Usturoi: specii de plante, caracteristici în creștere

E greu de imaginat o bucătărie care nu folosește usturoi. Această plantă, cu mirosul său caracteristic și gustul picant picant, poate îmbunătăți gustul oricarui, chiar și cel mai simplu fel de mâncare. Utilizarea usturoiului în gătit nu este singurul său scop. Proprietățile sale medicinale erau cunoscute de medicii vechi și erau folosiți pe scară largă în tratamentul oamenilor.

Cum să crești singur usturoiul

Acest puternic antiseptic natural luptă cu succes împotriva infecțiilor virale, are proprietăți imunomodulatoare și antibacteriene. Prezența unui număr atât de mare de proprietăți utile și explică popularitatea usturoiului în Rusia. În țara noastră este aproape imposibil să găsim o grădină pe care nu se cultivă usturoiul.

Usturoiul este o planta perena, originara din Asia Centrala. A fost cunoscută de mai bine de 5 mii de ani. Capacitatea lui de a beneficia este explicată compoziție unică, care include:

• vitamine din grupa B;
• potasiu;
• uleiuri esențiale;
• enulin;
• fier;
• volatil;
• vitamina C;
• proteine;
• iod;
• mangan;
• fibre;
• magneziu;
• vitamina PP.

Și multe altele elemente utile, există mai mult de 400 dintre ele.

În bucătăria rusă, usturoiul este într-adevăr un lucru indispensabil. Tomatele roșii, vinetele sau castraveții, în general, nu pot fi gătite fără a adăuga această plantă cu adevărat miraculoasă. Baza unor rețete folclorice de vindecare este adesea și usturoiul. Popularitatea acestei plante în țara noastră este enormă și probabil este imposibil să găsești o bucătărie oriunde e absentă.

O cantitate uriașă de proprietăți medicinale și gustative utile explică faptul că, chiar și pe un mic parc de grădină, puteți găsi întotdeauna paturi cu usturoi în creștere. Creșteți-o ușor și cunoașteți unele dintre nuanțe corect plantarea și îngrijirea plantei, puteți obține cu ușurință capuri bune, mari.

Tipuri de usturoi

Această cultură unică, în funcție de momentul plantării, este împărțită în două tipuri:

• primăvară;
• iarnă.

Cel mai mare beneficiu primăvara de usturoi este că, spre deosebire de culturile de iarnă, aceasta poate fi stocată pentru o lungă perioadă de timp, până la o nouă recoltă. Yarovaya are dinți mai mici, iar în bulb poate fi de până la 30 de lobuli. Yarovoy reproduce numai prin dinți. Tipul la care se referă - non-ardere. Randamentul izvorului este oarecum mai mic decât randamentul de iarnă.

Plantarea iernii înainte de iarnă, o lună pentru 1,5 înainte de înghețul așteptat. Această specie este predispusă la săgeți, de obicei nu mai mult de 10 dinți în cap. Are un randament foarte mare, dar nu poate fi stocat mult timp. Datorită faptului că acest soi este foarte predispus la putregai, este recomandat să se utilizeze imediat pentru gătit sau conservare.

Pentru usturoi este de dorit să alocați un pat separat. Dacă nu există această posibilitate, vecinii plantei pot deveni astfel de fructe de pădure:

1. agrișe;
2. căpșuni;
3. coacaze.

Cu succes obțineți și creșteți cu legume de usturoi:

1. cartofi;
2. ceapă;
3. roșii;
4. castraveți.

Predecesorii buni, dar vecinii nedoritori Acestea sunt:

1. fasole;
2. culturi de dovleac;
3. varză.

Dacă plantați usturoi lângă trandafiri sau lalele, aceasta va ajuta la menținerea frumuseții și sănătății florilor, deoarece îi sperie pe mușchi și omizi cu mirosul lor.

Plantarea de usturoi de primăvară

Timpul cel mai favorabil pentru plantarea usturoiului de primăvară este prima jumătate a lunii aprilie. Este important să nu întârzieți timpul de plantare, deoarece rădăcinile cresc la temperaturi între +4 și +10 grade. În cazul creșterii temperaturii, creșterea rădăcinilor se va opri. Și obținerea de capete mari fără un sistem rădăcinoș bun nu funcționează, randamentele vor scădea, de asemenea, în mod semnificativ.

Planta are propriile cerințe pentru sol, deci pregătiți-o în avans. Este mai bine ca aciditatea să fie neutră. Datorită faptului că rădăcinile soiului de primăvară se găsesc în straturile superioare ale solului, ele trebuie să fie prevăzute cu cea mai bună hrană.

Pentru paturi, trebuie să alegeți un loc în care razele soarelui să cadă liber. În plus, în zona în care planta va fi plantată, nu ar trebui să existe stagnare a apei. De obicei, solul este încă condimentat cu humus și compost. Nu există rău acolo și cenușă, care va oferi alimente suplimentare.

Cel mai mult popular varietățile de primăvară sunt:

1. Gulliver;
2. Victorio;
3. Gafuriysky;
4. Degtyarskoye;
5. Elenovsky;
6. Ershovsky.

Alegeți pentru plantare aveți nevoie doar de dinți mari, altfel nu trebuie să vă așteptați la un cap mare, bun. Și în cazul în care grădinarul este mai interesat să obțină verdeață suculentă, trebuie să luați dinți mai mici și să le plantați separat.

Material de plantare fi sigur trebuie să vă îmbunătățiți înainte de plantare. Mai întâi de toate, este necesar să respingem dinții moi, pierduți, dinții mici și bolnavi. Alegeți numai mare, cu o coajă solidă. După respingere, materialul selectat trebuie dezinfectat.

pentru dezinfectare utilizați cenusa zburatoare. Pentru aceasta se dizolvă 400 g de cenușă în 2 litri de apă. Amestecul este fiert timp de 30 de minute. Apoi, când este complet rece, înmuiați dinții aleși pentru plantare timp de 3 ore.

Respectarea densității de aterizare - o condiție importantă care trebuie respectată de oricine este interesat de cum să crească corect usturoiul. Distanța între felii să fie de cel puțin 8 cm și între rânduri este de cel puțin 30 cm. Dezvoltarea usturoi poate încetini plantarea profundă, deci nu este necesar să se adâncească dintele în sol mai adânc de 2 cm. Paturi mulci proaspete trebuie rumeguș, turbă sau paie.

Îngrijire pentru varietatea primăvară

Acest soi în timpul creșterii active a nevoilor de verdeață adăparea abundentă. Până la sfârșitul lunii iulie, udarea este redusă semnificativ, iar în august acestea sunt oprite cu totul. Datorită faptului că excesul de apă poate ajuta bulbii la bulb și întârzie dezvoltarea lor, în cazul precipitațiilor frecvente, udarea este complet oprită.

Creșteți bine pe pat, capete mari ajuta la fertilizarea corectă și în timp util, care trebuie combinată în mod necesar cu udarea. În total, pentru o perioadă de creștere, usturoiul are nevoie de 3 pansamente suplimentare:

1. după ce se formează primele câteva frunze, puteți face prima fertilizare. Pentru aceasta, utilizați humus, o soluție de îngrășăminte de pasăre, mullein. Nu este permisă aducerea gunoiului proaspăt, deoarece are un efect negativ asupra conservării în continuare a bulbilor;
2. Îngrășămintele minerale sau cenușa sunt fertilizate a doua după câteva săptămâni după prima;
3. ultima dată când îngrășămintele sunt introduse la începutul lunii iulie, folosind acest amestec fosfor-potasiu.

Până la sfârșitul lunii august, când frunzele plantei încep să devină galbene, pot fi colectate. Bulbii se sparg, se scutura de pe pamant si se usuca. Păstrați capetele într-un loc răcoros și uscat, timp de până la 2 ani.

Cultivarea usturoiului cu cap mare

Pentru a crește în grădini cu adevărat mari capete, trebuie să respectați câteva reguli simple pe care fermierii cu experiență îl știu perfect:

1. este necesar să se slăbească paturile. Trebuie să faceți acest lucru după fiecare udare;
2. pentru a obține o recoltă bună, trebuie să actualizați soiul în timp;
3. există o modalitate care ajută planta să-și îndrume toate forțele asupra creșterii și maturării bulbului, nu a verdeilor. Pentru a face acest lucru, la începutul lunii august, pentru a reduce aprovizionarea cu verdeață, legați toate frunzele plantei de nod.

Plantarea usturoiului de iarnă

Usturoiul de iarnă nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung, deci cel mai adesea este plantat pentru a obține recolta mare și sunt utilizate mai întâi. Debarcarea este efectuată, de obicei, la începutul lunii octombrie, aproximativ o lună și jumătate înainte de primul îngheț.

Experimentat datorită iernii reci și înghețului nu merită, deoarece soiul de iarnă, cu îngrijire și plantare corespunzătoare, tolerează calm chiar și înghețurile acerbe.

Procedura pentru soiul de iarnă este aproape la fel ca la plantarea soiului de primăvară. Adică, solul trebuie să fie fertilizat cu compost și humus, sape peste 25 cm. Este important să nu uităm să distrugem toate buruienile din grădină. Până la momentul însămânțării, acoperiți solul cu un film.

În partea inferioară a brazdei, adâncimea căreia ar trebui să fie de până la 15 cm, este necesar să umpleți puțin nisip. Aceasta trebuie făcută astfel încât denticolul să nu formeze putregai, care să intre în contact cu solul. Dimensiunea mai mare a capetelor de soiuri de iarnă necesită mai mult spațiu decât primăvara, astfel încât distanța dintre dinții de pe pat nu trebuie să fie mai mică de 15 cm. În cazul în care, în același timp, semănat și bec, acestea sunt puse la o adâncime de 3 cm.

O condiție obligatorie pentru o bună creștere a mulcire rumeguș sau turbă. Grosimea mulsului poate fi mai mare de 3 cm, deoarece este cea care poate proteja planta tânără de îngheț. Dacă iarnă este rece, dar nu foarte zăpadă, paturile sunt acoperite cu polietilenă groasă. Când zăpada cade, polietilena este îndepărtată.

Cel mai mult soiuri comune usturoi de iarnă:

1. Lyubasha;
2. Alcor;
3. Jubileul Gribov;
4. Belarus;
5. naviga;
6. Lângă Moscova;
7. Komsomolets.

Îngrijirea usturoiului de iarnă

Usturoiul de iarnă necesită udare abundentă în momentul în care se formează dinții, astfel încât prima udare să fie efectuată la începutul lunii mai. Pentru a apărea o plantă este necesară o dată în 10 zile. Timp de o lună, înainte de recoltare, usturoiul este oprit la apă.

Ca și în cazul primăverii, speciile de iarnă necesită cel puțin 3 pansamente suplimentare:

1. pentru prima fertilizare sunt cele mai potrivite preparate granulare, deoarece se efectuează pe teren înghețat. Azotatul de amoniu, în acest scop, se potrivește cel mai bine;
2. exact într-o lună se înmulțesc îngrășământul, folosind acest timp, îngrășăminte de pasari sau infuzii de ierburi;
3. ultimul pansament de vârf este realizat cu îngrășăminte de potasiu, într-un moment în care capul plantei a ajuns la dimensiunea unui nuc.

După ce săgețile florale încep să apară, trebuie eliminate. În ciuda faptului că eliminarea lor întârzie maturarea usturoiului, dimensiunea capului, acest proces influențează pozitiv. Mai multe săgeți pot fi lăsate pentru a le folosi pentru semințele viitoare.

Plicul de rupere al tulpinii de flori indică faptul că usturoiul poate fi recoltat. Din capete trebuie să scuturăți ușor pământul, în niciun caz nu puteți lovi usturoiul unul împotriva celuilalt. Acest lucru ajută la deteriorarea denticulelor și vor începe să putrezească.

Erori majore în creștere

Să crești în grădina ta usturoi cu capete sănătoase și mari, Este necesar să cunoaștem greșelile de bază pe care grădinarii neexperimentați le permit:

1. Plantarea plantei în sol acid, pe care planta nu o tolerează;
2. dacă nu treceți materialul de plantare și respingeți capetele rătăcite, nu trebuie să vă bazați pe o cultură sănătoasă;
3. lipsa de oxigen din sol afectează planta negativ, astfel slăbirea solului va fi superfluă;
4. dacă nu mulciți paturile, aceasta poate duce la zdrobirea culturii;
5. usturoiul nu va crește în cazul în care denticulele sunt plantate prea strâns.

Dăunători și metode de combatere a acestora

Cultivarea usturoiului poate fi însoțită de boli care afectează planta, cel mai adesea, în timpul sezonului de creștere. Cele mai frecvente sunt:

1. Blight. Cauza acestei boli este ciuperca. Pe dinți apar pete maro, care devin în cele din urmă negre. Capul începe să putrezească. Planta poate infecta direct în grădină, din cartofi sau roșii, precum și din ceapă. În plus, materialul de plantare de slabă calitate poate duce la boală;
2. alb putregai. Cauza este, de asemenea, o ciupercă;
3. Fusarium. Ciuperca, care duce la moartea rădăcinilor și putrefacția bulbului;
4. degradarea cervicală. Infecția poate apărea din sol sau din material de plantare;
5. bacteriene. Agentul cauzal este bacteria, care conduce la apariția ulcerului pe bulbi și la un miros puternic de putregai;
6. stemfilioz (mucegai negru). Boala se manifestă prin pete galbene care afectează frunzele, apoi aceste pete sunt acoperite cu o matriță de culoare neagră;
7. Peniciloza (mucegaiul verde), care este de asemenea cauzată de o ciupercă;
8. peronosporosis. Boala manifestă o frunză cenușie pe frunze;
9. stem nematod.

Prevenirea tuturor bolilor este o selecție atentă a semințelor. Și cu bolile manifestate este posibil să se lupte cu ajutorul insecticidelor "Keltan" sau "Rogor". Tratament bine stabilit cu sulf coloidal.