Rețete de gem de la feijoa: fără gătit, deserturi pentru imunitate

Feijoa este o boabe exotice foarte folositoare. A venit la noi din America de Sud, acum creste in Turkmenistan, Azerbaijan, regiunile subtropicale din Crimeea, Caucaz si Teritoriul Krasnodar. Pe rafturile magazinelor, acesta se găsește în principal în timpul perioadei de colectare: de la jumătatea lunii noiembrie până la începutul lunii ianuarie, deci trebuie să faceți pregătiri pentru a putea mânca și obține bine pe tot parcursul anului. De exemplu, există multe rețete pentru gem de la feijoa.

Descriere și proprietăți utile

Această boabe verzi a fost descoperită în secolul al XIX-lea de cercetătorul brazilian Joao da Silva Feijo, în cinstea căruia se numește. Fructul creste pe un mic copac vesnic verde tropical, atinge o lungime de cel mult 5 cm (rar 7), cu diametrul de la 1,5 la 4 cm. In ciuda faptului ca creste in zonele tropicale si subtropicale, tolera în liniște temperaturi de până la -14 grade , ceea ce a permis să se facă în rândurile celor mai rezistente plante tropicale la îngheț. Pentru a gusta fructele seamănă cu kiwi, căpșuni și ananas.

Cine este bun pentru consumul de fructe de padure?

Aceasta este singura plantă care poate fi echivalată cu fructele de mare în ceea ce privește conținutul de iod. Iod pentru organism este foarte important, cu lipsa lui simțit slăbiciune, depresie, există oboseală a crescut, astfel feijoa este o alternativă excelentă pentru cei care nu le place delicatese marine.

În plus, conține 93 de substanțe utile, incluzând antioxidanți, zaharoză, pectină, acid malic, fibre. Acest lucru permite fătului să fie utilizat pentru a trata următoarele probleme:

• arterioscleroza;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• pielonefrită;
• gastrită;
• hipo- și avitaminoză;
• procese inflamatorii.

Cu toate acestea, are un mic efect calmant, reducând presiunea și acționând în mod benefic asupra inimii. Sucurile esentiale de ulei pot fi folosite cu pielea cu probleme, deoarece are un efect pronuntat anti-inflamator.

Când nu este recomandat?

Acest produs conține elemente care pot provoca reacții nedorite la persoanele cu anumite probleme de sănătate. Pentru următoarele boli, folosiți feluri de mâncare feijoa cu prudență:

• diabet zaharat;
• intoleranță individuală;
• obezitate;
• sarcina și hrănirea;
• funcția tiroidiană crescută.

Totuși, ar trebui să fie acordată cu mare grijă copiilor timp de până la un an, deoarece poate exista o alergie și este recomandabil să nu combinați feijoa cu lapte.

Ce să gătești?

Puteți face din ea nu numai gem, compoturi și alte feluri de mâncare, dar și un fel de mâncare fină. Remarcabil feijoa combină cu pește și carne. Peștele poate fi umplute cu acest boabe, apoi dobândește un gust foarte neobișnuit. Într-o farfurie laterală la legume gătite, se recomandă adăugarea unui fruct brut, deoarece atunci când este tratat termic devine prea moale.

Cum sa alegi un produs copt

Pentru a găti vasele au fost delicioase, trebuie să alegeți fructele potrivite. Pentru a înțelege gradul de maturitate, puteți tăia boabele: coapta trebuie să aibă o carne transparentă. Dacă este alb și opac, atunci fructul este inferior, dacă este maro - atunci, dimpotrivă, se termină.

Asigurați-vă că luați în considerare faptul că fructele proaspete își păstrează utilitatea nu mai mult de o săptămână. Prin urmare, trebuie să le refaceți cât mai curând posibil, cel puțin să răsuciți cu zahăr sau să îngheți.

Jam Rețetă

Cel mai simplu mod de a păstra boabele este de a face gem de la feijoa fără a găti. Rețeta este simplă: trebuie să mănânci fructele cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne, apoi amestecați cu guma de zahăr. De obicei, proporția este de 1: 1, dar o puteți schimba pe gust: cu atât mai puțin îndulcitorul, cu atât mai acidă obțineți piesa de prelucrat. Pentru a face mai gustos, adăugați piulițele.

Nu recomanda sa curata fructele de padure: coaja contine o multime de elemente utile.

Un gust neobișnuit este obținut prin adăugarea de ghimbir, în plus, acest ingredient aduce multe elemente utile. Cu ajutorul unui astfel de tratament puteți preveni răceala și îmbunătățiți imunitatea. Pentru a găti gem de feijoa cu ghimbir este de dorit pe o baie de apă sau căldură scăzută.

Trebuie să mănânci boabele, să luați zahărul la o rată de 20% din greutatea fructului și să se amestece. Amestecul este diluat cu apă și se fierbe timp de 6 ore, este necesară agitarea și îndepărtarea periodică a spumei. În timp ce este preparat, este necesar să frecați ghimbirul proaspăt pe un răzuitor fin, apoi adăugați-l în tigaie. Gata de masă, dacă se dorește, să se macină printr-o sită pentru a îndepărta semințele, șoriciul și bucățile de ghimbir, atunci va fi mai monoton și asemănător cu un gem.

Puteți adăuga alte fructe. Pentru a pregăti gemul cu perele, aveți nevoie de:

• 1 kg de feijoa;
• două pere medii;
• 200 g de zahăr;
• 150 ml de vin alb semisugut.

De feijoa nevoie pentru a elimina carnea. Este convenabil să faceți o lingură tăind-le în jumătate. Pereții se coajă și se taie în cuburi mici, se amestecă cu celuloză, vin și zahăr. Amestecul rezultat se aduce la fierbere, apoi se răcește și se aduce la fierbere din nou, în timp ce se amestecă constant. Jam-ul este gata, îl puteți turna pe borcane sterile.

Jam cu coaja de portocale si nuci va fi delicios. Acest lucru va adăuga puțină amărăciune și va face gustul mai rafinat. În plus, acest amestec arată foarte frumos. necesită:

• 1 kg de boabe;
• un pahar de crustă proaspătă de portocale;
• un pahar de nuci (orice);
• portocaliu;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• o jumătate de litru de apă;
• 1,5 lingurițe de acid citric.

Puteți lua coaja de portocală uscată, dar apoi măriți timpul de gătire cu 15 minute și portocalul proaspăt înainte de curățare trebuie administrat cu apă clocotită pentru a scăpa de agenții cancerigeni.

Din fruct tăiați carnea, umpleți-o cu zahăr și lăsați-o timp de o oră, apoi turnați apă și gătiți la căldură scăzută. Desfaceți părțile albe, portocaliu tăiat în benzi. Nucile ar trebui încălzite într-o tigaie și tăiate.

Din portocaliu trebuie să strângeți sucul, să dizolvați acidul și să-l turnați în gem. Când amestecul se îngroașă, se adaugă nuci și cruste, se fierbe încă 10 minute și se toarnă borcane sterilizate.

Puteți adăuga alte fructe exotice - kiwi. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kg de feijoa;
• 0,5 kg de fructe kiwi;
• 1-2 lămâie medie;
• o jumătate de litru de apă;
• 0,5 kg de zahăr;
• 1,5 lingurițe. acid citric.

Kiwi și feijoa trebuie preparate, apoi tocate într-o mașină de tocat carne cu un grătar mare. Lămâi sunt căptușite și tocate fin sau individual scrolled într-o măcinător de carne. În pasta de boabe se toarnă acid citric, zahăr și apă, se fierbe la foc mediu. Când amestecul se îngroașă, se adaugă lămâia, se amestecă bine și se fierbe încă 10 minute, apoi se toarnă peste cutii și se rostogolestează.

Amestec cu miere

Puteți găti un tratament foarte util din feijoa, miere și lamaie. Aceasta va ajuta la lupta împotriva multor răceli și va susține imunitatea pe tot parcursul anului. Este necesar să se ia:

• o jumătate de kilogram de feijoa;
• o jumatate de cana de miere;
• o jumătate de cești de nuci.

Derulați fructele de padure și nucile printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecați bine cu miere. Păstrați amestecul într-un recipient bine închis în frigider, luați 2-3 lingurițe.

Poți folosi orice miere, pentru că fiecare are propriile proprietăți utile. Acest instrument va fi util atât pentru adulți, cât și pentru copii.