Caracteristicile mașinilor de gătit cu inducție și feedback-ul consumatorilor

Deși am auzit despre aragazele electrice cu plite de inducție înainte, acest tip de aparat de uz casnic, după cum sa dovedit, nu este cunoscut pe scară largă unei game largi de consumatori. Și dacă cineva a auzit despre plăcile de inducție, atunci este adesea supusă unor concepții greșite și stereotipuri care împiedică alegerea competentă atunci când cumpără.

Să dăm un exemplu - mulți cred că inducerea este un pericol pentru sănătate. Deoarece această problemă este importantă pentru mulți, inclusiv pentru noi, am studiat-o foarte atent. Deci, experții în timpul experimentului au demonstrat acest lucru tensiune câmp magnetic la suprafața de lucru a panoului este de 91 de ori (!) mai mică decât uscătorul de păr obișnuit pentru uscarea părului și este de numai 22 mT. Un astfel de indicator nu prezintă nici un pericol pentru sănătatea umană.

Între timp, primele mostre de acest tip de plăcuțe de uz casnic au apărut pe piață deja în secolul trecut, la sfârșitul anilor `80. Ele erau în exterior foarte asemănătoare cu cele tradiționale. Diferența dintre ele în principiul acțiunii și al posibilităților. Prin urmare, principiul plăcii obișnuite este de a încălzi vasele cu elemente de încălzire - arzătoare. În inducție, aceasta este se realizează prin inducție electromagnetică, care a fost descoperit în secolul al XIX-lea de Michael Faraday. Care este diferența dintre aceste două metode de încălzire?

Principalele caracteristici ale funcționării panoului de inducție

Când zona de gătit de inducție nu există încălzire a suprafeței plăcii, dar direct de feluri de mâncare. În acest caz, vasele sunt încălzite mult mai repede decât atunci când se utilizează elementele de încălzire ale unei plăci convenționale. Dacă fierbe 1,5 litri de apă pe planul de inducție, durează aproximativ trei minute, în timp ce pe o sobă electrică tradițională durează mai mult de zece minute.

Suprafața panoului de ceramică din sticlă se încălzește foarte repede numai în cazul contactului cu vasele și după oprirea se răcește rapid. Adică, arzătorul de inducție își începe lucrul numai cu condiția ca vasele să fie așezate pe el. În consecință, atunci când vasele sunt scoase de pe suprafață - aparatul este declanșat și arzătorul oprește.

Dacă este necesar, puteți fi ars fără frică, ștergeți planul de lucru al panoului de inducție de la alimente vărsate în timpul gătitului, în timpul gătitului. Și când mâncarea atinge suprafața plăcii ea nu arde, deoarece zona fierbinte este localizată exclusiv sub locul în care se află mâncărurile, fie că este o tigaie, o tigaie sau altceva. Prin urmare, nu vă puteți îngrijora de apariția fumului și a mirosurilor neplăcute. După cum se poate observa, îngrijirea suprafeței de inducție este extrem de simplă și destul de ușoară. Va fi suficient să o ștergeți cu o cârpă umedă sau cu burete din când în când.

Utilizarea unui panou de inducție permite obținerea unor valori economice mai mari în comparație cu un aragaz convențional. De asemenea, este posibil să se sprijine cu precizie temperatura dorită, puterea arzătorului are o scară largă de modificări.

Vesela pentru aragaze de inductie

Pe scurt, vasele ar trebui să aibă un fund, la care magnetul va fi atras. Pereții pot fi orice - ceramică, aluminiu, oțel sau fontă. Partea de jos este un factor important - trebuie să aibă proprietăți feromagnetice, deoarece numai o astfel de antena poate fi folosită pentru gătit pe aragazuri de inducție. O cerință suplimentară față de partea inferioară a antenei este că ar trebui să fie nivel. Modurile și echipamentele speciale de ardere sunt utilizate pentru a utiliza tigai de prăjit convențional.

De regulă, pentru a porni zona de gătit cu inducție suprapunerea suprafeței sale cu vase cu 60 până la 70%, dar există un număr de modele de plăci care ajustează automat valorile zonelor de încălzire în raport cu fundul antenei.

Costul aragazului de inducție

Firește, panoul de inducție va costa mai puțin decât soba electrică clasică. Dar, după un mic studiu asupra acestei probleme, puteți fi plăcut surprins de ușoară diferență dintre inducție și plăcile tradiționale. În Europa, tehnologia de încălzire prin inducție a fost mult timp o alegere pentru aproape jumătate din populație.

În această categorie, puteți, de asemenea, să ridicați panou de inducție la cel mai bun preț pentru tine. Prețurile depind aici de factori cum ar fi producătorul, numărul de arzătoare, setul de funcții, anul de producție, locul și metoda de cumpărare. De exemplu, un panou de patru arzătoare costă mai mult de două sau una.

rezultate

Achiziționarea unui aragaz de inducție este mult mai preferabilă decât achiziționarea unui aragaz electric tradițional, deoarece viteza de încălzire este mai mare decât orice laudă, fiind aproape inferioară unui cuptor cu gaz, iar cea convențională depășește cu câteva ordine de mărime. Datorită acestei viteze Inducția este mult mai economică, decât o sobă electrică. De asemenea, este convenabil să se mențină cu precizie temperatura de încălzire dorită a vesela. Planul de lucru al plăcii însăși este ajustat la diametrul fundului vaselor și zona de gătit de inducție este pornită automat când vine în contact cu aceasta.

Pentru gătit, se intenționează includerea unor moduri diferite. De exemplu, în multe modele de panouri, funcția Stop + Go este furnizată. Când este pornit, acesta comută automat arzatoarele în modul de încălzire - cel mai slab dintre moduri. Imaginați-vă o situație în care ceva se fierbe pe arzătorul dvs., dar trebuie să vă distrați rapid de o altă problemă - cineva a venit la dvs., de exemplu. Porniți acest buton și faceți afacerea dvs. mai urgentă - panoul este deja sigur că nu va fugi. Când vă întoarceți, apăsați Stop + Go din nou și setați anterior valorile temperaturii sunt restabilite.

Pe scurt, vom enumera principalele avantaje și dezavantaje ale mașinilor de gătit cu inducție.

avantaje:

• ușurința în păstrarea curățeniei;
• eficiență;
• lipsa combustibilului;
• de securitate;
• confortabil;
• aspect atractiv.

dezavantaje:

• prețul ridicat al plăcii de inducție în comparație cu cel obișnuit;
• nevoia de a cumpăra ustensile speciale, deși acest lucru nu poate fi un dezavantaj pentru atât de mulți oameni.