Cum sa faci un cuptor pentru kazan dintr-o teava si o caramida de maini proprii

Întrebarea dacă un cuptor separat este necesar pentru un cazan sau dacă este posibil să îl plasați pur și simplu pe o sobă convențională sau să îl puneți într-un cuptor este de interes pentru mulți. De exemplu, unii oameni nu disting între astfel de concepte ca un bowler și un cazan, deși sunt complet diferite în designul lor. Cazanul are o astfel de structură, care necesită o adaptare specială sub forma unei plăci de o mărime sau alta.

Cum de a face un cuptor pentru kazan cu mâinile lor, vom afla astăzi. În plus, vom afla dacă este posibilă reglarea brazierului obișnuit pentru gătitul în vasul de gătit.

De ce avem nevoie de o sobă pentru cazan: ce se gătește pe el

Kazan este un recipient pentru prepararea mâncărurilor tradiționale orientale. Se crede că dacă vor folosi alte feluri de mâncare sau un alt mod de gătit pentru prepararea lor, nu vor avea un gust real.

De obicei, pe bucătar pregăti:

• supe;
• tocane;
• mâncăruri tradiționale cu "fum", de exemplu, conder, kulesh, ureche și altele;
• mâncăruri clasice de bucătărie orientală, în special, pilaf.

Construim un cuptor pentru kazan cu mâinile noastre

Înainte de a începe, efectuați următoarele lucrări pregătitoare:

• Trageți pe hârtie toate gândurile voastre despre designul cuptorului dvs. pentru cazan;
• determinarea dimensiunilor exacte ale structurii;
• determinarea formei;
• decideți ce material veți construi cuptorul - din metal (tevi) sau cărămizi. Este demn de remarcat faptul că designul pe bază de cărămizi va fi mai sigur, aceasta este o caracteristică importantă dacă aveți copii;
• determinați dacă cuptorul va fi portabil sau staționar. Ca și brazierul obișnuit, astfel de cuptoare sunt de două tipuri. Portabilul va fi convenabil și transportabil, iar modelul staționar se va potrivi perfect în exteriorul site-ului dvs. În plus, cuptorul de cărbune staționar pentru cazan va funcționa mai eficient și va fi economic din punctul de vedere al conținutului. Dacă intenționați să organizați întâlniri în principal pe site, opriți această opțiune.

Ce ar trebui să fie brazierul și kazanul pentru el

Dacă intenționați să construiți un cuptor pentru cartofi coapte, atunci munca este foarte dificilă. Cu toate acestea, dacă faceți o alegere în favoarea conducte din otel, atunci lucrarea va fi un ordin de mărime mai ușoară.

Dacă aveți un grătar gata, dar în același timp, pe care doriți să reglați de gătit într-un cazan, a pus pe el un suport special sub formă de mini-cuptoare, care pot fi asamblate cu mâinile lor, și să cumpere în magazin. Nu este necesar un combustibil special, dar sub cazan este necesar să se rake în cantitatea maximă de cărbune. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că pe gratar preparate orientale, cum ar fi pilaful nu va avea tradiționale „aroma“, dar felurile de mâncare cu fum într-un cazan pe gratar se va dovedi excelent.

Cum sa alegi un cazan

Ar trebui să fie Kazan echipat cu 4 manere speciale sub formă de urechi. Dacă mânerele sunt largi și orificiul este două, atunci vă aflați în necazuri sub forma unei turnări spontane permanente de foc fierte. Deci, ce caracteristici ar trebui să aibă cazacii:

• atunci când pregătiți pilaf într-un cuptor de cărămidă, alegeți un bowler adânc, adâncimea lui nu trebuie să fie mai mică decât diametrul jantei din interior;
• Dacă cuptorul este metal sau fabrica, adâncimea vasului ar trebui să fie de o treime din diametru;
• când gătiți mâncăruri cu ceață, luați o pălărie adâncă de pescuit cu un tip de pescuit cu pereți abrupți din fontă sau aluminiu;
• Când gătiți supă sau coaceți, utilizați un cazan aplatizat, cu un fund dens.

Cuptor pentru cazan din metal pe mâini proprii

Un model destul de comun al unui cuptor metalic pentru kazan cu propriile sale mâini este din tablă de oțel laminat pe teren sau în picioare. Proporțiile acestei construcții sunt de trei până la patru (unde prima este înălțimea și a doua este lungimea). Deschiderea acoperișului are aceleași proporții, iar suprafața totală este egală cu a opta parte a zonei piesei de prelucrat. Ușa de gătit din acest model nu este furnizată.

Un astfel de aragaz este potrivit pentru prepararea mâncărurilor cu ceață, mâncăruri asiatice și doar pentru a pune mâncare.

Lungimea semifabricatului metalic se calculează după cum urmează:

• determina diametrul caroseriei pe marginea exterioară a jantei;
• scădea cu 4 mm față de volum cu 3-12 litri și se înmulțește cu numărul "Pi";
• acordați atenție pentru cusăturile de sudură și tăiați piesa de prelucrat.

Este de remarcat faptul că metalul subțire se comportă extrem de neliniștit la sudare, ceea ce complică foarte mult procesul de asamblare manual.

Proiecte asemănătoare pot fi achiziționate și gata făcute, costul lor este destul de acceptabil, dar, uneori, este învins, oferindu-se sobe pentru originalul din Est.

Casanele pentru diferite feluri de mâncare vor fi diferite. Pentru mâncărurile orientale tradiționale - mai puțin aplatizate cu un capac dens și pentru "opac" - puțin mai mult.

În plus, preparatele excelente sunt obținute pe un cazan dintr-un fierbere neetanș, deși nu se găsesc aproape acum. Dar dacă aveți o asemenea raritate în casa dvs., merită o încercare.

Cum se face un cuptor dintr-un tub și o cutie

Cuptorul sub kazanok de pe conducta metalică este unul dintre cele mai simple din punct de vedere al asamblării de către propriile mâini. Este cea mai primitivă opțiunetrompeta trompetă așezată pe cărămizi. Cu toate acestea, pentru fabricarea sobei, nu luați conducta de azbest ciment, se poate trage cu fragmente. Această țeavă este potrivită numai pentru prepararea vesei cu fum, dar pentru stingere sau pilaf este mai bine să ne gândim la altceva.

Bowler-ul trebuie atârnat cu un trepied, ajustând înălțimea în funcție de condițiile meteorologice.

O versiune mai avansată este o țeavă fixată în cruce cu un bulgară cu petale diluate pe laturi. Pe petalele inferioare este necesar să se găsească găuri și să se pună știfturi în formă de L cu capete ascuțite în partea inferioară. Cu ajutorul lor soba este fixată la pământ, ceea ce reduce probabilitatea ca vasul datorat vântului să se varsă. Cu toate acestea, puteți găti "fum" numai pe un astfel de ansamblu.

Dar pentru o gamă mai largă de feluri de mâncare pe care doriți să le gătiți într-un cazan pe o sobă, nu ar trebui să luați o țeavă, ci un cilindru de gaz și pe baza sa construiți singur unitatea. Prin design, este similar cu un cuptor fabricat din tablă de metal, dar este mai durabil și durabil.

Aici trebuie să tăiați deschizătura pentru un mic cazan, tăiați partea superioară a cilindrului și apoi pe îndoirea superioară a corpului, forați găurile de fum.

Deschiderea cazanului va fi inițial mică, dar apoi se mărește la dimensiunea necesară cu ajutorul unui burghiu. Rece Kazanok într-o sobă rece ar trebui să fie mutat pe laturile nu mai puțin de jumătate de milimetru.

Pentru feluri de mâncare cu o ceață de kazanok va fi nevoie de mai mult. Dacă fundul ei este rotund, atunci nu este plasat în deschizătură, deoarece nu are elasticitate și poate bloca. De aceea merită furnizat în cuptor o instalație sub formă de cruce concavă metalică.

Construcția unei cărămizi de cărămidă pentru Kazanka

Dacă doriți să construiți un design mai fiabil și durabil cu propriile mâini, atunci, bineînțeles, alegeți un model din cărămizi. Pentru construirea ei un astfel de set de materiale și instrumente vor fi necesare:

• clădiri, cărămizi ignifuge sau dublu silicate;
• bulgară;
• tigla sau piatra pentru fațadă;
• accesorii;
• nisip;
• pulbere de pudră;
• galeata de mortar;
• Spatule și alte instrumente pentru frământare și cărămizi;
• grătar din fontă;
• uși pentru un incendiu și o groapă de cenușă;
• foaie de metal.

Firește, fiecare proiect al unui cuptor de cărbune pentru kazan va fi diferit, iar setul de unelte va fi, de asemenea, oarecum diferit.

Instrucțiuni pas cu pas pentru construirea unui cuptor de cărămidă

Amintiți-vă că chiar și la etapa de proiectare a cuptorului pentru kazan, gratar sau gratar, trebuie să recalculați cu atenție toate valorile numerice. Aceasta include numărul de cărămizi și toate dimensiunile. Toate acestea vor asigura în viitor o funcționare eficientă a produsului și calitatea vaselor gătite pe el.

Algoritmul acțiunilor când a construit un cuptor de cărămidă pentru un kazan cu propriile sale mâini, următoarele:

• Pregătiți zona pentru bază: umeziți-o complet cu apă;
• se așază pe soluția de bază de șamotă împreună cu o pulbere cu granulație fină. Consistența nu ar trebui să fie foarte lichidă, ci plastică. Împingeți bine bucățile;
• nivelul plăcii;
• fitinguri cu grătare: respectați distanța dintre tijele de ordinul a 10 cm, astfel încât cuptorul să poată rezista modificărilor de temperatură în viitor;
• stabilirea poate începe, fără a aștepta uscarea, astfel încât pachetul să fie cât mai puternic posibil;
• astfel încât cusăturile să fie uniforme, utilizați garniturile din rack, iar curgerea soluției trebuie eliminată imediat. Stivuirea și îmbrăcarea cusăturilor ar trebui să fie ideală;
• după ce primul rând de cărămidă este gata, instalați ușa de cenușă și lăsați o orificiu pentru coșul sau coșul de fum. Pentru instalare se poate utiliza sârmă;
• după cel de-al treilea rând de cărămizi, gaura pentru grătarul grilajului este acoperită cu un colț de metal, iar apoi grătarul însuși este sudat pe ele;
• Instalați ușa casei de încălzire, ridicând structura cu 45 cm deasupra grătarului grătarului, astfel încât lemnul să ardă mai bine;
• ia o foaie de metal și un cazan, face o gaură în foaie astfel încât cazanul să se potrivească acolo cu două treimi;
• Suprafața din jurul cazanului, ca pereții structurii, se confruntă cu materialul selectat.

Deci, am spus ce este necesar pentru a construi un cuptor pentru gătitul într-un cazan. Desigur, o astfel de muncă necesită mult efort, și, de asemenea, cheltuielile mari dacă este vorba de fabricarea unui cuptor de cărămidă.

Desigur, pilaf poate fi gătit și pe o sobă convențională și într-o cratiță normală. Cu toate acestea, cu greu veți putea simți gustul real al unui pilaf identic pregătindu-l în acest fel.