Jelly din cireșe cu gelatină: cea mai accesibilă rețetă pentru gătit

Din deserturile din fructe, în special cele care conțin un conținut redus de calorii, jeleul este foarte popular - un deliciu delicios creat de marii experți culinari francezi. Culoarea strălucitoare, textura delicată și topită, cu adaos de fructe și fructe de padure coapte, nu va lăsa indiferent nici măcar cel mai experimentat gurmand. Fiecare bucătar faimos și, de asemenea, orice gospodină, are propriile sale rețete ferme, testate în timp pentru jeleu.

Cum este posibil acest lucru?

Însuși procesul de producere a desertului este destul de comun în lumea gătitului, precum și modul de gătire a dulciurilor preferate și delicioase - jeleu din cireșe cu gelatină. Aceasta este o rețetă foarte accesibilă, pe care orice hostess o va face față, deoarece este ușor de pregătit, disponibil pentru orice buget. În timpul verii, această boabe cresc în grădinile fiecărui rezident de vară, iar iarna se găsește pe tejghea unui magazin.

Gustos și util

Proprietățile utile ale acestui desert pot spune foarte mult: în compoziția gelatinei, combinată cu un suc de cireș util, conține mulți aminoacizi, vitamine, pectine, glucoză, precum și microelemente necesare pentru o digestie mai bună și pentru un metabolism adecvat al corpului uman.

El nu are practic nici o contraindicație, bineînțeles, jeleu ar trebui să fie luate cu moderatie, și nu este recomandat pentru persoanele care sunt alergice la cireșe. De asemenea, este un produs cu conținut scăzut de calorii, dulceața cea mai necesară pentru cei care își susțin cifra.

Pentru a prepara un jeleu delicios din cireșe cu gelatină, vom avea nevoie de un set minimal de produse și o rețetă atent selectată. Puteți lua fructe de cires proaspete, și, de asemenea, se potrivesc uscate și congelate. Trebuie remarcat faptul că proprietățile utile ale produsului finit nu se schimbă în același timp.

Pe lângă cireșe, gelatina are multe proprietăți utile și utile - conține colagen, util pentru pielea, unghiile și părul nostru, și restabilește compoziția țesutului osos și a cartilajului. Și mai ales util în gelatină este pectina - este cea mai bună curățare a corpului, de la toxine și toxine. Dintr-un set simplu și ieftin de produse, se obține un desert minunat. Mai ales reteta nu necesita o indemanare speciala.

Rețete populare pentru jeleu de cireșe

Cum sa faci jeleu de cires?

Pentru a pregăti o rețetă pentru jeleu clasic din cireșe cu gelatină, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de cireșe cu frunze
• 600 ml de apă - 100 g de zahăr
• 20 g de gelatină

Dacă boabele de cireșe sunt uscate, înainte de a fi nevoiți să se înmoaie cu apă, lichidul rămas trebuie golit. Aceste proporții de zahăr pot fi mărite sau invers, totul depinde de cantitatea de zahăr pe care doriți să o consumați. Dacă doriți să pregătiți această rețetă fără fructe de pădure, dar numai cu suc, este recomandabil să folosiți o casă, și nu cea care stă pe rafturile magazinelor noastre, sau să folosiți compot de cireș.

Pentru a începe să se înmoaie gelatina, ea pur și simplu trebuie să verse conținutul unui plic în ceașcă și se dizolvă gelatina în 100 ml de apă. Pachetul cu gelatină trebuie să aibă toate informațiile necesare cu privire la utilizarea acestuia și nu veți face niciodată greșeli. Principalul lucru este să lași gelatina să se umfle, apoi trebuie amestecată bine și lăsați-o să bea timp de treizeci de minute.

Apoi urmează procesul de preparare a boabelor de cireșe, acestea trebuie spălate, sortate, sortate și îndepărtate tulpinile. Din cireș este preferabilă îndepărtarea oaselor, dacă vrei cu ei, atunci nu poți șterge.

Acum se îndreaptă întoarcerea preparatului de gelatină: în acest scop este necesar să se umple cu apă de aproximativ jumătate egală de sticlă, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră, pentru a se umfla.

Din boabele preparate din cireșe, va trebui să preparăm compotul. Pentru aceasta ne varsam fructele cu apa ramasa, iar atunci cand compotul este incalzit, adaugati zaharul si nu uitati sa ne amestecati fructele periodic. După aceea, aruncăm conținutul într-un șuviu, dați lichidul într-un castron separat și răciți-l.

În acest timp, gelatina, care este deja umflată, are nevoie încălziți-l la căldură scăzută, până când cristalele sunt complet dizolvate. De asemenea, puteți folosi o baie de apă. Asigurați-vă că se amestecă ocazional și nu se aduce la fierbere. Jelly nu-și pierde proprietățile valoroase.

După aceea, se toarnă soluția de gelatină în compotul nostru preparat, filtrat. Apoi, se toarnă pe kremankam sau matrițe, puteți utiliza, de asemenea, cupe de plastic. Să ne răcorim piesa de prelucrat, înainte de a continua procesul de răcire.

Să se răcească, deja practic, gelatină, în frigider timp de trei până la patru ore. Înainte de servire, ar trebui să țineți mucegaiul sub apă caldă și să puneți ușor vasul de servire.

Gelul preparat poate fi decorat cu frișcă sau fructe de cireșe cu frunze proaspete de menta. Un astfel de desert se va potrivi în căldura verii și o seară rece de iarnă. Și direct această rețetă de jeleu va fi principalul desert al mesei festive. Încercați să faceți o delicată cireșe și vă rog pe cei dragi.

Timp de preparare:

• 1 oră
• 3 - 4 ore de răcire

Bon apetit!