Rețetă simplă și delicioasă pentru gem de pe pere pentru iarnă

Locuitorii Chinei Antice au considerat o pară un simbol al sănătății bune, o sursă de energie naturală și longevitate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece perele constă din multe substanțe utile, vitamine, macro- și microelemente. Acest fruct este deosebit de util în bolile tractului gastro-intestinal, dysbacteriosis, obezitate și diabet. Iar gemul de pe pere ajuta la vindecarea tusei la adulti si copii. Prin urmare, în toamnă va fi pe cale de a pregăti câteva borcane de delicatețe de pere, pentru a vă place gustul aproape gustoase în timpul iernii rece.

Gem de prune, cu o textura delicata, catifelata, gust dulce si aroma incredibila - desertul perfect pentru o masa casuala si festiva. Acest jam va servi ca o umplutură originală pentru plăcinte, covrigi, biscuiți, produse de patiserie și clătite. Poate fi folosit ca strat intermediar pentru un tort festiv, cum ar fi chitul pe o rolă sau ca o farfurie separată, care este mâncat cu o lingură și spălat cu ceai.

Jam sau gem este o conservare, astfel încât va fi perfect conservate până la iarnă sau chiar primăvară. Și în frig mai ales vreau să beau ceai fierbinte cu lămâie, biscuiți și gem.

Ce ai nevoie pentru a face un simplu gem sau confiture?

Rețeta spune că pentru a pregăti cel mai de bază gem de pere va trebui:

• două kilograme de pere;
• un kilogram de zahăr;
• 10 grame de pectină;
• o jumatate de lingurita de acid citric;
• 120 - 130 ml de apă.

Conform rețetei, din aceste ingrediente se pot obține circa 1,3 - 1,5 kg de gemuri gata preparate.

Timpul pentru fabricarea confiture este de 1,5 - 2 ore.

Rețetă pas cu pas pentru gem de pere

1. Mai întâi de toate trebuie să pregătiți fructele. Peretele sunt sortate cu atenție, apoi fructele sunt decojite și tăiate în bucăți mari.
2. Apoi, un container pentru piese și se toarnă în ea felii de pere. Este umplut cu zahăr, cantitatea necesară de apă și pune recipientul la foc.
3. Mai întâi într-un mic foc este necesar ca gheața viitoare să se fierbe pentru a îndepărta spuma formată, apoi focul se diminuează ușor.
4. Gătiți gemul aproximativ 40 - 50 de minute, amestecând constant, astfel încât să nu ardă.
5. Când toate piesele unei pere deveni moi și suplă - pot fi zdrobiți. Acest lucru va ajuta la realizarea unui mixer submersibil convențional sau a unei perii de paste. În țară, puteți încerca să frecați masa printr-o sită sau să întindeți bucățile de pere cu o furculiță.
6. Furnizarea confiture din pere se toarnă în bănci pre-aburite într-o baie de apă și se rostogolesc imediat.

Cum de altfel să gătești pere pentru iarnă - o rețetă simplă

Pearul este un fruct universal. Prin urmare, este posibil să preparați o varietate de blocaje, compoturi și blocaje gustoase.

În cărțile de rețete există diferite delicatese: gem de pere în gem clasic grecesc, pere gem cu lămâie, scorțișoară și condimente, într-un sirop de zahăr cu banane, nuci, fructe de pădure, mere, întregi, tăiate, într-un sirop de vin și așa mai departe. d.

O altă rețetă simplă și delicioasă - gem, gătit într-o multivarcă.

Conform rețetei de care aveți nevoie:

• un kilogram de pere;
• 200 ml de apă;
• o jumătate de kilogram de zahăr.

Din fructele coapte eliminați coaja, eliminați daunele, semințele și cozile. Pulpa de fructe este tăiată în bucăți mici și trimisă în castronul multivarchetului. Se adaugă apă și zahăr.

Mai întâi trebuie să activați modul "Quenching" timp de 15 - 20 de minute. Fructele își vor da sucul în această perioadă. Apoi puteți comuta la modul "Coacere" și continuați să gătiți încă o jumătate de oră sau patruzeci de minute.

Este important cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, gemul trebuie amestecat bine, astfel încât să nu se ardă pe fundul vasului. Un alt dulce fierbinte este așezat pe băncile aburite și turnat pentru iarnă.

Combinația de fructe dulci din citrice - o rețetă neobișnuită pentru gem

Deseori, fructul are un gust dulce și dulce. Nu-i plac toti oamenii, asa ca unele gospodine recomanda sa pregateasca gem de la adaugarea de citrice - portocala, var sau lamaie.

De exemplu, ca și în acest rețetă gem de pe pere întregi cu lamaie.

Conform rețetei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• kilogram de pere;
• 500 - 600 de grame de zahăr;
• o treime dintr-o lămâie;
• o jumătate de litru de apă.

Cel mai interesant lucru din această rețetă este faptul că perele sunt mai întâi coapte în cuptor și apoi turnate cu sirop. Ca rezultat, jumătate din fructe sunt produse în bancă într-un suc aromatic neobișnuit.

Cum sa gatesti o reteta confit - pas cu pas

1. Fructele sunt spălate și tăiate în jumătate. Curățați miezul și puneți-l pe marginea pergamentului de pe frunză. Este important ca fructele să fie tăiate astfel încât să fie rumenite din exterior;
2. Tigaia se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, se coace timp de aproximativ douăzeci de minute. Principalul lucru pe care în săpăturile de fructe a apărut sucul de pere.
3. Din zahăr și apă se prepară un sirop. Peștele coaptă este așezat cu ușurință în acest recipient, care este potrivit pentru gatitul și gemul. Toate se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze timp de două sau trei ore;
4. După ce vasul este pus pe focul de gătit, amestecând constant gemul. Apoi scoateți de pe farfurie și lăsați ca vasul să se fierbe. Puteți pleca spre noapte.
5. Deci, gatiti gemul de doua ori. În etapa finală, siropul se adaugă lamaie tocată mărunțită. Pre-citrice fructe fierte cu apă clocotită și spălate bine, tăiate direct cu pielea.
6. În borcane sterilizate se răspândeau fierbinți, numai de pe o placă, gem și rulou.

Bon apetit!