Cum de a alege panouri de bucatarie electrice de gătit

Placa este un element important al vieții de zi cu zi în bucătărie și mândria fiecărei stăpâni. Anterior, femeile se găseau pe plăci electrice incomode, iar producătorii moderni oferă plite de gătit, a căror eficiență reprezintă un sfert din vechile aparate. Pentru a alege utilizarea plitei, trebuie să vă familiarizați cu specia produsă și caracteristicile acesteia.

Informații generale

În piața modernă de aparate de uz casnic, panourile vii reprezintă reprezentanții luminoși ai aparatelor de gătit. În aparență, ele seamănă cu platformele de tip plat, în care pot fi construite elementele de încălzire. În funcție de materialul de fabricație și de o varietate de elemente de încălzire, panourile sunt disponibile în diferite tipuri, caracteristicile lor tehnice radical diferite unul de celălalt.

Selectarea panoului trebuie să înceapă cu determinarea dimensiunilor necesare. Pentru a construi echipamentul în ansamblul general de bucătărie, este alocat locul în care va fi cel mai convenabil pentru proprietar să arate abilitățile culinare. Numai după ce proprietarii independent sau cu ajutorul designerului determină dimensiunea, începeți să începeți căutarea în rețeaua comercială.

Lățimea suprafețelor de gătit variază între 0,6 și 0,9 m, iar producătorii oferă modele de 3-7-10 cm în înălțime. Adâncimea de instalare trebuie aleasă în intervalul de la 0,5 până la 0,55 m. La o comandă individuală, furnizorii vor aduce o versiune extinsă de echipamente cu o dimensiune de până la 1,3 m sau vor ridica panourile minime de aproximativ 0,3 m, în care sunt instalate unul sau două arzătoare.

O condiție importantă pentru plasarea plita într-un ansamblu general de mobilier și alte echipamente de bucătărie este că distanța dintre panou și frigider nu trebuie să fie mai mică de jumătate de metru. Aceiași parametri sunt menținute cu privire la chiuvetă, de la care poate pătrunde în suprafața panoului o stropire sau un jet de apă.

Pentru a construi plita este obligatorie, cu capota deasupra ei pentru a elimina aburul, produsele de ardere. O capotă eficientă nu numai va lasa peretii, tavanele, mobilierul si perdelele din bucatarie curatate de depozitele de carbon, dar nu va permite ca mirosurile să se răspândească din mâncarea slab arsă în jurul apartamentului sau casei. Pentru acele plite care nu sunt executate conform dimensiunilor standard și hotei fac dimensiuni similare.

La alegerea panourilor se determină numărul de plăci de gătit de lucru, pentru suprafețe largi sunt prevăzute până la 6 bucăți, unele având o formă ovală neobișnuită pentru o zonă de încălzire prelungită. Aceasta se face pentru gătit în cratițe și tigăi mari, în care fundul trebuie încălzit pe toată suprafața. Pe panou, aceste zone sunt indicate de linii vizuale de culoare contrastantă.

Panouri electrice

Panourile de gătit de tip electric diferă în funcție de tipul de arzătoare, ceea ce conferă putere și intensitate diferite de încălzire. Plăcile electrice sunt echipate cu:

• arzătoarele din fontă, care sunt una dintre opțiunile din trecut, sunt de cost redus, fiabilitate și durabilitate;
• Plăcile de încălzire rapide sunt tipice panourilor din sticlă ceramică, se încălzesc rapid și se răcesc după oprire;
• arzătoare hi-light se disting prin folosirea sistemelor de încălzire prin banda, combinate cu panouri din materiale sticlo-ceramice;
• suprafețele ultramoderne costisitoare cu plite de inducție au câștigat rapid popularitate pe piața aparatelor de uz casnic.

Inovația tehnologică a tipului de inducție aparține deja în mod drept tendințelor răspândite ale echipamentelor de bucătărie. Când aceste dispozitive funcționează, nu este încălzită suprafața plăcii, dar partea inferioară a vaselor.

Suprafețe de gătit din oțel cu inele de fontă

Pentru fabricare se utilizează oțel inoxidabil, care, în funcție de design, are o structură lucioasă sau mată. HUnele modele sunt acoperite cu email sau alb. Ca element de încălzire comun, este construită o spirală standard, închisă în construcția clătițelor din fontă. Spirala și discurile sunt părți înlocuibile ale panoului.

În ciuda unor dezavantaje, de exemplu, încălzirea lentă și răcirea treptată, astfel de variante de suprafețe de gătit sunt populare în rândul consumatorului mediu. Durata lungă de funcționare, posibilitatea reparației, durabilitatea și prețul scăzut aduc astfel de plite în primul rând de popularitate. Producătorii au perfecționat suprafețele inoxidabile și au prevăzut o pereche suplimentară de discuri de încălzire rapidă, care sunt marcate în centru de un cerc de culoare roșie.

Dezavantajul este că stratul de email necesită atenție, dar curățare ușoară, elimină curățarea cu materiale abrazive. Impactul ar trebui prevenit, deoarece smaltul se va sparge. Un alt dezavantaj este capacitatea fontei să ruineze la umiditate ridicată. Controlul nivelului de încălzire al arzătoarelor se realizează prin rotirea mânerelor dispozitivului mecanic.

Echipamente electrice de gătit cu inele de gătit rapide

Suprafața acestor plăci se bazează pe o sticlă ceramică atractivă, cu o suprafață netedă. O varietate de culori vă permite să scrieți o astfel de suprafață în bucătărie cu diverse proiecte de design. Zonele de încălzire sunt în mod tradițional numite plăci fierbinți, dar sunt zone ovale sau rotunde, a căror margine este marcată de linii de culoare strălucitoare.

Ca încălzitor, o spiră de nichrom este plasată sub suprafața de gătit. Un panou bine executat se încălzește în câteva secunde vă permite să încălziți mâncărurile vrac și să preparați rapid produse alimentare în cantități mari. Pentru ceramica din sticlă cu impact lateral nu dă așchii, marginile sale sunt încadrate de un colț sau o bandă metalică. Această margine de asemenea împiedică scurgerea umezelii în cantități mici, împiedicându-i să se scurgă la podea.

Pericolul pentru astfel de panouri atractive și funcționale este zahărul obișnuit, care se poate trezi până la zonă și apoi prăjituri. În acest proces, el strânge bine ceramica de sticlă și este aproape imposibil să-l curățați de aflux. Pe ceramica de sticlă frunze banda de vase de aluminiu sau cupru, mai ales cu partea inferioară curbată din când în când.

Hi-Light arzătoare în plite electrice

Faptul că baza este făcută din ceramică de sticlă, vorbește despre aceleași precauții descrise mai sus. Hi-Light este o funcție de încălzire în modul de mare viteză. Rolul elementului de încălzire în astfel de echipamente este jucat de bandă ondulată cu conductivitate ridicată a curentului electric. Este construit sub forma unui șarpe, sub care este așezată baza azbestului incombustibil. Aceste variante de plită se desfășoară în comparație cu modelele rapide.

Ceramica din sticlă este caracterizată de o conductivitate termică scăzută, astfel că efectul termic este orientat în mod constant în sus, iar marginile panoului rămân reci din acest motiv. Zonele încălzite devin fierbinți într-o perioadă scurtă de timp, deci verificarea temperaturii cu degetul nu este recomandată pentru a evita arderea. Când alegeți suprafețele de gătit într-o rețea de magazine sau de distribuitori, mulți utilizatori nu știu cum să aleagă cea mai bună opțiune. Pentru a face acest lucru, țineți minte regula simplă pe care ar trebui să o cumpărați suprafețele de gătit cu numărul de arzătoare pe care trebuie să le utilizați exact în condițiile cerute, iar numărul de funcții ar trebui să fie limitat la necesitatea gătitului.

Utilizarea arzătoarelor cu halogen în panourile electrice de gătit

O caracteristică constructivă a unei astfel de opțiuni este efectul combinat al unui element de încălzire termică și al unei lămpi cu halogen, care este un balon fabricat dintr-un material transparent cu un filament în interior. PPanoul comută lampa cu halogen și din acest motiv viteza de încălzire devine instantanee. Dar, deoarece lămpile de acest tip au o durată de viață scurtă, ele sunt utilizate doar la început pentru încălzire rapidă. Mai departe, elementul de încălzire este pornit și se menține o temperatură constantă cu participarea sa.

Suprafețele de gătit inducție

Aceste panouri sunt considerate cele mai economice și convenabile în gătit. Chiar și panourile de dimensiuni mici pot oferi rezultate instantanee în lucru. Caracteristicile aragazului de inducție:

• în timpul gătitului, întreaga suprafață înconjurătoare rămâne rece, numai partea inferioară a vaselor este încălzită;
• pentru a evita crăparea, se prevede că suprafața panoului, care este sub fundul vasului, este încălzită de la ustensile în sine;
• Suprafața rece din jur împiedică arsurile accidentale sau arderea picăturilor de alimente.

Metoda de inducție electromagnetică utilizată pentru a acționa unitatea contribuie la generarea de curenți turbionari în metal, astfel încât vasele se încălzesc în aproape câteva secunde. O caracteristică specială a utilizării acestor panouri de gătit este faptul că pentru prepararea lor se utilizează o tigaie specială din aliaj feromagnetic. În plus, rata de încălzire crește proporțional cu grosimea fundului.

Dacă o pană este instalată pe suprafața zonei de încălzire, în care partea inferioară nu acoperă 70% din arzător, apare oprirea automată și panoul se oprește din încălzire. Nu se recomandă așezarea plitelor de inducție peste alte aparate de uz casnic, care, ca parte a corpului sau echipamentului, conțin aliaje metalice.

Ce funcții suplimentare au avut plitele moderne?

Acestea includ:

• afișare interactivă pentru ieșirea de informații;
• dispozitiv de închidere în caz de supraîncălzire;
• alimentarea automată a semnalelor la punctul de fierbere;
• setarea mai multor opțiuni de lucru, cu salvarea în memorie;
• Servicii de cronometru;
• decongelarea produselor în modul accelerat;
• blocarea de la incluziunea accidentală, inclusiv de la frământările copiilor.

Se afișează afișajul date privind temperatura arzătorului după pornire în orice moment. Dacă lăsați vasele pe aragaz mult timp, funcția de oprire va opri automat panoul.

Diferite sisteme de control

Alegerea sistemului este un alt criteriu semnificativ în timpul achiziționării mesei de gătit. Pana in prezent, panourile produc:

• cu control datorită elementelor electronice;
• munca este stabilită de principiul electromecanic;
• Modul de gătire se realizează prin intermediul unui control senzorial electric.

Sisteme electronice

Se folosește în plite cu un număr mare de funcții diferite:

• oprire în modul automat;
• determinarea punctului de fierbere;
• amintesc unele dintre cele mai utilizate moduri;
• reglarea temperaturii.

Dispozitivele electronice moderne vă permit să opriți aragazul după sfârșitul timpului setat pentru fierberea vasului, când mâncarea sau laptele intră în plită, acestea se vor opri automat. Unele panouri citesc dimensiunile fundului vaselor și reglează modul de funcționare al încălzirii.

Managementul senzorial

În acest scop, este instalat un afișaj care reflectă evoluția proceselor de lucru. Utilizatorul va cunoaște temperatura în orice moment, înainte de sfârșitul gătitului, în ce mod se efectuează lucrarea. La unele modele pentru utilizatorii începători, ecranul afișează sfaturi utile pentru ghidarea procesului.

Manual electromecanic

În mecanismele moderne de control, simbioza este prevăzută cu metode senzoriale, dar cu mânere pentru auto-reglarea încălzirii rămân. Acest lucru este convenabil, deoarece utilizatorul monitorizează independent comutarea, dar nu este recomandat pentru acele familii în care există copii care nu se află în jur.

Cum sunt distribuite ratingurile producătorilor și distribuția prețurilor?

În general, producătorii unei anumite game de plită sunt ghidați de cererea pentru anumiți indicatori de performanță:

• companii care produc modele ieftine și ușor de gestionat, concepute pentru straturi largi de consumatori - Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston;
• consumatorul mediu va găsi un preț decent pentru produsele Electrolux, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Bosch;
• echipament scump și prestigios, cu o mare funcționalitate, este produs de Gaggenau și Miele.

Revizuirea prețurilor pentru brandurile comune arată astfel:

• Smeg - de la 38 mii ruble;
• Miele - de la 35 mii;
• Siemens - aproximativ 28 de mii de ruble;
• Bosch - 22 mii și mai mult.
• Electrolux - aproximativ 21 de mii de ruble;
• Gorenje - de la 17 mii;
• Zanussi și Whirlpool - de la 15 mii;
• Ariston - aproximativ 12 mii de ruble;

Tehnologia modernă este în slujba intereselor umane și a oricăror inovații, cum ar fi plitele inovatoare - aceasta este o confirmare.