Gratar pentru kebab shish cu propriile mâini - dimensiuni de shashlik

Delicatul preferat al vacilor de vară este considerat a fi kebab shish. Bucatele fragile de carne cu o crustă crustă și aromă de fum provocată de saliva sunt preparate prin strângere pe un bolț, pe cărbuni arșiți plasați pe fundul brazierei. Structurally, kebab-ul shish seamănă cu o cutie de tablă cu picioare și găuri pentru circulația aerului, precum și cu sloturi mici pe laturi, în care sunt plasate fiarele. În același timp, toată lumea poate face acest design cu propriile mâini.

Caracteristici de brazieri metalice

Dacă luați în considerare dimensiunile shish kebab-uri, atunci ele pot fi clasificate după următoarele tipuri:

• brazier staționar;
• proiectare portabilă.

Brazierul staționar a devenit foarte popular în zonele de țară și suburbane. Adesea, atunci când se utilizează o mulțime de elemente forjate, tăiați structura cu cărămidă sau piatră naturală și montați-o pe o fundație din beton. Acest lucru face de la un kebab regulate un obiect de design real. Și dacă brazierul este așezat într-un foișor sau în crenga deasupra acestuia, vremea nu poate strica starea de spirit a turiștilor care au decis să mănânce carne.

Portabil brazier - un asistent indispensabil în drumeții sau excursii la natură, cu mașina. Are dimensiuni și greutate reduse. Adesea, un astfel de shashlik se îndoaie într-o valiză din metal.

Cel mai simplu design al brazierei poate fi atribuit două cadre de fier, pe care sunt plasate fiarele. Dar aceste modele portabile au un dezavantaj important - incapacitatea de a găti simultan kebaburi de shish pentru o companie mare.

Modelele mai funcționale de facilități de grătar sunt echipate cu accesorii auxiliare, cum ar fi: o masă culisantă, un grătar suplimentar și o baie de cenușă reglabilă. Dar astfel de modele universale, de obicei destul de grele, deci mișcarea lor fără mașină este imposibilă.

Trebuie remarcat faptul că mangalurile sunt, de asemenea, clasificate în funcție de grosimea tablului utilizat la fabricarea lor și sunt împărțite în următoarele tipuri:

• construcția cu pereți subțiri;
• brazier cu pereți groși.

În oțel subțire, în majoritatea cazurilor, mangalul cu construcție portabilă este fabricat manual. Foi subțiri le face cât mai ușoare, dar în același timp destul de funcționale. Cuabele subțiri cu pereți subțiri sunt destinate numai utilizării cărbunelui finit. Nu se recomandă focalizarea directă într-o cutie metalică, deoarece oțelul subțire arde rapid.

Oțel cu pereți groși utilizat în structuri staționare pentru prepararea kebabului shish. În acest caz, oțelul este mai gros de 4 mm. Un astfel de brazier este mult mai scump decât un perete cu pereți subțiri, dar are o durată de viață mult mai mare, ceea ce este destul de justificat pentru kebaburile shish, care sunt adesea folosite.

Brazier din metal - dimensiuni optime

Înainte de a face un brazier pentru shish kebabs cu mâinile tale, este important determină dimensiunea produsului, optimă pentru nevoile proprietarului său. Pentru a face acest lucru, ia în considerare numărul de frigarui, care este de obicei localizat pe grătar. Dacă o companie mică va fi în natură, designul de 60x30 cm este destul de potrivit.

Lățimea dispozitivului pentru gătitul kebabului pe cărbune este de obicei calculată pe baza numărului de bucăți de carne de pe bivol. Adesea, aceasta nu este mai mare de 9 bucăți și, prin urmare, lățimea brazierului este de 300 mm. Un dispozitiv mai larg necesită mai mult căldură din cărbune, care este irosit. Dacă grătarul este planificat să utilizeze un grătar suplimentar, atunci trebuie să vă concentrați asupra dimensiunilor acestuia din urmă.

În cazul construcției portabile, trebuie calculate dimensiunile acesteia de la calcularea dimensiunilor trunchiului mașinii. Pentru fanii companiilor mari, calculul lungimii kebaburilor shish se bazează pe numărul de frigidere cu adaos de 10 cm la margini. Distanța dintre frigiderele adiacente este, în majoritatea cazurilor, de 100 mm.

Adâncimea optimă a grătarului este de la 150 la 200 mm, ceea ce vă permite să preparați calitatea cărnii, fără a fi uscată. Dacă adâncimea este mai mică, kebab-ul shish va arde, iar dacă va fi mai mult, consumul de combustibil va crește. Înălțimea totală a brazierei, construită, depinde de creșterea proprietarului.

Portiere braziere sunt realizate din oțel de 2 mm, iar pentru structurile staționare, metalul este preluat cu o grosime de 4 mm. Dacă grosimea este mai mică de 2 mm, structura se va arde rapid și va deveni inutilizabilă. La rândul său, cu un material foarte gros este foarte dificil de a lucra.

Construcții metalice nesegregate

Un kebab shish unbrushable, de obicei este format din patru pereți laterali, același număr de picioare și fund. Înainte de începerea lucrărilor, se recomandă pregătirea desenului pentru dimensiunile cerute, precum și materialele și instrumentele principale:

• foaie de oțel;
• colțuri din metal;
• sudura electrica;
• burghiu electric;
• Bulgară.

Așa cum am menționat mai sus, pentru confort, trebuie să pregătiți un desen. Este necesar să se precizeze lungimea picioarelor, parametrii cutiei metalice, distanța dintre găuri pentru a crește forța de tracțiune și treapta șanțurilor de ghidare pentru aranjarea fiarelor.

uzual numărul de șuruburi este de 8 bucăți, deoarece companiile cu mai mult de 8 persoane sunt rareori colectate. Orificiile pentru debitul de aer sunt forate în trepte de 70-100 mm și la o înălțime de 50 mm de jos. Lungimea picioarelor, la rândul lor, este selectată individual.

1. Pe o foaie de metal de 2 mm grosime, marcând laturile și partea inferioară a brazierei.
2. Prin marcare, oțelul este tăiat cu ajutorul unui șlefuitor și a unei roți de tăiere.
3. Burghiul este perforat pe părțile laterale ale kebabului shish.
4. Înclinările pentru frigarui sunt sculptate de un bulgar.
5. Partea inferioară și laturile brazierei sunt sudate împreună cu sudarea.
6. Pentru a face picioarele, colțul metalic este tăiat la lungimea dorită și ascuțit, pe de o parte, astfel încât brazierul să intre mai bine în sol în timpul instalării.
7. Sudarea picioarelor este sudată la o cutie metalică.

Puteți, de asemenea, să faceți BBQ cu picioarele pliabile. Pentru a face acest lucru, colțurile metalului la capăt sunt livrate cu un șurub metalic, care este sudat prin sudare. În schimb, la colțurile cutiei metalice, piulițele sunt sudate, în care picioarele vor fi înșurubate.

Gratar de grătar proiectat

Pentru a face un design complet pliabil pentru gătit shish kebab, sudarea electrică nu este necesară. În schimb, trebuie să aveți grijă de prezența: burghiilor electrice, a ferăstraielor sau a bolgarelor, a bolțurilor cu piulițe și a foilor metalice de 2 mm grosime, precum și a colțurilor pentru picioare, măsurarea benzii și creta.

1. Ca și în cazul unei construcții dintr-o singură piesă, desenul este realizat și piesele sunt tăiate din tablă, dar cu singura diferență - trebuie să lăsați un material de 30 mm pentru îmbinări.
2. Pe pereții laterali și pe capacele brazierei se fac incizii mici, de-a lungul cărora foile se îndoaie la formarea de colțuri pentru a acoperi și a pune bazele.
3. Pentru conectarea sigură a semifabricatelor pentru timpul de utilizare a kebaburilor shish în marginile obținute au fost forate găurile pentru găuri.
4. Picioarele sunt realizate din colțuri cu capete ascuțite. Pentru a fixa picioarele în ele și în pereții grătarului, sunt forate găuri în care vor fi introduse șuruburi pentru asamblarea structurii.
5. În ultima etapă, construcția finită este asamblată pentru a verifica dacă au fost efectuate erori.

Mai bogat de un butoi metalic

Toți sunt obișnuiți cu faptul că construcția standard a unui kebab shish seamănă cu o cutie dreptunghiulară metalică cu picioarele. Dar dacă în țară un butoi de metal vechi, atunci este destul de potrivit pentru a vă face propriile mâini un dispozitiv de prăjire a cărnii pe frigarui. Singurul lucru, nu se recomandă utilizarea recipientelor sub combustibil sau alți reactivi nocivi.

1. Marcarea se face și jumătatea superioară a containerului este tăiată de bulgară fără a atinge capetele.
2. Din colțuri se formează picioare, care sunt sudate la capetele cilindrului.
3. Lungimea cilindrului este tăiată cu încă 2 colțuri, care vor fi folosite ca suport pentru frigarui. La un capăt al colțurilor, inciziile se fac în trepte de 60-70 mm, iar piesele de prelucrat sunt sudate în interiorul cilindrului.
4. Pe capac, care este executat din a doua jumătate a cilindrului, mânerele și balamalele sunt sudate. Capacul ajută la păstrarea cărbunilor și a gratarului în timpul ploii.

Proiectare pliabilă a unui brazier metalic

Structurally, dispozitivul de pliere pentru prăjirea kebabului shish este similar cu un analog care nu poate fi separat. Singura diferență constă în fixarea zidurilor de kebab shish nu prin sudare, ci cu ajutorul unui manechin mobil, datorită cărora designul se îndoaie într-un dispozitiv portabil compact. Pentru a împiedica plierea spontană a structurii, aceasta este furnizată cu cârlige metalice. Un astfel de brazieri, asamblat cu propriile mâini, se va potrivi iubitorilor de excursii în natură.