Minunat sos fierbinte: adzhika `faint`, reteta

Din cele mai vechi timpuri oamenii se bucură de tot felul de bunătăți. Există multe rețete care vă permit să creați capodopere acasă. Unul dintre ele este sosul "Ogonek". Dar chiar și acest sos minunat are destule rețete, și toți au venit la noi din Caucaz.

Procesul de gătit

Adjika Ognek, număr de prescripție 1:

• Tomat - 1,5 kg;
• Ardei bulgari - 1,5 kg;
• Ardei iute - 500 g;
• Usturoi - 400 g;
• Sare - 2 linguri. l.

Din următorii pași, puteți afla cum să vă pregătiți. Tomatele și ardeii dulci sunt spălate și curățate de semințe. Roșiile decupă poziția pedunculului. Apoi, se coace ardeiul fierbinte și usturoiul. Se mănâncă legumele într-o mașină de măcinat cu carne, apoi se amestecă și se amestecă. Masa rezultată este pusă într-un borcan și trimisă la frigider pentru a rămâne acolo timp de 24 de ore. După acest timp, vă puteți deschide și vă puteți bucura de munca dvs.

Rețetă 2: Adjika cu hrean

• Hrean - 4 sau 5 rădăcini;
• Usturoi - 3 capete;
• Ardei dulci - 7 bucăți;
• Ardei gras - 2 buc;
• Sare (de preferință, fiartă) - 30 g;
• Zahăr la gust.

În primul rând, spălăm și curățăm legumele și apoi regimul în bucăți mari. Instalați mașina de tocat carne și lăsați ingredientele să treacă prin ea. Acum du-te la efectele de gust. Adăugați treptat zahăr și sare, cu atenție cu toții intervenim. Când toate acestea sunt terminate, distribuim borcanele. Hreanul adăugat în acest caz servește ca conservant natural și datorită acestui fapt produsul nostru își poate menține proprietățile în perioada de iarnă.

Alte ingrediente

Rețetă 3: Adjika cu marar și patrunjel

• Patrunjel - 300 gr;
• Mărar - 300 gr;
• Usturoi - 250 g;
• Ardei amar roșu - 200 gr;
• Ardei dulce bulgar - 900 gr;
• Pentru a gusta sare.

Adjika cu marar și patrunjel, cum să gătești?

În primul rând, mararul și patrunjelul trebuie să fie spălate și tăiate mărunt. Peeling: Ardeiul și ardeii bulgari sunt fierbinți și bineînțeles tăiați usturoiul într-o mașină de tocat carne. Mass, care sa dovedit, trebuie să amestecați și să gustați la sare. Sosul se dovedește parfumat și gustos.

Rețetă 4: Sos Adjika cu mere

• Pomidchiki - 1,5 kg;
• Mere cu aciditate - 900 g;
• Morcov - 400 gr;
• Piper dulce - 400 g;
• Usturoi - 250 g;
• Piper bitter - 7 păstăi;
• Uleiul de masline - 75 g;
• Oțet de masă 9% - 75 g;

Prepararea sosului: Spălați și coajați merele și legumele din semințe și scoateți tulpina. Stratul superior al morcovului este curățat. Îndepărtați usturoiul. Legume și fructe, se mănâncă folosind o mașină de tocat carne, fără usturoi. Uleiul de măsline, zahărul și sarea sunt adăugate la masa rezultată, fierte timp de 2 ore. Înainte de terminarea gătitului, adăugați oțetul și usturoiul tocat. Preparat Adzhika, pus în cutii, pre-pasteurizat și înfundat cu capace.

Rețetă 5: Adjika moderat acut.

• Tomate - 2 kg;
• Ardei dulce - 600 gr;
• Mere cu sourness - 450 gr;
• Usturoi, decojit - 3 capete;
• Ardei iute - 3 păstăi;
• Ulei vegetal - 80 gr;
• Pentru gustul tău, zahăr și sare

Tomate, se spală și se îndepărtează tulpinii, dulce spălare piper și îndepărtați tulpină cu mere miez se spală și se îndepărtează de bază și tulpină, spălare chili și scoate miezul cu un pedicul, usturoi și curățat tot pământul ingrediente. Ulei de floarea-soarelui, zahăr și sare, se adaugă la masa zdrobită este lăsată să stea la frigider și ambalate pe malurile infundarea capace din plastic. Așezați-l în frigider. O reteta simpla, dar toate ingredientele atunci cand se amesteca formeaza o paleta larga de gust.

Rețetă 6: Sos de brânză Adjika cu ceapă

• Ardei bulgari - 2-4 bucăți;
• Tomate - 2,5 kg;
• Piper picant - 6-7 bucăți;
• Ceapa - 7 buc;
• Ulei de floarea-soarelui - 60 g;
• Usturoiul curat - 4-5 capete;
• Oțet de masă 9% - 30 g;
• Pentru gustul tău sare și zahăr.

Spălați și curățați toate ingredientele. Și apoi mănânci într-o mașină de tocat carne. Apoi, nevoie de un mic jet turna otet. Adăugați sare și zahăr la gustul dumneavoastră. Și vă puteți bucura de un produs cu un conținut ridicat de vitamine, care în timpul iernii va fi foarte binevenit.

Gustos și util

Dar cel mai important avantaj al lui Adzhika "Ogonek" este că acesta este un plus excelent pentru un număr foarte mare de feluri de mâncare. Dupa reteta ei - o combinație armonioasă de vizual, dulce și sărat, în același timp, gust dulce face ca acest produs unic și de dorit printre cunoscători de alimente delicioase.

Mai mult decât atât, adzhika brut, fără îndoială, poate fi clasificat ca "Alimente sănătoase". La urma urmei, ea promovează o digestie bună, intareste sistemul imunitar, stimuleaza circulatia sanguina buna, imbunatateste metabolismul. Dar nu vom uita că acesta este un condiment acut și că utilizarea lui ar trebui să fie moderată.

Prin urmare, bucurați-vă de acest produs în combinație cu diverse feluri de mâncare, precum și evaluați diferite rețete, deoarece fiecare dintre ele are propriile caracteristici de gust. La urma urmei, în ciuda faptului că Ajica sa născut în Abhazia, este bine stabilit departe de patria lor, și că se datorează faptului că este delicios și sănătos, pentru care a fost apreciat de mulți.