O rețetă pentru vinete în cuptor

Mulți dintre noi, după o iarnă lungă, cu o mare dorință, așteaptă sezonul de vară să mănânce legume proaspete, inclusiv vinete. Varietate uimitoare de rețete preparate din acest produs: diverse prăjite și fierte, aburit, și sub formă de vinete și vinete coapte în cuptor. Și sub orice formă sunt gătite, au un gust minunat.

Cum sa alegi o leguma de calitate

Vinetele sunt inerente nu doar culoarea violetă și forma alungită, ci și proprietarul unui număr mare de substanțe cele mai importante pentru corpul nostru. Ele vin într-o varietate de varietăți și, prin urmare, din motive externe, uneori sunt greu de distins. Dar cel mai important lucru este că fructele de calitate sunt direct legate de beneficiile pe care le aduc.

În general, avem legume de tip violet cilindric, deși sunt rotunde, verzi și albe. Atunci când alegeți un produs, întotdeauna să acordați atenție în primul rând culoarea umbra: un aspect proaspăt și sănătos de legume este întotdeauna întunecat, uscat și strălucitor. Deci, lumina, gri și maro - este deja îngroșat și să ia astfel de nu sfătui. De asemenea, atunci când le cumperi, trebuie să examinați cu atenție, apăsând-le. Astfel veți găsi locuri putrezite, de regulă, coaja unor astfel de legume este moale.

În procesul de depozitare, acestea au proprietatea de a se deteriora rapid și, prin urmare, nu merită să le cumpărați în loturi mari. Este mai bine să cumperi la fel de mult cum poți folosi la un moment dat și apoi să cumperi din nou proaspete.

Vinetele sunt o legume foarte apetisante, gustoase și, prin urmare, este recomandat să gătească mai des. Acesta conține acizi organici, pectină și o mulțime de vitamine: vitaminele A, P, C și întregul grup de vitamine B. Există, de asemenea, diferite taninuri, zahăr, proteine ​​și grăsimi. Faima lui a venit din produs o varietate de vitamine și elemente utile. Și dacă nu aveți restricții solide pentru utilizarea sa, trebuie să o includeți cât mai des posibil în dieta dumneavoastră. Adoptarea zilnică a produsului în alimente va aduce ordinea metabolismului în organismul dvs. și îl va satura cu oligoelementele necesare.

Beneficii pentru organism

Vinetele cresc imunitatea și, datorită elementelor utile, saturează organismul cu vitamine. Ele pot face rău în cazuri individuale. Dar toate organele și sistemele corpului primesc beneficii.

Legumele îmbunătățesc sănătatea generală. Utilizarea produsului:

• Corectează nivelul colesterolului din sânge, care contracarează evoluția aterosclerozei.
• Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Vasele de sânge sănătoase, la rândul lor, reduc riscul de accident vascular cerebral.
• Creste imunitatea.

Cu utilizarea regulată a acestora au atenuarea efectului diuretic, care este foarte util în cazul în care există probleme cu rinichii și tractul urinar. Predispus la un efect de laxativ și, prin urmare, ajută la curățarea intestinelor. Utilizarea constantă a vinetelor normalizează activitatea tuturor organelor, în special a ficatului. Este recomandat să luați pe cei care au probleme cu circulația sângelui și cu vasele de sânge. În acest caz, este suficient să consumați cel puțin o lingură de legume compotate pe zi.

Felicitări retete în cuptor

Există multe rețete gătit vânatul în cuptor. De exemplu, vinete cu roșii și brânză feta. Mâncarea se dovedește suculentă și gustoasă, particularitatea fiind că puteți găti zilnic, în timp ce felul de mâncare este capabil să decoreze orice masă festivă. Pentru a obține patru porții, veți avea nevoie de o pereche de vinete medii, 300 de grame de file de pui, 150 de grame de feta și două roșii. În loc de sos, se va face smântână obișnuită, de aproximativ 200 de grame. Vinetele, coapte în cuptor, sunt foarte delicioase, și pentru a adăuga aroma la fel de mâncare, puteți adăuga usturoi și muștar.

Vinetele sunt taiate in bucati subtiri. Pentru a face acest lucru, puteți aplica peelinguri de legume. În același timp, gătiți fileul de pui în apă puțin sărată. Mulți sunt îngrijorați cum să gătească vinete, rețete de gătit în cuptor, care nu pot fi găsite întotdeauna pe Internet. Prin urmare, putem lua în considerare în mod sigur această rețetă originală:

1. Toate legumele feliate ar trebui să fie condimentate și piperate. Puteți folosi diferite condimente pe care le doriți. Apoi, prăjiți vinetele într-o tigaie fierbinte și puneți-le pe un prosop de hârtie sau șervețele. Ei vor absorbi excesul de grăsimi.
2. Apoi începeți să coajați roșiile de pe coajă. Din partea de jos a roșiilor, faceți o pereche de incizii perpendiculare și le coborâți câteva secunde în apă fiartă, apoi le transferați imediat sub un curent de apă rece. Cojile pot fi ușor îndepărtate din roșii cu un cuțit mic. După curățare, tăiați în felii mici.
3. Feta trebuie tăiată în blocuri lungi pătrate. În mod similar, fileul de pui tăiat și gătit.
4. Pentru fiecare felie de vinete, trebuie să puneți puțin din fiecare dintre ingredientele pregătite: fileuri, brânză feta și roșii. Rolați o felie de roșii de vinete și puneți-le într-un vas de prăjire. Procesul trebuie făcut cu produsele rămase.

Deja în forma de coacere, aplicați un strat de smântână pe role și presărați o cantitate mică de brânză rasă. În ultima etapă puneți totul în cuptor la 200 de grade timp de 15 minute, după care vasul va fi gata.