Retete pentru prepararea bucatelor de gutui: delicioase si rapide

Aivah este un copac sudic de fructe, ajungând la 5 metri înălțime. Fructele provin din Caucaz și din Asia Centrală. Sezonul fructului este toamna târzie. Din retete de gutui se pot prepara multe feluri de mâncare: gem, gem, jeleu, diferite produse de patiserie, fripturi, pilaf, salate etc.

Fructele de fructe au o mulțime de vitamine și microelemente. Are un efect benefic asupra sistemului nervos uman. Planta este, de asemenea, utilă pentru tratamentul ficatului, tractului gastro-intestinal și a altor afecțiuni.

Bucate din mere de aur

Mâncărurile din mărul de căprioară au un gust delicat și o aromă specială. Este interesant pentru mulți că util poate fi pregătit de la o gutui. De exemplu, faceți un gol pentru iarnă. Recoltarea, la rândul său, va face posibilă prepararea delicatelor feluri de mâncare din carne și a deserturilor minunate pe tot parcursul anului.

Pentru recoltare, trebuie să spălați fructele, împrăștiate pe cutii cu fructe de casă.

Pentru a face un sirop per litru de apă aveți nevoie de 100 g de zahăr. Sa fierbeti 30 de minute. Apoi turnați siropul peste cutii și închideți capacul. Păstrați în frigider sau în pivniță.

Deoarece fructele de porumb au un gust tartă, este mai bine să nu le folosiți în formă proaspătă. Fructele pot fi adăugate la ceai sau cafea.

Piept pentru ceai

Există rețete de la gutui, care vă permit să preparați o plăcintă foarte aromată cu gutui.

Ingrediente simple:

• 1 gutui mare;
• 3 ouă;
• 150 g de ulei vegetal;
• 1 fatete de zahăr fatetat;
• 1 sticlă fațetată din făină;
• 1 lingurita de sifon;
• 1 lingură de oțet sau suc de lămâie;
• 2 linguri de zahăr pudră.

Apoi continuați cu gătitul. Procesul de gătit:

1. preîncălzi cuptorul la 200 °;
2. bate ouăle cu miez de zahăr sau cu un mixer;
3. Setați făina, stingeți sifonul cu oțet (suc de lămâie);
4. frământați aluatul într-un castron. Adăugați uleiul vegetal;
5. frecați fructele de pe partea mare a răzătoarei și turnați-le în aluat. Toate se amestecă bine;
6. acoperiți forma cu ulei, puneți hârtia de copt în ea și puneți aluatul acolo.

Rămâne doar principalul lucru - trimiterea plăcintei cu gutui în cuptor timp de 30 de minute. O plăcintă cu mere de aur se dovedește magnifică. Poate fi împărțită în 8 porțiuni.

Gem de caramel

În primul rând, asigurați-vă că fructele sunt coapte. Ele sunt considerate mature când au obținut o culoare galbenă. Semințele de măr negru sunt otrăvitoare, prin urmare, miezul trebuie să fie întotdeauna tăiat.

Compoziția de gem include astfel de produse:

• 1 kg de gutui galben;
• 1 lămâie;
• 250 g de apă;
• 850 g de zahăr.

Dacă doriți ca blocajele să funcționeze mai mult, respectați proporțiile specificate. Subtilitatea formulării:

1. sterilizează băncile;
2. spălați fructele cu un strat de gri, spălați lamaie;
3. tăiați mijlocul, îndepărtați semințele;
4. tăiați fructul galben în bucăți subțiri;
5. tăiați felii de lămâie fără a îndepărta coaja;
6. pentru a face sirop, trebuie să fierbeți apă cu adaos de zahăr;
7. puneți într-un sirop bucăți de gutui și lămâie;
8. fierbeți pe un foc mic, astfel că aproape niciun bule de abur nu se formează în decurs de 15 minute, se răcește. Apoi de două ori, de asemenea, să se îmbibate și să se răcească timp de 15 minute. Adică timpul de gătire durează 45 de minute;
9. umpleți cutii complet, rotiți-le cu capace, acoperă cu un prosop de bucătărie.

Fructele din sirop devin moi după răcire. Cu adăugarea de lamaie, această rețetă este foarte gustoasă, iar gemul devine un miros de miere.

Pentru o schimbare, gemul poate fi făcut diferit, de exemplu, amestecând gutui cu mere și pere în sirop dulce.

Băutură răcoritoare în 25 de minute

Compote cu gutui este o băutură gustoasă, răcoritoare care poate fi gătită în orice anotimp. Este mai bine să fierbeți în toamnă și în perioada de iarnă, deoarece o băutură de fructe consolidează sistemul imunitar.

Produse necesare:

• 2 gutui;
• 1,5 litri de apă;
• 160 de grame de zahăr.

Desigur, puteți adăuga câteva alte fructe. Metoda de preparare:

1. fierbe apa într-o cratiță;
2. spălați fructele, tăiați în felii mici și scoateți miezul;
3. puneți bucăți de fructe în apă clocotită;
4. după 20 de minute, se toarnă zahărul. Cantitatea sa poate fi redusă sau crescută la gust;
5. La 5 minute după adăugarea zahărului, compotul este gata.

Se toarnă băutura peste cutii sau decantoare. Când compotul este răcit, puneți-l în frigider. Apoi puteți bea și trata pe alții.

De asemenea, puteți prepara feluri de mâncare din carne de gutui, există rețete care sunt obținute rapid și delicios. Gutui, cu carne de porc, carne de pui, rață sau prepeliță pe rețete pentru prepararea mâncărurilor este picant și cu conținut scăzut de calorii. În 100 de grame de fructe prime conține 40 kcal, iar în conserve - 42 kcal.

Tânăr miel cu gutui

Fructele sunt bune pentru miel. Fructul îndepărtează gustul gras al mielului, dând sourness. Acest fel de mâncare este deosebit de plăcut să gătești pentru Anul Nou sau ziua de naștere.

O reteta exclusiva include urmatoarele componente:

• 1 kg de carne de oaie;
• 2 gutui;
• 6 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 50 g de ulei de măsline;
• Sare, piper și alte condimente pentru gust.

Este mai bine să gătiți în cuptor, dar multivarkerul este, de asemenea, potrivit. Finitatea preparării:

1. Clar miel din film și grăsime, tăiați-le cu un cuțit, astfel încât două straturi sunt obținute;
2. face incizii transversale superficiale;
3. toaca usturoiul în usturoi;
4. în orice capacitate turnați ulei, adăugați usturoi, sare, piper și condimente;
5. Pentru a acoperi în interiorul și în exteriorul cărnii făcute de amestec;
6. taie ceapa în jumătăți de inele și pune mielul pe un singur strat;
7. Spălați bine gutuiul, tăiați miezul și tăiați în felii. Puneți câteva bucăți deasupra cepei;
8. pe primul strat puneți al doilea și repetați toate acțiunile exact la fel;
9. se pune într-un loc răcoros timp de cel puțin 2 ore, maxim 6;
10. tăind un manșon pentru coacere, răspândit pe el un strat de gutui;
11. Puneți pe rând 2 straturi de carne de oaie și pe partea de sus a bucăților de gutui;
12. lega maneca astfel incat sa aiba o gaura mica pentru iesirea aburului.

Pentru o oră în cuptor sau multivarke, un vas elegant va fi gata. Taiati carnea in felii si serviti cu gutui copt.

Metode de congelare și stocare a fructelor

Astăzi, mulți bucătari folosesc cu succes metoda de înghețare acasă. Această procedură nu poate fi repetată.

Plan de acțiune:

1. tăiați pielea și miezul;
2. grătar pe o răzătoare mare;
3. răspândit pe saci mici și pus în congelator.

Fructul este păstrat corect la temperaturi scăzute până la + 8 ° C. Apoi, produsul va fi stocat timp de 12 luni. Amintiți-vă că nu se poate dezgheța într-un cuptor cu microunde.

Pentru a stoca întregul fruct de care aveți nevoie:

1. ștergeți-o cu o cârpă uscată (nu spălați);
2. înveliți folie;
3. pune cel mai bun într-o cutie în pivniță.

Dacă această procedură se face corect, fructele vor deveni mai moi și nu va exista nici un gust astringent. Și, de asemenea, ei vor păstra toate vitaminele. Despre ceea ce se poate face din gutui, fiecare bucatar se decide singur. Mai mult decât atât, fructele oferă o mare varietate în prepararea mâncărurilor.