Caserola de brânză pentru un copil de 1 an

Brânza brută este un produs de lapte fermentat, care trebuie să fie trebuie să fie prezent în dieta bebelușului

Proprietăți utile de brânză de vaci

Producem cașul din iaurt, deci are proprietăți nutriționale excelente. Compoziția cașului este: calciu, fosfor, potasiu, acid ascorbic, vitamine B, vitamina A și alte minerale. Datorită compoziției sale, acest produs de lapte fermentat are următoarele proprietăți:

• proteine, o parte din cheag, are un efect benefic asupra întăririi și creșterii mușchilor;
• Bacteriile acidului lactic normalizează microflora intestinală și îmbunătățesc metabolismul;
• datorită calciului, țesutul osos se întărește, scheletul se dezvoltă și, de asemenea, unghiile și părul devin mai bune;
• Potasiul îmbunătățește activitatea cerebrală, care afectează memoria și sistemul nervos;
• digestibilitatea fără probleme a produsului se datorează conținutului scăzut de zahăr din lapte din compoziție;
• prevenirea rahitismului, aterosclerozei;
• întărirea gingiilor și a dinților;
• imunitatea este consolidată;
• bine absorbit;
• îmbogățește corpul cu vitamine, nutrienți și energie.

O vârstă potrivită pentru introducerea brânzei de vaci în alimentația copilului și a caracteristicilor de preparare a felurilor de mâncare din acesta.

Copiii sunt introduși în dieta produselor lactate acide și brânzeturi la vârsta de opt luni. Inițial, încercați să gustați mâncăruri de origine brută, adăugând lapte matern, formulă de lapte, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Brânza brută, supusă tratamentului termic, nu recomanda dăruiți crustele la 10 luni, iar copiii deja mai mari pot găti o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi syrniki, găluște, vareniki, caserolă. Caserola de brânză, precum și mâncărurile gătite într-un cuptor multivariat sau cuptor, sunt recomandate copiilor după 1 an.

Bebelușii care nu le plac produsele lactate vor fi foarte mulțumiți de caserola gustoasă și parfumată, dar când o gătesc merită luate în considerare câteva caracteristici:

• Pentru prepararea caserolei de brânză aveți nevoie de brânză de curcan proaspătă și drăguță la domiciliu, deoarece brânza de vaci achiziționată este mai acră și nu este destinată copiilor sub un an.
• Utilizați pentru cartofi deja cunoscuți pentru produsele pentru bebeluși, Ouăle de pui pot fi înlocuite cu prepelițe, deoarece sunt mai puțin alergeni.
• Copiii mici sunt sfătuiți să nu dea coaja tratată termic mai mult de două ori pe săptămână.
• Doza zilnică de brânză de vaci sau produse din acesta pentru un copil de 1 an este de 50 de grame.
• Înainte de gătit brânză de vaci ar trebui să fie măcinat cu un blender sau ștergeți printr-o sită.
• Ca și în cazul altor produse, produsul din lapte acru prelucrat termic trebuie introdus treptat în adăpostul bebelușului, de fiecare dată când se mărește porțiunea. Și, de asemenea, trebuie să monitorizați starea bebelușului, a pielii și a scaunului.
• Este necesar să renunțe la rețete folosind ciocolată, nuci, miere. Și este, de asemenea, cel mai bine pentru a evita adăugarea de sifon și o mulțime de zahăr. Pentru prepararea sosului este mai bine să folosiți merele cunoscute și banana deja cunoscute. Fatul de smantana este interzis pentru copii.
• În principal în caserola de brânză adăugați semolina, și conține gluten. Acest lucru ar trebui să acorde atenție mamelor, în care copiii au o reacție alergică la această substanță.
• O mare importanță este metoda de tratament termic. Pentru cei de un an, cea mai bună cale este să pregătiți o caserolă pentru un cuplu într-un multicarchet sau chiar mai bine într-un cazan dublu.
• Despre pregătirea felurilor de mâncare pentru copii în cuptorul cu microunde există multe opinii. O parte dintre oamenii de știință și medici sunt convinși că vasele gătite în cuptorul cu microunde își păstrează proprietățile utile, în timp ce cealaltă parte neagă acest lucru. Cercetările efectuate au confirmat doar faptul că microundele modifică structura fibrei, de aceea se pregătesc numai într-un cuptor cu microunde pentru copii sau nu.
• După un timp, rețeta pentru caserole poate fi variată aditivi folositori, cum ar fi dovleac, fructe de padure, morcovi, mere.

Retete de caserole din brânză de vaci

Pentru a pregăti în mod corespunzător un caserol pentru un copil mic, trebuie să vă pregătiți mai întâi toate ingredientele. Proaspete ar trebui să fie toate alimentele, fructe și fructe de padure sunt bine spălate, ouăle sunt, de asemenea, spălate, și apoi zdrobit. Apoi totul se face conform prescripției.

Caserolele sunt:

• simple (ingrediente clasice);
• cu umpluturi (fructe de padure, fructe).

O rețetă clasică pentru caserola de brânză de vaci pentru copii în cuptor

• Curd - 250 de grame;
• Ou - 2 buc;
• Zahăr - 1 lingură;
• Laptele este de 100 miligrame;
• Manka - 2 linguri;
• Vanilină.

preparare.

Cu lapte cald se toarnă semolina și se dă o mică perfuzie, se separă gălbenușurile de proteine ​​și se macină cu caș și zahăr într-un recipient separat. Apoi amestecați masa de ou rezultată cu o masă de lapte și manga, apoi adăugați proteine ​​biciuite și amestecați totul. Coaceți tigaia cu unt și puneți aluatul în el. Coaceți timp de 35-40 minute la temperatura de 200 de grade.

Reteta clasica pentru caserole intr-un multivariat

• Curăță - o jumătate de kilogram;
• Unt - 50 de grame;
• Nisip de zahăr - 150 grame;
• Laptele este de 70 miligrame;
• Crupe mana - 100 grame;
• Ou - 2 buc.

preparare.

În seringă, frecați printr-o sită, adăugați ouă, unt, zahăr și lapte la rândul său. Se amestecă tot, se adaugă mango-ul și se amestecă din nou. Lasa sa stea timp de 20-30 de minute, de data aceasta pentru a pregăti un castron, unge-l cu ulei, apoi încet-l deplasa în aluat și se fierbe la modul de temperatură de 180 de grade „coacere“.

Caserola de cascaval cu paste făinoase

• Brânză brută - 250 g;
• Ou - 3 buc;
• Macaroane - 350 de grame;
• Smantana - 100 grame;
• Nisip de zahăr - 80 de grame.

preparare.

Zahărul cu ouă bate mixerul timp de câteva minute, se adaugă la masa rezultată de smântână și se amestecă. Cottage brânză mănâncă, ștergeți printr-o sită și adăugați la masa de ouă. Se toarnă amestecul de pudră în paste prefierte. Formă pentru coacere în ulei, manipulare cu pesmet sau manga și schimbarea în ea a masei pregătite. Stratul superior este netezit și uns cu smântână cu adaos de zahăr. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Caserola cu banane

O opțiune excelentă pentru coacerea în forme de cupcake.

• Curățenie - 200 grame;
• Ou - 1 bucată;
• Unt - 30 de grame;
• Banana - 1 bucată;
• Nisip de zahăr - 2 linguri;
• Făină - 2 linguri.

preparare.

Ștergeți brânza de vaci și puneți-o într-un castron, adăugați o banană, ou, zahăr și unt. Se amestecă câteva minute, se toarnă făina. Pregătiți matrițe, puneți-le mult. Coaceți nu mai mult de douăzeci de minute la o temperatură de 200 de grade.

Cascaval brânză și cratiță de morcov pentru anul

Morcovii sunt foarte folositori pentru corpul copiilor, deoarece în compoziția sa există caroten. Când este ingerat, sistemul imunitar se îmbunătățește și afectează creșterea și dezvoltarea copilului.

• Brânză brută - 1 pahar;
• Morcovi - 3 bucăți de dimensiuni medii;
• Ou - 2 buc;
• Smantana - polstakana;
• Nisip de zahăr - 3 linguri;
• Semolina - 80 de grame;
• Stafide sau caise uscate - 70 de grame.

preparare.

Morcovi curat, spalati si grati. Transferați la capacitatea de la multivark, turnați apă, setați modul "abur" și gătiți timp de 10 minute. Stafide se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de un sfert de oră. Într-un castron separat, puneți zahăr, ouă și amestecați câteva minute, apoi turnați mango-ul. Branza de branza de branza, se adauga smantana, se amesteca, se pune ou biscuiti, stafide si morcovi in ​​aceasta masa. Se amestecă bine.

Formați cu unt, transferați aluatul rezultat în el, porniți modul "Coacere" și gătiți timp de 1 oră și 15 minute.

Caserola fără cereale

• Curăță - o jumătate de kilogram;
• Nisip de zahăr - 180 grame;
• Ou - 4 bucăți;
• Smântână - 2 linguri;
• Amidon - 2 linguri;
• Vanillin - la gust.

preparare.

Separați proteinele de gălbenușuri. Într-un castron separat, amestecați cu grijă galbenus, brânză de vaci, smântână, zahăr, amidon și vanilină. Veverițele biciuie timp de 2 minute și intră ușor în masa rezultată. Pregătiți formularul, puneți totul în el și coaceți timp de patruzeci de minute, la o temperatură de cel puțin 180 de grade. Această caserolă se dovedește a fi foarte bogată, și chiar mai bună, dacă aluatul nu este frământat, ci bătut cu un mixer, atunci se va dovedi și mai aerisit.

În sfârșit Sfaturi importante:

• Pentru a pregăti copiii este mai bine să luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 5%. Cu un conținut ridicat de grăsimi, puteți fi precaut în a oferi copiilor greutatea corporală lipsă.
• Pentru a vă asigura că caserola nu cade, este necesar să utilizați cel puțin două ouă.
• Nu este de dorit înlocuirea grâului cu sifon și făină, deoarece coacerea încă nu ține forma, dar gustul va fi mai rău.

Este necesar să introduceți o varietate în dieta copiilor, deoarece mâncarea pentru copii a fost deja agitată și este mult mai plăcut să pregătiți singur un fel de mâncare delicioasă. Copilul se obișnuiește cu diferite feluri de mâncare în primul an de viață, iar acest proces nu merge întotdeauna bine, astfel că rețetele caserolelor îi vor ajuta pe mame să facă față acestei perioade. Caserola pentru copii va fi un plus excelent pentru felurile principale ale bebelușului.