Cum să crești ghimbirul de la o rădăcină la domiciliu

Ghimbir - o planta perena, care contine multe vitamine utile si oligoelemente. Datorită proprietăților vindecătoare ale plantei, aceasta este adesea folosită pentru răceli, pentru scăderea în greutate și chiar pentru respirația proaspătă. Rădăcina ghimbirului are proprietăți antiinflamatorii, analgezice și calmante. Aroma delicată și gustul picant fac ca ghimbirul să fie un condiment indispensabil în gătit pentru a găti mâncăruri delicioase, dulciuri și băuturi. În trecutul îndepărtat, marinarii

La vânzare, rădăcina de ghimbir este pe tot parcursul anului. De regulă, produsul intră în magazin nu este complet proaspăt, deoarece este importat în principal din alte state.

Se pare că ghimbirul în creștere ca plantă de casă nu este dificil. Această cultură exotică va deveni o decorare originală în casă, dar și proprietarului, o recoltă mică, dar foarte utilă. Tuberculii pot fi plantați în sol deschis, dacă condițiile climatice ale regiunii permit acest lucru.

Patria "rădăcinii cu coarne"

Omenirea a fost familiarizată cu plantele de vindecare timp de mai multe milenii. Este imposibil să spunem exact din ce stat a fost importat în Rusia. Această plantă crește în vestul Indiei și în Asia de Sud-Est. Ghimbirul este distribuit pe scară largă în Brazilia, Japonia, Vietnam.

Am folosit ghimbir ca uscat sau rădăcină proaspătă. Dar aproape nimeni nu a văzut cum crește. În natură, ghimbirul crește peste 100 cm și reprezintă o cultură erbacee perene. Planta se aseamănă cu o cremă cu frunze alungite și inflorescențe spicate care merg direct de la rădăcină. Pentru o creștere și o dezvoltare completă, este nevoie de sol cald, ușor, umed, slab și nutritiv.

Vara scurtă și probabilitatea mare de înghețuri de primăvară în regiunile centrale nu permit rădăcini de plantare pe terenul deschis. Dar să crească culturi în sere, serele și apartamentele sunt reale.

Condiții de creștere

Problema cum să crești ghimbir acasă stă în fața celor mai multe gospodine care doresc să aibă această plantă minunată la domiciliu. Pentru a crește cultura la domiciliu, veți avea nevoie de o oală superficială cu o deschidere în partea inferioară pentru a scurge excesul de umiditate. În partea de jos a vasului este prevăzut drenaj. Planta se va dezvolta bine într-un sol ușor, drenat. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid.

Ginger iubeste locuri calde insorite. Umiditatea ridicată și soarele arzător pot deteriora planta. Dacă vă gândiți să plantați o cultură erbacee în curtea din spate, ar trebui să i se aloce un loc sub paturile din partea de est sau de vest a casei. Locul trebuie protejat de vânt.

Dacă doriți, puteți vedea cum înflorește ghimbirul. Pentru aceasta, plantați planta într-o oală mică pentru a limita rizomul spațial. Cu această abordare, puteți stimula rădăcina marcajului de muguri de flori. În cazul în care materialul folosit în magazin alimentar a fost folosit pentru plantare, atunci această plantă va înflori în doi ani.

La plantarea culturii în sol deschis, nu sapa un canal mai mare de 20 cm, deoarece rădăcina crește aproape de suprafața pământului. Stratul de drenaj trebuie să fie acoperit în gaura de plantare, iar solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte minerale.

Procesul de cultivare

Ca material de plantare, rădăcina plantei este de obicei utilizată. Cel mai bine este să cumpărați un rizom în lunile de iarnă. Dacă doriți, să crească "exotice" gradul de ghimbir, grădinarul va trebui să se adreseze unei grădinițe specializate.

Selectarea materialului de plantare adecvat

Când alegeți ghimbir pentru plantare, trebuie să fiți atenți la următoarele caracteristici ale rădăcinii:

• Rădăcina trebuie să fie netedă și strălucitoare, fără deteriorări mecanice vizibile;
• pe material nu ar trebui să existe semne de putregai;
• rădăcină rădăcină sau rădăcină înghețată este mai bine să nu dobândească;
• prezența unui număr mare de fibre tari sugerează că rădăcina este deja "veche";
• neapărat prezența muguroselor (cum ar fi ochii cartofilor).

Dacă întreaga rădăcină nu este utilizată pentru plantare, tăierea pe partea rămasă trebuie tratată cu permanganat de potasiu. În viitor, pentru a obține o aterizarePe materialul din cultură, rădăcina excavată trebuie curățată temeinic de pe sol și uscată. Cuțit ascuțit pentru a tăia "jumperul" rădăcinii și tăiați secțiunile. Pentru a debarca materialul în următorul sezon, acesta trebuie păstrat în locul potrivit. Subsolul este cel mai bun pentru asta.

Pregătirea rădăcină pentru plantare

Ghimbirul este ușor de pregătit pentru plantare. Pentru aceasta, efectuați următorii pași:

• cu câteva ore înainte de a planta rizomul trebuie să fie înmuiat într-o soluție slab caldă de permanganat de potasiu;
• la următoarea etapă, rădăcina trebuie plasată într-o pungă de plastic și legată până când rinichii sunt pus pe;
• În plus, rădăcina de ghimbir este tăiat în mai multe părți, pe fiecare parte trebuie să fie în mod obligatoriu prezente muguri de trai;
• Plăcile de așezat trebuie să fie presate cu cărbune activ strivit și uscate.

După faza pregătitoare, puteți trece direct la plantare.

Cerințe de aterizare

Deoarece aceasta este o plantă tropicală, este necesar să se respecte anumite reguli atunci când se plantează pentru recoltare. Principala condiție pentru creșterea ghimbirului este o bună aerare a solului. Pământul poate fi achiziționat în magazine specializate și vă puteți pregăti. Pentru a face acest lucru, nisipul, humusul și gazonul trebuie amestecate în proporții egale. Capacitatea de plantare ar trebui utilizată pe larg, dar puțin adânc, deoarece ghimbirul crește în lățime. Cum să plantați ghimbir este descris mai jos:

• fundul recipientului este umplut cu drenaj (4-5 cm), apoi solul este umplut;
• la o adâncime de cel mult 3 cm, rădăcina de ghimbir pregătită este pusă cu rinichii în sus;
• plantarea ar trebui să fie turnată din abundență cu apă caldă și curățată într-un loc cald, bine luminat pentru germinare;
• Capacitatea poate fi acoperită cu un film care va asigura condițiile de seră și va accelera procesul de germinare;
• a creat un focar ar trebui să fie ventilat în mod regulat și să eliminați condensul din film.

Nu lăsați solul să se usuce. Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, o creștere tânără va apărea după 1,5 luni. Dacă în recipient s-au plantat mai multe rădăcini, apoi după germinare ar trebui plantate în vase diferite.

Sfaturi pentru îngrijirea plantei

Pentru dezvoltarea completă a instalației, este necesar să se creeze condiții pentru el cât mai aproape posibil de mediul său natural de creștere. O atenție deosebită trebuie acordată următorilor factori:

1. De iluminat. Planta, deși are nevoie de un iluminat bun, dar trebuie protejată de lumina directă a soarelui. În timpul verii, recipientul cu ghimbir poate fi dus la aer proaspăt, iar în toamnă trebuie adus în cameră.
2. Temperatura. Temperatura ideală pentru cultivare este de 20-27 grade. Ginger nu tolerează o scădere a temperaturii.
3. Udarea. Uscarea solului afectează planta negativ, astfel încât udarea culturii trebuie să fie permanentă, dar moderată. Acumularea de exces de umiditate poate duce la descompunerea rizomului. Apa trebuie turnată cu apă caldă și moale. Cu cât este mai mare temperatura în cameră, cu atât mai des ar trebui să fie udată.
4. Umiditatea aerului. Când creșteți ghimbirul de la rădăcină la domiciliu, pulverizați planta cu apă caldă în fiecare zi.
5. Fertilizarea plantei. Pentru fertilizarea ghimbirului, puteți utiliza îngrășăminte complexe cu un conținut crescut de potasiu. Pentru a vedea înflorirea plantei, trebuie adăugate îngrășăminte fosforice în sol.

Când trebuie să recoltați?

Planta se înroșește în 9-10 luni de la plantare. Pentru a înțelege că planta este coaptă, este posibilă de speciile din partea terestră a plantei. Frunzele și tulpinile încep să devină galbene și se estompează. De acum înainte, udarea culturii ar trebui redusă. Recoltarea poate fi recoltată după moartea completă a tulpinilor. Îndepărtați rădăcinile cu grijă, pentru a nu deteriora pielea. Apoi, cultura este spălată și uscată.

Frunzele și tulpinile pot fi, de asemenea, consumate, adăugându-le la salate și gustări. Dar pentru ca rădăcina să fie mare, partea aeriană a plantei nu este recomandată pentru tăiere.

Depozitarea rădăcină de ghimbir

Există mai multe moduri de a stoca ghimbirul pentru consumul viitor:

1. Depozit frigorific. Pentru a stoca rădăcina în frigider, aceasta trebuie pusă într-o pungă etanșă și pompată din aer. Pe ambalaj trebuie să lipiți o coală cu data ambalării. Există un alt mod de a păstra rădăcina în frigider, dar cu o durată de depozitare mai scurtă. În acest caz, rădăcina se pune într-o pungă de hrănire sau într-o pungă de hârtie și se pune într-un compartiment pentru legume. Din pachete este necesar să aerisiți aerul în mod corespunzător. În această formă, ghimbirul este stocat timp de câteva săptămâni.
2. Depozitarea în congelator. Cu această metodă de stocare din rădăcină, tăiați pielea cu un strat subțire. Congelați ghimbirul poate fi întreg, tăiat sau frecat. Rădăcina zdrobită și tăiată este mai întâi așezată pe o placă din plastic și înghețată, apoi este adăugată într-un recipient sau turnată într-o pungă. Întreaga rădăcină este învelită în folie de alimente și plasată într-o pungă. În această formă, ghimbirul poate fi păstrat timp de 6 luni.
3. Depozitarea într-un lichid. Ghimbirul poate fi depozitat în lichid acid sau alcoolic. Sucul de lămâie, oțetul, vodca sau vinul de orez poate fi folosit ca bază. Dezavantajul acestei metode este că ghimbirul poate schimba gustul.
4. Depozitare uscată. Pentru a stoca ghimbirul într-o formă sub formă de pulbere, acesta trebuie să fie tăiat în plăci subțiri și uscat, apoi măcinat într-un mixer sau printr-un măcinător de carne. Condimentele se păstrează într-un recipient uscat, închis într-un loc răcoros.

Urmărind toate recomandările de mai sus, chiar și un horticulturist înfloritor va putea să crească această plantă valoroasă și minunată la domiciliu. Cultură obținută poate fi utilizată pentru prepararea de mâncăruri și băuturi parfumate și utile.