Cum să faci roșii sărate instant

Dacă vă hotărâți să murăți roșiile, dar nu doriți să le așteptați o lună, atunci trebuie doar să stăpâniți cel puțin o rețetă pentru pregătirea rapidă a acestei legume minunate, gustoase și sănătoase.

Salata de roșii este o gustare excelentă, vă puteți bucura de ea împreună cu familia și, de asemenea, puneți-o pe masă în fața oaspeților.

Există rețete care vă vor face roșiile sărate în doar câteva ore.

Mai multe rețete sărate vor fi prezentate aici. Toate acestea nu prezintă nici o complexitate. Puteți încerca să gătești roșii sărate în diferite moduri, și puteți alege o rețetă care vă place cel mai mult sau pare cel mai ușor de realizat.

Pentru a face roșii sărate instant, veți avea nevoie de:

• Sare.
• Saramura.
• Condimente.
• Tomate.

Sfaturi utile

În timpul gătitului, trebuie să respectați anumite reguli care vă vor face gustul roșiilor.

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți cu grijă roșiile, pe care le veți salva. Mai întâi, ia-le legume de aproximativ aceeași mărime (mici) și este de dorit ca acestea să fie de un grad. Această condiție trebuie respectată pentru simplul motiv că, dacă roșiile sunt foarte diferite, atunci ele sunt sărate neuniform. Cei care au dimensiuni mai mari pot rămâne slab sărate sau nu sunt sărate.

Roșiile trebuie să aleagă nu numai o mărime, ci aceeași culoare. deoarece fiecare culoare are propriul gust. În plus, pentru diferite roșii de culoare va necesita o perioadă diferită de timp pentru sărare. Mai ales lung va trebui să așteptați pentru efectul de roșii verzi.

Cea mai bună varietate de roșii, care este potrivită pentru decaparea rapidă - prune. Ele sunt, în primul rând, ideale în dimensiune și, în al doilea rând, ele pot fi perfect plasate chiar și în bănci de dimensiuni mici, bine, iar în al treilea rând, au doar un gust minunat.

Un altul potrivit pentru decaparea rapidă fel de tomate - cireșe. Ele sunt foarte mici, au pielea delicata si gustul delicat, pe care chiar si gurmanii il vor aprecia. Dar trebuie să fie tratate foarte atent, astfel încât să nu se deterioreze și să nu se obțină o pastă de roșii cu piele plutitoare în loc de roșii sărate. Sărurile pentru prepararea lor au nevoie de puțin, deoarece sunt mici și absoarbe repede soluția salină. Și condimentul în timpul pregătirii este cel mai bine să nu le folosiți.

de asemenea alege roșiile ar trebui să fie elastice, întregi, fără vreo lovitură, daune. Din cauza fructelor deteriorate poate stoarce pulpa sau scurgeri sucul. Dacă se întâmplă acest lucru, vasul dorit nu va funcționa. În timpul gătitului nu este necesar să adăugați prea multe condimente la tomate, în caz contrar riscați să nu simțiți gustul legumelor în sine. Este strict interzisă perforarea roșiilor în timpul decapării, așa cum se întâmplă cu castraveții. Dacă pui roșii, atunci strică totul.

Pentru a face grăsimile roșii mai repede, trebuie să adăugați mai multă saramură în saramură și să aduceți brânza la fierbere. Soluția sărată mai caldă, cu atat mai repede rosile sarate. Prin urmare, este mai bine să le turnați direct cu apă clocotită. Băuturi cu roșii, sărate într-un mod rapid, trebuie să acoperi cu capace obișnuite, și nu rola. Deoarece astfel de roșii trebuie să fie consumate rapid și nu ar trebui să fie depozitate mult timp. O metodă rapidă de decapare nu implică stocarea pe termen lung.

Rețeta de sărare rapidă a roșiilor № 1. Se numește "Roșii sărate cu mirodenii"

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele componente:

• Apă (1,5 litri).
• Tomate.
• Două căței de usturoi.
• Sare mare (2,5 linguri).
• Oțet (1 linguriță).
• Zahăr (2 linguri).
• Scorțișoară (pe vârful unui cuțit sau o linguriță).
• Frunze de coacăze negre (2-3 buc.).
• Marar (ramuri cu semințe).

Metoda de preparare

În primul rând trebuie să spălați cu grijă roșiile. atunci cuișoare de usturoi trebuie să tăiați în plastic subțire. Apăsați ușor usturoiul cu un cuțit pentru a strânge un suc mic din el.

Acum luați apă (o cantitate mică), ar trebui să fie ușor sărată și caldă. În această apă timp de aproximativ 30 de minute trebuie să înmoaie mărarul și frunze de coacăze. După aceea, luați borcanul. În partea de jos se află usturoiul tău tăiat. Pe acesta am răspândit crengi de frunze de mărar și coacăz. Apa în care acestea au fost înmuiate ar trebui să fie turnat într-un borcan (aproximativ 2-3 linguri).

Acum, să începem pregătirea soluției. Luați apă, umpleți-o cu sare, zahăr, scorțișoară și adăugați oțetul. Toate acestea se fierbe. În timp ce saramura noastră se pregătește, puneți cu grijă roșiile în borcan. Când murătura se fierbe, trebuie să le umpleți cu roșii, închideți borcanul cu un capac și după 3-6 ore, roșiile noastre sărate vor fi complet pregătite.

"Roșii sărate cu usturoi, frunze de dafin și ceapă"

Pentru a pune în aplicare această rețetă în viață avem nevoie de:

• Ceapa (flori albe sau rosii obisnuite).
• Tomate.
• Trei linguri de sare mare.
• Un pic de sare puțin adâncă.
• 5 - 10 cuișoare mici de usturoi.
• Zahăr (2,5 linguri).
• Feniel uscat (ramuri cu semințe).
• Bay leaf (1 bucată de dimensiuni mici).
• Frunze de coacăze negre (2-3 buc.).
• piper (trei mazăre).

Modul de preparare a rosilor sarate cu ceapa, laur si usturoi

În partea de jos a malurilor întindeți mai întâi fantele de mărar, mazăre suplimentară de piper, frunze de coacăze, frunze de laur. Apoi adăugați aici ceapa pre-tăiat cu inele subțiri. Dacă ați luat cuișoare de usturoi mari sau mijlocii, apoi le tăiați și le umpleți cu sare fină. În jumătate de oră le poți pune pe fundul borcanului. Dacă aveți un mic usturoi, îl puteți adăuga în borcan în întregime și nu îl săruiți.

Spălați roșiile cu grijă, pentru a nu stoarce, nu crăpați sau zgâriați, puneți-l în borcan. acum fierbeți saramura (apă, sare și zahăr). Când se fierbe bine, se toarnă roșiile noastre. Apoi, închideți capacul și lăsați să saliveze timp de 4-6 ore.

Selectarea timpului de întărire depinde în întregime de gustul tău. Dacă doriți să gătiți roșii foarte sărate și înmuiere, este mai bine să le păstrați în borcan timp de 6 ore. Dacă vă plac roșiile mai puțin sărate și mai elastice, atunci veți fi suficienți și 4 ore, pentru că în acest timp vor avea timp să se saliveze suficient.

Mai multe sfaturi

În scopul de a vă diversifica roșiile, sărate într-un mod rapid, le face mai ascuțite, luminoase, picante, puteți adăuga unele ingrediente la retete. De exemplu, ușor piper ascuțit. Sunt suficiente 1-2 cercuri pentru trei litri de roșii. Datorită adăugării de ardei iute, gustul vasului dvs. va deveni luminos și bogat.

Dacă preferați roșiile sărate, puteți adăuga oțet. Borcanul de trei litri va fi o lingura este de ajuns din acest ingredient. Muștar. Ea va face gustul obișnuit de roșii sărate piquant. Muștarul uscat poate fi pur și simplu dizolvat în saramură sau se pune praful pe fundul vasului.

Un alt mare pentru decaparea rapidă Ingredient - Ardei iute. Înainte de a pune roșiile într-un borcan, ar trebui să fie pus pe fund. Va fi suficient să luați un inel de piper - mare, larg și dens. Va trebui să fie tăiat în panglici. Completați gustul de roșii sărate cu o frunză de nuci. Se pot pune una sau două frunze pe partea inferioară a cutiei.

Aici, sfaturi și rețete simple vă vor fi de folos pentru a vă face roșii sărate instant. Urmați toate regulile, experimentați cu ingredientele, alegeți rețeta preferată și vă puteți bucura de tine și de cei dragi cu delicatese pe care nu trebuie să le așteptați mult.