Varză chineză, cultivată și îngrijită pe teren deschis

Pentru prima dată varza chineză a fost cultivată în China, de unde a ajuns în peninsula coreeană, Japonia, Indochina, și apoi sa răspândit în alte regiuni. În Rusia, această cultură nu este încă atât de populară, dar este deja iubită de mulți care au cumpărat-o pentru prima dată. Pietrele albe cărnoase și plantele cu frunze verzi sunt adesea folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare sau sunt folosite crude ca o gustare.

Varza chinezească are o lungă selecție de dezvoltare și are astăzi capacitatea de a se rădăcina în orice țară. Cultura plantelor nu necesită îngrijire complexă, dar pentru a obține o cultură abundentă și de înaltă calitate, este necesar să cunoaștem regulile cultivării acesteia.

Descrierea și caracteristicile

Varza asiatică a apărut pe teritoriul Rusiei numai în secolul al XIX-lea. Timp de mai multe secole, planta a trecut prin numeroase etape de selecție, ca urmare a formării mai multor soiuri de acest tip de cultură. Speciile hibride au câștigat o mare popularitate, deoarece sunt capabile să supraviețuiască chiar și în condiții severe de latitudini temperate.

Varza aparține familiei Cruciferae de plante erbacee, care constau, de asemenea, din broccoli, varză și conopidă, gulie, ridiche, ridiche și colab., Cultura chineză este o plantă bienală, care este cultivat ca anual. Frunzele de varza sunt reprezentate de plăci delicate și suculente cu o venă centrală de formă triunghiulară sau plană. Ele sunt caracterizate de margini ondulate sau zimțate și o parte interioară înțepenită. Frunzele formează capete sau rozete libere, având o culoare de la galben deschis până la o nuanță saturată verde.

Plăcile din plante se adaugă la salate, supe, mâncăruri, marinate. Asia de Est este renumită pentru felul său tradițional de mâncare kimchi, în care se află varza chineză marinată.

Astăzi, se disting două tipuri principale de varză asiatică:

• Pescărușul de varză. Această specie este foarte populară în afara Asiei. În țara noastră, este adesea vândut sub numele de "salată chineză". Stingerea albă, cu frunze largi verzi verzi, se învârte în capete largi, alungite. Păstarul de varză este folosit pentru salate și salate de gătit.
• bok choy. Această specie este mai mică decât omologul său din Beijing. Plăcile netede de culoare verde închis nu formează capete, ci sunt situate pe tulpini groase în jurul punctului central. Această specie este cel mai adesea cultivată de asiatici. Recent, bok-choi au fost cultivate și vândute în mod activ în SUA și în unele țări europene.

În ciuda diferențelor externe, ambele tipuri de culturi de plante conțin un număr mare de vitamine și alți nutrienți, ceea ce le face alimente adecvate pentru o dietă sănătoasă.

Caracteristicile aterizării

În latitudinile noastre sunt cultivate ambele soiuri de varză chinezească. Cultivarea și îngrijirea ei sunt practic aceleași, dar pentru a planta soiuri diferite, care diferă în timpul de maturare, ar trebui să fie departe unul de altul, astfel încât acestea nu intră în conflict.

Varza prefera zone deschise, neconstruite. Se va dezvolta bine în partea de est sau de vest. Deși planta are un grad ridicat de rezistență la îngheț, germinarea semințelor sau răsadurilor are loc la o temperatură de cel puțin +16 grade. Pământul pentru varză trebuie să fie ușor, liber, neutru, dar fertil. Cultura se dezvoltă bine în solul drenat și umed moderat, astfel încât acesta va avea un substrat ideal de lut. Pământul acru ar trebui să fie limpede în toamnă. În primăvară fac o săpătură a sitului și introduce în sol un amestec de humus și compost.

Cele mai bune predecesoare pentru varza chinezească vor fi leguminoase, cereale, cartofi, ceapă, morcovi, castraveți, usturoi. Experții nu recomandă creșterea Planta asiatica dupa tomate sau sfecla din cauza bolilor comune si a paraziților insectelor.

Cultura este cultivată într-o manieră fără semințe și cu ajutorul răsadurilor.

Cultivarea din semințe

Înainte de plantare, materialul de însămânțare trebuie preparat în prealabil, după care semințele sunt mai susceptibile de a germina în cel mai scurt timp posibil:

• Materialul este învelit în tifon și plasat într-un castron de apă caldă timp de 15-20 de minute.
• Apoi, semințele se răcește în apă rece timp de 1-2 minute.
• Apoi, materialul de plantare trebuie tratat într-o soluție specială de grădină timp de o jumătate de zi.
• Dacă intenționați să plantați semințele a doua zi, atunci acestea ar trebui lăsate în frigider la o temperatură de -9 grade.

Semințele tratate sunt plantate într-un sol pregătit, bine încălzit de soare. Solul este bine udat și apoi monitorizat pentru nivelul necesar de umiditate și căldură.

De obicei, aterizarea se face în aprilie, când temperatura va fi de + 14-20 grade. La viteze mai mari, varza poate elibera pedunculi. Dacă condițiile de creștere sunt favorabile, atunci prima recoltă după apariție poate fi așteptată într-o lună.

Metoda de așternut

Mai mult, dar o modalitate fructuoasă este să crească varza pentru răsaduri.

Semințele sunt preparate în același mod ca cel descris mai sus. În cazul răsadurilor pre-cultivate, riscul de pierdere a culturii planificate va scădea. Primele fructe apar mai devreme decât atunci când se plantează semințele imediat în sol deschis. Materialul de însămânțare pentru răsaduri este necesar cu o lună înainte de debarcare pe șantier. Cel mai bun timp pentru a planta pentru recolta de vară va fi sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Dacă aveți de gând să stocați pe legume pentru sezonul de iarnă, atunci răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.

• Pentru răsaduri, se prepară un substrat format dintr-un amestec de pământ de nucă de cocos și humus.
• Din moment ce varza nu tolereaza pickings, gradinari cu experienta si gradinari recomanda plasarea nu mai mult de doua sau trei seminte intr-o oala turba. Plantele ar trebui să fie plantate în sol deschis direct în aceste recipiente, astfel încât nu va trebui să vă faceți griji cu privire la eventualele daune ale răsadurilor.
• Materialul este plantat într-un sol umed la o adâncime de 1,5-2 cm.
• Vasele sunt plasate pe un palet sau într-un recipient comun într-o cameră întunecată și caldă, până când apar mugurii.
• Odată cu apariția răsadurilor, recipientele sunt transferate pe un balcon sau în loggie, astfel încât plantele să poată primi cantitatea necesară de lumină.
• Ulterior, materialul este udat moderat, pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Udarea se efectuează cu o ușoară slăbire.
• Atunci când pe răsaduri apar 2-3 frunze reale, în rezervoarele de turbă se lasă un variuș puternic, ciocnindu-i pe cei slabi.
• Timp de 8-10 zile înainte de a ateriza pe terenul deschis, răsadurile sunt scoase pe stradă astfel încât să se obișnuiască treptat cu noile condiții.
• Când lăstarii sunt de aproximativ 6-7 frunze, se opresc udarea în următoarele câteva zile, pregătindu-se pentru plantare.
• Site-ul săpare găuri pentru fiecare răsad, care este umplut cu drenaj din nisip.
• Vasele de turbă cu răsaduri umezite înainte de plantare sunt mutate în gropi pregătite și acoperite cu pământ.

În funcție de varietatea de material săditor ar trebui să fie situate la o distanță de 20-40 cm unul de altul, între rânduri ar trebui să fie de 0,5 m de spațiu liber.

Grijă de varză în câmp deschis

Pentru a obține o recoltă bună în intervalul de timp planificat, este necesar să se respecte anumite reguli de îngrijire a culturilor cultivate.

După plantarea răsadurilor în solul plantei ar trebui să fie acoperită cu cârpe pentru prima dată. Materialul va proteja tufele tinere de înghețurile de primăvară, razele directe ale soarelui fierbinte, ploile și dăunătorile posibile. Un astfel de adăpost promovează o mai bună înrădăcinare și formarea de varză.

La 10-15 zile după plantare, solul din jurul tufișurilor se mulchează folosind paie sau turbă. Din când în când, ar trebui să faceți slăbirea și plivirea pământului, îndepărtarea buruienilor și a excesului de iarbă.

Ca orice altă plantă, varza chineză are nevoie de udare. Odată la fiecare 7 zile, fiecare tufiș ar trebui să fie udat abundent sub rădăcină cu apă caldă, în picioare. Trebuie să vă asigurați că umiditatea nu intră pe frunziș. Adaptarea culturii asiatice ar trebui făcută dimineața sau seara, astfel încât frunzele să nu aibă arsuri solare.

Prima hrănire se face la 15 zile după plantarea puieților în sol. Pentru aceasta, se folosesc ingrasaminte organice, din care se va face o infuzie de mullein sau pasari de pui. Dar cu organice, ar trebui să fii atent, deoarece un conținut ridicat de azot în sol poate duce la boli ale plantelor. În perioada de primăvară, fertilizarea se efectuează de 3 ori, în vara - de 2 ori. Formarea capetelor este afectată în mod pozitiv de pansamentul foliar, sub forma unei soluții de acid boric. Tratamentul frunzelor cu această substanță ar trebui făcut în seara.

Colectare și depozitare

Pentru depozitarea în timpul iernii, varza chineză este cultivată din iunie și este recoltată în luna octombrie. Capetele sunt înfășurate într-un film și plasate în cutii de lemn. Navele cu legume sunt depozitate într-un subsol sau în alt loc uscat la o temperatură de 1-3 grade. De două ori pe lună este necesară inspectarea capetelor de capete pentru deformări. Părțile corupte sunt îndepărtate, iar legumele sunt învelite în material nou.

Cultură recoltată poate fi depozitată pe un balcon cu sticlă. Dacă temperatura în cameră scade sub 0 grade, atunci cutiile trebuie acoperite cu o pătură sau alt material cald. Probe sănătoase și dense pot fi plasate în frigider. Varza mărunțită poate fi fermentată sau depozitată în congelator.

Boli și insecte dăunătoare

Îngrijirea varza chineză este și inspecția regulată a frunzelor sale. Următoarele insecte pot ocupa planta:

• Stilettos-urile dăunătoare,
• Varza de zmeură,
• ploșnițe,
• Păcate crucifere,
• greierii,
• molii,
• filiformi,
• Repin Belyanka,
• Ghouls ascunsi,
• melcii,
• Dark crackers,
• afide,
• gărgărița,
• Locustre de țânțari.

O bună protecție împotriva paraziților va fi un adăpost de la lutrasil sau de țesătură. Un amestec de cenușă de lemn și tutun de tutun ajută la spulberarea puricilor crucifere. Aceasta înseamnă că este necesar să procesați răsadurile imediat după debarcare în sol deschis. Adesea, pentru a scăpa de dăunători de varză, utilizați clorofos sau enterobacterin. Cu insecticidele trebuie utilizate cu atenție, respectând instrucțiunile de utilizare. Pentru ca insectele să nu apară, ar trebui să efectuăm în mod regulat plivirea în jurul tufișurilor.

Condiții nefavorabile pot provoca apariția bolilor în varză:

• Alternaria. Ciuperca apare ca pete întunecate cu marginile ușoare pe frunze.
• hernie. În boala bacteriană pe rădăcinile plantei apar îngroșare datorită celulelor deformate. Varza începe să slăbească și să devină galbenă. Dacă cultura este foarte contaminată, atunci ea se învârte și în curând moare. De obicei, acest lucru se întâmplă la aciditate ridicată sau umiditate a solului.
• Măduria dudna. Prezența bolii este caracterizată de pete albe cu un strat de pulbere format pe frunze. Mai târziu, frunzele încep să cadă. O plantă atenuată poate fi afectată de alte boli.
• Greu roșu. Partea anterioară este acoperită cu pete maronii cu o floare gri atunci când planta infectează o ciupercă.
• Mucoasa bacterioză. Boala bacteriană se manifestă prin pete apoase pe frunzele frunzelor cultivate sau depozitate. La apariția bacteriozelor, deteriorarea mecanică este cauzată de plăcile de frunze de varză.
• Piciorul negru. Ciuperca apare pe semințe sau răsaduri germinative cu umiditate excesivă a substratului, temperatură scăzută, cantitate de lumină scăzută sau densitate de însămânțare. Boala slăbește plantele tinere, din cauza a ceea ce cad și adesea mor.

În primele etape ale bolilor fungice, părțile afectate sunt îndepărtate, iar frunzele rămase sunt tratate cu fungicide. În scopuri preventive, semințele și răsadurile ar trebui tratate cu preparatele necesare pentru a crește imunitatea plantei la diferite boli și dăunători. Nu uitați de condițiile de conținut și cultura de îngrijire.

Îngrijirea culturii asiatice nu necesită mult efort și timp, dar numai atunci când respectați regulile de plantare și de creștere puteți obține o recoltă calitativă și delicioasă de legume suculente.