Cum se păstrează usturoiul la domiciliu

Despre cât de utile poate fi usturoiul, aproape toată lumea știe, dar cum să păstreze usturoiul la domiciliu, nu toată lumea poate spune. Dacă colectați usturoiul la momentul nepotrivit și pregătiți-l necorespunzător pentru depozitare, puteți pierde cea mai mare parte a recoltei. Cu toate acestea, depozitarea usturoiului nu este dificilă și cunoașterea unor nuanțe, aproape oricine poate face acest lucru, deoarece este posibil să se creeze condiții adecvate pentru depozitarea în aproape orice apartament.

Usturoiul în caracteristicile sale botanice poate fi vara (adică primăvara) și iarna (sau iarna). Soiurile și speciile acestei culturi diferă în ceea ce privește debarcarea și recoltarea acestora, rezistența la îngheț, randamentul și capacitatea de conservare a iernii (adică păstrarea calității).

Ora și ora recoltării

În ceea ce privește randamentul usturoiului pentru depozitarea pe timp de iarnă este potrivit, depinde de sezonul de creștere, adică de perioada de recoltare a acestei culturi. Usturoiul de primăvară este de obicei îndepărtat atunci când frunzele sale devin galbene, iar vârfurile încep să se așeze. Aproximativ acest lucru se întâmplă la sfârșitul verii.

Recoltarea iernii curata, cand impachetarea inflorescențelor sale se sparge, iar frunzele inferioare devin galbene. Cântarele care acoperă bulbii în acest moment devin uscate și subțiri. Aproximativ acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii iulie.

Pentru a afla dacă usturoiul este copt, trebuie să verificați starea fulgilor de acoperire. Usturoiul este timpul să se colecteze, când devin subțiri, dar puternici. Recolta în vreme uscată și caldă. Este important să faceți acest lucru prompt și la timp, deoarece târziu cu curățenie înrăutățește semnificativ calitatea culturii, de exemplu:

• Cântare de acoperire crăpate;
• bulbii se dizolvă în denticule separate;
• noi rădăcini se formează pe fund, care se pot rădăcina.

Aceste becuri nu pot fi stocate pentru mult timp, deoarece se deteriorează rapid.

Cum se colectează usturoiul pentru depozitare

De obicei usturoi curățați cu furcă sau lopată: este mai întâi săpat, apoi colectat și pliat pentru uscare. În timpul recoltării, este important să se protejeze becurile și rădăcinile de plante de lovituri și deteriorări accidentale. Pământul cu rădăcini și bulbi trebuie îndepărtat manual.

Dacă vremea este uscată, atunci cultura este uscată direct pe paturi timp de 3-4 zile, iar dacă plouă, apoi o puneți pe verandă, în pod sau în curte. Principalul lucru este ca cultura sa fie uscata intr-un loc bine ventilat. Puteți să se usuce bulbi în timpul zilei la soare, iar noaptea se pune într-o cameră caldă și uscată.

Ca și ceapa, usturoiul se usucă cu frunze, deoarece prin această metodă de uscare, nutrienții din ele intră în bulb. După uscare, rădăcinile și tulpinile plantelor sunt tăiate, lăsând o "coadă" de aproximativ 10 cm, apoi sortați bulbii și puneți-le într-o cameră adecvată.

Cum se păstrează usturoiul

Cultura acestei culturi poate fi salvată în moduri diferite, în funcție de temperatura și umiditatea din încăpere:

• varietățile de primăvară sunt stocate într-un mod cald: la o temperatură de 16-20 grade și umiditate de 50-70%;
• Culturile de iarnă sunt cel mai bine păstrate la rece: la o temperatură de 2-4 grade și umiditate de 70-80%.

Este important să înțelegeți că plantele de iarnă și de primăvară ar trebui să fie stocate în moduri diferite, deoarece soiurile de iarnă din pierderea de umiditate se usucă și ușor uimit de diferite boli. Datorită calității scăzute de păstrare, adică a capacității de a păstra proprietățile utile în timpul iernii, soiurile de iarnă sunt plantate în toamnă.

Există mai multe moduri tradiționale de stocare a becurilor:

• chiar și bunicile noastre udau usturoi în coroane sau împletituri. Când plantele se usucă, rămășițele tulpinilor se intersectează, începând să împletească scuipatul de jos și să introducă secvențial în el becuri noi și noi (până la 15 bucăți). Uneori, pentru o mai mare rezistență la sfoara țese panglica, iar la final se face o buclă la panglica pot fi agățate și depozitate în așa fel încât să germinarea unei noi culturi;
• puteți pune becuri în cutii de carton, coșuri sau cutii de mică adâncime și uneori în ciorapi din nailon sau pungi de panza. În timpul iernii sunt depozitate într-un loc uscat și răcoros, sortarea periodică și îndepărtarea celor răniți.

Cei care nu se tem de experimente pot încerca și ei metode de stocare netradiționale usturoi la domiciliu, care uneori dau rezultate destul de bune:

1. Recoltarea se pune în borcane de sticlă sterilizate, se toarnă cu făină și se acoperă cu caprine capronice.
2. Bulbi într-un singur strat sunt pliate în cutii mici de lemn, apoi acoperite cu rumeguș de sare sau rumeguș uscat. După aceasta, puteți să așezați un alt strat de becuri și, astfel, straturi alternante, umpleți caseta la vârf.
3. Un sac de lenjerie este tratat cu o soluție de sare puternică pentru a împiedica plantele să atace dăunători sau boli și apoi să-i îngroșească bulbii. În cazul în care iarnă în zona este observată umiditate scăzută, usturoi se recomandă să se toarnă ceapa ceapa.

Probleme la depozitarea usturoiului

uscare

De obicei, atunci când sunt depozitate, bulbii se usucă în timp, deoarece umezeala rămasă în ele se evaporă treptat. Pentru a evita uscarea excesivă, cultura poate fi parafinată. Pentru a face acest lucru, topiți lumânarea și apoi înainte de ao depozita scufundat în parafină fiecare cap.

mucegai

Uneori, pe becuri atunci când sunt stocate, există mucegai negru sau verde. De obicei, aceste boli sunt afectate de becuri deteriorate sau ușor înghețate. În plus, dezvoltarea bolii este promovată de umiditate ridicată și temperatură în locul depozitării. Pentru a rezolva această problemă, se recomandă să depozitați numai usturoi, uscat complet la soare.

germinare

Pentru a preveni creșterea usturoiului în timpul depozitării, înainte de a pune partea inferioară a fiecărui bec de care aveți nevoie ușor arde peste gaz. Usturoiul prelucrat poate fi stocat mult mai mult.

Cum să păstreze usturoiul în apartamente

În apartamentele unde nu există subsoluri sau hale, acestea pot fi depozitate în orice loc închis, uscat și rece. Când alegeți un loc, asigurați-vă că în apropiere nu există dispozitive de încălzire și de încălzire. Dacă iarna este destul de caldă, usturoiul poate fi depozitat pe balcon, iar dacă cultura era foarte mică - chiar și în frigider.