puteți stoca cartofii într-un apartament cu ajutorul unor cutii special amenajate pentru acest scop.

O astfel de cutie are un design special, care include plus suport pentru temperaturăs și circulația aerului.

Deci, după cum puteți vedea, puteți respecta toate regulile necesare pentru depozitarea cartofilor la domiciliu fără probleme, dacă spațiul dvs. de locuit permite, precum și condițiile de temperatură.