Cât de mult material este necesar pentru o cărămidă de grătar

Pentru a determina diferențele dintre conceptele de gratar, grătar și brazier, trebuie să vorbiți pe scurt despre fiecare dintre ele. Toate acestea fac parte din zonele cu incendiu deschis, diferența fiind doar în poziția produsului, care este supus unui tratament termic.

Brazierul este destinat gătitului de kebaburi de șist, care sunt purtate pe frigarui, care sunt susținute de două margini peste cărbuni fierbinți. Grilul se referă la opțiunea de a se răsuci constant în picioare. Căldura trebuie să vină la el din toate părțile.

Gratarul diferă de ele prin faptul că produsele sunt prăjite pe un grătar situat deasupra cărbunelui. Cu ajutorul gratarului și a gălbenușului se prepară legume, pește, carne și organe. Gustul mâncărurilor prăjite în aer liber ridică pofta de mâncare și nu există niciodată o rămășiță de hrană.

O mulțime de semne de calitate de mâncare la grătar. ea preparate fără utilizarea de grăsime și se încadrează în categoria alimentelor sănătoase, produsele sunt preparate în acest mod natural, produsele semi-finite sunt rareori utilizate.

Portile și grătarele portabile sunt de două tipuri:

• pe combustibil gazos;
• electrice.

Industria modernă produce atât de multe forme și dimensiuni de grătare, încât este pur și simplu imposibil să le enumerăm. O caracteristică comună este aceea a tuturor ele au o structură pliabilă în formă de valiză, care, atunci când este folosit, se transformă într-un brazier pe picioarele confortabile. Astfel de dispozitive sunt relativ ieftine și pot fi achiziționate la magazin.

Gratarele electrice și de gaz sunt, de asemenea, staționare, dimensiuni mai mari și sunt conectate la un cilindru de gaz sau la o rețea electrică.

Adesea, proprietarii ospitalieri ai posesiunilor suburbane și propriile case urbane, adesea picnicking în zona lor deschisă, a construi grătare staționare din cărămizi în curtea structurii sale. Unii preferă să instaleze o astfel de structură în spatele curții și să îi încânte pe oaspeți cu mâncăruri prajite. Dar mulți preferă să observe personal și să participe la procesul de prăjire a kebaburilor și legumelor shish, bucurându-se de procesul de gătit.

Cărămizi de caramida sunt mult mai scumpe decât aparatele moderne, dar mirosul de fum este pur și simplu minunat și va face ca toți prietenii și vecinii să lase comentarii ravnite despre ospitalitatea ta. Gazdele participă la construirea unui grătar și chiar și ocupă această chestiune în mod independent.

Schema schematică a structurii viitoare

După ce ați măsurat locul de construcție și ați luat în considerare cele mai mici detalii ale grătarului, procedați în continuare pentru al face pe hârtie. Acest lucru este necesar pentru identificarea vizuală a zonelor funcționale, ceea ce face schimbări în procesul de lucru. toate desenele se fac cel mai bine de unul singur luând în considerare propriile nevoi.

Este construcția unei mici vase pentru o utilizare rară sau există o construcție grandioasă pentru companiile mari, la fel este necesar să se ia în considerare lucrurile mici și să se gândească la detalii, pentru a nu bloca în fața oaspeților.

Construcția suprafeței de lucru nu trebuie să depășească 80 cm, altfel poate fi arsă, încercând să ajungă la ultimele rânduri de carne. O aterizare scăzută a cuptorului nu se efectuează, deoarece, cu o cantitate mare de gătit, vor exista dezacorduri cu spatele, nu este foarte convenabil să se înclină.

Alegerea celui mai convenabil loc

1. Cerințele de bază ar trebui să fie luate în considerare dispozițiile echipamentului de protecție împotriva incendiilor.
2. În apropiere nu ar trebui să existe locuri de conservare a lemnului de foc, pene, paie și alte materiale combustibile.
3. Aerul cald din vatră poate strica copacii din apropiere.
4. Într-o proximitate periculoasă nu ar trebui să fie alte locuințe și anexe.
5. Vecinii de pe amplasament nu ar trebui să sufere de fum și scântei.
6. Locurile de joacă sunt situate departe de grătarul construit, pe partea unde vântul local suflă cel puțin pentru a nu inhala fumul.

Construirea departamentelor și a modulelor

1. Cuptorul însuși are un spațiu dedicat pentru poziția grătarului, care este de dorit să fie reglat în înălțime. Pentru pește, carne și legume se utilizează diferite grade de încălzire.
2. Emisia de fum este concepută pentru a îndepărta produsele rezultate din arderea cărbunelui.
3. Un loc adaptat pentru livrări mici de cărbune și lemn de foc.
4. Unul sau mai multe rafturi pentru depozitarea condimentelor, condimente, ustensile și echipamente de lucru.
5. Lucrul blatul de masă.
6. Cabinet sau nișă pentru echipamente de curățare.

Materiale pentru constructii

Metalul este utilizat în construcția de oțel inoxidabil. Dacă este necesar, utilizați metalul negru, apoi este tratat cu impregnare anticorozivă și lacuri refractare.

Un mortar folosit pentru a ridica un grătar din lut cu adăugarea de nisip. Argila poate fi găsită peste tot - pe versanții râurilor sau carierelor. Prin origine și educație, lutul este împărțit în grăsime, mediu și slab. Pentru o soluție, este mai bine să luați o lut medie. Deși uleios și mai bine la locul de muncă, dar când se usucă este foarte redus în volum și poate trece fum la cusăturile zidăriei. Lutul slab nu are cetatea necesară.

De asemenea, produce nisip. În cazul aragazului, nisipul de mare și de râu nu este potrivit. Înainte de ao pune într-o soluție, se cernă și se spală cu un curent de apă.

Caramida pentru gratar foloseste doar ceramica de gradul I, care are o culoare rosie intensa si nu contine nici un fisura pe suprafata. nearse caramida roz folosita pentru randurile din fata sau bază. În mod similar, vin cu un material ars maron închis.

Înălțimea totală împreună cu acoperișul ajunge la doi metri. Înălțimea blatului de lucru este adoptată în funcție de mărimea mesei de bucătărie. Grosimea blatului este realizată în funcție de dimensiunea feței de capăt a cărămizii, iar lățimea este de cel puțin jumătate de metru.

Etapele construirii unui grătar

Construcția de bază

Fundația are o adâncime de 30 de centimetri, tip bandă, asemănătoare cu litera P. La fundul șanțului se toarnă un strat de nisip, apoi dărâmăturile fracției medii, care este călcată și înmuiată cu apă.

Armarea longitudinală este așezată pe fund înainte de betonare. După aceea, se toarnă un amestec de beton în canava săpată de mărime. Fundația este necesară pentru a izola cu două straturi de clădire ruberoid sau pâslă de acoperiș, așezată pe o gudronă încălzită sau pe o mastică finisată.

Baza tipului de bandă este uneori prevăzută din pietre naturale cu panglica articulațiilor pe mortar, se permite să se pună o fundație de cărămidă obișnuită ceramică.

piedestal

Primul pas este dat de cărămizi roșii. În acest prim postament sunt realizate locuri de depozitare a lemnului de foc. Înălțimea unei astfel de zidări de 10-12 cărămizi depinde de preferințele individuale.

Cameră de zidărie

După aceasta, ei încep construcția cuptorului în sine. Schemele dezvoltate anterior și desenele cu ordinea cărămizilor sunt foarte utile în acest stadiu. Este necesar să se construiască corect pereții, prevăzându-i proeminențe pentru fixarea grătarului. Zidaria peretilor se face luand in considerare o amenajare exterioara. Uneori se poate confrunta cu o cărămidă facială, de multe ori tencuiala se efectuează.

Pentru ridicarea locului de ardere a cărbunelui în vatră sunt folosite cărămizi de șamotă, așezate pe mortar de nisip-lut. în lățime Aragazul pentru zidărie este făcut în aproximativ șase cărămizi, dar în profunzime de trei.

Arcurile sunt realizate din cărămizi de pene, în timp ce se utilizează armături cu tije metalice. Calcularea rândurilor pentru seifuri se face în avans.

Întreaga construcție a grătarului cu grile și o tavă de cărbune protejează zidurile de rafalele vântului. Pentru timpul de iarnă, atunci când soba nu este folosită, scoateți grătarul, curățați-l și depozitați-l până la primăvară.

Țevi de zidărie

Ca capotă, puteți folosi un coș de fum din țevi moderne de tip sandwich din oțel, care constau din țevi de două diametre, îmbinate unul în altul. Între pereți se află un încălzitor, care nu permite formarea condensului nociv pe pereți.

Instalarea țevii se realizează pe un mortar de nisip din argilă din cărămizi refractare. Puteți combina într-o soluție de design o țeavă decorativă din cărămidă și o inserție interioară dintr-o țeavă din oțel inoxidabil. În cazul poziționării țevii în interiorul cărămizii, nu este necesar să luați un sandwich, pur și simplu utilizați un semifabricat unic de oțel.

Construiți un grătar staționar în curtea casei sau utilizați opțiuni portabile - o chestiune privată pentru fiecare proprietar. Dar locația clădirii executate cu imagini pitorești în exteriorul parcelei va ajuta la recrearea unei atmosfere prietenoase unice. Prietenii, rudele și vecinii vor putea să petreacă serile de mâncare de elită și să-și amintească proprietarul într-un cuvânt bun.