Beneficii de compot din mere uscate și rețetă

Un compot din mere uscate este larg răspândit și a căutat mult timp dragostea și respectul oamenilor. Fructele uscate sunt o modalitate buna de a salva cultura. Deși astăzi puteți cumpăra mere proaspete pe tot parcursul anului, nu uitați de cele uscate. Dintre acestea, nu numai compot este pregătit, dar, de asemenea, folosit ca o umplutură pentru plăcinte.

Beneficii și daune ale fructelor

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale merelor proaspete, dar cum sunt lucrurile cu cele uscate? Au aceleași beneficii sau, poate, dăunează organismului? Despre totul în ordine:

• Fructe uscate au un efect benefic asupra sistemului digestiv uman, imbunatatesc performantele sale, ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange si scapa de colesterol.
• Fructele uscate, de asemenea, nu provoacă alergii, deoarece sunt antialergice.
• Util pentru bolile sistemului cardiovascular din cauza conținutului ridicat de potasiu în coaja.
• Conținutul de calciu din fructe le face utile în bolile de țesut osos.
• Ele sunt bune pentru nutriția alimentară.
• În doze mici, acestea pot fi, de asemenea, consumate de un pacient cu diabet zaharat.
• În dieta copiilor pot înlocui dulciurile dăunătoare.
• Vitaminele și mineralele conținute în ele sunt utile pentru piele, unghii și păr.
• Ele au un efect bun asupra creierului și a sistemului nervos.
• Utilizarea lor în timpul iernii contribuie la consolidarea sistemului imunitar uman.
• În combinație cu lămâie și miere (în compoturi), ele ajută la răceala.
• Merele uscate sunt foarte calorice, iar mâncarea unei cantități mici reduce apetitul.

Într-o mare măsură, merele uscate nu sunt dăunătoare organismului, dacă sunt folosite nu foarte des și în cantități mici.

Fructele uscate nu pot fi foarte utile și chiar contraindicate în astfel de cazuri:

• Acestea nu trebuie utilizate la pacienții cu tulburări ale sistemului digestiv.
• Conținut în acestea, zahărul din fructe poate provoca dezvoltarea cariilor, așa că se recomandă ca după fiecare aport de fructe uscate să vă periați dinții.
• Utilizarea necontrolată a acestora poate determina creșterea în greutate.

Uscarea merelor la domiciliu

Puteți cumpăra fructe uscate deja pregătite, dar vă puteți usca fără prea mult efort. Pentru a face acest lucru, tăiați specimenele neîntrerupte în felii subțiri sau cercuri. Așezați într-un rând pe o suprafață plană căptușită cu pânză de in, plasați construcția într-un loc bine ventilat și uscat.

În timpul săptămânii, este necesar să întoarceți fructele uscate. În forma finită nu ar trebui să se rupă și să fie fermi. Structura produsului uscat trebuie să fie elastică și densă. Ar trebui să provină dintr-o aromă plăcută de fructe.

Culoarea fructelor uscate depinde de conținutul de fier din ele. Cu cât este mai mult, cu atât va fi mai întunecată produsul finit. Depozitați mai bine pungile de panza într-un loc uscat, ventilat.

Retete pentru compot

Această băutură are și numele de crocodil. Se poate găti atât dintr-un fel de fructe uscate, cât și din amestecul lor. Opiniile sunt împărțite pe adăugarea de zahăr. Pentru copii este mai util să gătești fără îndulcire suplimentară. Deși o lingură de miere într-o gustare nu va fi superfluă.

Retetele de compot din mere uscate sunt multe și, respectând regulile simple de gătit, vom obține o alternativă demnă de sodas. Reglați culoarea și aroma poate fi crescut fructe uscate și adaos de condimente. Pentru o băutură standard veți avea nevoie de:

• trei litri de apă;
• 300 g uscare cu mere;
• 150 g de zahăr.

O cratiță trebuie să aibă un volum mai mare decât volumul lichidului. Merele de fierbere vor începe să crească și acest lucru poate provoca scurgerea băuturii.

Transferați merele uscate uscate în apă caldă, stoarceți, puneți într-o cratiță și turnați zahărul. Se toarnă în apă rece, se pune pe gaz pentru fierbere. În momentul fierberii, reduceți căldura la cel mai mic și fierbeți timp de cinci minute. Scoateți din căldură, acoperiți și insistați-vă într-un loc cald până când se răcește complet.

Bea în termos

În acest fel gătitul nu este totul, ci în zadar. Vă permite să salvați toate avantajele merelor uscate și economisiți timp. Gustul și aroma merelor pot fi completate cu scorțișoară. Aceasta este o combinație clasică. Este necesar să se pregătească:

• termos;
• apă;
• drojdii uscați;
• scorțișoară.

Merele uscate pure se pun într-un termos, se adaugă un baston de scorțișoară. Se încălzește apa până se fierbe și se toarnă într-o sticlă cu termos. Închide. Opt ore mai târziu, compotul merelor uscate va fi gata.

Rețeta este foarte simplă, iar o lipsă de dulciuri poate fi compensată cu o lingură de miere dulce. Gustos și util!

Cu adăugarea de mandarine

Băutura se dovedește destul de interesantă pentru gust. Zander mandarine nu întrerup aroma de mere, ci mai degrabă îl dezvăluie și completează prospețimea de citrice. Ingredientele sunt:

• 160 g de mere uscate;
• 2 buc. mandarinele;
• 70 g de zahăr;
• litru de apă.

După uscarea merelor uscate, clătiți-le și turnați apă rece, adăugând zahăr. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute pe un foc lent. Cu mandarinele îndepărtați stratul superior de coajă (coajă) fără pulpă albă. Tăiați-o cu un cuțit și împărțiți fructele în felii.

Puneți coaja în compot și fierbeți timp de aproximativ cinci minute. Adăugați felii de tangerină într-o băutură caldă și așteptați răcirea completă.

Cu pere și caise uscate

Această combinație va da băuturii o culoare puțin acră și plăcută. Este mai bine să luați caise uscate fără gropi, deci timpul de gătit va scădea. Proporțiile pot fi, de asemenea, arbitrare, în funcție de rezultatul dorit. Ingrediente pe baza unui litru de apă:

• 150 de grame de mere uscate;
• 100 g de pere;
• 50 g de caise uscate;
• 50 g de zahăr.

Fructe uscate pentru sortare și clătire. Se reazem într-o cratiță și se adaugă apă la temperatura camerei. Puneți gazul și așteptați fierberea. Se presară zahărul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Se acoperă cu un capac și se pune în căldură pentru o dorință. Rezistați minimum 6 ore și vă puteți bucura de o amendă de gust.

Urmând aceste recomandări simple, puteți face mereu o băutură delicioasă și sănătoasă din merele uscate. Mult noroc!