Braga din gem: puneți în proporție cu drojdia și fără

Cu alegerea de azi a bauturilor intoxicante, este aproape imposibil sa le surprinzi cu ceva. O surpriză reală pentru oaspeți poate fi un gem de casă din gem. Băutura, primele rețete din care sunt sute de ani, va fi pentru înțelegerea culturii de a mânca și a bea masa de decorare a oamenilor.

Reteta se lauda de gem

Băutura veche este modernizată acum. Există multe rețete pentru pregătirea sa. Dar, ca si inainte, lauda cu gem poate satisface gustul cel mai rafinat. Faptul că este pregătit și puternic, ușor și dulce și nu foarte - și măr, și pere, și cel puțin caise.

Reteta este:

• Se încălzește la aproximativ 30 de grade Celsius cu apă.
• Se amestecă în ea, fără a scoate din foc niciun vechi blocaj în proporție de cinci până la unul.
• Se adaugă drojdia la o viteză de aproximativ 8 grame pe litru de gem.
• De îndată ce pălăria apare deasupra băuturii, îndepărtați-o de la căldură.
• Se toarnă în borcan (cutii).
• În locul capacelor, folosiți mănuși de cauciuc.
• În mănușă, străpungeți gaura cu un ac.
• Puneți-l într-un loc cald, dar unde nu există lumină directă a soarelui.
• Îndepărtați ușor preparatul zilnic.
• Așteptați până când manusa este umflată la început, apoi cade. Aceasta va dura până la 10 zile, dar procesul poate merge destul de repede.
• Desfaceți ușor băutura, lăsând un reziduu pe fund.
• Strângeți și turnați peste alte recipiente și ... serviți! Unii bergărari recomandă ca băutura să fie răcită înainte de utilizare. De asemenea, puteți mânca cu gheață sau adăugând apă rece.

Aceasta este o versiune de lichior. Adăugați zahăr când gătiți nu este necesar, dacă pur și simplu nu doriți să creșteți puterea produsului final. Proporțiile de drojdie din bomboane pot fi diferite.

Măriți gradul

Inclusiv pentru a crește puterea de laudă rezultat poate fi utilizat pentru distilare (dacă aveți o mașină). Aici zaharul este util - pana la jumatate de kilogram pentru fiecare litru de gem si chiar mai mult. Desigur, va exista mai puțin un sahmon, dar "gradul" va crește semnificativ. Și nu va ieși "scaun", ci o băutură puternică parfumată.

Este foarte simplu:

• Curățați unitatea.
• Umpleți-o cu ingrediente și începeți.
• Selectați produsul până când atingeți o rezistență de 30 de grade.
• Ne putem limita la această etapă.
• Dacă doriți să eliminați turbiditatea și, de asemenea, să obțineți o calitate superioară, gust, atunci va fi necesară a doua etapă de distilare.
• Înainte de a începe, lunii se diluează cu apă până la aproximativ 20 de grade.
• Selectați mesajul până când ajungeți la fortăreață la 42 de grade.
• Diluați băutura în măsura în care aveți nevoie.
• Puteți bea imediat. Dar vă puteți răcori și lăsați-l să stea câteva zile.

Cu experiență, puteți complica rețeta, căutând o varietate de arome, puncte forte diferite. Mai ales industria oferă acum bergovarilor multe ingrediente și adaptări diferite.

De la quass la vin

Vinul și kvasul pot fi de asemenea făcute ca un gust de gem acasă. Metoda de preparare nu este deloc mai complicată decât în ​​cazul unei variante de lichior. În plus, ele nu numai că transportă vitaminele din organism, dar pot ajuta și cu metabolismul.

Vestul curajos

E o rețetă destul de veche. Odată cu anii în care se schimbă unele componente, esența rămâne aceeași. Inițial, a fost văzut ca un "lichidator" al vechiului gem. Prin urmare, pentru prepararea sa se utilizează chiar și zahăr confiate. Braga din gem pentru băut este pregătită astfel:

• Se amestecă ușor în apă ușor încălzită, într-o proporție de una până la trei.
• Combinați amestecul.
• Se adaugă drojdie (până la 30 de grame pe litru de gem).
• Eliminați insistați.
• Așteptați pentru spumarea activă.
• Scoateți mostra: băutura trebuie să aibă un gust aspru, cu o senzație de carbonatare.
• Bea răcit.

Se crede că o astfel de băutură este bună pentru sete. Iubitorii adaugă menta, bucăți de fructe de padure și fructe citrice, gheață la ea. Kvas, astfel, se transformă într-un cocktail. Sau - într-o băutură de băut din gem.

Vin pe rochie

Aceasta este o rețetă fiabilă, dar lucrul la ea necesită mult timp. Stafidele trebuie luate întunecate (și nu spălate). Acesta va înlocui cu succes baza de drojdie. Bucurați-vă de extras - răsfățați-vă cu un vin făcut de casă!

Iată procesul:

• Jam se dizolvă în apă caldă într-un raport de litru la două și jumătate.
• Fără filtrare, se toarnă într-un recipient adecvat (borcan), lăsând un sfert din volumul său liber.
• Sprângeți stafidele la o viteză de aproximativ 100 de grame pe litru de gem.
• Îndepărtați perfuzia sub mănușă într-un loc cald.
• Lăsați timp de cel puțin o lună (fermentația poate dura trei luni).
• Pregătit să se scurgă și să se scurgă.
• Asta nu e tot! Acum trebuie să lăsați băutura infuzată încă o săptămână. De data aceasta - în cool.

Băuturi de bere

În loc să puneți sucul pe un gem cu drojdie, puteți face un gust și mai original pentru o băutură. Principalul secret al voinței sale este utilizarea berii. Acesta va înlocui atât drojdia, stafidele și, de exemplu, pâinea de secară și accelerează procesul.

• Luați două litri de gem, un kilogram de zahăr și jumătate, jumătate de litru de bere ușoară, 10 litri de apă.
• Se amestecă totul.
• Dacă este prea gros, se diluează cu apă.
• Se toarnă în recipiente adecvate.
• Curățați aproximativ o săptămână la căldură.
• Când sunteți pregătiți, tulpinați și beți!

Secret pentru întreaga lume

Nu este nimic mai ușor decât să pui blajul din gem. Produsul final va avea o aromă originară de fructe de padure sau de fructe. Dar pentru o mai bună punere în aplicare a ar fi frumos să cunoști câteva dintre subtilitățile și secretele bergovarelor.

Iată câteva dintre ele:

• În cazul în care boabe au fost cu oase, apoi, după primirea de laudă, este de dorit să-l depășească. În caz contrar, băutura poate fi prea amară.
• Pentru un gust mai viu, se recomandă să utilizați mai multe spații diferite simultan.
• Dacă utilizați apă de la robinet, este mai bine să o apărați timp de două zile.
• Jam-ul nu trebuie să aibă mucegai.
• Îmbunătățirea gustului băuturii poate fi prin adăugarea de cuișoare, lamaie, scorțișoară.
• După ce băutura este gata, poate fi încălzită la aproximativ 70 de grade și apoi răcită. Deci, va fi mai curat.
• Merită să acordați atenție drojdiei. Pentru diferite tipuri de ele există unele subtilități de aplicare. Citiți cu atenție instrucțiunile.
• Dacă luați drojdie uscată, este recomandabil să le "dezintegrați" înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, adăugați două linguri de zahăr într-un pahar de apă încălzit până la 30 de grade, apoi drojdie. Se amestecă și se lasă să stea o jumătate de oră.

Secretul principal al succesului în domeniul bragovareniya este materia primă de calitate.

Dacă alegeți corect și respectați cele mai simple tehnologii de preparare a unei băuturi, puteți uita rapid produsele din magazin. Și aceasta este atât economie, cât și sănătate.