Reteta pentru prepararea sucului de rosii pentru iarna acasa

Dragostea unei persoane rusești pentru băuturi naturale poate fi comparată doar cu dragostea americanilor pentru hamburgeri sau germani pentru brichete și bere. Orice s-ar putea spune, beneficiile sucului natural de roșii sunt foarte mari pentru organism. La urma urmei, roșiile conțin în sine o cantitate uriașă de vitamine utile, minerale și oligoelemente. Sucul proaspăt storcit de roșii este un ajutor real pentru cei care își urmează figura și doresc să-și îmbunătățească sănătatea. Roșiile sunt unul dintre produsele

Beneficiile sucului de roșii pentru organism

Unii oameni nu le place sucul de roșii, dar în zadar. Acest produs are următoarele caracteristici utile:

1. Sucul proaspăt stors sau pasteurizat conține multe vitamine cum ar fi acidul ascorbic, vitaminele B, PP, A, H.
2. Folosind această băutură cea mai valoroasă, puteți obține organismul necesar magneziu, potasiu, fier, mangan, fosfor.
3. O băutură naturală făcută din roșii este foarte bogată în fibre dietetice, proteine ​​și carbohidrați. Și dacă sucul de roșii este preparat acasă, atunci beneficiile sale cresc de mai multe ori. Nu uitați că după o vară fierbinte vine întotdeauna o iarnă severă. În acest moment al anului, toți au nevoie de vitamine pentru a menține imunitatea, iar iarna își face propriile adaptări la nutriția umană. Sucul de suc pentru rețeta de iarnă poate fi citit în acest articol de mai jos.

Desigur, dacă cumpărați roșii coapte pe piață, atunci o astfel de băutură poate costa un ban destul. Prin urmare, rețeta de suc va fi mai utilă pentru rezidenții de vară, săteni și sate. În general, toți cei care au un teren de uz casnic, cresc și colectează randamente mari de roșii și doresc să gătească suc de roșii. Reteta pentru o bautura sanatoasa va atrage toti iubitorii de preparate acasa. Mulți oameni sunt interesați de cum să facă suc de roșii. Se pare că nu este dificil să o faci singur. Sucul de casă este o băutură foarte valoroasă.

De ce magazinul bea mult diferit de acasă? Se pare că este vorba de tehnologia de fabricație. Dacă pentru prepararea unei băuturi gustoase la domiciliu vor fi necesare doar legumele, atunci o pastă de tomate este folosită pentru a fi făcută la scară industrială.

Apoi se diluează cu apă, se adaugă zahăr, sare și, bineînțeles, conservanți. Și în cazul în care fără ele, pentru că păstrați un astfel de produs are nevoie de mult mai mult decât gătit la domiciliu. O băutură preparată manual este utilizată în timpul sezonului de iarnă și până la noua recoltă. Iarna necesită pur și simplu organismul să consume o cantitate mare de vitamine.

Selectarea legumelor pentru o băutură

Pentru a pregăti un litru de suc cel mai valoros, aveți nevoie de aproximativ 1,5 kg de roșii coapte. Totul depinde de sucuri de legume, câteodată mai mult sau mai puțin decât legumele coapte. Mai întâi de toate, trebuie să fie sortate, îndepărtate rasfatate, rulate sau rupte. Apoi clătiți bine în mai multe ape. Roșiile preparate trebuie să fie tăiate în bucăți aleatorii, cu sculptură.

Modalități de gătit acasă

Există mai multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Pentru a extrage sucul din roșii, puteți recurge la ajutorul unui storcător, dar nu toate bucățile de bucătărie strânge calitativ legumele. Ca urmare, producția produce puțin lichid, iar tortul rămâne foarte umed. O altă modalitate este de a folosi un mașină de tocat carnea obișnuită. Masa răsucită este apoi ștersă printr-o sită sau se presează prin tifon.

Produs prin oricare dintre modurile în care o băutură poate fi utilizată imediat, este mai bine să se pregătească pentru utilizare în viitor, iarna. Totul depinde de momentul când trebuie să utilizați cea mai valoroasă băutură de vitamine. Reteta nu este foarte diferita, singura diferenta este ca lichidul proaspat stors poate fi consumat imediat, adaugand sare, zahar, condimente pe gust. Pentru prelungirile de depozitare pe termen lung pentru iarnă, rețeta se schimbă numai în ceea ce privește faptul că băutura trebuie fiartă timp de câteva minute, îndepărtând spuma, apoi turnată în borcane sterilizate.

Condimente într-o astfel de băutură poate fi pus imediat sau apoi adăugat la gust, atunci când este planificat să-l utilizați. Avantajele acestui suc de roșii de casă sunt că nu sunt necesari conservanți pentru prepararea acestuia. Sucul făcut din roșiile proaspete este într-adevăr un produs natural.

Reteta pentru rosii de casa

Pentru a obține o băutură gustoasă și ieftină, vor fi necesare produse simple. Ingredientele necesare pentru aceasta:

• roșii;
• sare;
• zahăr;
• condimente.

Pregătirea constă în următoarele etape:

1. Rămâneți cu grijă roșiile, spălați-le.
2. Legume pregătite tăiate în bucăți aleatorii.
3. Din roșii este necesar să stoarceți lichidul. Pentru a face acest lucru, se utilizează un storcător, o mașină de tocat sau doar un blender. Deși acesta din urmă va dura mai mult timp.
4. După ce au obținut în vreun fel piure de roșii, încep să pregătească sucul. Dacă folosiți o mașină de măcinat cu carne sau un amestecător, atunci trebuie să frecați masa de tomate printr-o sită fină din semințe și din piele mică.
5. O soluție curată și pregătită este turnată într-un recipient și pusă pe foc.
6. Aduceți la fierbere, reduceți puțin căldura și, amestecând, gătiți timp de 20-30 minute. Din când în când, spuma este îndepărtată de pe suprafața lichidului fierbinte. Masa de tomate se fierbe ușor, excesul de umiditate se fierbe și băutura este mai groasă, mai bogate și mai gustoase. Cu cât lichidul se fierbe mai mult, cu atât mai mult se concentrează sucul.
7. Cu cinci minute înainte de a fi pregătit să fiarbă, adăugați sare, zahăr, condimente pe gust. Răspândiți băutura caldă în borcane sterilizate, rotiți-vă. Băncile deschid casele, înfășoară o pătură și se lasă în această formă până se răcește complet.

Băncile răcite stochează într-un loc răcoros sau în subsol. În timpul iernii vă puteți bucura de o băutură delicioasă și sănătoasă.

După ce ați petrecut puțin timp pentru a pregăti produsul, nu îl puteți folosi numai ca o băutură, dar, de asemenea, puteți prepara de la el diferite feluri de mâncare gustoase și sănătoase. De exemplu, kebabul marinat de shish în roșii se dovedește foarte gustos și suculent, trebuie doar să amestecați pentru marinadă o mică pastă de roșii sau suc, ceapă și condimente pe gust. Permiterea amestecului să se insufle aproximativ o oră și puteți începe să gătiți.

Combinând diferite sucuri și băuturi, inclusiv alcoolice, puteți pregăti cocktailuri delicioase și complet neașteptate la gust. Toată cunoscuta "Bloody Mary" este pregătită pe baza acestei băuturi. În sfârșit, ce paste italiene va face fără sosul de roșii tradițional? Există multe alte exemple de utilizare a acestui produs valoros, dar un lucru rămâne neschimbat - băutura preparată acasă nu este numai delicioasă, ci și utilă.