Pentru a ascuți cuțitele acasă sau pentru a ascuți un cuțit ceramic

Bucătăria este locul unde se adună întreaga familie, iar la masa de masă există discuții, argumente și discuții. Situația din bucătărie joacă un rol important. Fiecare casnică încearcă să doteze acest colț familial, precum și un birou unic la cel mai mic detaliu, astfel încât să fie confortabil și convenabil să-și petreacă timpul și să pregătească diferite feluri de mâncare.

Cuțite - parte integrantă a bucătăriei

Articolele de bucătărie joacă un rol foarte important în această chestiune. Și dacă seturile de bucătărie sunt selectate în funcție de cantitate, calitate, design, atunci cuțitele de gătit trebuie selectate cu atenție. Acest instrument de lucru este important și depinde de acesta gătit rapid și ușor.

Astăzi, în orice magazin, chiar și băcănie poate cumpăra aproape orice, iar pentru casa, inclusiv bucatarie: farfurii, fețe de masă, prosoape, diverse suporturi și, desigur, instrumentele pentru gătit.

Cuțitele pentru feliere sunt prezente în magazine în orice varietate și în cantități mari. Au un scop diferit:

• pentru carne;
• pentru pești;
• pentru legume;
• pentru brânză etc.

Avantajele analogilor ceramici

Cercei cuțite sunt în mare nevoie astăzi. Principalul avantaj - pe termen lung și claritate, ele sunt, de asemenea, foarte convenabile pentru tăierea aproape a oricărui produs. Desigur, ele nu sunt eterne, dar gradul de uzură și măcinare comparativ cu cuțitele metalice este mult mai mic.

În plus, produsele ceramice pentru tăiere sunt acoperite un strat special de protecție, care previne aparitia ruginei. Un strat de zirconiu nu permite oxidarea sculei, care protejează de asemenea produsele. Este foarte convenabil să tăiați produse absolut diferite doar prin spălarea cuțitului. Mirosul mâncării nu rămâne.

Ce este necesar ca un cuțit ceramic să dureze mult?

Principala condiție pentru durabilitatea unui astfel de instrument este buna funcționare. Când utilizați un astfel de dispozitiv nu pot fi tăiate produsele congelate, folosiți ca plăci de tăiat sticlă, tăiați zaruri și alimente prea solide. Acest lucru va afecta cu siguranță starea lamei, dacă este deteriorată, va începe să se prăbușească. Cu astfel de reguli simple, puteți folosi un cuțit ceramic pentru o lungă perioadă de timp.

Designul unui astfel de cuțit arată foarte tentant. Atât lamele cât și mânerele pot fi găsite în orice culoare și formă, ceea ce face procesul de tăiere și mai plăcut. În plus, cuțite din acest material mult mai ușor, decât cele din oțel. Se poate aplica cu ușurință la predarea unui copil. Acest lucru adaugă la astfel de produse "plusuri" chiar mai mult.

Cu toate acestea, după un anumit timp, este încă necesar să le ascuți. În unele țări, producătorii includ service în garanție și ascuțirea cuțitelor ceramice. Cum să ascuți un cuțit ceramic, dacă nu există un astfel de serviciu în țara sau orașul tău? În piață erau ascuțitoare ceramice speciale, care vă permit să efectuați procedura la domiciliu oricărei gazde. Un astfel de dispozitiv ar trebui se potrivesc tipului de lamă cuțitul însuși. Vorbind despre honuirea lamei, merită remarcată o trăsătură importantă - ascuțitorul ar trebui să fie în mod necesar cu pulverizare cu diamante. Numai un astfel de instrument poate produce o ascuțire de înaltă calitate și nu poate deteriora suprafața de tăiere.

Condiționat, ascuțitoarele de acasă sunt împărțite în două tipuri principale:

1. Ascuțitoare manuală. Este o suprafață plană cu o crumbă de diamant și un mâner. Un astfel de dispozitiv este potrivit pentru pansamentul ușor și reînnoirea suprafeței. Este posibilă ascuțirea unui cuțit foarte intens, cu utilizare intensivă și prelungită, dar va fi nevoie de mult efort și timp.

2. Masina de ascutit electric este o optiune costisitoare de ascutire a cutitelor. Dar, prețul se potrivește cu calitatea - produsul poate fi aproape la starea sa inițială, chiar în timpul utilizării pe termen lung. Suprafața celor două discuri, care sunt acoperite cu diamant-filmate rapid și fără prea mult efort, spre deosebire de opțiunea manuală va lama forma perfectă și să dea fosta claritate. Există un astfel de ascuțitor pe bateriile obișnuite. Acest lucru nu va cauza dificultăți cu privire la modul de ascuțire a unui cuțit ceramic.

Înainte de a cumpăra un instrument, ce tip de ascuțire este necesar pentru un anumit tip - unul sau două fețe. Procesul de ascuțire trebuie să fie neted, pentru a nu deteriora lama ascuțitorului. Independent de a ascuți obiectele de tăiere este simplu, dar pentru aceasta este necesar să aveți grijă cea mai mare pentru a nu vă răni și, în același timp, să nu stricați produsul.

deficiențe

Cel mai mare dezavantaj al modelelor ceramice este fragilitatea. Manipulați-i cu grijă și avertizați toți membrii gospodăriei despre asta. Căderea instrumentului din masă sau raft este inevitabilă va duce la pagube, mai ales dacă nu există covor deasupra podelei. Piesele rupte ale cuțitului vor afecta procesul de tăiere, precum și va strica aspectul produsului.

Profesioniștii bucătari nu le folosesc întotdeauna, preferând oțel vechi bun. Poate că nu este atât de popular, dar mai puțin stricăcios și mai rezistent la daune externe.

Indiferent dacă merită să cumpărați astfel de produse, toată lumea decide pentru sine. Sunt toți "pro" și "contra". Principalul lucru, ca în orice caz, este utilizarea corectă și precisă.