amigdas.com

Masa de gătit roșii uscate și rețete pentru iarnă

Roșii roșii uscați - caracteristici de gătitFiecare gazda buna vrea sa faca cat mai multe preparate delicioase si variate pentru iarna. Cele mai multe dintre ele sunt pur și simplu gustări pentru mult timp toate familiar, de exemplu, castraveți sărate sau roșii. Cu toate acestea, există un alt produs semi-finit, care va fi indispensabil pentru gătit aproape orice fel de mâncare și în timpul iernii încălzește sufletul cu amintiri de vară.

A apărut inițial în Italia, dar foarte curând a devenit larg răspândit în întreaga lume și a fost mult timp cunoscut cu gurmanzi.

Puțin despre istoria originii rețetei

Roșiile uscate la soare sunt o delicatesă a Mediteranei. Datorită minunatului climat roșiile excelente cresc aici. Pentru a păstra valoarea lor naturală pentru o lungă perioadă de timp, fructele uscate (soare uscate) la soare. Vremea din Italia contribuie la acest proces, astfel încât aerul se încălzește cu peste 30 de grade în timpul verii. Procesul a durat nu mai mult de patru ore, în timp ce roșiile au fost periodic transformate în diferite părți pentru a le frământe în mod uniform.

Delicios roșii soare uscate - semifabricate de casăCu toate acestea, în ciuda faptului că în multe regiuni ale Rusiei aerul nu se încălzește întotdeauna până la temperatura dorită, este posibil să se pregătească roșii uscate la soare și acasă. E suficient să ai un cuptor în casă.

În plus, în lumea modernă, partea de leu a produsului făcut din roșii se face cu ajutorul unui cuptor.

Pregătirea și trucuri mici

Stăpânul experimentat poate face față cu ușurință cu preparate delicatese pentru iarna pe baza de prescriptie medicala, dar tânara amanta va veni la ajutor pas cu pas retete cu o fotografie. Există multe opțiuni pentru a face roșii uscate la soare, dar cine știe, este același lucru, începătorul, cu timpul va putea să-și prezinte reteta sa unică, însoțită de fotografia sa!

Ce roșii sunt cele mai bune de ales

Aromatic și, cel mai important, de bună calitate produs Acesta va fi obținut numai în condiția unor fructe selectate corect. Este de preferat să se facă roșiile pentru a alege următoarele soiuri:

  • prune;
  • roșii mici pe o ramură;
  • cires.

Roșiile roșii uscate în Italia sunt foarte pregătite pentru iarnă.Nu contează cu adevărat, care din aceste tipuri de fructe vor fi selectate, principalul lucru este că carnea de roșii este densă. Aceasta este o garanție că sucul în timpul uscării nu va fi eliberat în cantități mari. În caz contrar, în cele din urmă, numai pielea poate rămâne. Pentru reasigurare, este mai bine să vizualizați fotografia cu delicatețea finită pe net.

Nu este important truc este de a pentru a monitoriza gradul de pregătire al antenei. Cuptorul nu trebuie să fie prea fierbinte. Bucățile de legume nu pot arde în nici un fel și devin "lemn".

Selectarea condimentelor potrivite

O nuanță importantă în prepararea roșiilor uscate este alegerea condimentelor și momentul adăugării acestora. Ierburile și condimentele sunt folosite fie proaspete, fie uscate.

  1. Pentru a dezvălui complet condimentele uscate, se presară roșiile și se trimit împreună pentru tratamentul termic în cuptor. Acest lucru le va permite să se dezvăluie în cea mai mare măsură
  2. Dar în stare proaspătă este mai bine să nu se aplice imediat. Destul de des, acestea sunt mai întâi turnate cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui, insistă pentru un timp, apoi se toarnă deja roșii uscate, uscate și uscate.
Roșii roșii uscați
Roșiile uscate puteți găti acasă fără prea multe dificultățiRoșii uscate în soia - tăblițe de țarăRoșii uscate - gustoase și sănătoaseCum să se usuce roșiile la domiciliu - cabană, casă sau apartament

Reteta pentru rosii uscate pentru iarna

Există câteva rețete pentru roșiile uscate. Fiecare dintre ele este bun în felul său și depinde de metoda de preparare, de un amestec de mirodenii, ierburi, precum și de modul în care sunt stocate. Iată câteva modalități destul de simple. Acestea pot fi gătite în cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Roșii uscate "Provanski"

Roșii roșii uscați în sosuri - rețete acasă

Acestea sunt numite astfel datorită prezenței plantelor provence în rețetă. Gata amestec uscat puteți cumpăra în magazin sau puteți alege un buchet pentru tine. Pentru pregătire, aveți nevoie de următoarele produse:

  • aproximativ 5 kg de roșii;
  • un set de ierburi provencente;
  • un sfert de pahar de ulei de măsline sau de floarea-soarelui;
  • o lingură de grâu mediu;
  • piper negru, de preferință proaspăt măcinat.

Pregătirea legumelor.

  1. Clătiți roșiile bine sub apă rece. Ștergeți uscat.
  2. Tăiați în jumătate. Îndepărtați cu grijă miezurile cu o lingură. Apoi fiecare jumătate poate fi împărțită în două părți. Acest lucru va salva produsul final din umiditate excesivă și va reduce semnificativ procesul de uscare.
  3. Roșiile preparate se întind pe o foaie de copt, pre-așezate cu pergament. Lay roșii trebuie să taie.
  4. Într-o farfurie, amestecați ierburile cu sare și piper și presărați fiecare ciupercă cu amestecul finit.
  5. În stadiul final de pregătire, se presară cu puțin ulei.

Roșii roșii picante - învățăm să gătim muraturi neobișnuite de iarnăProcesul de uscare

Roșiile fierte sunt trimise la cuptor. În acest stadiu, este important Asigurați-vă că temperatura nu crește peste 80 de grade. În caz contrar, fructele vor fi coapte, dar nu vor fi decolorate.

Umiditatea excesivă va contribui la evitarea unei bune circulații a aerului. În acest scop, după aproximativ o oră de gătire, ușa cuptorului se deschide ușor până la sfârșitul uscării. Întregul proces durează în medie 5 ore.

Rețetă pentru cuptorul cu microunde

acest opțiunea de rețetă este deosebit de bună Dacă în casă nu există cuptor, procesul de gătit cu microunde va dura mult mai puțin timp. Rețeta include următoarele ingrediente:

  • usturoi - 3 denticule mici;
  • roșii - 6 fructe mici, dar puternice;
  • ulei de măsline plin de lingură;
  • busuioc și oregano.

Cum sa rasariti rapid rosii - aveti nevoie de un cuptor cu microundemai departe proces de preparare ușor diferită de rețeta anterioară. Roșiile se spală și se usucă. Apoi trebuie să fie tăiate în felii, dar mijlocul nu este îndepărtat. Fiecare felie a fost presărată cu condimente pregătite și presărată cu ulei de măsline.

În nici un caz nu se recomandă înlocuirea uleiului de măsline cu ulei de floarea-soarelui. Aceasta va afecta în mod semnificativ calitatea și gustul roșiilor gătite.

tăiat roșiile sunt așezate pe un vas, incizii în sus. Cuptorul cu microunde trebuie să fie în modul maxim de funcționare. Secvența de copt este după cum urmează:

  1. Primele 5 minute la putere maximă.
  2. În plus, 10 minute în modul de alimentare minimă.
  3. Scoateți roșiile și scurgeți sucul într-un recipient.
  4. Aproape gata preparata sare semipreparata si trimisa in cuptor pentru cateva minute pana cand este gata.

Gatiti legumele preparate intr-un borcan de sticla, trezind fiecare strat de usturoi tocat fin si acoperiti cu sucul drenat in timpul prepararii. Totul merge la frigider timp de o jumătate de zi.

Iarna - timpul vitaminelor naturale și al antidepresivelor

Roșii roșii uscați în ulei - o altă rețetă delicioasăiarnă, frig și lipsa de lumină solară duce deseori pe toți în disperare. Lupta cu o dispoziție proastă va ajuta zanyannye în roșii cuptor. Oamenii de știință au descoperit că în legumele gătite în acest fel, mai bine conservate oligoelemente, vitamine și vitamine în cantități mari de fibre.

Legumele uscate, și anume roșiile, pot elimina constipația. Cu probleme frecvente cu intestinele, experții recomandă insistent să le introducă în dieta zilnică, mai ales dacă fereastra este iarna.

Potasiul, conținut în acest produs, ajută la îmbunătățirea vederii, a inimii și a sistemului nervos. Creste si intareste sistemul imunitar, amelioreaza stresul asociat cu o stare depresiva. Iarna este aproape inevitabilă.

concluzie

În concluzie, vreau să spun asta rețete de roșii uscate descrise mai sus sunt destul de simple în execuție. Pregătiți ușor o gustare originală pentru iarnă. Ea va deveni un partener ideal, stăpână, care îi place să uimească nu numai oaspeții, ci și în fiecare zi să-i strică pe membrii familiei. La urma urmei, roșiile uscate la soare pot fi folosite nu numai ca o farfurie independentă, ci și ca ingredient pikant într-o rețetă complexă. Derulați roșiile uscate la soare într-un blender, puteți obține un sos ideal pentru paste făinoase. Bucurați-vă de apetitul!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Rețete pentru decaparea roșiilor verzi într-o găleată și vârfuriRețete pentru decaparea roșiilor verzi într-o găleată și vârfuri
Pregătirea salatei asortate pentru iarnăPregătirea salatei asortate pentru iarnă
Roșii uscați la soare: rețete de gătit acasăRoșii uscați la soare: rețete de gătit acasă
Rețete de roșii ușor sărate: gătit rapid într-o cratițăRețete de roșii ușor sărate: gătit rapid într-o cratiță
Rețetă pentru roșii sărate marinate pentru iarnă cu usturoi în interiorRețetă pentru roșii sărate marinate pentru iarnă cu usturoi în interior
Lecho de tomate și piper pentru iarnaLecho de tomate și piper pentru iarna
Fasole în tomate pentru iarnă: rețete de cereale cu sosFasole în tomate pentru iarnă: rețete de cereale cu sos
Rețete de varză sărate cu legume în cutii pentru iarnăRețete de varză sărate cu legume în cutii pentru iarnă
Rețeta de castravete pentru iarnă în turnarea de tomateRețeta de castravete pentru iarnă în turnarea de tomate
Conservarea la domiciliu a roșiilor pentru iarnă: rețete de cartofiConservarea la domiciliu a roșiilor pentru iarnă: rețete de cartofi
» » Masa de gătit roșii uscate și rețete pentru iarnă
© 2021 amigdas.com