Cum să plantezi în mod corespunzător mărar și patrunjel în țară

În primăvară, mulți proprietari de grădini de legume cresc pătrunjel și marar pe teren. Dacă se respectă toate regulile de plantare, verdele va da cu siguranță o recoltă bună. Desigur, va trebui să lucrați puțin în timpul însămânțării, dar în curând va apărea dačka culturi aromatice

De ce este necesar să se planteze patrunjel și mărar pe site-ul

Acest verde este cu adevărat universal. Plantarea culturilor verzi poate fi efectuată în condiții de siguranță nu numai în centura de mijloc, ci și în alte regiuni mai nordice ale țării noastre, unde izvorul este întotdeauna rece, înnorat, ploios. Cu aterizarea corectă tinerii verzi se ridică perfect. Și dacă, înainte de a planta și a aduce îngrășămintele minerale solului, verdele tineri vor începe să crească ca un salt. Plantarea de verdeață trebuie să intre neapărat în calendarul de primăvară al grădinii și al afacerilor în grădină. Plantarea în zona suburbană a acestei verdeață neînduplecată, un favorit al camioanilor ruși, merită cu siguranță să merite, pentru că:

• Este o sursă excelentă de vitamine;
• Cu grijă, aceste culturi oferă o recoltă bună, iar dacă doriți, puteți chiar să crească verde pentru vânzare. Așa se comportă grădinarii condimentați;
• Se întâmplă că în zona suburbană există locuri goale, unde nimic nu crește. Aceste "pete chelate" arată destul de urât. Pentru a umple aceste goluri, puteți planta verde;
• Parfumurile verzui cu mirosul picant specific resping multe dăunători periculoși. Deci, conform recenziilor multor rezidenți de vară, dacă semănuiți mărar între arbuști de cartofi, gândacul Colorado devine mult mai mic;
• Dacă semințele sunt pregătite corespunzător pentru plantare, primele muguri apar foarte repede. Acest lucru este convenabil pentru acei rezidenți de vară, care au puțină răbdare.

Proprietăți utile

Medicii și nutriționiștii spun că consumul zilnic de verdeață de pe site-ul lor sezonier este cea mai bună prevenire a multor boli grave. Mararul și patrunjelul sunt foarte sănătoase, deoarece:

• Mănâncă verdele aceste culturi pot fi fără limite. Ambele plante sunt hipoalergenice, astfel încât acestea pot fi incluse în rația copiilor mici;
• Mirosul picant al acestor plante ajută la îmbunătățirea apetitului, stimulează digestia, promovează producția activă de suc gastric;
• Consumul regulat de culturi utile în alimente ajutăt scapa de toxine si toxine;
• Această verdeață conține antioxidanți, prin urmare este utilizată activ în cosmetologie. Uleiurile esențiale de mărar sunt o parte din multe preparate cosmetice, iar măștile cu pătrunjel curativ făcute la domiciliu ajută la albirea pistruilor și la eliminarea permanentă a petelor de pigment;
• În plante conține vitamina C, prin urmare, cei care mănâncă mărar și patrunjel sunt mai puțin susceptibili de a suferi de boli respiratorii acute.

Nutriționiștii recomandă includerea în dieta dvs. zilnică de verdețuri de mărar și patrunjel celor care doresc să piardă în greutate. Vitamine, minerale și acizi organici care se găsesc în frunzele de pătrunjel și mărar, normalizează metabolismul și de a promova arderea grăsimilor.

De asemenea, consumul regulat de verdeață proaspătă din propria cabană de vară îmbunătățește inima, normalizează tensiunea arterială și zahăr din sânge, ajută la scăderea tulburărilor gastro-intestinale. Mararul are proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare. Pătrunjelul promovează curățarea profundă a pielii. De asemenea, pătrunjelul conține acid folic, deci această plante medicinale este foarte utilă pentru femeile însărcinate, în special în primele etape ale purtării unui copil. În Rusia, de-a lungul timpului, ei știau despre proprietățile benefice ale mărariei și ale pătrunjelului, astfel că frunzele și tulpinile acestor plante în formă uscată sau proaspătă sunt adesea folosite în medicina populară.

Aplicație de gătit

Consumul de plante aromatice pentru alimente este o modalitate foarte bună de a diversifica meniul obișnuit. Cel mai adesea sunt folosite verdele:

• La prepararea salatelor cu legume proaspete;
• Conservarea casei;
• Ca condimente pentru preparate din carne și pește;
• Ca a supliment alimentar și nutrițional la cartofi fierti sau prăjiți, precum și la feluri de mâncare din ciuperci;
• Mararul se potrivește bine cu fructele de mare.

Pentru a face salate de legume, una și cealaltă verde sunt mărunțite fin și apoi adăugate la restul ingredientelor. Trandafirii tocați dau salatei un gust plin de pâine, cel mai bine combinat cu o salată clasică de castraveți și roșii.

bucătari-șefi profesioniști spun că pătrunjelul este cea mai potrivită pentru preparate din carne (porc, pui, carne de vită și de miel), dar mărarul perfect cu pește mare și râu și fructe de mare (calamari și midii). Adăugați pătrunjel la vasele de carne ar trebui să fie cu puțin înainte de pregătire. Puteți folosi atât patrunjel proaspat, cât și ierburi uscate. Mărarul mărunțit se adaugă la pește prăjit sau supă de pește scurt înainte de fierte. Puteți proceda în alt mod: se toarnă marar tocat si usturoiul tocat la tigaie cu ulei fierbinte, care va fi apoi prăjit pește sau fructe de mare, cum ar fi midii. Prăjirea în ulei de mărar aromat va conferi vasului de pește o aromă incomparabilă.

Mararul este utilizat în mod tradițional pentru conservarea acasă. Toate gospodinele, castraveții săritori pentru iarna, știu că mararul le dă un gust minunat și o criză seducătoare. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că mararul, datorită proprietăților sale antibacteriene, împiedică deteriorarea legume conservate la domiciliu și promovează depozitarea pe termen lung a castraveilor murate sau a unei roșii. Acest lucru face mararul o planta cu adevarat indispensabila in inaltimea verii, cand recolta de castravete se inmulteste in casele de tara.

Consumul zilnic de verdeață proaspete de sezon ajută să-și diversifice meniul de Postul Mare pentru cei care păstrează poziții ortodoxe de vară: Adormirea Maicii Domnului (8/paisprezece-08/douăzeci și opt) și Petrov post (mijlocul lunii iunie - 12 iulie). În acest moment, în mansarda mănăstirii și în casele credincioșilor, salate de legume și mâncăruri de cartofi sunt adesea pregătite cu adaos de verdeață parfumată.

Caracteristicile aterizării

Selecția semințelor și semințelor

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți locul potrivit pentru plantare. Verzii par numai cultură pretențioasă. De fapt, producția în multe privințe depinde de alegerea cu succes a locului de plantare. Mararul trebuie să fie plantat într-un loc însorit, bine luminat. Dacă îl puneți la umbră, o va face cresc mult mai lent. Un pătrunjel, invers, poate fi pus în siguranță într-o zonă umbrită, cum ar fi în porțiunea de colț sub copaci sau răspândirea de fructe si legume.

Cultivarea ambelor culturi poate fi atât în ​​sol deschis, cât și în seră, precum și acasă pe pervazul ferestrei. Cel mai comun tip de marar este "Gribovsky". Pătrunjelul are două tipuri: frunze și rădăcini. În frunze de patrunjel, toată energia intră în creșterea frunzelor, deci cei care doresc să mănânce în mod regulat plante proaspete, trebuie să alegeți doar astfel de soiuri. Dar există un alt fel de pătrunjel: formează foarte puține frunze, dar rădăcina se dezvoltă intens. Rădăcina de pătrunjel este, de asemenea, folosită în mod activ în gătit și în medicină, astfel încât cineva, probabil, va veni cu doar soiuri.

Mulți rezidenți de vară se plâng că mărarul semănat în sol deschis se ridică foarte încet și nu înțeleg ce este problema. Motivul este cel mai adesea nu în sărăcia solului sau lipsa de udare, dar în compoziția chimică a semințelor de fenicul. În semințele de marar conține o concentrație ridicată de uleiuri esențiale, aceste uleiuri care întârzie apariția primelor lăstari. Cu toate acestea, din această poziție există o cale excelentă: stratificarea semințelor. În procesul de stratificare, unele dintre semințe mor inevitabil, dar cele mai bune rămân.

tehnologie

Pentru a planta verde tineri, trebuie să pregătiți mai întâi solul. După ce patul este săpat, iar pietrele și resturile sunt îndepărtate, este necesar să se facă compost sau gunoi de grajd în sol sau ambele. Apoi, cu ajutorul unei rake, trebuie să faceți cu atenție niște brazde puțin adânci. În aceste brazde este, de asemenea, necesar să se semene semințe. După însămânțare, trebuie să umpleți sămânța cu sol, dar nu ar trebui să fiți prea zeloși, altfel primele lăstari nu pot aștepta.

Din același motiv, nu udați imediat paturile cu semințele semănate în ele. Sub presiunea puternică a semințelor de apă pot intra adânc în sol, și nu va urca. Acest lucru se întâmplă de multe ori, deoarece udarea verde după imediat după plantare este o greșeală foarte frecventă pentru grădinarii aspiranți.

În cazul în care vremea nu strica un cald și meteorologii prezic nopți geroase (în prima decadă a lunii aprilie, nu este mai puțin frecvente), puteți acoperi patul de semințe semănate cu folie de plastic. Cu toate acestea, de îndată ce soarele se încălzește, adăpostul trebuie înlăturat astfel încât primele să nu sufocă. Cei care cresc prima verdeață în seră ar trebui să ventileze în mod regulat sera. Acest lucru va ajuta la evitarea infecțiilor fungice periculoase.

Cum să obțineți o recoltă bună

Dacha se plânge de multe ori că mararul și patrunjelul cresc slab. Cu toate acestea, există grădinari, care colectează anual o recoltă mare de primă verde pentru ei înșiși și de vânzare. Pentru ca patrunjelul și mararul să se bucure cu o recoltă bună, trebuie să fie udate în mod regulat. Aceste două culturi, în special patrunjelul, iubesc terenul a fost întotdeauna puțin umed.

O măsură necesară pentru a avea grijă de primele lăstari de verdeață este plivitul. În timp ce lăstarii de mărar și patrunjel sunt încă mici, este foarte convenabil să le buruiați. Dacă neglijăm plivitul în prima oară, atunci efectuarea acestui exercițiu va fi mult mai dificilă. Mararul și patrunjelul vor crește, se vor întinde în lungime, iar grădinarul nu poate scoate cu exactitate buruienile, fără a traumatiza verdele.

Solul, din care apar lăstarii tineri ai primului verde, trebuie să fie slăbit în mod regulat. Acest lucru trebuie, de asemenea, să fie făcut în timp util, în timp ce plantele sunt tineri și sunt ușor de apropiat. În timpul slăbicirii, nu vă apropiați prea mult de misty sau hoe până la mugurii de tendință, pentru a nu vă deteriora sistemul de rădăcini.

Mărar și pătrunjel - favorit de verdeață a rezidenților ruși de vară. Dacă plantați aceste culturi în mod corect și le oferiți condiții decente pentru creșterea și dezvoltarea intensă, acestea vor aduce cu siguranță o recoltă bună. Cultivarea verde pe cabana lor de vară proprii - este cel mai simplu mod de a se asigura că întreaga familie gustoase și utile suplimente de vitamine la dieta de zi cu zi obișnuită. Cei care intenționează doar să se familiarizeze cu elementele de bază ale grădinăritului, pot începe cu plantarea de verdeață tânără. După ce a primit o recoltă bună, un grădinar inspirat poate trece la creșterea recoltelor mai exigente.