Caracteristici ale unei gratar pentru o casa, o resedinta de vara sau natura

O vacanță tradițională în sezonul cald pentru rezidenții ruși este să călătoriți în natură sau să dați și să preparați kebaburi. Și tot mai mulți oameni se gândesc să-și cumpere propriul echipament pentru prăjirea cărnii. Alegerea unui grătar pentru natură, acasă sau dăruire este o decizie destul de responsabilă, deoarece achiziția nu este ieftină, iar perioada de utilizare este destul de lungă.

Diferența dintre grătar și grătar

În primul rând, vom determina cum diferă grătarul și grătarul. Diferența externă este destul de evidentă: brazierul este o structură dreptunghiulară, în interiorul căreia este aprins gratarul de cărbune, care este de obicei rotund.

"Mangal" este tradus ca un "coș cu cărbune", care reflectă esența sa: bucățile de carne sunt marinate, fixate pe frigarui și prăjite peste cărbuni la temperaturi ridicate. Diferența de la grătar la gratar este prezența unui grătar special pe cărbuni și, la rândul lor, sunt turnate într-un alt grătar. Carnea este coaptă mai mult decât pe grătar datorită temperaturii scăzute a căldurii. În unele aproximații, grătarul poate fi numit un grătar, dacă în loc de frigarui se pune grătarul.

Tipuri de grătar

În magazine puteți găsi un număr mare de tipuri de grătar în diferite dimensiuni și prețuri. Atunci când alegeți un astfel de design, ar trebui să fiți ghidat atât de cost cât și de mărime: dacă curtea interioară este mică, nu puteți plasa armonios acolo un grătar mare, lăsând spațiu pentru alte lucruri. De asemenea, merită să ne gândim dacă este nevoie de un design mobil sau care va sta în mod constant într-un singur loc - fie că ar trebui folosit cărbune, electricitate sau gaz.

Partea principală a grătarului este un grătar cu grătar, procesul de prăjire are loc pe el. Puteți găsi dispozitive care au doar un grătar, dar, de obicei, grătarul are picioarele, un scut proiectat pentru a proteja de vânt, unde aprinde focul. Există modele mai sofisticate cu capace, rafturi, un grătar rotativ.

Să ne întoarcem la principalele tipuri de grătar:

1. One-time. Este vorba doar de un palet de dimensiuni mici sau mijlocii, din foi subțiri, pe care se află cărbuni, în partea de sus este o grătare fixă. Instalat pe o suprafață plană, după utilizare este pur și simplu aruncat, deoarece totul arde.
2. staționar. Pot fi piatră sau cărămidă, au o suprafață de gătit pe ea, poate prezența unei mese. Nu excludeți instalarea unui acoperiș sau a unei încadrări cu un foișor.
3. portabil. Este convenabil să utilizați acest model pentru a călători la natură sau la picnicuri. Proiectul este demontat și colectat, depozitat într-o valiză.
4. cazanul. Ideea este împrumutată de la americani, așa că acest tip de grătar este adesea văzut în filmele sau jocurile occidentale. Există un capac cu bușteni: atunci când este închis, grătarul este transformat într-un cuptor în care căldura este păstrată perfect, astfel încât este posibil să prăjiți pasărea, să preparați cotlete mari sau fripturi.
5. Pe gaz. De obicei, un astfel de grătar este instalat în restaurante sau cafenele, este destul de masiv (aproximativ 55-60 kilograme), este vândut complet cu sticle de gaz. Putem spune că efectuează atât funcțiile de grătar, cât și de gratar.
6. cărucior. Un dispozitiv mai complex poate avea o suprafață pliabilă.

Cum să alegeți un dispozitiv de calitate

Există destul de multe tipuri diferite de grătare pe piață. Când alegeți primul lucru care să acorde atenție materialului din care se realizează designul. Este de dorit să fie ceramică sau fontă - materiale cu o bună rezistență și conductivitate a căldurii, ceea ce va permite gratarul să funcționeze mult timp. Nu este inutil să alegeți un model cu capacitatea de a regla temperatura, termometrul încorporat: acest lucru va îmbunătăți considerabil confortul gătitului.

Un factor important poate fi zona grătarului: pe o mică parte nu puteți pregăti mai multe porții de carne la un moment dat.

Dacă este necesar să mișcați frecvent grătarul, atunci merită să alegeți modele cu roți - locuința staționară poate fi achiziționată dacă este instalată undeva pe terasă într-un loc special amenajat sub ea.

Ce sunt brazierele?

Brazierul obișnuit este aproape în trecut, acum există diferite modele care fac procesul de prăjire mai confortabil. Următoarea listă prezintă modificările brazierelor, în funcție de calitate, de posibilitatea de reutilizare, de mișcare.

1. staționar. Construcție destul de mare, acesta este un brazier de stradă, este așezat pe o suprafață plană și nu poate fi mișcat, construit din cărămidă, metal, piatră sau o combinație a acestora. Dacă doriți și posibilitatea de a construi un foișor complet, astfel încât să puteți prăji carnea pe tot parcursul anului.
2. portabil. Diferă într-o mărime mică, pliabilă, poate fi transportată cu ușurință oriunde, dar dezavantajul său este durata de viață unică și scurtă. Merită să acordați atenție grosimii materialului: dacă este prea mic, atunci există riscul uzurii rapide - pe de altă parte, cu cât este mai gros, cu atât mai mult se cântărește întreaga structură.
3. mobil. Dezasamblarea nu este necesară, dar este suficient de ușoară, deoarece este fabricată din tablă. Pentru a ușura mișcarea poate fi cu roțile. Astfel, după prăjire, puteți scoate brazarul într-un loc retras, asigurându-l de uzură.
4. Elektromangal. Ea funcționează pe electricitate, frigărele se rotesc pe mașină, carnea este încălzită din spirale electrice.

Setări bune ale dispozitivului

Grosimea pereților gratarului este importantă, regula este simplă: cu cât este mai groasă, cu atât este mai lungă durata de viață. Grosimea optimă a peretelui poate fi considerată 2 mm, nervurile de rigiditate vor da o rezistență suplimentară. Un alt plus mare este un stand special pentru cazanul, este conceput pentru a găti nu numai carne, ci și alte feluri de mâncare. Pentru ușurința utilizării, trebuie să cumpărați un brazier cu un rezervor superior care să poată fi îndepărtat, astfel încât să fie mai ușor de curățat.

BBQ-ul și grătarul sunt o parte integrantă a picnicilor, excursii pentru natură pentru iubitorii de carne la miez. Dacă vă apropiați de decizia de a alege un model cu atenție, atunci nu numai că va dura o lungă perioadă de timp, dar va permite, de asemenea, să se asigure cât mai confortabil toate condițiile pentru o vacanță civilizată.