Proprietăți utile de suc de la viburnum, rețete de gătit

Kalina este o boabe incredibil de curativă. De mult timp a fost folosit pentru prepararea băuturilor: băuturi din fructe, compoturi și sucuri. Elementele cele mai utile sunt conservate în sucul viburnumului.

Poate fi preparată în funcție de mai multe rețete, este important doar să se respecte proporțiile de zahăr și fructe de pădure, astfel încât să nu devină prea tartă.

Proprietățile și compoziția fructelor de padure

În Kalina conține o mulțime de substanțe utile. Printre acestea:

• taninuri;
• acizi organici;
• pectine;
• glicozide;
• zaharoză;
• vitaminele A, E, P, C;
• minerale (iod, potasiu, mangan, cupru, fosfor, fier, etc.);
• beta-caroten.

Combinația acestor componente face posibilă eliminarea otrăvurilor din corpul uman și eliminarea efectelor iradierii.

Kalina, spre deosebire de multe alte produse, poate eliminați excesul de umiditate din celulele corpului, dar păstrați potasiul în ele. Este foarte util pentru sistemul vascular și tonifică mușchiul inimii.

De asemenea, Berry scade perfect presiunea, deci este recomandat pacienților hipertensivi.

Kalina are proprietăți antimicrobiene, reconfortante, diuretice, antialergice și regeneratoare. Cei care o folosesc în mod regulat nu au probleme cu apetitul și vindecarea rănilor. Împiedică dezvoltarea diabetului zaharat și a tromboflebitei.

Sucul acestui boabe este util pentru cei care suferă de diabet sau are un conținut ridicat de colesterol în sânge. Conține vitamine, un complex mineral, care îi încarcă corpul cu energie și tonuri.

Kalina poate opri sângerarea internă, poate vindeca bolile de stomac, inclusiv ulcerele.

Apropo, în Kalina conține mult mai mult acid ascorbic decât în ​​lamaie.

Rețete de suc dintr-un viburnum

Pentru ca sucul să nu fie amar, trebuie să înghețați sau să blângeți fructele în apă clocotită timp de 5 minute înainte de gătire. Acest sfat este potrivit pentru oricare dintre rețetele prezentate. Înainte de pregătirea fructelor de pădure trebuie să curățați și să curățați de resturile și ramurile.

Gatit clasic

Cea mai obișnuită opțiune de gătit. Ajută la răceli și tulburări digestive. Trebuie remarcat faptul că, în plus față de tratament, sucul poate fi folosit ca și prevenire a răcelii.

Veți avea nevoie de:

• aproximativ un kilogram de fructe de padure;
• 200 ml de apă;
• 200 g de zahăr (dacă se dorește).

Clăti bine boabele, apoi turnați apă fiartă timp de 5 minute. Apoi, scurgeți apa, amestecați boabele (este mai bine să utilizați o spatulă din lemn sau o lingură). Apăsați prin tifon. Lichidul rezultat poate fi diluat cu apă clocotită, care a fost îmbibată cu fructe de pădure și băutură. Tortul trebuie fiert timp de 10 minute și adăugat sucului. Pentru a face gustul nu atât de acru, adăugați zahăr și amestecați bine.

Gătitul cu zahăr

Această rețetă este de asemenea foarte comună. Diferă de ceilalți prin faptul că trebuie să fie preparată pe ea. Când se fierbe, pot pierde o mulțime de substanțe utile, dar sucul va fi totuși util. ingrediente:

• 260 g zahăr granulat;
• 500 g de viburnum;
• apă.

Spălați și luați fructe de padure, apoi se toarnă într-un castron de gătit și se toarnă apă astfel încât să fie 1-2 cm deasupra nivelului de fructe de padure. La căldură scăzută, gătiți fructele până când se înmoaie complet. Bomboanele ar trebui să se stabilească acolo. După aceasta, ștergeți masa printr-o sită, turnați sucul într-o cratiță, acoperiți și insistați timp de 2,5 ore.

Prezenta amestec prezent, pentru a elimina sedimentul, și puneți-l la foc din nou. Puneți zahărul (puteți să-l turnați după gust). Gatiti, amestecand, pana cand zaharul este complet dizolvat.

Apoi, presați amestecul prin 3-4 straturi de tifon și turnați peste borcane.

Suc de celuloză

Pentru a face suc cu pulpă, trebuie să faceți sirop de zahăr. Pentru aceasta, luați zahăr și apă într-un raport de 1: 1. Se amestecă ingredientele într-o cratiță și se pune pe foc mediu, amestecând ocazional, se aduce la fierbere blândă. Apoi acoperiți și lăsați să stea timp de 30 de minute.

Apoi blanch un kilogram de fructe de padure în apă clocotită timp de 5-7 minute, se scurge apa și se amestecă boabe. Se amestecă amestecul cu siropul.

Un pahar de zahăr este recomandat să ia un sfert de pahar de afine. Puteți adăuga, de asemenea, o aromă de portocal la gust.

Există o rețetă similară, în care viburnumul piure este amestecat nu cu sirop, ci cu zahăr granulat. Se vor lua 1 kg de boabe și 200 de zahăr. Este necesar să se permită amestecarea amestecului până când zahărul este complet dizolvat. Arata mai mult ca cartofii piure.

Kalina cu miere

Morse este foarte util, deoarece combină proprietățile utile de viburnum și miere. Este excelent pentru consolidarea imunității în sezonul rece și în afara sezonului. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 100 g de miere;
• litru de apă;
• jumătate de pahar de suc (puteți lua mai mult, la gust).

Doar amestecați ingredientele și beți. apa ar trebui să fie neîncălzită, deoarece în miere caldă își pierde proprietățile utile. Puteți folosi cald. Miere poate fi înlocuită cu zahăr, în acest caz, lasă băutura de fructe 4-5 ore.

Rețeta în multivariate

Puteți folosi o rețetă destul de simplă pentru suc într-un multivark. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

• 750 g de fructe de padure;
• 600 ml de apă;
• 270 gr de zahăr granulat.

Pregătiți fructele. Apoi se toarnă în bolul multivarki, se presară cu zahăr și se toarnă apă, astfel încât apa să fie cu 2 cm mai mare. Selectați funcția "Stew", puneți 45 de minute.

La sfârșitul procesului, ștergeți masa rezultată printr-o sită și aruncați tortul. Sucul este gata.

Se poate turna pe maluri și se pune în frigider.

Desserturi pe bază de suc

Băutura preparată din fructe de padure ale unei Kalina poate fi foarte utilă iarna pentru pregătirea celor mai delicioase deserturi. Ei păstrează, de asemenea, majoritatea nutrienților și dovedesc că este util - nu este întotdeauna lipsit de gust.

Jelly de la viburnum

Această rețetă este foarte simplă. Trebuie doar să pregătiți viburnumul în propriul suc. Veți avea nevoie de:

• 1 litru de viburnum;
• 2 cesti de apa.

Îndepărtați cu atenție viburnumul cu zahăr printr-o sită, gătiți sucul pe sobă timp de aproximativ 50 de minute, adăugând apă. Apoi se răcește, se toarnă în feluri de mâncare și se pune în frigider până se îngheață.

Pastilă și marmeladă

Pentru a pregăti, de asemenea, va avea nevoie de viburnum în zahăr. Acest desert este gătit în cuptor. Luați un borcan de litru de fructe de padure, ștergeți, adăugați un pahar de apă și gătiți până se îngroațește. apoi plasați ușor pe o foaie de folie căptușită cu folie și se usucă în cuptor. Păstrați un astfel de tratament ar trebui să fie în frigider.

Foarte delicios este marmalade din această băutură. Ia:

• un litru de viburnum șters în propriul său suc;
• 5 mere la cuptor.

Mai întâi, frecați merele pe o răzătoare sau într-un blender. Apoi amestecați-le cu boabele și gătiți până la gros. Așezați-l într-un castron, stratul ar trebui să fie de aproximativ un centimetru și trimiteți-l pentru o perioadă scurtă de timp în cuptor, până la uscarea marmeladă. În general, delicatețea este gata. Rămâne să se taie, se presară (dacă se dorește) cu zahăr pudră și se pune în depozit în frigider. Asigurați-vă că ați păstrat-o într-un recipient închis, altfel se poate transforma în aer.

Jam cu mere

Nu mai puțin minunat pentru gust și pentru gemul kalinovoe. Este perfect pentru o masă de Anul Nou și vă va surprinde pe cei dragi cu un gust neobișnuit. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Suc de 1,5 kg de viburnum;
• 5-6 kg de mere;
• 5 kg de zahăr.

Trebuie să tăiați merele și să le umpleți cu zahăr. Lăsați laptele să vină și lăsați sucul, apoi trebuie să-l gătiți până când zahărul se dizolvă. Permiteți merelor să se răcească, apoi se toarnă sucul și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la căldură scăzută. După aceasta, produsul este gata. Puteți să-l rulați într-un borcan sau să-l serviți la o masă, după ce ați răcit în prealabil.

Aplicarea în medicina populară

Deoarece băutura este foarte utilă, ea este utilizată pentru tratarea multor boli în medicina netradițională.

Este util să beți acest suc cu nevroze, menopauză, febră, slăbiciune și sindrom de oboseală cronică.

Suc de zahăr sau de miere într-un raport de 1: 1 pentru trei linguri de 3 ori pe zi, spălate cu apă, recomandă cu următoarele probleme:

• apetit scăzut;
• ateroscleroza (atât pentru tratament cât și pentru prevenire);
• migrenă;
• diaree;
• gastrită acută scăzută;
• boli hepatice.

Totuși, acest amestec este folosit ca remediu pentru vitamine.

Pentru a elimina polipii din tractul gastro-intestinal, trebuie să beți 50 g de suc cu miere de trei ori pe zi după mese. Utilizarea regulată timp de 3-5 luni vindecă ulcere, colită și gastrită.

Băutura perfectă ajută la tuse și astm bronșic. Pentru tratament, trebuie să beți 50 ml de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Pentru a spori efectul, puteți mânca boabe și le puteți bea cu suc.

Pentru a trata o răceală, puteți picura 4-5 picături de suc proaspăt în fiecare nară dimineața și seara.

Restaurați după ce boala ajută sucul din frunzele acestui copac, amestecat cu miere.

Dacă luați suc cu miere de patru ori pe zi înainte de a mânca, puteți vindeca gastrită, diateză și perioade dureroase.

Succesul a fost folosit cu succes pentru inflamarea ochilor și pentru vederea afectată. Trebuie să luați suc proaspăt stors de viburnum, morcovi și miere, amestecați într-un raport de 1: 1 și beți 100 ml înainte de a mânca.

Există o altă rețetă, folosită pentru aceleași probleme: sucul de Kalina, amestecat cu miere într-un raport 1: 1, băutură în decurs de o lună în conformitate cu următoarea schemă:

• Primele 15 zile jumătate linguriță pe stomacul gol.
• Următoarele 15 zile pentru o lingură după ce sa trezit și înainte de a merge la culcare.

Apoi, trebuie să faceți o pauză de 30 de zile, apoi repetați cursul.

Sucul Kalina este utilizat pentru chisturile ovariene. Aceasta ajută la accelerarea și facilitarea cât mai mult posibil a procesului de recuperare. Este necesar să amestecați sucul cu miere 1: 1, luați după cum urmează:

• Primele șapte zile - o cincime din o linguriță dimineața.
• A doua șapte zile - o treime.
• Trei șapte zile - o lingură după trezire și seara.
• A patra șapte zile - deja în sala de mese, în același program.
• Apoi, aveți nevoie de o pauză și trebuie să reluați cursul în ordine inversă, reducând treptat doza.

Băutura este utilizată în alte tumori ca imunostimulant și restabilitor. În acest scop, el este beat de patru ori pe zi pentru 1-2 linguri.

Se recomandă să beți un decoct de la florile din viburnum: trebuie să turnați o lingură de culoarea viburnului cu 200 ml de apă clocotită și să insistați o jumătate de oră. Beți un sfert de oră înainte de a mânca.

Atunci cand o tumora de san, femeile sunt sfatuiti sa faca comprese de suc sau fructe de padure la locul de tumora.

Puteți prepara o băutură care ajută la o presiune ridicată și oboseală cronică. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1/3 ceasca de suc de trestie;
• litru de apă clocotită;
• pe o lingură de trandafir de câine, caise uscate, păducel, stafide și cenușă de munte.

Se toarna toate boabele cu apă clocotită și se lasă să stea timp de 4-6 ore sub capac sau se agită 30 de minute într-o baie de apă. Într-un bulion răcit adăugați sucul de viburnum. Băutura este gata.

Utilizare pentru piele

În cazul unor probleme de piele, inclusiv eczeme, lichen, acnee și pistrui, sucul poate fi aplicat în exterior. Ștergerea feței cu acest remediu elimină inflamația și reduce cantitatea de erupții cutanate.

Se poate face un remediu pentru clarificarea petelor și tratarea acneei pe baza sucului de viburnum. Trebuie să luați sucul și smântână rustică (în grasime) în aceeași cantitate și amestecați, apoi puneți masca pe fața dumneavoastră, țineți-o timp de 20 de minute.

Dacă aplicați un șervețel umezit într-o băutură timp de 10-15 minute, puteți scăpa de pete de pigment și pistrui și întineri pielea. Asigurați-vă că ați umezit pielea înainte de procedură!

Pentru pielea grasă, o mască de suc și de ou este foarte potrivită. Se amestecă ingredientele și se aplică pe față timp de o jumătate de oră, apoi se spală cu apă rece. Acest lucru ar trebui să ajute pielea să arate bine îngrijită și să reducă luciu.

Contraindicații pentru utilizare

Ca orice substanță cu o cantitate atât de impresionantă de ingrediente active, acest suc are, de asemenea, contraindicații. Nu poate fi utilizat în următoarele cazuri:

• afecțiuni ale articulațiilor, artroze și artrite;
• hipotensiune arterială;
• coagularea rapidă a sângelui;
• boli de rinichi;
• gastrită cu aciditate ridicată;
• urolitiaza;
• sarcinii;
• alergie la fructe de padure.

Vă rugăm să rețineți că în timpul sarcinii, utilizarea sucului este strict interzisă! Acest lucru se datorează faptului că băutura provoacă contracții ale uterului, care amenință pierderea unui copil sau nașterea prematură!

Dacă aveți de gând să beți suc în scopuri medicinale, este recomandabil să consultați un medic.