Cele mai delicioase rețete de gem (gem) de la gutui

Aivah este un fruct, asemănător cu merele și perele, care pot fi periculoase pentru stomac, ceea ce face aproape imposibil să mănânce alimente crude. Reteta cea mai delicioasa de la gutui este gemul, avand un gust neobisnuit si incitand chiar si cei mai exigenti gurmanzi. Gutura conține multe substanțe utile, care sunt conservate după tratamentul termic. Gemul dulce ajuta la imbunatatirea imunitatii si lupta impotriva anemiei.

Caracteristicile pregătirii

Fiecare gospodină are rețete speciale pentru gătit. Jam nu este o excepție. Quince este un fruct asiatic special, în pregătirea căruia există anumite reguli.

Este ușor să pregătiți gem de la gutui, dar este necesar să respectați o tehnologie specială, atunci delicatețea va fi transparentă, iar fructele - moi. Dacă tehnologia este încălcată, gemul poate fi îndulcit. Principalele reguli de pregătire:

1. Gatiti numai din fructe coapte de culoare galbena. Nu folosiți fructe suprapuse.
2. Desfaceți fructele nu se îndepărtează, îndepărtați numai osul în mijloc.
3. Dacă gutuița este verde, trebuie să lăsați-o să se coacă, așezând-o pe pervazul ferestrei.
4. Fructele trebuie fierte cel puțin de două ori. Gutuța este fiartă, apoi siropul este făcut din acest bulion și fructele sunt gătite în el.
5. Gătiți gemul de la gutui ar trebui să fie doar în feluri de mâncare cu un fund gros și adesea se amestecă.
6. Acidul citric poate fi adăugat la produsul finit pentru a preveni zahărul.

Respectarea regulilor simple va permite pregătirea gemului, pe care întreaga familie o va dori.

Reteta clasica

O rețetă clasică pentru gem de gutui a fost un succes de mulți ani. Simplitatea pregătirii delicateselor este plăcută chiar și pentru amanta de început. Ingrediente necesare:

• apă 730-750 ml;
• nisip - 750 g;
• gutui - 1,6 kg.

Spălați fructele cu apă caldă. Tăiați și scoateți miezul, tăiați pulpa în bucăți mici de aceeași mărime. Fructele trebuie introduse într-o cratiță și umplută cu apă. Gatiti la foc mediu timp de 15-20 de minute. Gatiti fructele fierte intr-un ghilot (pentru a scurge apa). În bulionul rezultat, amestecând, se toarnă zahărul. Gatiti pana cand boabele dispar, dar nu mai mult de 10 minute. Se toarnă într-un recipient de fructe de sirop. Așteptați până apar bulele, gătiți încă 8 minute pe căldură medie.

Opriți căldura, acoperiți tava cu un capac și puneți-o într-un loc cald timp de 5 ore. După ce a trecut timpul, gătiți blocajul timp de încă 8 minute. După gătire, închideți recipientul și așteptați 4 ore. Apoi se fierbe încet timp de aproximativ 30 de minute, amestecând conținutul. În borcane de sticlă pasteurizate, turnați produsul finit, închideți capacul. Du-o la frig.

Un tratament de la cuptorul cu microunde

Rețetă de gătit într-un cuptor cu microunde a apărut recent, dar a câștigat deja popularitate. Cuptor cu microunde - parte integrantă a vieții moderne și aproape fiecare casă. Pregătiți o delicatesă rapid și ușor. ingrediente:

• apă - 30 ml;
• fructe - 1,8 kg;
• nisip - 1,3 kg;
• acid citric - 3 g.

Containerul de sticlă (feluri de mâncare adecvate pentru coacerea în cuptor) va fi umplut cu fructe tăiate la 1/3 din volum. La puterea maximă în cuptorul cu microunde, coaceți tăieturile timp de 15 minute. Apoi, în capacitatea de a adormi zahărul granulat și de al pune înapoi timp de încă 15 minute. Se dizolvă acidul citric în apă (suficient pentru 100 ml de apă) și se toarnă în masa rezultată. Turnați gemul preparat în vase pasteurizate, strângeți capacele. A se păstra la frig.

În ciuda vitezei de preparare, produsul poate fi stocat mult timp. Aspectul și proprietățile sale utile nu vor suferi de acest lucru.

Blocați-vă pentru răceală

Jam din gutui cu ghimbir este recomandat pentru utilizarea în răceli și boli virale în tratamentul complex. Combinația de produse are un gust specific, care va fi apreciat de adevărații gurmanzi. Un astfel de tratament are proprietăți antipiretice. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• suc de lamaie proaspătă - 8 ml;
• gutui - 500 g;
• coaja de lamaie - 10 g;
• rădăcină de ghimbir - 7 g;
• apă 240 ml.

Răciți curajul. Rădăcind ghimbirul cu o răzătoare mare. Scoateți miezul de la gutui, lăsați și tăiați. Așezați fructele într-o cratiță umplute cu apă și gătiți timp de 15 minute la foc mediu. Adăugați zahăr, coajă de lămâie și ghimbir. Gatiti timp de 30 minute, amestecand constant. La sfârșitul gătitului, adăugați sucul de lamaie. Turnați gemul în borcane curate, aproape.

Gutui și portocaliu

Produsul finit are o mulțime de microelemente utile. Se recomandă să-l luați pentru răceală. Pentru gem, veți avea nevoie de:

• apă - 1,3 l;
• portocaliu - 2 bucăți;
• gutui - 2,5 kg;
• zahăr - 2 kg.

Grind gutui taite și pune într-un castron de gătit. Adăugați zahăr și apă, puneți pe foc mediu. Gatiti timp de 20 de minute. Stropul rezultat să insiste în încălzire timp de 6 ore. Amestecați portocala cu un blender și adăugați blocajul. Gatiți încă 45 de minute. Se toarnă delicatețea finită băncilor.

Ivovo-Pumpkin Jam

Dovleac - legume dulce, care este potrivit nu numai pentru felul principal, dar, de asemenea, pentru desert. Are un efect diuretic. Bună pentru edem la femeile gravide. Necesar pentru ingredientele blocate:

• dovleac - 1 kg;
• gutui - 0,6 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• acid citric - 3 g.

Fructe decojite tăiate în cuburi, se acoperă cu zahăr, se lasă timp de 8 ore. Pentru a pune în foc și după fierbere pentru a găti timp de 40 de minute, în mod constant de amestecare. Adăugați acidul citric. Gatiti timp de 5-7 minute. Extindeți-vă pe băncile curate, aproape. Se lasă să se răcească. A se păstra la frig. Blocajul rezultat are un gust armonios și o aromă plăcută.

Retetele de gem de fructe asiatice sunt diferite. Toată lumea va găsi o rețetă pentru gustul tău. Delicacy este plăcută de copii. Este util să se facă gem pentru prevenirea răcelilor și a bolilor virale în timpul epidemiilor. Puteți combina gemul cu înghețată și brânză de vaci.

Este important să rețineți că principala componentă a compoziției de delicatese este zahărul, deci nu ar trebui să abuzați de gem la persoanele care sunt supraponderale și au probleme cu dinții. Dar dacă este într-o mică cantitate - nu va fi nici un rău. Când se observă tehnologia de gătit, desertul poate fi păstrat mult timp.