Cele mai bune retete pentru rosii cu usturoi pentru iarna

Conservarea produselor pentru iarna a devenit obișnuită pentru orice amantă. Cu ajutorul instrucțiunilor simple, puteți pregăti spații delicioase, care vor fi la îndemână la masa de iarnă. De exemplu, puteți face un vas excelent, ceea ce înseamnă roșii conservate cu usturoi pentru iarnă. Rețetele unor astfel de bilete se disting prin simplitatea și disponibilitatea ingredientelor.

Tomate "Lins degetele"

Această rețetă este recomandată pentru utilizarea de către orice gospodină care respectă cu adevărat. Aceasta implică conservarea tomatelor în cutii de mai multe litri.

Primul pas este de a pregăti materialele necesare. Lista ingredientelor necesare pentru prepararea preparatului în conformitate cu rețeta "Ling Fingers" arată astfel:

• Cutii de trei litri.
• Un piper fierbinte.
• 2 kilograme de roșii proaspete.
• 3 cepe.
• 5-6 cuișoare de usturoi.
• Verzii.
• Mai multe foi de hrean, cireș sau coacăz - la alegerea gazdei.
• 3 linguri. l. ulei vegetal.
• 2 ardei negri și ardei dulci pe borcan.
• 2-3 linguri. l. sare.
• 3-4 linguri. l. zahăr.
• O lingură de oțet 9%.

Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe procesul de gătire. Se recomandă aderarea la următorul algoritm:

1. Spălați bine borcanele cu sifon. Ulterior, în partea de jos a fiecăreia dintre ele pentru a pune ienibahar, frunze plantele selectate, ierburi (patrunjel sau marar), o pereche de catei de usturoi și câteva bucăți de ardei iute.
2. Acum trebuie să pregătiți roșiile. Avem nevoie de fructe întregi, care au ajuns la maturitate. Fiecare tomate este tăiat în două sau patru bucăți la alegere și stivuit într-un recipient.
3. Între roșii se introduc inele de ceapă decojită.
4. În toate băncile trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal.
5. Următorul pas este pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți apă într-o cratiță. Se adaugă sare, zahăr și oțet. După fierbere, tigaia este îndepărtată din foc, conținutul trebuie să se răcească ușor.
6. Marinada este turnată în toate băncile spre vârf. Apoi, trebuie să acoperiți fiecare recipient cu un capac adecvat și să îl rotiți cu o cheie.
7. Acum, toate băncile trebuie să fie transformate și lăsate să se răcească. După aceasta, le puteți curăța într-un loc întunecos.

În acest proces, pregătirea de roșii conservate cu rețeta "Ling Fingers" poate fi considerată completă.

Pentru o pregătire mai eficientă se recomandă să urmați câteva sfaturi:

• Înainte de adăugarea uleiului vegetal în cutii de conserve, este de dorit să se calcineze.
• Puteți înlocui ardeiul fierbinte în bulgară, astfel încât roșiile nu au fost atât de ascuțite.
• Atunci când puneți roșiile într-un borcan, ar trebui să o faceți cu atenție și să nu le forțeze.

Roșii roșii

Roșiile roșii cu usturoi sunt perfect combinate cu cartofi prăjiți cu pui. Prin urmare, este mai bine să le serviți special pentru astfel de feluri de mâncare. În plus, ele sunt perfecte ca o gustare la o sărbătoare, iar marinada vă va permite să vă îmbunătățiți sănătatea în dimineața următoare, dacă aveți o băutură cu alcool.

Pentru recoltare aveți nevoie de două cutii de 3 litri. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• O lingură de zahăr.
• 2-3 linguri de sare.
• 3 kg de roșii proaspete.
• 2 linguri usturoi măcinat pe o răzătoare sau într-un măcinător de carne.
• 2 lingurite de acid acetic 70%.
• Trei litri de apă potabilă.

Când totul este gata, puteți începe. Gătirea acestei rețete este după cum urmează:

1. Tomatele și cutiile gătite sunt spălate bine sub apă curentă. Se recomandă utilizarea sifonului pentru cutii.
2. Roșiile sunt stivuite în toate borcanele și umplute cu apă fierbinte.
3. Acum trebuie să pregătiți marinada. Pentru aceasta, apa este turnată într-o cratiță separată, se adaugă sare și zahăr.
4. La căldură medie, masa este adusă la fierbere, după care este necesar să se adauge usturoi în apă.
5. Apa, care a fost adăugată anterior la fiecare borcan, trebuie să fie drenată. Acum, marinada gătită este turnată în cutii.
6. Fiecare flacon este adăugat cu esență acetică.
7. Rămâne doar să răsuciți recipientele cu capace.

Acum, roșiile piquante pot fi așezate într-un loc răcoros și uitați de ele până la iarnă. Țineți-i mai bine în subsol.

Când recipientele sunt înfășurate, se recomandă să le întoarceți cu capul în jos și să le acoperiți cu o pătură caldă până când se răcește complet. Aceasta va impregna mai bine roșiile cu marinată, precum și verificarea etanșeității capacului. Dacă curge, nu este prea târziu să o înlocuiți cu unul nou.

Gustați-vă cu hrean și usturoi

O reteta la fel de populara pentru a face rosii cu usturoi pentru iarna este un hrean. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 5 kg de roșii proaspete.
• Marar la gust.
• O frunză de dafin pentru fiecare recipient.
• Ardei dulce pentru 2-3 bucăți în fiecare recipient.
• Coada de frunze.
• 2 rădăcini de hrean, care trebuie curățate cu grijă. Dacă doriți, puteți tăia bine fără a utiliza un flotor.
• Apă fiartă.
• 250 g de sare.
• 150 g de zahăr.
• 100 ml de oțet de cidru de mere.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să selectați cu atenție roșiile potrivite. Ar trebui să fie destul de coapte și întregi. Fiecare roșii este spălată cu apă. Toate fructele trebuie să fie perforate în mai multe locuri.

Ca și în alte rețete, băncile trebuie să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru, ele sunt spalate bine sub apa folosind sifon. În partea de jos a fiecăruia pot fi stivuite:

• Coada de frunze.
• Câteva mici ramuri de fenicul.
• O lingura de hreu sfaramata cu un tobogan.
• Frunza de brad.

Acum puteți pune roșiile în fiecare borcan până la margine. De sus sunt acoperite cu frunze de hrean. Apa fierbinte preparata este turnata in fiecare borcan pana la margine si drenata dupa 15 minute. După aceasta procedura se repetă din nou.

În timp ce conținutul cutiilor este umplut cu apă clocotită, puteți începe să preparați marinată. Pentru aceasta, urmați acest algoritm:

1. Într-o cratiță separată, apa este adusă la fierbere.
2. Zahăr și sare sunt adăugate la conținutul containerului.
3. Masa ușor fiartă, o puteți îndepărta de pe farfurie. Apoi, trebuie să adăugați oțet de cidru de mere.

În acest stadiu, boilerele pre-umplut cu apă fierbinte sunt îmbinate. În locul acestuia se toarnă saramura pregătită. După aceasta, trebuie să așteptați aproximativ 15-20 de minute și puteți răsturna recipientele cu capace.

Toate băncile sunt întoarse cu capul în jos, acoperite cu un sacou sau pătură caldă și se răcesc până dimineața. Pentru a adăuga claritatea semifabricatelor, puteți adăuga un pic de ardei cald la fiecare borcan.

În urma uneia dintre rețetele de mai sus, orice gospodină va putea, fără nici o dificultate, să pregătească semințe excelente cu roșii și usturoi pentru iarnă.