Beneficiile și răul de ouă de rață. Reguli de gătit

Toată lumea este obișnuită să folosească ouă de pui în gătit. Dar există și alții, de exemplu, rațe. Este posibil ouă de ouă folosite pentru hrană

Greutatea ouălor de rață este mai mare decât ouăle de pui cu 30 de grame și este de aproximativ 80-100 de grame. Este foarte nutritiv și nutritiv, conține mai multă grăsime și proteine, un ou conține aproximativ 185 de kilocalorii. Culoarea carcasei variază de la nuanțe albe la albastru și verzui.

Pregătirea și combinarea cu alte feluri de mâncare

După cum sa menționat deja, ouăle de rață pot fi consumate în formă fiartă, fierte doar fierte. Omeletele și ouăle prajite din ouă din rațe nu pot fi gătite! Gatiti-le timp de 15-20 minute, dar nu mai putin de 10 minute. Stropiți apa astfel încât coaja să nu crape. După gătire, nu trebuie să se scufunde în apă rece, sunt lăsate până se răcește complet. Pentru a obține un gust plăcut, produsul finit este încălzit la temperatura camerei.

Opțiunile pentru combinarea cu alte feluri de mâncare sunt multe, deoarece pot înlocui ouăle de pui. Trebuie doar să ne amintim că ele pot fi consumate numai în formă gătită și cât de mult să gătești ouăle de rață de-a lungul timpului. Înainte de gătit, trebuie spălate cu săpun sau sifon. Cu succes se duc la următoarele feluri de mâncare:

• Salate: "Crab", "Olivier", "Cu ceapa verde si castravete", "cu ficat de cod" si altele;
• Ciuperci, ouă umplute și brânză;
• hash;
• Ouă umplute;
• Sandwich-uri și sandwich-uri;
• Supe.

Calități utile

Potrivit nutriționiștilor, ouăle de rață sunt considerate un produs util, care ar trebui să fie consumat numai în formă fiartă. Se poate ieși singur mai multe calități utile:

1. Datorită conținutului ridicat de proteine, proteine, grăsimi și aminoacizi, devine foarte util și chiar necesar pentru recrutarea masei musculare și, de asemenea, pentru efort fizic greu. Consumul de ouă de rață în alimente va ajuta la distrofie și subponderali.
2. În produs conține minerale utile pentru întărirea dinților și oaselor.
3. Proteina este bine absorbită și promovează metabolismul.
4. Produsul conține acid folic, care este un element esențial în planificarea sarcinii, cu boli de sânge și este, de asemenea, un element esențial pentru producerea spermei la bărbați.
5. Conține vitamina B12, care este un element esențial pentru metabolismul carbohidraților și lipidelor, pentru funcționarea sistemului nervos central, precum și pentru starea sănătoasă a sângelui.
6. Conține seleniu - un element care face parte din hormoni și mai mult de 200 de enzime și, prin urmare, este necesar pentru menținerea sănătății.
7. Zincul din produs este un element indispensabil pentru creier și menținerea unei dispoziții bune, este implicată în reînnoirea celulelor pielii, susține sistemul imunitar al organismului.
8. În forma sa brută pot fi folosite ca măști pentru piele și păr. Pielea va fi ajutată să vindece acnee și porii dilatați. Părul de la o astfel de mască devine mai puternic, strălucitor și moale.

Dificultăți grave

Utilizarea produsului este determinată de compoziția sa. Dar, în unele cazuri, acest produs nutrițional are dezavantajele sale și poate dăuna corpului.

1. Ouă de rață sunt predispuse la infecții salmonella, din acest motiv, nu le mâncați crude. Ar trebui să fie bine gătite și spălate înainte de gătit.
2. Au un miros neplăcut specific, din cauza căruia unii oameni refuză să le consume pentru alimente.
3. Produsul conține o cantitate mare de grăsimi, deci nu este potrivit pentru persoanele cu greutate în exces. Persoanele care nu sunt supraponderale ar trebui să limiteze utilizarea lor din cauza conținutului ridicat de grăsime.
4. Produsul este digerat pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, nu trebuie să mănânce noaptea. Mancatul înainte de culcare poate provoca greutate în stomac.
5. Nu este recomandat pentru utilizarea de către persoanele cu intoleranță individuală și, de asemenea, predispus la alergii.
6. Contraindicații pentru copii sub 6 ani, deoarece sunt un produs destul de greu pentru stomacul și intestinele copiilor.

Mâncarea în caz de sarcină

Duckul este o pasăre care este pasăre de apă și, prin urmare, este susceptibilă la infecția cu salmonella. Infecția este ușor transmisă ouălor. Pentru a vă salva de riscul de infecție, femeile gravide ar trebui să își amâne consumul.

În timpul alăptării De asemenea, nu este necesar să le mâncați, deoarece pot provoca alergii la copil. Ca o alternativă, ouăle de prepeliță pot fi folosite pentru alimente.

Regulile de stocare

Există câteva reguli de stocare recomandate pentru siguranța produsului:

• În container sunt plasate cu o margine ascuțită în jos;
• Ouale proaspete sunt depozitate timp de șapte zile într-un loc răcoros;
• Nu depozitați împreună cu alte produse;
• În formă fiartă pot fi depozitate în frigider timp de cel mult trei zile.

Cum să alegi cea potrivită

În supermarketuri, ouăle de rață nu sunt vândute. Ele pot fi achiziționate de la fermieri, în piață sau în magazine specializate. Și atunci când alegeți, puteți să credeți numai cuvintele vânzătorului, deoarece nu există nicio modalitate de a verifica prospețimea produsului. Diferența față de ouăle de pui este că ele sunt mai mari și ceva mai murdare.