Cum să gătești suc de roșii într-un aragaz pentru iarna?

Sucul de suc poate fi diferit - picant, dulce, sărat, moale la gust, dar este mult timp apreciat ca o băutură parfumată, gustoasă și foarte folositoare. Multe gospodine din bucătărie au un lucru atât de minunat ca un producător de sucuri, dar nu toată lumea știe cum să pregătească în mod corespunzător sucul de roșii în el. Există o mulțime de rețete pentru această băutură cu vitamine.

Pentru prepararea sa vor fi necesare ingrediente speciale. Este foarte important să le alegeți în mod corect, astfel încât sucul de roșii nu numai că sa dovedit a fi delicios, ci și pentru mult timp.

Care este utilizarea sucului de roșii?

Înainte de a vă familiariza cu rețetele pentru prepararea unei astfel de băuturi într-un procesor de suc, care sunt proprietățile utile ale acestuia?. Deci, suc de roșii:

• conține vitamine și minerale în cantități mari;
• normalizează metabolismul;
• normalizează activitatea inimii și a sistemului nervos;
• conține puține calorii;
• ajută la combaterea stresului.

Secretele de preparare a sucului din roșii

Există câteva secrete, permițând prepararea corectă a sucului din roșii:

• înainte de a face o astfel de băutură, roșiile pot fi ușor sărate și, dacă acest lucru nu se face, sucul este dozat chiar înainte de a fi consumat;
• în cazul în care roșiile sunt coaja foarte densă, atunci este dificil ca sucul să curgă în ventuză prin orificiile din recipientul superior al sovocharckului, astfel încât fructele tăiate trebuie amestecate regulat cu o lingură;
• Resturi de roșii pot fi folosite pentru a pregăti ketchup sau adzhika.

Selectarea ingredientelor

Pentru a pregăti sucul de roșii de iarnă într-o aragaz sub presiune, vor fi necesare roșii, care ar trebui să fie de o calitate corespunzătoare. Legumele ar trebui selectate mare, suculent, fără daune, zgârieturi, crăpături, putregai, nu se încurcă. Tomatele nu trebuie să fie în pete maron sau alte pete, să aibă un coajă un tonat. Râful de tomate are o culoare strălucitoare, care indică conținutul unui număr mare de substanțe nutritive.

Pentru prepararea sucului de roșii se iau fructe de mărime medie, cu un tulpină verde închis. Nu ar trebui să fie uscat, deoarece indică faptul că roșiile sunt vechi. Absența acestuia poate provoca suspiciuni, deoarece vânzătorii îl elimină pentru a ascunde vârsta produsului.

Dacă legumele sunt coapte și mature, atunci atinge-o trebuie să fie elastic. Roșiile prea tari sunt, de obicei, imature. O dovadă foarte ușoară a depravării sale. Aroma tomatei este, de asemenea, importantă. Un fruct calitativ ar trebui să aibă un miros caracteristic. Dacă miroase acru, atunci începe să putrezească. Lipsa completă de miros indică faptul că roșiile au fost rupte necoapte.

Cum să gătești suc de roșii într-un aragaz?

Aceste gospodine, care au deja un producător de sucuri, au fost convinse că acesta este un lucru foarte convenabil. Lucrul cu acesta este confortabil, deoarece nu face zgomot, nu stropeste și nu înfundă carnea legumelor. În plus, sokovarka poate economisi o mulțime de timp, deoarece după preparare băutura poate fi imediat laminată, fără sterilizare și pre-fierbere. Suc de suc de sokovarki, care se prepară cu abur, își păstrează toate calitățile utile. Luați în considerare cele mai populare rețete pentru gătit pentru iarnă.

Reteta clasica

Pentru prepararea sucului de roșii într-o mașină de gătit cu suc pentru iarnă, care are un gust uimitor, veți avea nevoie de:

• rosii - 4 kg;
• sare - 0,5 linguri. l.;
• zahăr - 1 lingura. l.;
• Ardei iute - 1 kg (se poate și nu trebuie folosit).

Pentru a pregăti o băutură din roșii, primul lucru de făcut este să zdrobiți roșiile. Se face în mai multe moduri: într-un blender, cu ajutorul unui răzuitor mare sau prin tăierea cuburilor medii. În cazul în care rețeta prevede piperul bulgar, atunci fac același lucru cu el.

În capacitatea superioară a sovocharka răspândiți roșiile tăiate. Containerul inferior este umplut cu apă, aparatul este închis etanș cu un capac și pus pe foc puternic. Gatiti timp de 5 minute, adaugati felii de ardei gras, zahar si sare. Sokovarku închide din nou capacul și se lasă timp de 40 de minute la căldură. În timpul gătirii, ingredientele din containerul superior pot fi agitate. De îndată ce va fi doar o cantitate mică de pulpă, piei și oase, băutura este îndepărtată din foc și turnată în borcane preparate.

Pentru a face produsul finit să conțină carne, restul de la recipientul superior este șlefuit printr-o sită direct în borcane, după care sunt rostogolite, întoarse cu susul în jos și așezate într-un loc întunecat.

Reteta pentru sucul de rosii fierbinte

Pentru a pregăti o astfel de rețetă, veți avea nevoie de:

• roșii - 2 kg;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• ardei iute - 4 buc;
• oțet - 6 linguri. l.;
• usturoi - 5 capete;
• frunze de dafin - 2 buc.

Roșiile se spală, se taie în jumătate sau sferturi, iar usturoiul se taie și se taie. Ardeiul de ardei se taie în bucăți mici. Toate ingredientele sunt prevăzute în bolul superior al sokovarki, se adaugă zahăr, se toarnă tot cu oțet și se amestecă bine. Pe partea de sus a frunzei de dafin și pune sucul pe un foc puternic, închizându-l strâns cu un capac. După 15 minute, ingredientele trebuie amestecate, acoperă din nou dispozitivul cu un capac și gătește încă 40 de minute. Sucul finit se toarnă în cutii de conserve, se rostogolește și se pune într-un loc întunecat. Datorită acestei rețete obțineți un suc foarte gustos.

Reteta pentru suc de rosii cu ierburi pentru iarnă

După cum știți, verdele conține diferite vitamine. În combinație cu sucul de roșii, aduce beneficii mari corpului. Pentru o astfel de rețetă, veți avea nevoie de:

• roșii - 3 kg;
• o grămadă de patrunjel;
• sare - 1 linguriță;
• o grămadă de busuioc.

Roșiile sunt spălate și verdele sunt spalate cu apa clocotita. Tomatele sunt tăiate în bucăți și puse în capacitatea superioară a sokovarki. Adăugați busuioc mărunțit, precum și frunze de pătrunjel, care ar trebui, de asemenea, să fie măcinate. Toată sarea, acoperi și găti timp de o jumătate de oră. Apoi furtunul cu sucul este trimis în borcan, ingredientele din cratiță sunt agitate, acoperite din nou cu un capac și fierte pentru încă 20 de minute. Suc de roșii gata turnat în borcane, pe partea de sus pentru aromă pune frunze de busuioc sau patrunjel, se rostogolească cu capace și se pune într-un loc întunecat.

Astfel, pentru a pregăti un suc de roșii pentru iarnă într-o mașină de gătit cu suc, chiar și amăgătorii neexperimentați sunt capabili să facă, pentru că pentru aceasta nu sunt necesare abilități speciale. Este necesar doar să alegeți ingredientele potrivite, rezultând o băutură delicioasă și foarte folositoare din roșii.