Cum să faci lichior de cireșe la domiciliu

Un lichior de cireșe este una dintre cele mai delicioase băuturi alcoolice prezente pe mesele festive, are o aromă și un gust incredibil. Poate fi achiziționat în formă gata sau poate fi pregătit acasă. În plus, există multe rețete diferite pentru această băutură.

În material, vă vom spune cum să faceți lichior de cireșe acasă și ce ingrediente sunt necesare pentru o rețetă.

Cum se face lichior de cireșe la domiciliu: recomandări

Dacă doriți să faceți acest lucru aromă de cireșe lichior la domiciliu, este recomandat să urmați aceste recomandări:

• luați fructe întregi maturate pentru gătit, dar asigurați-vă că nu sunt acri și nu vă grăbiți;
• sucul pentru o băutură de la o cireșă se obține prin presare și presare sau prin insistența asupra alcoolului;
• majoritatea rețetelor pentru această băutură includ zahărul, este mai bine să luați un rafinator, care să reglementeze cantitatea sa;
• Puteți obține un nou gust de lichior prin adăugarea de mirodenii sau ierburi;
• boabele pot fi proaspete sau congelate. Apoi, lichiorul de cireș poate fi gătit indiferent de sezon;
• Pentru a face lichior acasă, cumpărați apă distilată;
• Dacă rețeta conține o lămâie, poate fi înlocuită cu acid citric;
• cireșe pot fi preparate folosind alte fructe și fructe de pădure, de exemplu, mere, afine, coacăze, mure, etc.

Reteta pentru gătit un lichior clasic de cireșe la domiciliu

În această rețetă este un lichior de cireșe vor avea nevoie de aceste ingrediente:

• vodca sau cognac - 485 ml;
• zahăr - 225 g;
• cireș - la fel.

Prepararea lichiorului din boabe arată astfel:

• boabele sunt spălate și curățate de butași;
• Fiecare piercing, sau tăiat cu un cuțit, astfel încât să poată fi văzut un os;
• Se presară cireșele într-un borcan, de sus cu zahăr și vodcă;
• acoperiți borcanul cu un capac strâns și lăsați-l timp de trei luni;
• După această perioadă, filtrați lichidul prin câteva straturi de tifon și se toarnă în sticle.

Este puțin diferit reteta pentru lichior clasic din cireșe. Aceasta va necesita:

• kilograme de cireșe;
• litru de alcool comestibil;
• apă;
• kilograme de zahăr.

Boabele se spală, oasele se îndepărtează, se frământă și se pun într-un borcan. Oasele sunt zdrobite și transferate în carne. Toată lumea toarnă alcool și păstrați-vă într-un loc întunecos pentru 2 săptămâni. Treceți amestecul de boabe prin tifon și adăugați siropul. Pentru prepararea sa, apa este preparată din zahăr și fiartă, amestecând în mod constant. Apoi, siropul este răcit și amestecat cu o tinctură de cireș. Pentru lichior a ieșit parfumat, se recomandă să reziste pentru câteva luni.

Reteta pentru prepararea lichiorului de cires cu menta

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• aproximativ 600 g de cireșe;
• 10 bucăți de gropi și menta;
• 2 linguri. l. menta uscată;
• coaja de lamaie din jumătate de fruct;
• zahăr - 115 g;
• 0,5 litri de vodca.

Boabele sunt spălate, curățate de miezuri, tăiate în jumătate și frământate. Kernelurile sunt zdrobite, pune într-o pungă și lovit cu un ciocan. Apoi, cireșe și pietre sunt transferate într-un borcan, se adaugă zahăr, coajă de lamaie, frunze de menta și vodcă. Liqueur insistă o săptămână, a pus într-un loc răcoros și acolo ei pleacă timp de o lună. Apoi se prăjesc, se filtrează și se îmbutelieză. Stați timp de încă 2 luni, apoi serviți lichiorul finit.

Caracteristicile lichiorului de cireș de gătit din coniac și vodcă

În această rețetă, ingredientele sunt:

• cireșe - 600 de grame;
• sirop de zahăr - 120 ml;
• vodcă și coniac - câte 240 ml;
• o jumătate de coajă de lămâie;
• zahăr pudră - 2 linguri. l.

Cireșele sunt spălate, jumătate din fructe de padure sunt rupte de tulpini. Din restul jumătății, carnea este tăiată pe piatră. În cazul în care tulpinile sunt rupte, pierce fructe de padure cu scobitori. Cireșe se toarnă într-un borcan de litru, se presară cu zahăr pudră, se lasă să bea timp de 2 ore, până când se dizolvă.

Am scutura banca, adăugați coaja de lămâie, vodka și coniac pentru a acoperi borcanul. Băutura este infuzată la 25 de grade, apoi lichiorul este setat, presat, adăugat zahăr, amestecat și lăsat pentru depozitare timp de o săptămână.

Rețetă pentru lichior din cireș cu vanilină

Pentru această rețetă, pregătiți:

• apă - 1 l;
• 30 cireșe;
• zahăr - 0,5 kg;
• acid citric - 0,5 tsp;
• vanilină;
• frunze de cires - 30 buc.

Pentru a face un lichior cu această rețetă, poți utilizați fructe proaspete și congelate. Frunzele sunt mai bune pentru a lua verde, imediat sfâșiate din copac. Se umple cu apă, se pune pe sobă și se adaugă zahăr. Se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se aruncă acidul citric, vanilină și fierbe timp de încă 10 minute pe foc mediu. Apoi conținutul este transferat într-o sită și răcit. Amestecul rezultat se toarnă și se toarnă în sticle.

Reteta de lichior la domiciliu pe pliante de cires

Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• apă - 1 l;
• vodka - 2 litri;
• cireș în cutie - 0,5 l;
• zahăr - 1 kg;
• frunze de cires - 200 buc.

Luați un litru de apă, se adaugă 200 de frunze de cireșe. Apoi, boabele se pun acolo și pun totul pe aragaz. Se fierbe și se fierbe timp de 15 minute la căldură scăzută, apoi filtrați printr-o sită. Se toarnă un kilogram de zahăr și se pune totul pe aragaz. Siropul este fiert si lasat sa se raceasca. Apoi adăugați vodca și se amestecă. Stocați acest lichior timp de un an, apoi îl puteți folosi.

Rețeta pentru lichior din cireș cu zahăr de vanilie

Pentru un astfel de lichior de cireșe veți avea nevoie o jumătate de kilogram de cireșe, 5 pahare de apă, câteva pahare de zahăr, zahăr din vanilie și câteva felii de lămâie.

Boabe pentru această rețetă sunt luate cu oase, că lichiorul sa dovedit a fi parfumat și saturată. Se pun într-un castron, se toarnă apă rece și se pune o sobă. După fierbere, adăugați câteva felii de lămâie, zahăr, apoi fierbeți siropul timp de 10 minute. Opriți căldura și răciți siropul la temperatura camerei, deplasați-vă printr-un ciocan sau filtru. Bomboanele nu arunca, pot fi folosite pentru a face deserturi sau pentru coacere.

În sirop, adăugați vodca, acoperiți cu un capac și mutați-l într-un loc răcoros timp de 2 săptămâni. Înainte de a servi, sticlele cu lichior de cireșe se pun în congelator timp de o jumătate de oră pentru ao face mai groasă.

Rețetă rapidă de băuturi din cireșe

Ingrediente pentru această rețetă sunt:

• cireșe - 150 g;
• Apa - litru;
• două litri de vodcă;
• acidul citric este o jumatate de lingurita.

Etape de pregătire:

• Frunzele și boabele se spală în apă caldă, se îndepărtează oasele;
• Într-o tavă cu apă, puneți toate ingredientele, includeți căldură medie, fierbeți, reduceți căldura și fierbeți încă 10 minute;
• Scoateți lichidul de pe placă, răciți-l și deplasați-vă printr-o sită fină;
• în perfuzie se adaugă zahăr, pus pe foc mediu;
• scoateți din căldură și turnați în sticlă;
• adăugați vodcă, acid citric și amestecați-l cu o lingură din lemn;
• insistăm 3 zile și se toarnă într-un alt recipient și îl mutăm în magazinul rece. Puteți încerca lichiorul în câteva zile.

Suc de cirese cu coacaze

În această rețetă veți avea nevoie de:

• un kilogram de zahăr;
• un kilogram de cireșe proaspete;
• 0,5 litri de apă;
• 250 ml de vodcă;
• 10 bucăți de coacăz, cireș și zmeură.

Este nevoie de boabe clătiți cu apă rece, scoateți pietrele, stoarceți sucul. Se toarnă sucul într-un recipient metalic și se toarnă zahărul. Gatiti timp de o jumatate de ora la foc mic. Apoi adăugați frunzele. Se acoperă și se lasă într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi, conținutul se filtrează, se adaugă vodca și se amestecă totul. Eliberează băutura în sticle și se pregătește încă 2 săptămâni.

Alte câteva rețete de lichior de cireșe

În următoarea rețetă totul este foarte simplu. Se vor lua 2 kg de zahăr, 3 kg de cireșe și un litru de vodcă.

Cireșele sunt culese și decojite. În această formă sunt puse într-un recipient de sticlă sau emailat. Zaharul este umplut de sus și se toarnă 0,5 litri de vodcă. Apoi, recipientele sunt mutate într-un loc răcoros timp de 5 săptămâni. Atunci când zahărul este aproape dizolvat și vodca dobândește o nuanță de cireșe, lichiorul este filtrat printr-o sită fină sau tifon.

În perfuzia rezultată de cireșe se toarnă mai multă vodcă și restul de zahăr. Acoperiți borcanul cu un capac și rearanjat într-un loc răcoros timp de o săptămână. Lichiorul se toarnă în cutii și se pune pe raftul frigiderului. O astfel de băutură de cireș poate fi folosită ca o băutură independentă și ca parte a unor cocktail-uri diferite. În următoarea rețetă va trebui să pregătești un litru de vodcă, 0,5 kg de cireșe, trei felii de lamaie și 3 căni de zahăr pudră.

Boabele se spală, oasele sunt îndepărtate, apoi sunt stivuite într-un recipient din sticlă sau oală vopsită. fruct presarați cu zahăr pudră, se toarnă în straturi. Se taie felii de lămâie sau se adaugă acid citric. Apoi, se toarnă vodca, se acoperă borcanul și se trece într-un loc răcoros timp de o lună. Apoi, lichiorul este setat, turnat într-o carafă și răcit în frigider. Deasupra am considerat reteta pentru a face lichior din cireșe și menta, mai există încă unul. În această rețetă, aveți nevoie de coaja de lămâie, 650 g de cireșe, jumătate de litru de vodcă, 10 de menta, 10 cireșe și un pahar de zahăr.

Luați fructele coapte și treceți prin ele. Îndepărtați-i pe cei răzleți și putredi, împărți fiecare boabe în două părți și aruncați oasele. Ciocniți-i în afară, apoi le dați în tifon și legați-le cu un fir. Apoi adăugați tifon și fructe de fructe desprinse la recipientul de sticlă. În apă caldă de lamaie, pune fructe de padure într-o coaja, adaugă zahăr și se adaugă vodca. Clătiți ramurile de menta proaspătă și rupeți ușor frunzele. Peppermintul este pus într-un borcan cu un butuc pentru o băutură, acoperit cu un capac, pus într-un loc însorit și stânga timp de o săptămână pentru a insista. Apoi recipientul este transferat într-un loc răcoros timp de o lună, conținutul este filtrat și lichiorul este îmbuteliat.

La masă festivă de prezentat băuturi alcoolice de uz casnic de la cireș va fi un mare cadou pentru oaspeți. Desigur, această băutură parfumată și dulce de cireș poate fi achiziționată în formă finită din magazin. Dar dacă îl gătiți acasă, surprindeți oaspeții de două ori.