Rețete de roșii ușor sărate: gătit rapid într-o cratiță

În ceea ce privește roșiile, omenirea a învățat acum două sute de mii de ani, dar pentru alimente, din anumite motive, legumele roșii se temeau. Strămoșii vechilor mexicani de-a lungul secolelor au transmis descendenților informații despre proprietățile letale ale roșiilor. Prin urmare, primii coloniști nu riscau să mănânce fructe suspecte.

Și acum, în vara de pe masă, oaspeții frecvenți nu sunt numai castraveți proaspeți și roșii, ci și sărate. Astfel de legume păstrează un aspect apetisant proaspăt, rămân roz și ne încânta cu un gust unic și aromă pictată. Pregătiți roșii sărate pur și simplu și rapid, aveți nevoie doar de fructe proaspete dense, sare, condimente și puțină imaginație. Există multe moduri diferite de a face această gustare, unele dintre ele veți găsi în acest articol și cu siguranță veți alege rețeta pe care casa dvs. va avea de gust.

Pentru a pregăti roșiile ușor sărate trebuie să luați legume de dimensiuni mici, deoarece acestea sunt mai bine și mai repede marinată înmuiate și condimente. Pentru a pregăti roșiile în procesul de decapare a unui gust mai luminos și mai intens, se recomandă să se ia soiuri de zahăr. Înainte de a începe să gătiți, roșiile și verdele trebuie clătite bine cu apă rece, pregătiți cutii curate de volumul potrivit și o tavă pentru marinadă sau o variantă de sărat jelitată.

Roșii proaspete sărate: rețete pas cu pas

Roșii proaspeți sărate. Modul clasic de gătit

Iubitorii ardei dulci bulgari îl pot adăuga la rețetă. Acest lucru va face ca gustul aperitivului să fie mult mai bogat, iar aroma este mai intensă.

Produsele necesare pentru sărare (numărul de ingrediente este indicat pentru un borcan de trei litri):

• un kilogram și jumătate de roșii;
• doi ardei bulgari (opțional);
• patru linguri de sare non-iodată;
• o lună și jumătate de linguri de zahăr;
• Opt mazăre de piper negru și aromat;
• zece cuișoare medie de usturoi;
• opt frunze de coacăze negre;
• șase frunze de cireșe;
• patru umbrele de mărar;
• două frunze proaspete de mărar;
• apă pură.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Spălați roșiile (cu ardei) ușor într-un borcan, alternând cu cuișoarele de usturoi incrustate, mararul umbrelă, coacăzul și frunzele de cireșe.
2. Se toarnă în borcan până la vârful apei și apoi se amestecă într-o tavă, măsurând astfel cantitatea potrivită de lichid pentru marinadă.
3. Se toarnă piper, zahăr și sare în recipient cu apă.
4. Trimiteți totul la foc și fierbeți timp de cinci minute.
5. Gata de umplere până la temperatura de șaizeci de grade și se toarnă în roșii.
6. Închideți capacul strâns și lăsați-l timp de trei zile într-un loc răcoros.

Aranjorul de roșii ușor sărate este gata!

Roșii proaspeți sărate în ambalaj. Reteta este prima

Cu siguranță că mulți au auzit despre sărarea de castraveți în pachet sau au pregătit ei înșiși. Și aici vă sugerăm să încercați să murăm roșiile în celofan.

Avantajul acestei rețete este că roșiile sărate în acest fel pot fi servite la masă în 24 de ore. Se pare că aperitivul este foarte apetisant și aromat, cu un gust bogat de usturoi.

Produsele necesare pentru decapare:

• un kilogram de roșii coapte;
• o lună și jumătate de linguri de sare non-iodată;
• o lună și jumătate de linguri de zahăr;
• patru capete de mijloc de usturoi;
• semințe proaspete sau verde mărar.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Spălați roșiile și scoateți ușor tulpinile.
2. Pe partea din spate, faceți incizii "încrucișate".
3. Grind usturoi și verde (semințe) de marar, se amestecă și se amestecă până la o condiție mushy.
4. Puțin acru amestecul rezultat de roșii.
5. Adăugați zahăr și sare în restul de mărar de usturoi, amestecați-l cu roșii și puneți totul într-o pungă de plastic.
6. Împachetați legumele cu un nod, puneți-l în altul și legați-l de nod, creând astfel un strat de aer.
7. Îndepărtați preformă în căldură pentru o zi, nu uitați să vă agitați la fiecare șase ore.

După o zi, roșiile delicioase, ușor sărate, vor fi gata!

În conformitate cu această rețetă, puteți pregăti roșii verzi și ușor sărate, doar pentru a le rezista va trebui să fie de până la șapte zile. Ca rezultat, veți obține o gustare delicioasă și originală.

Roșii ușor sărate în pachet. Rețetă pentru al doilea

Un aperitiv incredibil de delicios și aromatic de roșii în doar o zi.

Produsele necesare pentru decapare:

• un kilogram de roșii;
• un ardei dulce bulgar de dimensiuni medii;
• un vârf de piper roșu;
• o lingurita de piper negru;
• patru cuișoare de usturoi;
• o grămadă de pătrunjel verde și de mărar;
• o lingura de sare iodata;
• o lingurita de zahar granulat.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Spălați temeinic legumele și legumele.
2. La tomate tăiați vârfurile (apoi se sărate mai repede și mai bine), piperul pentru a se coaja din tulpină și semințe.
3. Verzuiti verdeti, felii de usturoi taiate in sferturi, piper la felii arbitrare.
4. Toate ingredientele puse într-o pungă de celofan dens, legată intens timp de un minut și jumătate, până când se eliberează o cantitate mică de suc.
5. Scoateți martorul timp de o zi în frigider, agitați periodic.

Roșiile verzi pot fi de asemenea sărate, dar timpul de așteptare va trebui crescut la patru zile.

CONSILIULUI: Cu aceste roșii obțineți o salată minunată. Trebuie să pregătiți un dressing: utilizați un blender pentru a amesteca verdele de patrunjel, cilantru, ceapă, mărar, usturoi, ulei de măsline, vin sau cidru de mere, piper și sare. Aceste pansamente ar trebui turnate cu roșii ușor sărate și cu jumătăți de secundă de ceapă.

Roșii de cireșuri ascuțite ușor sărate

Tomatele preparate în conformitate cu această rețetă au un gust ciudat, care este sigur că va atrage fanii "piperului".

Produsele necesare pentru decapare:

• un kilogram de roșii de cireșe (în locul lor puteți lua roșii mici de zahăr);
• un litru de apă curată;
• un cap de mijloc de usturoi;
• o lună și jumătate de linguri de sare non-iodată;
• o lună și jumătate de linguri de zahăr;
• pe șase mazăre de piper negru și dulce-parfumat;
• patru cuișoare de cuișoare;
• o frunză de dafin;
• pod de ardei iute.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Spălați roșiile și îndepărtați tulpinile.
2. La locul tăieturilor se fac mici găuri cu ajutorul unei scobitori.
3. Felii de usturoi tăiate în sferturi.
4. Puneți pe partea inferioară a ardei fierbinți și jumătate de usturoi.
5. Top pune roșiile, apoi restul de bucăți de usturoi.
6. Adăugați sare, zahăr și mirodenii uscate în apă.
7. Aduceți totul la fierbere.
8. Se fierbe saramura timp de cinci minute.
9. Se răcește marinada și se toarnă roșiile în oală.
10. Acoperiți recipientul cu un șervețel și lăsați-l într-un loc rece la rece timp de două zile.

Înainte de servirea unor astfel de roșii pe masă, ele trebuie răcite și chiar și cei mai sofisticați gurmanzi vor fi încântați de ei.

Roșii ușor sărate Rețeta de gătit instantaneu într-o cratiță

Produsele necesare pentru decapare:

• un kilogram de roșii;
• patru cuișoare de usturoi;
• un litru de apă curată;
• o lingurita de zahar granulat;
• o lună și jumătate de linguri de sare non-iodată;
• trei frunze de coacăz (negru);
• o frunză de hrean;
• două umbrele de mărar;
• zece mazăre de piper negru;
• trei mazare de piper dulce-parfumat.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Roșiile sunt bine să se spele și să pună fiecare fruct cu o scobitoare de mai multe ori.
2. Usturoiul curat, clătiți și tăiați în plăci.
3. Clătiți umbrelele de mărar și împărțiți-le în părți.
4. Puneți usturoi, mărar, hrean, frunze de coacăz pe fundul oalei și roșii deasupra.
5. Pregătiți marinada:
6. într-o cratiță cu apă rece, umpleți sare, piper și zahăr;
7. trimite totul la foc;
8. aduceți la fierbere;
9. fierbeți cinci minute;
10. rece la șaizeci de grade.
11. Cu soluție salină răcită, se toarnă roșiile pe marginile tăvii și se acoperă cu un capac.
12. Lăsați gustul într-un loc cald timp de douăzeci și patru de ore.

Roșiile sărate roșii sunt gata și nu vor lăsa indiferenți nici un degustător! Un astfel de aperitiv se va potrivi perfect oricărui vas fierbinte, spre exemplu, unui pilaf aromat.

Dacă vă tratați la iubitorii de zarzavat roșii ostrenkogo, apoi, înainte de a turna saramură în borcan, puteți adăuga la legume tăiate în trei părți pod de piper fierbinte.

Roșii proaspăt sărate cu usturoi și verdeață

Astfel de roșii vor fi indispensabile atât pe o masă festivă, cât și la o cină sau o cină obișnuită de familie.

Produsele necesare pentru decapare:

• un kilogram și jumătate de roșii;
• un cap și jumătate de usturoi;
• una și jumătate de verdeață de mărar proaspăt;
• patru linguri de sare non-iodată;
• trei linguri de zahăr;
• două litri de apă curată;
• cinci frunze de laur;
• câteva mazăre de piper negru;
• una din garoafele de muguri.

Pas cu pas pentru sărare:

1. Spălați cu grijă roșiile, scoateți tulpinile și faceți tranșate cu un sfert de adâncime în fructe.
2. Usturoiul se curăță, se spală și se freacă cu un răzuitor mic.
3. Spălați și mărunțiți mărarul.
4. Se amestecă verdele cu usturoi și se taie masa de tomate care rezultă prin incizii.
5. Pregătiți marinada:
6. turnați apa în tava;
7. pentru a umple aceeasi sare, zahar si condimente cu condimente;
8. trimite totul la foc;
9. așteptați până la fierbere, scoateți din căldură și răciți.
10. Puneți roșiile într-o cratiță sau borcane, tăiați-le.
11. Se toarnă legumele cu soluție salină rece, se acoperă și se pune în frigider timp de două zile.