Cultivarea timpurie a varzei în câmp deschis

Varză cultivată a început în Roma antică. Inițial, a fost o legume sălbatice, dar în Marea Mediterană a început să fie cultivată acum patru mii de ani. Toate datorită faptului că și anticii au observat efectul său bun asupra corpului uman. Despre cum să crească soiuri timpurii și târzii, va fi spus mai jos.

Varza in vremurile antice

Pentru o lungă perioadă de timp, soiul cu sânge albe nu a fost folosit doar ca hrană, ci și ca un remediu pentru insomnie, migrenă, surditate, ulcere și boli ale tractului gastro-intestinal. E greu de crezut, dar într-adevăr este. Cel mai faimos filosof și matematician Pitagora a remarcat că această legume are proprietăți uimitoare pentru menținerea sănătății generale a corpului. Probabil că numele însuși a venit din cuvântul roman antic "kaput", care în traducere înseamnă capul.

Cultura plantelor albe a fost, de asemenea, foarte apreciată de alți greci antice, până în ziua de azi au fost scrise mărturii cu instrucțiuni, modul în care este necesar să se crească și cum să se aibă grijă de ea în mod corespunzător. Frumosul medic și filosof Hippocrate a recomandat-o ca pe un remediu pentru tratarea multor boli și consolidarea sistemului imunitar.

În Roma antică această cultură a fost considerată prima legume de importanță pentru oameni. Aceasta, de fapt, este o cultură de legume neobișnuit de utilă, dovedită de oamenii noștri de știință moderni. Întreținerea în concentrația mare de vitamine, microcelule și calorii scăzute face ca această legume să fie foarte populară în rândul persoanelor care urmăresc sănătatea lor.

descriere

Această legumă este mâncarea ideală pentru cei care aderă la diete care nu dăunează sănătății, precum și dieta privind indicatorii medicali. Pentru a combate deficitul de vitamine este ideal pentru o legumă brută și diferite feluri de mâncare bazate pe ea.

Aceasta este o cultură de legume de doi ani care aparține familiei cruciferilor. Are atât soiurile timpurii, cât și cele târzii. Capul de varza prin natura Acesta este budul crescut al plantei, care se formează datorită creșterii cantitative a frunzelor. În primul an de viață, capul se formează și crește. Dacă nu este tăiat, pe vârf se formează o tulpină cu frunze și flori de culoare galbenă, care se transformă ulterior în semințe.

Această legumă este cultura preferată a grădinii la oamenii care au loturi de gospodărie, datorită faptului că este nemaipomenită pentru compoziția și vremea solului. Legumele cresc aproape peste tot, cu excepția regiunii îndepărtate și a deserturilor. Vegetația se maturizează timp de 25 până la 65 de zile, totul depinde de varietatea și de prezența căldurii și a luminii.

Compoziție și proprietăți utile

Varza conține 27 de calorii pe 100 de grame de produs. Așa cum am menționat mai sus, există o mulțime de minerale și vitamine în ea, de aceea aparține categoriei de produse utile pentru sănătate.

Legumicul conține elemente importante precum:

• Vitamine: vitaminele A, B: B1, B2, B5, C, K, PP și vitamina U rare.
• Potasiu.
• Calciu.
• Zinc.
• Magneziu.
• Mangan.
• Fier.
• Iod.
• Sulf.
• Fosforul.
• Folieva și acizi pantotenici.
• Fructoză.
• Fibre și fibre abrazive.

Varza acționează ca un stimulant al metabolismului în organism și ajută la producerea sucului gastric.

Cerințe privind temperatura la plantare și întreținere

Planta este rezistentă la frig. Rezistența la îngheț depinde în mod direct de gradul și vârsta legumelor. Semințele germinează la o temperatură de două până la trei grade. Temperatura ideală pentru apariția lăstarilor pe a treia - a patra zi este intervalul de la 18 la 20 de grade. Răsadurile tăbăcite, care au deja rădăcină, transportă temperatura la șapte grade.

Temperatura optimă pentru creșterea favorabilă a unei plante adulte este considerată a fi o gamă de 15 până la 18 grade Celsius. Motivul pentru o productivitate scăzută a culturii este că legumele rezistente la frig cresc mai bine la o temperatură scăzută și nu la un nivel ridicat (aproximativ + 25 ° C). În regiunile sudice ale Rusiei, este posibil să se dezvolte soiuri rezistente la căldură care să regleze bine echilibrul de apă, datorită transpirației lor active. Prin transpirație se înțelege progresul apei prin țesuturile unei plante și apoi evaporarea prin tulpini, frunze și flori.

Cerințe de umiditate

Cultura este foarte solicitantă pentru apă. Lipsa umezelii în sol mărește timpul perioadei vegetative, slăbește și reduce dimensiunea capului. Cea mai mare nevoie in apa vine in perioada de formare a rozeta si maturarea capului. În fiecare zi, o plantă poate absorbi până la 10 litri sau mai mult.

În ciuda faptului că această legume este atât de îndrăgită de apă, este foarte slab tolerată de excesul de umiditate care poate fi observat în timpul ploilor grele prelungite. Cu îngrijire continuă cu apă, creșterea se oprește, se observă o creștere a stratului de ceară și o mare parte din sistemul rădăcină se stinge.

Cerințe pentru lumină și sol

Potrivit naturii sale naturale, varza este o leguma de o zi lunga de lumina. Cea mai bună creștere și dezvoltare are loc într-o zi lungă de lumină. Lipsa de lumină duce la o reducere a capului și la o reducere a randamentului. Durata optimă a orelor de zi este de 17-18 ore. În acest timp, planta câștigă suficientă forță pentru creșterea și dezvoltarea sa.

Legumele pot crește în aproape orice sol, cu excepția celor care conțin o mulțime de nisip. Această legumă se simte bine în sol cu ​​un flux strâns de apă subterană și nu tolerează solurile acide și murdare.

În caz contrar, soiurile solului sunt legate de fertilitatea solului, având atât o perioadă de îmbătrânire timpurie, cât și una târzie. Soiurile de maturare și de maturare timpurie nu sunt foarte capricioase.

Ce varietăți sunt cultivate pe teren deschis

Majoritatea oamenilor cred că îngrijirea varză este necesară numai în prima etapă a cultivării, iar în viitor se va dezvolta independent. Dar, de fapt, această opinie este eronată, deoarece chiar și schimbările mici în condițiile în care cultiva legumele în aer liber conduce deseori la pierderea culturilor. Prin urmare, atunci când crește varză, trebuie să îndeplinească anumite cerințe.

Există o mare varietate de specii de varză:

• Varza.
• De roșu.
• Bruxelles.
• Beijing.
• Culoare.

Apoi, vom examina în detaliu cum să crească varza albă în aer liber.

Cum să crești în aer liber în mod corespunzător

• Un sit pentru cultivarea varzei trebuie să fie bine luminat, deoarece această cultură este fotofilă.
• Este necesar să se ia în considerare ce culturi au crescut mai devreme pe acest site.
• Nu se recomandă să se planteze varza în cazul în care a crescut: roșii, sfecla, ridiche și struguri. Acest lucru se datorează faptului că culturile cultivate anterior "trag" substanțele nutritive din sol și, de asemenea, lasă o mulțime de boli în el.
• Pentru plantarea de varză, este necesar să alegeți acele zone pe care au fost cultivate anterior: castraveți, cartofi, precum și culturi leguminoase.
• Trebuie reținut faptul că solul cu mediu acid nu este adecvat pentru cultivarea varză, deci este necesar să se efectueze calcararea solului înainte de plantarea culturii.

Semănarea și îngrijirea semințelor

Înainte de a planta semințe, trebuie să fie pregătiți. În primul rând, semințele sunt înmuiate în apă fierbinte (aproximativ +50 ° C) timp de 20 de minute, apoi sunt trimise câteva minute în apă rece, după care sunt uscate.

După o zi semințele sunt plantate în ghivece cu sol amestecat cu turbă, adăpându-se periodic. După ce primele lăstarii au apărut și au devenit mai puternice, răsadurile sunt scufundate.

Planta are nevoie de udare moderată. Cu insuficiența sa își pierde rata de creștere și se învârte, iar atunci când se revarsă în sistemul de rădăcină, alimentarea cu oxigen se oprește în volumul necesar, iar începutul putregaiului.

Este necesar să se respecte condițiile de temperatură și lumină. Iluminarea insuficientă sau excesul de temperatură va conduce la faptul că răsadurile se vor întinde, ca în cazul unei însămânțări prea groase. Trebuie avut în vedere faptul că primele 15 zile de varză nu vor crește foarte repede, iar primele frunze vor apărea după trei săptămâni.

Aterizare în pământ

Numai răsadurile puternice și sănătoase sunt plantate în pământ, care are o culoare verde închis și mai multe frunze (de la patru la cinci). Pe pat se află locurile de ședere: distanța dintre găuri trebuie să fie de aproximativ jumătate de metru, iar rândurile sunt separate de o distanță de aproximativ 80 de centimetri.

Înainte de a planta varza în gaură adăugați compost, cenușă de lemn și udată abundent. După plantare, este necesar să se acorde atenție faptului că punctul de creștere al răsadului nu este acoperit cu sol.

Grijă de varză în câmp deschis

După plantarea răsadurilor și supraviețuirea lor, este necesară irigarea, de două până la trei ori pe săptămână, după 15 zile, puteți trece la o udare săptămânală o singură dată cu multă apă. Experimentați producătorii de legume recomandă irigarea prin stropire, această metodă nu numai plante, dar și aerul este saturat de umiditate. De două ori pe lună este de dorit să se slăbească solul din jurul aterizărilor.

La două săptămâni după plantarea varză, este necesar să se adauge fertilizarea suplimentară. Recomandat: îngrășăminte fosfatice, gunoi de pasăre și mullein. Următoarea hrană se efectuează după 15 zile cu aceleași îngrășăminte cu adăugarea de amestecuri de potasiu.

Și, de asemenea, este necesar să se buruiască în mod regulat paturile, eliminând toate buruienile care împiedică dezvoltarea varză albă. Această plantă, ca multe altele, este susceptibilă la atacuri de diverse dăunători și boli, care pot distruge viitoarea recoltă. Prin urmare, este necesar un răspuns în timp util la aceste amenințări.

Boli și dăunători

Varza albă este adesea susceptibilă la atac de afide. Pentru a evita acest lucru, este necesară o prevenire în timp util. Pentru a face acest lucru, utilizați cenușă de lemn, praful căruia este presărat cu plante. Pentru un metru pătrat, pulverizați în jurul unui pahar de praf. O astfel de metodă va ajuta la descurajarea nu numai a afidelor, ci și a melcilor și a melcilor.

Pentru tratamentul varza de la dăunători se aplică și diferiți compuși chimici care se luptă atât cu dăunători, cât și cu diferite boli. Ei bine, în lupta împotriva insectelor înșiși au recomandat perfuzii, care sunt făcute din roșii, brusture sau coji de ceapă. Este important să fii atent la plantațiile tale și să monitorizeze permanent starea lor.

Varza - plantarea și îngrijirea fără răsaduri

Care sunt regulile de plantare și de îngrijire a varzelor cultivate fără răsaduri? - În zona de mijloc a Rusiei, semințele de soiuri de varză de început sunt plantate în sol deschis în prima decadă a lunii aprilie și la sfârșitul lunii mai. Spre deosebire de soiurile timpurii, în regiunile de sud ale țării noastre, soiurile de maturare târziu se plantează la mijlocul lunii mai, iar soiul de maturare mijlocie este plantat în a treia decadă a lunii aprilie și începutul lunii mai.

Semințe de varză sunt semănate dens direct în pat, în conformitate cu schema: 10-15 x 70 centimetri. Bătălia este udată abundent și apoi acoperită cu agrofibră.

O lună mai târziu, primii răsaduri apar și se formează între trei și patru frunze. Până atunci, cultura necesită o îngrijire deosebit de atentă. Este necesar să eliminați în mod regulat buruienile, deoarece lăstarii tineri nu sunt capabili să se lupte cu ei.

Și, de asemenea, tratați plantele de la diverse dăunători, cum ar fi: un urs, o frunză de frunze de varză și de varză, cărora le place să le mănânce mai mult.

Curățarea târzie a varzei

Curățarea este un moment important și responsabil în procesul de creștere a varzei albe pentru o depozitare ulterioară. Cu aproximativ trei săptămâni înainte de începerea recoltării varză, udarea plantei se oprește. Această "dietă cu apă" va economisi o mulțime de fibre de varză, care, pe lângă proprietățile sale utile, va contribui, de asemenea, la o mai bună conservare a capului.

Îndepărtați varza albă, când înghețurile permanente se fixează la minus două grade. La temperaturi de la minus cinci la șapte grade, varza începe să înghețe și se observă deteriorarea duratei de conservare. Și, de asemenea, duce la deteriorarea interiorului capului, care mai târziu începe să se descompună, iar varza externă va arăta sănătoasă.

depozitare

Varza este tăiată foarte atent, împreună cu o coadă de aproximativ doi centimetri lungime, și câteva foi de acoperire sunt lăsate, care sunt scoase din cap la începutul iernii. Așezați cu grijă capetele de varză, pentru a evita deteriorarea lor, pentru a vă deplasa în subsol. Varza este plasată în funcție de volumul său: un raft pe rafturi sau unul câte unul, agățat peste un cioc.

Pentru o mai bună conservare a varzei învelite cu hârtie care protejează legumele de uscare și, de asemenea, capetele sunt stropite cu cretă pentru a preveni descompunerea varză.

Respectând toate regulile de mai sus, veți obține o recoltă bogată și sănătoasă de varză albă ecologică curată și delicioasă.